比GOOGLE更有趣！比WIKI更有梗！比LBJ更有料！一網打盡包羅萬象的趣味雜學百科！
　　日本早在江戶時代就會「定期收垃圾」？羅馬帝國滅亡是因為「鉛中毒」？　　鬥牛並非因為紅色而感到興奮？魔術表演的鴿子為什麼都是白色的？　　斑馬為什麼有那麼顯眼的斑紋？肉食動物為什麼不吃蔬菜也很健康？　　冰塊跟冰淇淋哪一個冰？為什麼夕陽看起來比中午的太陽大？　　一流的運動選手免疫能力很差！？光靠黑白的條碼，為什麼就能得知品項跟價格？
　　所謂雜學，顧名思義，即指林林總總、大大小小的各式學問，上至物理科學、文史哲學的知識概念，下至食衣住行、居家生活的瑣細常識，看似毫無系統、駁雜不足觀，卻衍生出饒富機智、妙趣橫生的雜學大百科，在日本甚至出現各種領域的雜學檢定。
　　古人上通天文下知地理，猶恐生也有涯知也無涯，而現代的我們對於生活環境中的各種現象能又掌握多少呢？所有自然現象、人文歷史、傳說軼聞、科學新知與生活智慧其來有自，你所了解的究竟有多少？雖說太陽底下沒有新鮮事，但雞毛蒜皮與芝麻綠豆之中，多的是意想不到的趣味知識，一杯啤酒大有學問，一顆毛豆也暗藏玄機，本書即網羅各個面向的趣味雜學，囊括天文、生物、飲食、源起、人體等等，不只解開宇宙間奇特現象的謎底，更要一窺古今皆然的異曲同工之妙，探究生活中別出心裁的創意與老祖宗的智慧，挖掘其隱含的科學應用與專業知識──天地間各種司空見慣、習以為常的現象，往往蘊含令人驚嘆不已的發想與機制，現在就透過本書，搖身一變成為無所不知的雜學通吧！
本書特色
　　網羅218則超有趣的雜學知識，包括習以為常的各種現象、百思不得其解的疑惑，甚至是想都沒想過的問題，本書將一一為你解答！
作者簡介
竹內均
　　一九二○年出生於日本福井縣，乃東京大學名譽教授、理學博士、地球物理學世界級權威。曾主編《Newton》科學雜誌，傾注心力於青少年的科學啟蒙，致力於探求所謂「人生的幸福」，並闡述自我實現的具體方式。主要編譯書籍包括《頭□□□□□雜學讀本》、《頭□□□□□雜學的本》、《自助論》、《父□□若□息子□贈□「實□□□人生的鍵」45章》、《向上心》、《涉澤榮一《論語》的讀□方》、《自分□□□□深□掘□！》（以上皆為三笠書房出版）等。

第1章「速食店的招牌」為何大多採用紅色？ ……【意外的起源】雜學日本第一個穿鞋子的人是(土反)本龍馬！？速食店的招牌為何大多採用紅色？在日本，餐廳門口擺的鹽不是讓人「淨身」的嗎！？「不讓媳婦吃秋天的茄子」並不是壞心眼！為何用手指輕敲患者胸部進行「叩診」就能得知症狀？鬥牛並非因為紅色而感到興奮！？豬在過去是「強壯男子的象徵」！？立夏前的「土用丑日」為什麼要吃鰻魚？遠古的日本人曾津津有味地大啖蝸牛！？日本早在江戶時代就會「定期收垃圾」了！當時全世界最乾淨的江戶町所採用的「資源回收法」日本江戶時代就有「購買飲用水」的習慣！羅馬帝國滅亡是因為「鉛中毒」？伊斯蘭教圈的女性遮住臉部的「真正原因」？袋鼠的名稱來自「探險家的誤會」！將山椒魚從日本帶到歐洲的意外人物有些植物的名稱反映「男尊女卑的時代」！剪刀、石頭、布的前身是「蛇、蛞蝓、青蛙」！懷石料理與宴會料理有何不同？搖椅原本是健康器具！？為什麼日本人在女兒節要吃蛤蜊？「將臉塗紅」是化妝的起源！？著名小提琴史特拉底瓦里究竟有何厲害之處？即溶咖啡的發明者是日本人！棉花球在奈良時代以前就有了！？魔術表演用的鴿子為什麼都是白色的？無臭蒜頭是如何創造出來的？褲子摺起來曾被認為「沒水準」？德古拉其實真有其人！？
第2章「鳥跟馬」等，為什麼能站著睡覺呢？ ……【生物】雜學鯨魚明明是哺乳類，為何能在水中生活？用肺呼吸的鯨魚一上岸為什麼就死掉野生動物為什麼都沒有肥胖的？肉食動物為什麼不吃植物也很健康？世上存在著「青白色的紅蜻蜓」！你知道章魚其實是「很聰明的動物」嗎？章魚的墨汁並不是「遮蔽視線的道具」！？電鰻會被自己電到！海豚接近陸地的驚人原因是？斑馬為什麼會有那麼顯眼的斑紋？賽馬為何骨折後就被殺掉？馬為什麼能站著睡覺？只有人類才有指紋嗎？為什麼人類沒有尾巴？為何只有「靈長類的眼睛是長在正面」？兔子的「長~耳朵」有何功用？世上有能夠潛伏在海裡五個月的烏龜！禿鷹的頭為什麼是禿的？大型恐龍為什麼脖子跟尾巴變那麼長？「始祖鳥是最古老的鳥類」並不是真的？不會飛的始祖鳥雙翼有何作用？蟬是何時脫殼？蛇為什麼沒有腳還能靈活移動？住在都市的鴿子算是「野鳥」嗎？水鳥就算沾到冰水也不覺得冷？為什麼鳥能站在電線跟樹枝上睡覺？蛾是蝴蝶的祖先嗎？為了守護自己的孩子母鹿採用何種「厲害的作戰」？大猩猩跟黑猩猩哪個「個性溫和」？昆蟲為什麼死掉後會腹部朝天？蟋蟀的叫聲是「說服」加上「威脅」？咬著獵物的鱷魚該怎麼呼吸？貝類身上「舌頭般的物體」究竟是什麼？水母的刺是意外「精密的結構」！有種鳥的叫聲是「燒酒一杯乾了~」！？對蒼蠅來說人類世界究竟有多舒適？
第3章「電話號碼」為什麼都是從「0」開始的？ ……【身邊的科學】雜學電話號碼為什麼都是從「0」開始的？「核能」是如何發電的？「揚水發電」不好嗎？還是比較經濟？噴嚏的風速比新幹線還快！？為什麼關東的電流周波數是五○Hz，而關西是六○Hz？傳真為何是利用電話回路傳送？所謂的電波真的是波浪狀的嗎？AM、FM究竟有何差別？碳酸飲料的碳酸是如何製成的？10公尺的吸管喝得到果汁嗎？陣雨的預報為什麼都不太準？富士山的山頂被雲遮住一定會下雨！？「不起霧的鏡子」為什麼不會起霧？所謂的魔術鏡子到底是何結構？你知道冰箱是如何讓食物變冷嗎？一打開冰箱室內的溫度就上升！？煙火的顏色是怎麼來的？只產生雌魚的「驚人養殖技術」為什麼鳥類停在高壓電線上沒事？飛機雲是如何產生的？一般來說固體都會沉入水中，為什麼冰卻浮在水面？「即使在零下四十度，水也不會結冰」！冰塊跟冰淇淋哪個冰？泡沫較多的洗劑去污能力較強？鋼琴有調整過音色較好？切斷磁鐵後，原本的N跟S極會如何？使用物理知識就能快點學會游泳？
第4章 為什麼一「專心思考」就會肚子餓？ ……【身體與健康】雜學脂肪細胞的數量在四、五歲時就決定了！？蚊香對人類沒效？所謂「對腹瀉跟便秘都有效的藥」會不會有矛盾？從血型看出「禿頭方式」！晨型人類跟夜型人類的身體構造不同？憂鬱的時候更要聽「晦暗的音樂」！「在陰暗處看書會傷害眼睛」其實是騙人的！？短距離跑者換跑長距離也可能有好表現？一流的運動選手免疫能力很差！？早上跟晚上的身高差異高達兩公分！「頭髮生長最快的時間點」是何時？懊悔的眼淚和開心的眼淚味道不同！為什麼一專心思考就會肚子餓？打點滴時，為何不會覺得肚子餓？觸摸很冰的東西時，為什麼會覺得「痛」？體重超過四十五公斤以下的人，即使超過二十歲也被當成「兒童」？一到夏天為何會容易累？年紀愈大「臉皮愈厚」是真的嗎？為什麼鹽分不足人類就無法生存？適度攝取鹽分的人血壓較低！？你知道「血液凝固就會變成骨頭」嗎？喝醉時受傷，會「血流不止」？一個人喝悶酒容易「增加壓力」！混酒喝為何對身體不好？乳牙為什麼在小學低年級前就會脫落？打呼為什麼經常發生在疲勞、喝醉酒時？明明只是小睡幾分鐘，為何注意力卻提升了五倍之多？我們的手指為什麼是五根？人類的腦部會分泌「麻藥物質」！？吃地瓜放的屁不會臭！猝死也有前兆！？所謂「很難生小孩的土地」在哪裡？「笑臉人福自來」是有科學根據的！感冒時為何淋巴腺會腫大？為什麼「若是輕微的感冒最好別吃藥」？唾液越多的人口腔越乾淨！
第5章 為什麼「夕陽」看起來比中午的太陽大？ ……【地球的不可思議】雜學星星明明是由氣體造成，為什麼不會擴散至宇宙？地球跟太陽的距離維持著「奇蹟的平衡」！雷「不一定是從天空落下的」！？為什麼有的雷有聲音有的沒有？「雷多的年會豐收」是真的嗎？飛機冬天飛比夏天飛還「環保」？地球暖化政策只限制二氧化碳是不夠的！？二氧化碳明明比空氣重，為何不會累積在地表？有「只要有氧氣就無法生存的生物」嗎？「好喝的水能延長壽命」是真的嗎？「太陽活動一旦旺盛」病人就會增多！？為什麼夕陽看起來比中午的太陽大？為什麼黑色的雲下大雨，白色的雲下小雨？溫室對植物而言其實是「嚴苛的環境」！含有有害物質的「近在身旁的蔬菜」是什麼？仙人掌為什麼有刺？世界最長壽的樹木樹齡是？樹蔭很涼不光是它「擋住陽光」而已！有「喜歡太陽的樹木」跟「喜歡陰涼的樹木」！蒲公英的容毛可以飛10公里遠！「植物的細菌」會被用來造滑雪場的雪！？稻桿、鳳仙花、紫羅蘭……猜一猜哪個可以吃？「湖．沼．池」雖然相似卻有一點不同！所謂的負離子如何對人體好？為什麼常有人說「地下水好喝」？歐洲為何堅持「自來水不加氯」？地球史上，最初棲息在大地的是「小樹枝」！南極和北極的冰山形狀為什麼不同？真的有製造蛋白質跟石油的微生物存在？將近一百度的超高溫溫泉裡居然有微生物存在！？
第6章 為什麼「白蘿蔔」磨成泥後，會突然變辣？ ……【食物】雜學發酵啤酒跟生啤酒的差別是？啤酒的熱量真的很高嗎？日本酒及紅酒為什麼酒精濃度都不會超過二十度？「有些蔬菜不適用於素食料理」！？以前的七草週有放「大豆」！「用初夏最早上市的鰹魚招待客人很失禮」，會這樣抱怨的人是小說家？為什麼白蘿蔔磨成泥後，會突然變辣？白蘿蔔「真正的顏色」不是白的而是透明的！？食物纖維有時反而會讓便秘惡化！？調味料為什麼要按照「sa si su se so」的順序加入？「味醂風調味料」和「味醂類調味料」有何分別？一瓶蜂蜜需要四百隻蜜蜂！紅味噌和白味噌的差別從何而來？不連檸檬皮都吃就無法攝取到足夠的維他命C！吃咖哩可以減肥？何謂集合了「技巧與知性」的沙拉菜色？不喝酒就無法攝取的營養素為何？用餐途中吃茶會讓鐵質攝取減半？堪稱「還活著就腐敗」的青花魚容易腐敗的原因是？鰻魚跟牛排，哪個能補充體力？石頭烤地瓜賣的地瓜，為什麼比家裡做的甜？薯類食物中，為什麼只有山藥能生吃？大豆含有「讓大腦靈活運作」的元素是？用備長炭烹調食物為什麼會比較美味？為什麼煮烏龍麵時要用鹽，煮麵卻不用？夏天的水煮蛋殼比冬天好剝？蛋酒內含跟感冒藥相同的成分？「扔過的橘子會變甜」是真的嗎？酸性食物對身體不好？蝦子跟螃蟹為什麼煮熟就會變紅？你知道黃綠色的蔬菜有何「厲害之處」？乳牛是吃了什麼，連奶油的顏色都變了！輕易分辨「又甜又好吃的南瓜」的方法！
第7章「家裡冷凍庫製成的冰」為什麼是白濁色的？ ……【家庭智慧】雜學你知道什麼是「最有效停止打嗝的方法」嗎？如何巧妙地丟棄體積大的塑膠容器？冬季要留心「暖氣別開太強」！要讓房間溫暖不妨試試電風扇！乾燥的冬天為何衣服容易有靜電？光靠黑白的條碼，為什麼就能得知品項跟價格？只要在條碼的線上稍微動點手腳，就能更改價格？能以個性來判斷香水會擦在哪裡！？棉被的材質「建議選用羽毛」會比起棉花、化纖、羊毛材質來得好！「最好睡的枕頭尺寸」是什麼？使用加溼器「讓房間變得舒服的秘訣」是什麼？為了煮出好吃的米飯而使用的「調味料」是？該如何煮才能讓毛豆有「恰到好處的鹹味」？脫掉的西裝最好不要收起來拿到房間內！在家就能輕易除去領帶上的髒污！立刻除去衣服上的除蟲劑氣味的妙招！想增加皮鞋壽命就要酌量使用鞋油！汽車最好也要日曬？該如何輕鬆收拾用過的泳圈？讓不冰的啤酒「一下子變冰」的方便知識「事先喝下這個的飲料」讓宿醉立刻消失！只要改變「背包的背法」走路就不會累！要節省瓦斯費最該注意的重點是？家裡冷凍庫製成的冰為什麼是白濁色的？讓雨傘長壽的秘密武器是「油」？地毯上的家具痕跡該如何除去？讓網篩長壽的「小技巧」

◎日本第一個穿鞋子的人是坂本龍馬！？西洋草鞋在此指的並非涼鞋，而是西式的鞋子。日本人穿鞋子始於江戶時代末期，當時的人即稱其為西洋草鞋。當時男子的裝扮是梳髮髻、穿和服，要是穿上鞋子，肯定比在現代更引人側目。就算再怎麼喜愛新奇的事物，敢穿著鞋子在街上走，絕對是位了不起的人物，而日本第一個穿鞋子的人正是大名鼎鼎的坂本龍馬──這或許可說是不出所料吧。司馬遼太郎在《龍馬行》（遠流出版）一書中對坂本龍馬有著如下的描寫：「身穿被海風吹得硬梆梆的桔梗家紋黑色紋服，下半身是沾到黏稠污垢的小倉和服褲裙，配刀陸奧守吉行直直地插在腰間，腳下還踩著偌大的水手鞋。」打扮得如此怪異卻絲毫不以為意，確實是龍馬的作風。他所鍾愛的和歌：「世間的人要說什麼就隨他們去，我要做的事只有自己最清楚」，將其不拘小節的個性表露無遺。據說龍馬也是日本第一個去蜜月旅行的人，儘管他在慶應三年（一八六七）滿三十一歲時便遭到暗殺，短暫的人生卻過得多采多姿。◎速食店的招牌為何大多採用紅色？各位有沒有發現很多速食店的招牌都是採用紅色呢？有的店家使用白底紅字，有的店家使用紅底黃字，有些則是食物的外包裝採用紅色。大量利用紅色當然是為了吸引目光，但懂得做生意的人大概都知道，紅色還會產生另一項心理作用。那就是紅色會誘發食慾。雖然其也有提振精神，讓人活力充沛、主動積極，促使男性賀爾蒙分泌等作用，但每一項都和引發食慾有關。黃色跟綠色也同樣具有誘發食慾的功用。沙拉中經常會加入番茄與水煮蛋，就是因為紅、黃、綠三色湊在一起，會讓人一看就食慾大開，這三種顏色可說是「促進食慾的三原色」。這麼說來，走在街上會發現採用紅、黃、綠三色的餐廳也不少呢。◎在日本，餐廳門口擺的鹽不是讓人「淨身」的嗎！？傍晚時分，顧客上門前的餐廳玄關處，往往讓人覺得靜謐又舒適。此時，一小碟鹽在薄暮中透著微微白光，格外引人注目。許多人似乎以為這一小碟鹽是用來讓人「淨身」的，但它其實是祈求生意興隆的「咒術」。古代中國的皇帝妻妾成群，甚至有人以「三十六宮三千佳麗」來形容，所以夜裡要造訪妃嬪的寢宮往往必須搭乘牛車。而站在妃嬪的立場，自然希望皇帝多多臨幸，問題是，要在三千人這驚人的數量中受到青睞，成功率未免太低了。因此，某位聰明的妃子（其寢宮的奴婢）便想出了一條妙計，預先在玄關放了一盤堆成小山的鹽。後來牛車果然在其寢宮前停了下來，當晚她便得以獲得皇帝的寵幸。草食性動物必須攝取鹽分才能存活，也就是說，牛很喜歡鹽巴，所以走到那盤鹽前面時才會止步不前。從這個故事便可以知道日本的餐廳在門口擺鹽，其實是一種招徠顧客的咒術。