咖啡是世界三大飲料作物之一，是世界重要的熱帶經濟作物。咖啡原產於非洲中北部熱帶雨林，目前廣泛分佈於亞洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲等地的熱帶、亞熱帶地區。咖啡是我國熱區重要的熱帶經濟作物，其中雲南是我國咖啡的主要產區，雲南省適宜種植咖啡的土地面積超過600萬畝。
 
我國咖啡的引進試種已有100多年的歷史。為了適應我國咖啡產業的發展，為咖啡研究人員提供參考，雲南省德宏熱帶農業科學研究所組織科技人員編寫了《咖啡種質資源的收集、保存、鑒定評價及創新利用》一書。
　　
《咖啡種質資源的收集、保存、鑒定評價及創新利用》包括概述，咖啡種植資源研究，咖啡新品種選育，咖啡主要栽培品種、我國咖啡品種的認定與推廣，咖啡種質資源的收集、保存、鑒定評價及創新利用方面存在的問題與對策等內容，主要介紹了咖啡種質資源的收集、保存、鑒定評價及創新利用方面研究的新進展，介紹了世界範圍內咖啡育種研究概況，使讀者能夠瞭解世界及我國咖啡種質資源與育種研究的情況。

第一章 概述
第一節 世界咖啡概況
一、咖啡的起源
二、咖啡種植與產量
三、咖啡的國際貿易
第二節 中國咖啡概況
一、中國咖啡的分佈
二、中國咖啡的歷史
三、中國咖啡的種植與產量
四、中國咖啡及其產品消費與貿易
第三節 咖啡分類學研究
一、咖啡植物學分類基礎
二、咖啡植物學分類

第二章 咖啡種質資源研究
第一節 咖啡種質資源收集
一、世界咖啡種質資源收集保存
二、中國咖啡種質資源收集
第二節 咖啡種質資源的保存
一、原生境保存
二、種質圃保存
三、離體保存
第三節 咖啡種質資源的鑒定與評價
一、植物學性狀鑒定與評價
二、農藝學性狀鑒定與評價
三、品質鑒定與評價
四、抗病性狀鑒定與評價
五、分子標記鑒定與評價
第四節 我國主要保存的咖啡種質資源
一、小粒種咖啡（Coffea arabica L．）
二、中粒種咖啡（Coffea canephora Pierre ex A．Froehner）
三、大粒種咖啡（Coffea liberica Bull．Ex Hiern）
四、其他
……

第三章 咖啡新品種選育
第四章 咖啡主要栽培品種
第五章 我國咖啡品種的認定與推廣
第六章 咖啡種質資源的收集、保存、鑒定評價及創新利用存在的問題與對策

附錄
參考文獻