香港是一個什麼樣的地方？無厘頭、古惑仔、追求效率、個性，或者是浪漫無度、漂泊不定？這些都是香港，這些也很香港，但是香港還不只這樣。
　　
　　這期《香港嘢》，將帶領讀者在香港墓園散步、大街遊歷、城寨招魂、郊野公園冒險，體驗真正的香港旅行，看見不一樣的香港面貌。除了採訪多位香港著名評論者、插畫家、樂團，深入探討香港的人文歷史問題外，也重溫香港九龍城寨記憶、獅子山精神的世代轉移，並精選多處香港私藏景點，一次滿足電影迷、文學瘋、攝影控、美食家的所有願望。
　　
　　本期收錄了一篇獨家專訪、三篇名人散步訪談、港人本土記憶篇章、並簡附電影美食介紹、香港用語、菜單等，讓讀者透過雜誌內容親近香港外，也留住香港的歲月容顏，看見這個走在城市與郊野的城市，如何美好、風光，又如何在傷痕上重生，走出自我的一條道路。
　　
本書特色    

　　香港嘢－走在城市與郊野的疆界。
　　◎精選香港私藏景點，除了旅行香港，還有屬於香港的在地故事。
　　◎香港知名影評人、插畫家、獨立樂團等名人帶路，帶領讀者重溫最美好的時光。
　　◎獨一無二的港產電影美食地圖，電影迷必讀!美食同好必朝聖！
　　◎附上香港點餐菜單、日常用語介紹，讓你成為香港通！
 

作者簡介

靜宜大學紙飛機文創團隊

　　我們是來自靜宜大學閱讀與書寫創意研發中心的學生團隊，是一本以學生為主體的生活美學雜誌。團隊至今五年的時間已經出版了12本的紙本雜誌，內容從香港、ZINE、獨立書店、插畫、毛小孩，到各地小農、台中小旅行，以專題形式報導不同的議題。

編輯筆記
05另一種香港
專欄
06彼岸的人們總有夢：從《島嶼‧浮城》談香港人移民台灣
08苦盡了，甘來了
10皇后大道東上為何沒皇宮
封面故事
14最美好的時光：本土研究社陳劍青談香港
香港散步
22肉感也可以很性感：雞蛋蒸肉餅帶你逛大街乜乜乜
28跟著插畫家飛天豬搭叮叮車遊港島：漫步在老建築建構的日常香港
34見鬼香港：電影評論者鄭政恆談香港鬼魅與異類空間
香港時光
44在迷霧中尋找時代的光影：屬於香港人的獅子山精神
48旅行，在油尖旺
52九龍城寨：傳說的異域天堂
58香港行山
64電影中的香港美食
68香港用語
70販售據點

 

編輯筆記

另一種香港文／蔡綉敏
　　
　　紙飛機生活美學雜誌至今走到第六年，六年的時間裡，團隊成員們持續努力地在成為一本獨立且具有個人魅力的刊物路上前進，經過三個月密集的編輯會議，我們決定離開台灣，走訪香港，帶上相機、紙筆，記錄這次的旅行，寫下一本獨一無二的香港誌。
　　
　　香港，對人們而言實在不是一處適合散步、旅行的地方，步調快速，人人神情洋一趕趕殺殺的決心，速度與激情，成為大多數人對這個城市的第一印象。我這一代人多數看著港片長大，龍祥電影台每日都燈光輝煌地照亮童年的每一個房間，待到年紀漸長，我對香港的記憶，逐漸因為王家衛而變得潮濕起來。近來，人們對於香港逐漸熟悉，旅遊觀光、求學工作，交幾個香港朋友，聽他們說真正的香港故事，我也由過去的香港，慢慢得知現在的香港，看見這個小小的我城，擁有另一種時間。
　　
　　在香港並存的兩個時間，一個是過去，一個現在，人們在過的，是兩種時間。
　　
　　這期的《紙飛機生活誌》雜誌中介紹香港電影裡出現的老式餐廳，重溫舊有輝煌時光。聽著一群朝氣的獨立樂團唱出香港話中感性，細看一幅幅畫作筆墨勾勒出的靜好歲月，一群香港人發夢、行夢的經歷；也爬上獅子山，走過郊野公園，搭上叮叮車遊港島，過去的香港風光陪伴著現今的香港景色，我們也跟著旅行過真正的香港。
　　
　　市面上，已經有許多旅行香港的書籍了，紙飛機要做的，不僅是旅行香港。來到香港，我們不血拚、不揮霍，而是扒幾口飯、行幾條大街、用粵語問路，當一天的香港人，看一路的香港風景、香港故事。
　　
　　現在，讓我們翻開這一期的紙飛機，不趕時間地當個漫遊者，路過香港，也記憶香港。
　　

見鬼香港：談香港鬼魅與異類空間電影評論者鄭政恆 文／蔡綉敏 「我說有鬼，你就會相信，你相信有鬼，鬼就會存在。」─《異度空間》 過去香港的城樓、街道處處攢著陰影，住在香港的孤魂野鬼都在此處溫存，人世的困頓、絕望、犧牲、軟弱，魘住著這個地方。現在，我坐在香港古老的戲院看戲，座椅老得像一把受損的骨頭，撐不住觀眾的腰脊，往日的香港，彷若歷歷在目。 恍然間聽見有人在戲院正哼著電影《倩女幽魂》裡張學友唱的：「自尋路望前路自由人間道／山與水走了幾多未去數／千條路／都導返家鄉路。」 時光轉瞬回歸到一九九○年代，當時的每條路，彷彿都走不回香港想回去的那條人間路，如今生活在香港的香港人香港鬼，手裡握著僅存的城籍，在「借來的地方」與「借來的時間」裡，終於不再遮頭遮眼，他們踏在被層層高樓覆寫掩埋的街市上，堅持走出自己的「鬼路」…… 香港人香港鬼 香港電影中的鬼片，一直以來都深獲華人的喜愛。從三○年代的殭屍異軍突起、六、七○年代古典跟現代元素的結合、八○年代的都市傳奇，接著來到九○年代的功夫、喜劇等類型片的多元融合，香港電影總是被各種鬼魅不斷地「癡纏」。 接著，香港在社會上經歷了九七回歸帶來的移民與流徙，經濟上走過金融風暴帶來的迷失與變遷，電影工業遭逢市場結構的轉變，香港電影裡的鬼魅變得灰頭土臉，不得不向外尋求出路。那幾年，看著香港電影的人們都以為左眼能夠見到鬼，而活在香港電影裡的鬼，都彷彿成為在世間行走的人類。 香港在人鬼身分之間徘徊，其中香港的身分政治，一直都在香港電影研究中扮演著重要的角色，不論是導演或觀眾，都隱隱地在電影中影射自己的身世。電影評論者鄭政恆在談及港人身分問題時便說道：「《無間道》反映了香港人在身分認同的矛盾心理與焦慮。香港做為一個夾雜在中英殖民的背景下的城市，就像電影裡的主角做為一個警察以及臥底的雙重身分，就如同香港在中英殖民下的心理變化與難以適應的困境。」 香港人要在夾縫中求生存，找尋自己的身分，做為香港的鬼亦是如此，他們既與人世陰陽兩隔，又眷戀在世之情。如同電影《胭脂扣》裡梅艷芳所飾演的如花死後在陽間尋求自己的前世情郎，而最後張國榮飾演的十二少卻因對人世的眷戀未能履行盟約，如花神傷離去。鬼的身分無法被承認，而流連於世的人，做為人的身分卻是卑微不幸的，兩者之間，在淒美的愛情鬼故事之下，也走向了殊途同歸。