日本亞馬遜讀者評論5★ 　　日本亞馬遜暢銷排名 糖尿病第4名 　　日本亞馬遜暢銷排名 保健、食療第6名   　　讓人腦力不斷電的重要能源：酮體 　　生酮飲食（Ketogetic Diet）就是能產生酮體的飲食方式。 　　在糧食過剩的時候，我們的身體藉著將碳水化合物分解成葡萄醣，經過糖解與氧化磷酸化作用，製造出「ATP」（Adenosine triphosphate）—— 一種細胞...

本書特色 　　地球環境問題日益嚴重，21世紀儼然成為各先進國必須要針對新能源擬定具體對策、並積極實施的時代。太陽能一直是新能源的主要選項之一，如何應用太陽能是各國能源對策的重要課題。也是身為地球一份子的我們不能忽視的。本書將從太陽能應用的歷史到太陽能發電架構、應用技術的各種趨勢等，以圖解與許多實例，帶您清楚了解太陽能應用技術的整體形貌。 　　本書適合閱讀對象為：對天然能源有興趣的讀者、大型建...

　　本書內容分為三大部分，各包含數個主體內容，分述如下： 　　A. 能源基礎概論 　　第一章：能量與能源概論 　　第二章：能源應用與生態維護 　　B. 綠色能源技術與應用 　　第三章：太陽能的熱應用 　　第四章：太陽能發電 　　第五章：風力發電原理與技術應用 　　第六章：生質能源 　　第七章：生質能源作物栽培 　　第八章：水力發電 　　第九章：海洋能（潮汐能、海流能、波浪能 ) 　　第十...

　　‧一單元一概念，迅速理解能源工程與環境保護相關理論 　　‧內容完整，架構清晰，為了解能源與環境關係的全方位工具書 　　‧圖文並茂‧容易理解‧快速吸收 　　人類的文明與能源是息息相關的，自從工業革命之後，人類大量使用煤炭來驅動各種蒸汽機，加上石油的出現以及核能的應用，使得20世紀成為人類歷史中文明發展最迅速的階段。直到今天，化石燃料與核能仍然在人類生活中占有相當高的比重，這些能源的形式也...

　　結構力學是力學的一種，主要研究建築物的結構，是土木工程和機械學科的必修科目，在建築、工業等領域中多所應用。 　　結構力學內容包括建築結構的組成、規則，必須考量在各種載重、材質等因素下的作用力變化，涵蓋軸力、剪力、彎矩、與扭力四種力學及其組合。 　　本書從基礎的力學開始介紹，以簡潔而詳盡的解說方式，循序連接每一個階段，使學生不需在消化不良的狀態追趕進度，而可以依照自己的步調來學習。 　　本...

改變人類未來生活的大趨勢潮 　　《紐約時報》暢銷書！　　第三次工業革命即將到來—— 　　仰賴石油、天然氣、核能的第二次工業革命時代，是否到了該覺醒的時刻？ 　　以綠色能源、網路技術（如3D列印）為基礎的第三次工業革命即將到來，　　產業、能源、政治、教育、生活方式都將產生偉大變革，　　非核的美麗家園，也能真正實現　　低碳的環境，永續發展的台灣，孩子的未來，人人都可以盡一份心力！ 　　19世紀，...

　　「化學」這門科學進展甚快，歷年來累積了許多介紹新知、闡明學理的文章。但也因其發展的既快且廣，甚至有些十多年前的尖端或有趣課題，現已不那樣重要了。然又有些一般高中和大一教科書以往迄今都忽視的課題，從科學教育的觀點卻仍為重要。故為配合本叢書篇幅，於2001~2010年間選文22篇以成此書。 　　這22篇文章分成三組。一為「基礎化學知識」，包括與生活相關的染燙髮劑，暖暖包冷敷包、三聚氰胺、三酸...

本書討論了可用的生物質資源以及有效的能源利用等方面的內容。有效利用能源的一種方式是在生物精煉廠中使用廢棄的生物質或纖維素材料，其中的纖維和纖維產品的生產與人們日常生活中所需的大多數化學品的生產相結合。   這些產品包括衣服、肥皂、香水、藥品等。傳統的紙漿和紙張應用、車輛用生物燃料，甚至航空燃料以及熱力和電力生產都包括在內。生物質的問題不在於它的可用性，而在於如何在不損害長期生產力的情況下高效...

　　近日石油價格飆漲，影響所及，遍佈全球社會各階層，尤其是有98%以上能源進口的台灣，開發包括氫能在內的各種替代能源已成為目前最熱門議題，氫能不僅可減少傳統能源的倚賴，更可避免燃燒化石燃料所帶來的環境問題，可說是一種取之不盡、用之不竭的潔淨自產能源。整個氫能開發係由產氫、儲氫和用氫三大部分構成，就如同石油的開採、運送與提煉三大程序一般，所不同的是氫燃料可從各式各樣的含氫原料中製造出來，同時，...

面對全球性的環境問題， 身為世界公民，你準備好了嗎？ 　　過度使用化石燃料導致全球暖化與能源耗竭，面對危機，各國莫不積極尋求替代燃料，希望藉由掌握未來能源，強化自己的全球影響力。植物燃油、花生油、生質柴油、太陽能、電動車、混合動力車……這些詞彙很耳熟，卻不知如何用英語表達？對替代能源的全球發展感興趣，卻卡在專有名詞看不懂？身為世界公民，參與國際環保討論、解決環境問題是你我的責任，而掌握語...

　　你知道鋼鐵人的能量波是如何製造出來的嗎？ 　　從科學的角度看，這些威力驚人的能量波其實一點也不誇張。一旦掌握能量轉換的法則，說不定你也辦得到！ 　　另外，從一個人吃飯開始，到人類發明的各種省力裝置、討論要不要蓋核能發電廠、電視廣告上的油電混合車，能量與能源的問題總是與我們的生活息息相關。而這些最新的能源科技又為我們帶來了哪些好處或者壞處呢？ 　　以上都是關於能量的故事，也是本書即將告訴你...

本書在微藻生物質能源受到高度關注的背景下，由美國能源部組織200多名專家撰寫而成的。本書全面、系統地闡述了藻類生物質能源的最新研究進展以及在技術研發和產業化應用過程中遇到的關鍵問題、未來的發展方向和路線圖，內容涵蓋藻類生物質能源生產過程的整個產業鏈，包括上游工藝中的藻種篩選、藻類生物學和藻類培養，下游工藝中的藻類收獲和脫水、藻細胞產物提取、生物燃料轉化和副產品生產以及藻類生物質能源的輸配和利...

　　本書以淺顯易懂的文字與圖表，闡述能源科技之種類原理與應用方法，讓各種不同領域背景的讀者均能夠融會貫通，有系統的瞭解各種潔淨能源架構與實務應用，不僅適合做為大專院校教科書，亦可作為從事能源開發、環境保護等領域之工程技術人員的參考資料。   　　全書共分11章，第1章為能源科技概論、第2章起依序講述汽電共生、太陽能發電系統、風力發電系統、燃料電池、生質能、小水力發電、地熱能、海洋能、節能技術...

　　19世紀，第一次工業革命造就了密集的城市核心區、拔地而起的工廠。　　20世紀，第二次工業革命催生了市郊的大批房地產業以及工業區的繁榮。　　21世紀，第三次工業革命將把每一棟建築物變成微型發電站，可以生產出自有能源。 　　我們即將步入一個「後碳」時代。人類能否永續發展，能否避免災難性的氣候變遷，第三次工業革命將是未來的希望。 　　曾經支撐工業化生活方式的化石能源（石油、煤、天然氣）正日漸枯...

生物質能是太陽能以化學能形式儲存在生物質中的能量形式。生物質能作為綠色、可持續的能源，它以燃料乙醇、成型固體燃料、沼氣、氫能、生物柴油等形式應用在國民經濟的各個領域，並逐步滲透到我們的日常生活中。 本書圍繞我國生物質能產業及主要相關技術進行了闡述，全書共12 章，內容涵蓋了生物質能產業相關的政策、生物質資源分布以及前沿的生產技術，較為全面地介紹了生物質能的相關知識。劉燦，在北京農學院主要教授...