本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外，更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討，包山包海，是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。 　　1.重點整理：以表格方式綜合整理，並以顏色標示研讀重點。 　　2.小 百 科：相關知識補充說明，加深學習印象。 　　3.隨堂測驗：節後習題，學完理論馬上測驗，強化試題應用。 　　4.立即評量：章...

　　1.重點整理：濃縮教材精華，集合重要內容。 　　2.立即練習：立即驗收學習成果，以強化課程之學習。 　　3.歷屆考題：於章節之末集合統測題目，供學生自我加強練習之用。   餐旅服務(上) 第一章 餐廳服務緒論 1-1 餐飲商品介紹 1-2 基本服務禮儀及儀態訓練 1-3 餐飲從業人員的工作職責 第二章 餐廳設備與器具 2-1 餐廳設備介紹 2-2 器具的介紹 2-3 器具材質、特性...

　　在古代兮漢文選本內底，清朝康熙年間吳楚才、吳調侯兩個叔孫仔編印兮《古文觀止》，出版以來，一紙風行；拍敗姚鼐兮《古文辭類纂》，李兆洛兮《駢体文鈔》等其他版本，一枝獨秀、獨領風騷，成做家曉戶喻，逐家喜愛兮古文讀本；亦是兩百冬來書學仔、書院選來「正蒙義，裨後學」蓋受歡迎兮教材。

　　1.依勞動部最新公告術科試題編寫（試題編號：103301～103314）。 　　2.操作介面簡易，試題解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰，適合初檢者使用。 　　3.術科試題細分分錄詳解與系統操作，採用圖視法，可提升學習效果。 　　4.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。 　　5.內附會計小福星軟體試用版及解題影音檔。  

　　八國聯軍落幕、兩宮回鑾後一年，軍機大臣之首榮祿因病辭世，宮中頓時內鬥不斷。善用權術的袁世凱暗中輔助慶王奕劻討好慈禧，順利接掌軍機處，而袁世凱也因此穩操大權。 　　光緒三十年，日俄在中國東北開戰。此時慈禧已年逾七旬，卻仍心繫政權，眼見東北戰事吃緊，且袁世凱聲勢日益壯大，慈禧轉而動念支持立憲，企圖穩定內政，並一舉消除袁氏擁兵自重的危機。 　　另一方面，光緒皇帝因病重至瀛臺安養，慈禧有感於光緒...

　　1.Robot City v2：程式啟蒙教育桌遊由國立臺灣師範大學許庭嘉教授率領團隊研發設計，是最簡單又易上手的邏輯遊戲，使用對象分級清楚，時間彈性靈活且好掌控。透過卡牌將學生思考邏輯可視覺化，老師可從旁參與、建議或修正學生的邏輯觀念，相當適合做為程式教育的啟蒙教具。 　　2.本桌遊將資訊科技相關元件設計在遊戲材料中，以遊戲的趣味性引發學習動機，讓學生自然而然在遊戲過程中懂得邏輯思考，...

　　本書以梁啟超重視道德思想領域的學術態度為主要研究線索，採廣域視角和比較研究的方法，將其與嚴復、章太炎、福澤諭吉和胡適等人重智思想脈絡進行比較研究，又輔以盧梭、康德、黑格爾等思想，欲以道德主義和智識主義之構圖重顯近代中國思想界是如何吸收歐美思想，又是如何創新重構的思想歷程進行整理耙梳。

　　本書徹底紀錄台股45年來的月K線圖，經過統計、分析及整理後，發現其中蘊含著一定的規律性，某種圖形可能代表著某種市場行情，以看出買賣雙方戰鬥結果及未來股市可能變動的趨勢。只要加入力量大的一方，掌握致勝的先機。 作者簡介 吳汝貞 　　學歷︰美國加州諾斯洛普大學企業管理碩士、東海大學會計學士。 　　現任︰蘭陽技術學院理財與保險管理系講師、空中進修學院電視及廣播講師。 　　歷任︰華視教學事業處講...

　　打造從個股篩選、佈局到實戰交易的K線進階應用策略 　　以各產業之個股為實例，學習突破台股市場的技術操作盲點 　　本書為K線理論第一部之進階作品，專為具備基礎技術分析能力之投資人提高盤勢判讀勝率 本書特色 　　公開台股K線理論實戰法，建立四大投資優勢 　　1.將交易的基本心態與原則生活化，貼近於台股現實狀況 　　2.建立標準化的篩股與策略準則 　　3.將市場慣用的技術指標系統化 　　...

　　清．黃堂〈雲臺〉撰寫之《黃氏紀效新書》，內文分為兩卷，詳載中醫內、婦科相關病案四十多類，包括中風、虛勞、調經…等，每案論及病因、證治，並有治效記述，內容豐富，加以黃壽南精美手抄校注，為一值得中醫藥同好典藏與參閱之佳作。

　　實驗教學平臺是培養高素質「應用型、 創新型」人才的重要載體，是大學生實踐能力和創新創業能力塑造的重要場所。作者群認為高水準的實驗教學平臺至少應該具備以下三個特性：一是平臺功能的多元性。教學之外也能支援研究和學生就業；二是實驗資源的共享性。跨學科的資源共享；三是運行機制的開放性。理論與實務的同時運行，並且讓企業的資源可以進場。 　　本書共有五章，分別是第一章為經濟管理實驗教學導論。主要闡...

　　誰說教孩子一定要交給權威？ 　　誰說教孩子英文只能靠老師？ 　 　　爸爸媽媽的救星來了！ 　　擁有《睡前5分鐘的超好玩親子互動英文：專為台灣家庭打造的英文學習書》， 　　只要和孩子們一起玩， 　　就能一起學！ 　　每個爸媽都是最好的英文老師！   　　就算是英文不好的爸媽， 　　我們也能成功教出雙語寶寶！   　　每天只要5分鐘， 　　用「聽」、「看」、「玩」教出雙語寶貝！   　　「...

全台第一！從介紹台灣出發的韓語會話教學書， 用韓文說出我們最熟悉的台灣 ！   　　學韓語時，我們總得一併學習韓國文化、韓國景點，因此課本也都以韓國為主，極少提到台灣。而終於有機會向韓國人介紹台灣時，才發現自己說不出半句話……   　　來台逾10年的人氣韓文講師李炫周，最了解台灣與韓國的特色，將在韓國知名的台灣美食、觀光景點整理出33個單元。除了告訴讀者韓國人感興趣的台灣景點與食物外，也教你...

　　在人生中，「說話的方式」是最重要的技巧。 　　學生時代用成績高低分優劣， 　　而出社會後，別人是靠「你懂不懂得說話」來判斷你是否有能力做事。   　　想要在眾人面前說話，手或聲音卻會顫抖，腦袋一片空白，什麼話都說不出口，便是所謂的「怯場」。根據調查，有82%以上的人會對當眾開口感到緊張。   　　就算有再怎麼聰明的腦袋、再怎麼好的點子或企劃，如果沒有將其發表於眾人面前的技巧，都是白費。「...

　　1.以全彩印刷，提供大量清晰圖片與詳盡說明，盡量避免冗長敘述，圖文相互引導，以提高學生學習興趣是為本書一大特色。    　　2.取材內容方面力求觀念性理解，由淺入深循序漸進，俾能融會貫通，以達教學目標。 第一章 銑床基本操作  壹、相關知識  1-1 銑床種類  1-2 銑床規格  1-3 銑床構造  1-4 銑削速度與進給率的選擇  1-5 銑床的保養與維護  1-6 銑床工作的安全...