最了解台灣的日本記者野島剛，從社會脈絡、文化層面深入剖析，
提出46個令人深思的觀點，
帶大家從日本思維看台灣，也由台灣視角理解日本。
 
　　在比賽中，日本人認為「美學」比「勝利」更重要，
　　志村健的本名竟是源自德川家康，
　　日本天皇登基晚宴為何每次都堅持用法國酒？
 
　　長期來往兩岸三地的資深媒體人野島剛帶大家從日本看臺灣，從臺灣理解日本，在本書中提出46個深度觀察，包括：唐鳳在日媒受寵的理由、日本按摩為何變得比台灣廉價、日本超商的24小時營業會走入歷史嗎……等。種種精闢的見解及不同角度的反思，都能讓人產生恍然大悟或會心一笑的連結與共鳴。
 
　　日本人眼中的台灣
　　日本人來到台灣旅遊，最常見的行程組合莫過於鼎泰豐的小籠包、故宮的翠玉白菜、還有腳底按摩這三項。其中，按摩受日本人歡迎的理由，是因為台灣按摩師的手藝好，又價格便宜。
 
　　但近來，到台灣享受按摩的日本遊客減少了，在旅遊書上介紹的台灣按摩情報，似乎也沒有比以前多，這應該與日本的「價格崩壞」有關吧！日本麥當勞的漢堡從兩百日圓降價為一百日圓，吉野家的牛丼從四百日圓降價為兩百日圓，現在是連按摩價格也砍半了。
 
　　不過誰知台灣未來是否會有一天也發生價格崩壞，出現很多五百元按摩店呢？
 
　　日本的變與不變
　　日本過去把追求成長視為理所當然，加班時數愈多，愈覺得企業有在成長。員工也因為感受到「工作的意義」，而忍受漫長的工時。有些人認為，為了背負工作的責任，就該忘掉薪水，犧牲自己的時間和家庭來努力。
但現在的日本已邁入低成長時代，即便奮力工作，企業不一定會成長，日本經濟也不一定會成長。既然薪水不變，就不用勉強自己用力加班。我們的思考方式，自然會往這個方向改變。
 
　　每年，日本認定過勞死的人約兩百位。沒有什麼工作是比生命更重要的了。每個月加班到一百小時，這太荒謬了。我期盼有一天，日本「殘業」（加班）文化絕滅，不會再有任何一個人因為「過勞死」而離世。
 
　　日本，原來如此
　　來到日本的外國人經常會感到困惑，日本人很親切，可是為什麼在電車上就是不讓座。
 
　　這跟日本人親不親切無關，而是不喜歡惹是生非卻又在意他人眼光的日本人，在電車裡面為了不要被認為是正義魔人，心裡不斷掙扎，可是又遲遲開不了口，或者是睜一隻眼閉一隻眼。
 
　　搭乘公共交通運輸時，要讓座給老年人或身心障礙者，這是非常理所當然的事。日本人也知道這是正確的行為，但是日本社會對於讓座與否並沒有什麼「約束力」。所以，我行我素的年輕人或是疲倦的上班族，在電車上一看到老年人站在眼前，就裝睡或者是埋首在手機螢幕上，擺明就是不讓座。就算知道他們是裝的，但是周圍的人也都不會說什麼，而且老年人也不會主動說：「年輕人，起來讓座給我這個老人家」。這點就和台灣很不一樣。
 
　　「食文化」大解析
　　大阪曾舉辦一個珍珠奶茶的活動，當時用了在日本掀起熱潮的珍珠奶茶，製作飲料和料理。黑糖珍珠奶茶、珍珠花生湯這些還好，但甚至還推出了珍珠水餃、麻婆豆腐珍珠飯、珍珠鹹酥雞之類的料理。
 
　　網路上，台灣人的反應很有趣，像是「日本人不要玩食物好嗎」、「快點住手……珍珠不是這樣用的」、「珍珠鹹酥雞是怎樣啦，不要亂搞好嗎」……。我的感覺也是「太離譜了」。但是冷靜一想，正因為是日本人，才會嘗試不同的方式來料理珍珠吧。在台灣也有很多令日本人感到不可思議的壽司，還會在飯上放著肉鬆跟皮蛋，許多日本人也對此懷抱疑問。
 
　　但我還是希望在日本做「台灣味」料理的人，盡量做到跟台灣道地的味道相近。
 
　　★每本書皆附有作者印刷燙銀簽名＋給台灣讀者的感恩祝福金句
 
誠摯推薦
 
　　作家、評論家 胡忠信 ／《中央社》社長  張瑞昌 ／作家  張鐵志

作者簡介
 
野島剛
 
　　資深媒體人、作家，大東文化大學特聘教授。1968年出生，就讀日本上智大學新聞系期間，曾赴臺灣師範大學及香港中文大學交流學習。1992年畢業 後，曾任職於朝日新聞社，擔任駐新加坡、臺北特派員。曾赴伊拉克、阿富汗等戰地前線採訪，後擔任東京本社政治部記者。擅長採訪報導兩岸三地華人圈的政治、外交、文化等多面向議題。
 
　　2016年開始成為自由媒體人，2019年就任大東文化大學特聘教授。著有《伊拉克戰爭從軍記》、《兩個故宮的離合》（聯經）、《謎樣的清明上河圖》 （聯經）、《最後的帝國軍人：蔣介石與白團》（聯經）、《台灣十年大變局：野島剛觀察的日中台新框架》（聯經），以及《銀幕上的新台灣：新世紀台灣電影中 的台灣新形象》（聯經）、《故宮90話》（典藏藝術家庭）、《日本人默默在想的事》（時報）、《原來，這才是日本》（時報）、《漂流日本：失去故鄉的台灣人》（游擊文化）、《野島剛漫遊世界食考學》（有方文化）等多部作品。目前為 《蘋果日報》、《天下雜誌》、《報導者》與《轉角國際》專欄作家。
 
　　2014年將中文漫畫《中國人的人生》譯為日文，榮獲日本文化廳藝術祭漫畫部門優秀作品獎；2016年以《台灣十年大變局》原文著作『台湾とは何か』榮獲樫山純三賞；2018年榮獲臺灣第17屆卓越新聞獎，創下史上首次外國人獲獎的紀錄。

推薦序    站在孤峰頂上的二刀流        張瑞昌
作者序   台灣和日本，在「施」與「受」之間 

日本人眼中的台灣
好想吃滷肉飯、做腳底按摩！我得了「台灣缺乏症」
我在台灣搭計程車常覺得很受傷，直到遇見一個唱演歌的運將
唐鳳在日媒受寵的理由
九份是否為神隱少女的舞台？
日本按摩為何變得比台灣廉價？
台灣人會喜歡免治馬桶嗎？
借鏡日本地方觀光，讓旅客走出台北
觀光或環保？台灣天燈的功與過
誠品在日本瞬間成名的秘密
人數翻二十倍！日本高中海外教育旅行瘋台灣，他們來學什麼？
台灣人為何不把故宮視為「台灣之光」？
鄭問對日本漫畫文化的貢獻
國際不承認，就不是國家嗎？
成龍與香港警察，被討厭的理由
政治懸疑電影《幻術》觀後感

日本的變與不變
日本超商的二十四小時營業將走入歷史？
美學優先還是勝利優先？
日本「下流社會」的反面高級國民真的存在嗎？
被終身雇用制犧牲的一代日本中年宅男的復仇
NHK女記者加班加到過勞死，修法真的能扭轉日本上班族悲歌嗎？
從房地產思考「剝削」問題
日本也要走向「後．悲情城市」
今日香港，明日日本？
兩個民調落後的人，如何逆轉勝當選日本首相？
單車遊山形，有深度也有溫度

你不知道的日本
你不知道的志村健傳奇：真名來自德川家康、為了父親立志搞笑......
日本人在電車不讓座的真正理由
東京歌舞伎町，竟是台灣人之城
抽到「大吉」的籤詩
走進歷史的平成時代
與其高呼「萬歲」，我更想說：「天皇，請您加油！」
東京奧運將成為殺人奧運？
同業犯錯，你該順勢踩他一腳，還是...？
為你而寫，最重要的故事
製造普悠瑪的是什麼樣的公司？
氣候異常與電影「天氣之子」
追悼動畫界大師高畑勳
燃燒生命，讓台灣文學走進日本的天野健太郎

「食文化」大解析
「台灣製造」的日本中華料理
「暗黑」台灣小吃逆襲日本，台灣味該被淨化了！
日本人在台用餐該小心什麼？
日本人忘不了「舌尖上的台灣香蕉」
日本的蕎麥麵店為何沒來台灣？
令和天皇登基晚宴菜單大公開！為何三十年來堅持法國酒？
為何台灣摩斯漢堡表現比日本好？
秘魯的「日系料理」與台灣的「台式和食」

好想吃滷肉飯、做腳底按摩！我得了「台灣缺乏症」 三個月來（註：本文寫於5月中旬。），我無法去台灣，哈日族也不能來日本，雖然被疫情阻隔，日本人卻比從前更認識台灣，我不斷思考，為什麼日本防疫遠輸台灣？ 老實說，跟那些因為這次的緊急事態宣言而失業、減薪、無法上學的人比起來，我的狀況還算可以。寫作本來就是在家或職場上獨力為之的工作，一個星期都沒有與人見面也不稀奇。工作量沒什麼太大的影響，因此我也沒打算大吐苦水。 只是，無法去台灣真的很痛苦。自從我二〇一六年離開《朝日新聞》的工作，就每個月或每兩個月到台灣一次。但今年一月起，我就沒到過台灣，至今已經三個月了，我逐漸陷入了「台灣缺乏症」。我想吃滷肉飯、想吃排骨飯、想去腳底按摩、想去洗頭，也想見我的台灣朋友。在日本家中等待回復正常的我，時常湧現這些渴望。 同樣的，有不少台灣人也陷入了「日本缺乏症」吧？人口近兩千四百萬的台灣，去年就有五百萬人到訪日本。台灣人很喜歡日本，而世界第一的哈日國也是台灣。一年四季，春天賞櫻，夏天避暑，秋天賞楓，冬天看雪，為了不同趣味而走訪日本的人不少。 祕境溫泉、美食居酒屋、絕佳的民宿等，台灣人比日本人還清楚。 對於這樣的台灣人來說，這三個月的「日本斷捨離」，想必很辛苦。 即便如此，這三個月來，台灣在新冠肺炎防疫上的努力，讓日本人刮目相看、跌破眼鏡，感到吃驚，日本電視新聞也不斷報導台灣的事。而台灣的政治人物裡，不只總統蔡英文，唐鳳、阿中部長、大仁哥都在日本成了名人。 其中，我忍不住思考「台灣是什麼時候超越日本的呢？」流行病防疫對策，台灣的處理經驗遠超過日本。在日本，很多人指出：「因為台灣有SARS的經驗。」這只說對了一半。台灣確實以SARS的痛苦經驗為起點，修改了傳染病防治法，也增設中央流行疫情指揮中心等，打造出防止新興傳染病入侵的法治與系統架構，這和今日的成功有關。 但是，當時的教訓，不是只有台灣經歷到，其他國家也在SARS時期遭受打擊。二〇〇三年，我在新加坡生活，當時社會也非常混亂與恐怖。但新加坡這次的防疫策略，還是有許多人遭受感染而陷入痛苦；中國則再次隱匿資訊，拒絕WHO調查團介入。