人類非物質文化遺產 24節氣
健康可以很簡單，春生、夏長、秋收、冬藏，順應四時，你就能百病不侵！
每個節氣都是祛病、強身、健體的大好時機，你抓住了嗎？

　　隨著節氣變更，人體的正常機能在無形中也受到影響。因此，進行養生與保健切不可忽視24節氣的變化。本書將中醫和24節氣結合起來談養生，告訴您怎樣在正確的時間用正確的養生方法才能事半功倍。方法簡單有效，老少咸宜。

　　人是天地之氣陰陽交合的產物，要遵循天地自然四時生長收藏的規律，才能很好的生存。24節氣養生就是根據不同節氣來闡釋養生觀點，通過養精神、調飲食、擇起居、做運動等方式來達到強身益壽的目的。

　　本書詳細介紹每個節氣的節令特點、養生要領、起居須知、養生食譜、滋補原則、節令美食、節令養生運動、常見病巧治妙方，讓您聰明養生，健康享天年。24節氣養生法，順應天時調節身心，讓您一年四季都能跟著老天的步伐，過上不衰老、不生病的健康生活。

　　立春

　　▓節令特點
　　每年西曆2月5日左右為立春，此時地球處於太陽黃經315°。立春是一年中的第一個節氣，「立」有開始之意，表示從這一天起春天開始。立春時節萬物開始復甦，揭開了春天的序幕。立春的物候特徵包括：白晝轉長，日照、降水逐漸增多，氣溫也趨於上升。農諺有云：「立春雨水到，早起晚睡覺。」
　　立春的十五天分為三候「一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰。」說的是東風送暖，大地開始解凍。立春五日後，蟄居的蟲類慢慢在洞中甦醒，再過五日，河裡的冰開始融化，魚開始到水面上游動。此時水面上還有沒完全融化的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面。

　　▓養生要領
　　自秦代以來，即以立春作為春季的開始。此間萬物生發、推陳出新，自然界陽氣開始升發。此時的保健養生應注意養護春季的「生發之氣」。若不注意「生發之氣」的調養，不僅會影響肌體的健康，而且可能遺患以後。
　　立春時節乍暖還涼，多風乾燥。在這個時候要合理地調整飲食，有目的地選擇食物，根據時令變化和自身需求，進行合理的調配和養護，以提高身體對氣候變化的適應能力。
　　立春時節，在飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，而不宜吃酸收之味。在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄，因此應當有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的草藥和食品。草藥可選用枸杞、鬱金、丹參、元胡等。食品則應該選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等。靈活地進行配方選膳，可以起到很好的養生保健效果。
　　立春時節養生的另一方面，就是要防病保健。天氣剛剛由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒開始生長繁殖，在古代稱為「溫熱毒邪」。為避免春季疾病的發生，在預防措施中，首先要消滅傳染源；二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新；三要加強運動，提高肌體的防禦能力。此外，還要注意口鼻保健。

　　▓節令衣著
　　初春時節陰寒未盡，陽氣漸生，氣候趨於暖和。因此，在早春時節，許多人迫不及待地脫去厚衣服，早早地換上春裝，也有人還會在保持雙腳的溫暖和乾燥上掉以輕心。很多人此間在不知不覺中就會感到下肢酸脹不適，走路酸痛、沉重、乏力、關節僵直等。殊不知正是由於過早地換上春裝，早春的寒氣與濕氣悄悄地乘虛而入，由下而上，由表入裡，侵入骨骼、關節，尤其是裸露的腳趾與踝、膝等關節。
　　「春捂秋凍」是古人根據春秋兩季氣候變化特點而提出的穿著養生原則。這裡需要說明的是，「春捂」指的是不要突然減衣的意思，正如現代人所認為的，要隨著天氣變化增減衣服。春寒雖不像寒冬臘月那麼冷，但由於人們穿著的變化，加之人體皮膚腠理已變得疏鬆，對風寒之邪的抵抗力有所減弱，易感邪而致病。由此，養生家認為早春宜保暖，衣服不宜頓減，以助人體抵禦外邪侵襲。因此在穿著上，立春時節要遵循「春捂」的原則，注意防寒保暖，適量增減衣服，嬰幼兒、老人、孕產婦尤其如此。

　　▓起居須知
　　隨著春天的到來，人的肌體內隨萬物萌發，蘊動著一種勃勃的生機。立春時節，冬藏結束，春生到來。在起居方面，人體氣血也和自然界一樣，需舒展暢達。這就要求人們夜臥早起，舒展形體，克服倦懶思眠的狀態，多參加戶外活動，使自己的身體與大自然相適應。
　　立春時節，睡前用熱水洗腳，並用雙手按摩雙足，尤其是湧泉穴，能使全身暖和、舒適，睡得更安穩。睡眠時頭部應朝向東方。早晨起來，先使頭腦清醒，再睜開眼睛。然後將雙手搓熱，閉眼熨眼幾十遍；接著將眼睛左右各旋轉九遍後，將雙眼緊閉一會兒，然後猛然睜開雙眼。這樣可以祛除眼中風火。
　　由於居室緊閉一冬，會有不少灰塵積聚，在立春時節應該對居室進行除塵通風，以減少和抑制細菌、病毒繁殖，從而達到預防疾病的目的。
　　另外，早春時候睡眠上應該遵循「晚睡早起，與日俱興」的規則。人的起居作息應與日起日落相吻合。如今隨著進入現代文明社會，人們的活動已打破時間的限制，但是無節制的夜生活，給健康造成許多負面影響，亞健康已給人們帶來許多麻煩。因此，從進入春季、自然界萬物復甦的時候開始，人們應該做到晚睡早起。在早春明媚的晨光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，舒展陽氣，以順應春陽萌生的自然規律。

　　▓節令養生食譜
　　立春是春天的開始，自此萬物開始有了生機。立春時節陽氣漸生，而陰寒未盡，正處於陰退陽長、寒去熱來的轉折期，是由寒向暖過渡的時候。所以，春季氣候變化較劇烈，溫差幅度很大。由於從冬入春，人的抗病能力和氣候適應能力較弱，流行性傳染病又較多，稍不注意就有可能被感染，特別是年老體弱者和少年兒童。因此，除了日常注意防範外，更應多攝入適合此季節食用的食物，以飲食助養生。這個時節的養生飲食方案如下。

　　◎枸杞粥
　　材料：枸杞子30克，粳米100克。
　　做法：先將粳米熬成粥，起鍋前將洗淨的枸杞子放入鍋內，再煮幾分鐘即可。
　　適宜人群：適肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早洩、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
　　禁忌：枸杞粥質潤，脾虛泄瀉者忌用。
　　枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經。《本草綱目》說其「滋腎，潤肺，明目」，主要成分有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、甜菜鹼、玉米黍黃素及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補之品，既補陽，又滋陰，能益腎養精，平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。

　　▓滋補原則
　　立春時節的養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個「生」字。春季是人體氣血升發的季節，猶如種子發芽。飲食應以滋補陰氣，疏通氣機兼以升發陽氣的食物為主。宜食用味甘、性溫的食品，以助陽氣升發之力；忌食酸、澀食品，以降低陽氣升發的阻力。口味宜清淡可口，忌食油膩、生冷的食物，少食辛辣刺激性食物，如濃茶、濃咖啡、白酒、辣椒等。

　　▓節令養生須知：初春食療應對「燥毒」
　　從冬季一直到來年春初，許多人都在寒冷中備受乾燥氣候的折磨。這其中，更有不少人是因乾燥而受到疾病的困擾，這就是對乾燥環境較敏感的乾燥綜合症患者。中醫將乾燥綜合症稱之為「燥毒」，這類患者最突出的症狀就是「欲哭無淚」，且臨床顯示，乾燥綜合症「重女輕男」。目前，雖然女性患乾燥綜合症的原因還不是十分確定，但從女性發病集中在40～50歲的年齡段不難看出，此病與更年期內分泌失調這一誘因有關。因此，更年期前的婦女應提高對該病的重視。
　　通常情況下，乾燥綜合症表現為以「眼乾（結膜受損）、口渴（黏膜受損）」為主。原發性乾燥綜合症可能與病毒感染及遺傳因素有關，而繼發性乾燥綜合症則常與類風濕關節炎、系統性紅斑狼瘡、硬皮病以及多發性肌炎等風濕病有關。此病實際上是內在器官和免疫力失調所致的全身變化疾病：由於外分泌腺被淋巴細胞所破壞，腺體的分泌功能逐步喪失。淚液分泌減少使患者感到眼內乾燥，並有燒灼感，嚴重者出現眼結膜感染和潰瘍，並可導致白內障和青光眼。唾液分泌減少使患者經常口乾，舌質乾裂，咀嚼吞咽困難。女性患者還伴有陰道乾燥、外陰萎縮等症狀。

　　中醫治療這種疾病，臨床上主要以「養陰補氣」為主。除此之外，中醫「三分治，七分養」的食療原則對乾燥綜合症患者尤為適宜。日常飲食中，患者應遵循「多汁、鮮、嫩，忌食辛辣」的原則。在選食中，宜多偏重益氣養陰的山藥、馬鈴薯、白薯（以紅瓤為佳），補腎的核桃和骨頭湯，健脾的紅棗，富含維生素C的山楂、番茄及富含B族維生素的胡蘿蔔等。口腔乾燥突出者可經常以麥冬、沙參等中藥泡茶飲用。另外還應該特別注意口腔衛生，餐後及時刷牙，儘量少吃甜食。一旦出現口腔感染和齲齒，應及時治療。

　　▓節令中藥養生：立春上火吃對藥
　　初春時節，氣候乾燥，冬天寒氣未散盡，陽氣已經開始生發，於是「上火」成了多發病。不少人口角發炎、眼睛乾澀發紅，甚至大便乾結，小便發黃，牙齦、咽喉腫痛等，這時人們都會選擇服用祛火藥。
　　造成人們「上火」的原因有很多，多由於飲食起居不當引起，一般分為外感之火和內生之火兩種。外感之火主要與自然界的氣候變化相關，如春天乾燥，屬於溫熱的氣候，這種條件下人體就容易上火；而內火的產生則主要與人們日常生活中的飲食結構、消化代謝功能、體質及情志變化等密切相關，此外，還與人體免疫功能、某些維生素及微量元素的缺乏有一定的關係，「上火」屬於中醫所說的熱證範疇。但不論內火還是外火，都是因人體臟腑功能失調而引起的。
　　「上火」後首先應分析原因，不可隨便服祛火藥。通常，人體「上火」時都處於一種亞健康狀態，用藥不當，盲目「敗火」可能適得其反。此外，由於「上火」證虛實不同，部位不同，臟腑不同，服用中藥「降火」最好由中醫師來辨證用藥。特別是女性，更不能亂用「降火」的寒涼性藥，如果藥不對症，不僅不能「敗火」，反而對身體有害。
　　中藥「降火」具有獨特的功效。根據患者不同的症狀、年齡和性別，按「滋陰清熱、清熱瀉火、解毒消腫」的用藥原則，辨證用藥。小兒易發肺火，出現肺熱鬱閉、痰熱咳嗽的患兒可服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯；而陰虛肺熱、雙顴潮紅、咽乾消瘦者可服用養陰清肺口服液。青壯年人易發肝火，可口服杞菊地黃丸；中年人易發胃火，可用龍膽瀉肝湯；老年人易發虛火，可用知柏地黃丸。婦女易發心火，可用棗仁安神丸。如果是由於情緒變化引起肝火上升，還應注意調節自己的心態，儘量避免大喜、大悲和焦慮煩躁等情緒。
　　降火除了用藥，在飲食上也應注意，「上火」期間應嚴格做到少吃或不吃辛辣的食物，不喝烈酒，做到多魚少肉，特別是應少吃牛羊肉及火鍋等。還可適當多吃一些帶寒涼性質的水果蔬菜，如西瓜、梨子、葡萄、苦瓜及其他帶有綠葉的蔬菜。

　　▓節令美食：春餅
　　每年立春日，北方人都要吃春餅。這是北方的一種民俗食品。立春季節，春回大地，大蔥已出嫩芽，稱羊角蔥，鮮嫩香濃。吃春餅抹甜麵醬，卷羊角蔥，稱為「咬春」。春餅是一種烙得很薄的面餅，用溫水和麵擀成軟麵團，放置案板上擀薄，然後用餅鐺烙熟，卷上炒好的青菜即可。青菜一般用豆芽、菠菜、韭黃，再加上粉絲，也有加肉的。
　　吃春餅的習俗起源於晉朝，興於唐朝。《關中記》中記載唐人於「立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之」，並將它互相贈送，取迎新之意。有記載說，宮廷用薺菜迎春耕做的春餅是「翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢」。

　　▓節令養生運動：散步
　　立春時分進行鍛煉不要進行高強度的劇烈運動，以避免由於過度活動和損耗而對人體養陽和生長產生不利影響。若運動量過大，大汗淋漓，津液消耗過多，會損傷陽氣；且因出汗過多，毛孔開泄，易受風寒而誘發感冒。春練的目的是通過運動來強健體魄，因此春練應以小運動量為宜，以不出汗或微出汗為佳。特別是肝火易旺、情緒急躁之人，春練更應採用舒緩、輕柔的運動方式。
　　散步是能促進體內各種節律正常運行的一項全身運動，不受年齡、性別和健康狀況的約束，也不受場地、設備條件的限制。春季陽氣漸生，春光明媚，外出散步可以接觸自然，擺脫冬日以來的懶散，幫助身體多呼吸新鮮空氣，促進血液循環和新陳代謝。散步還能促進大腦皮層的活動，故有「散步防老年癡呆」、「散步出智慧」之說，因此老年人在春季更應該勤於散步。
　　散步的速度分為緩步、快步、逍遙步三種。每分鐘60～70步，行步穩健，此為緩步。緩步可令情緒穩定、消除疲勞，有健胃助消化之功效。老年人散步以緩步為好。快步適合中年和老年體質較好者，是指每分鐘行走120步左右。這種散步方式輕鬆愉快，可振奮精神，興奮大腦，使下肢矯健有力。
　　散步的時間，可選在日出後或傍晚落日時。散步的地點以河邊、湖畔、公園的林蔭道或鄉村小路為好，因為這些地方空氣中有益於人體健康的負離子含量較高，切莫在車輛往來密集的馬路邊散步，這些地方易積聚汽車排放的廢氣，空氣污濁。

　　▓妙方巧治本季常見病：水痘
　　水痘為小兒常見傳染病之一，是由水痘帶狀皰疹病毒感染所致。臨床表現以皮膚丘疹、皰疹、結痂三種皮損同時存在為主要特徵。本病傳染性較強，以冬春季多見，一旦感染可獲終身免疫力。本病患者多見於10歲以下的小兒。以下食療方可緩解水痘，減輕患兒痛苦。

　　◎粳米方
　　材料：粳米60克，綠豆30克，梅花15克。
　　製法：先將梅花煎水取汁備用。鍋內加水適量，放入粳米、綠豆煮粥，熟後兌入梅花汁及適量白糖，即可服食。
　　用法：每日1劑。
　　主治：水痘。

本書特色

　　專業──本書作者為主任醫師，國家級名老中醫學術經驗繼承人，數年來一直致力於醫學專著及醫學科普圖書的寫作與研究，出版高端醫學專著、創新性針灸本科教材及科普圖書共計100餘種，其中9種圖書的版權已輸出到國外。

　　詳細──本書詳細介紹每個節氣的節令特點、養生要領、起居須知、養生食譜、滋補原則、節令美食、節令養生運動、常見病巧治妙方，讓您聰明養生，健康享天年。

　　實用──本書以傳播中醫養生理念為主旨，通過講述24節氣養生，來為讀者提供行之有效的養生法，依據24節氣來劃分章節，分別從「春生」、「夏長」、「秋收」、「冬藏」，來講述中醫調養方法。方法簡單有效，老少咸宜。
 

作者簡介

王強虎

　　主任醫師，現任西安交通大學出版社醫學分社社長，陝西中醫藥大學校董會董事，全國針灸臨床研究會陝西分會副主任，國家級名老中醫學術經驗繼承人，承擔國家級及省部級基金專案20餘項，數年來一直致力於醫學專著及醫學科普圖書的寫作與研究，出版高端醫學專著、創新性針灸本科教材及科普圖書共計100餘種，其中9種圖書的版權已輸出到國外。

春生
立春
節令特點  養生要領  節令衣著  起居須知  節令養生食譜  滋補原則
節令養生須知：初春食療應對「燥毒」    節令中藥養生：立春上火吃對藥
節令美食：春餅  節令養生運動：散步    妙方巧治本季常見病：水痘
雨水
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節令養生須知：春季吃野菜，時尚又抗癌  節令中藥養生：春季平肝良藥——白菊
節令美食：元宵和湯圓  節令養生運動：健身球  妙方巧治本季常見病：感冒
驚蟄
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節令養生須知：春季排毒養生  節令中藥養生：春天給孩子掛個中藥香囊
節令美食：梨  節令養生運動：內養功  妙方巧治本季常見病：哮喘
春分
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節令養生須知：春暖花開助養生    節令中藥養生：春季良藥板藍根
節令美食：韭菜  節令養生運動：放風箏  妙方巧治本季常見病：咳嗽
清明
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節令養生須知：踏青需防「桃花癬」  節令中藥養生：春季中藥養生謹防中藥毒
節令美食：雞蛋  節令養生運動：踏青  妙方巧治本季常見病：急性結膜炎
穀雨
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節令養生須知：春雨紛紛，謹防濕邪  節令中藥養生：中藥治療春季病毒性疾病
節令美食：香椿  節令養生運動：蕩鞦韆  妙方巧治本季常見病：濕疹

夏長
立夏
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節令養生須知：夏季養生「清」為貴  節令中藥養生：立夏防暑熱，藥湯保安康
節令美食：蠶豆  節令養生運動：腦頸操  妙方巧治本季常見病：腹瀉
小滿
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節令養生須知：夏天吃水果，先分寒與熱  節令中藥養生：小滿防病，首選「三花」
節令美食：鴨肉  節令養生運動：八段錦  妙方巧治本季常見病：尿路感染
芒種
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節令養生須知：頭伏「貼伏」忙  節令中藥養生：夏季怎樣服人參
節令美食：粽子  節令養生運動：心區按摩  妙方巧治本季常見病：風濕性關節炎
夏至
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節令養生須知：夏至多吃「苦」  節令中藥養生：自製藥飲，喝出健康
節令美食：麵條  節令養生運動：扇扇子  妙方巧治本季常見病：失眠
小暑
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節令養生須知：小暑藥浴，祛病健身  節令中藥養生：夏季常備養生中藥
節令美食：黃鱔  節令養生運動：「呵」字功  妙方巧治本季常見病：小兒厭食症
大暑
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節令養生須知：刮痧治中暑  節令中藥養生：砭石與針灸
節令美食：西瓜  節令養生運動：游泳  妙方巧治本季常見病：中暑

秋收
立秋
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節令養生須知：美味粥品防貼秋膘增肥  節令中藥養生：入秋滋補中藥
節令美食：藕  節令養生運動：太極拳  妙方巧治本季常見病：中風
處暑
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節令養生須知：一夏無病三分虛，入秋調理有八忌  節令中藥養生：秋季良藥百合
節令美食：柚子  節令養生運動：慢跑  妙方巧治本季常見病：慢性咽炎
白露
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節令養生須知：秋涼護胃六要素  節令中藥養生：秋季清潤養肺的中藥滋養
節令美食：茭白  節令養生運動：晨醒健身操  妙方巧治本季常見病：咽喉腫痛
秋分
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節令養生須知：秋分睡前八忌  節令中藥養生：秋季乾燥，中藥調理
節令美食：月餅  節令養生運動：登山  妙方巧治本季常見病：肺結核
寒露
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節令養生須知：寒露要防燥  節令中藥養生：寒露進補用藥要科學
節令美食：螃蟹  節令養生運動：冷水浴  妙方巧治本季常見病：慢性支氣管炎
霜降
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節令養生須知：「悲秋」也可用中藥調理  節令中藥養生：秋季服中藥常用「藥引」
節令美食：柿子  節令養生運動：倒行行走  妙方巧治本季常見病：糖尿病

冬藏
立冬
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節令養生須知：入冬養生在於藏  節令中藥養生：別讓冬令進補「失效」
節令美食：栗子  節令養生運動：長跑  妙方巧治本季常見病：冠心病
小雪
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節令養生須知：謹防情感失調症  節令中藥養生：小雪中藥進補有學問
節令美食：橄欖  節令養生運動：滑冰  妙方巧治本季常見病：高血壓
大雪
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節令養生須知：冬季穿衣忌兩頭緊  節令中藥養生：巧用名貴藥材進補
節令美食：蘿蔔  節令養生運動：冬泳  妙方巧治本季常見病：便秘
冬至
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節令養生須知：防寒需從背足起  節令中藥養生：適當冬補，培補陽氣
節令美食：餃子  節令養生運動：樓梯運動法  妙方巧治本季常見病：潰瘍
小寒
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節令養生須知：小寒保暖一二三  節令中藥養生：小寒進補先辨真偽
節令美食：臘八粥  節令養生運動：跳繩  妙方巧治本季常見病：口腔潰瘍
大寒
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節令養生須知：大寒需注意生活誤區  節令中藥養生：中藥內服有講究
節令美食：涮羊肉  節令養生運動：滑雪  妙方巧治本季常見病：急性腎炎
 

前言

　　一年的四季是不同的音符，其跌宕起伏，各有風景，而四者之間又不可分割，只有其互相緊密配合，才能奏出華美的時空樂章。四季的風雲變幻使人們的生活也經歷著不同的變化，人體的氣血陰陽也隨之進行著變化。人是天地之氣陰陽交合的產物，要遵循天地自然四時生長收藏的規律，才能很好的生存。

　　24節氣就是我國古代勞動人民隨著農業生產的發展而創立的，是一種用於指導農事的補充曆法。在歷史上，中國的政治、經濟、文化及農事活動主要集中在黃河流域地區，所以24節氣就是以這一帶的氣候、物候為依據而建立起來的。如小滿、芒種，可以反映有關農作物的成熟和收成情況，而驚蟄、清明，則反映的是自然物候現象。

　　根據中醫理論，人與自然界應為「形神合一」的整體，人類機體的變化、疾病的發生，與24節氣同樣緊密相連。而現如今，隨著生活節奏的加快及環境的日益惡化，人們面對的壓力和挑戰也越來越多，導致身體罹患各種慢性疾病的機率大大增加。而24節氣養生就是根據不同節氣來闡釋養生觀點，通過養精神、調飲食、擇起居、做運動等方式，來達到強身益壽的目的。

　　本書以傳播中醫養生理念為主旨，通過講述24節氣養生，來為讀者提供行之有效的養生法。本書依據24節氣來劃分章節，分別從「春生」、「夏長」、「秋收」、「冬藏」，來講述中醫調養方法。本書從節令特點、養生要領、節令衣著、起居須知、節令養生食譜、節令美食、節令養生運動及本季常見疾病等方面，進行了詳細的闡述和指導，為讀者提供節氣養生秘訣，內容科學合理。相信讀者朋友們通過閱讀本書，並掌握其中的養生秘訣，同時將書中內容應用到生活當中去，一定可以達到增強體質、預防疾病、延年益壽的目的。