以菜餚背後的故事，構成一部絕無僅有的上世紀台灣生活史。 　　一個出生於府城望族的女兒　　遠渡重洋到日本　　在異國土地上，以文字書寫紀錄　　在菜餚飯香中串起台南家族的一段記憶 　　通過作者辛永清雋永知性的筆觸，一窺戰前戰後的台南風光、生活風貌，和辛家大家族餐桌上充滿「愛的記憶」的料理。 　　本書每一則回憶，每一篇文章，滿懷情感、真摯動人，讀來歷歷在目。 　　我長大的地方，是一座綠意盎然的美...

　　《大井頭放電影：臺南全美戲院》 　　臺南全美戲院是李安導演電影的啟蒙地， 　　顏振發師傅手繪看板的保存地， 　　「兩片同映，一票價」在地影迷流連的二輪戲院， 　　全球媒體爭相報導的老戲院。 　　說到全美戲院，許多人都會想到手繪看板師顏振發師傅，以古早的手工方式繪製電影海報；還有國際導演李安，在青少年時期背著父親，偷偷到全美戲院觀摩西方電影製作拍攝的技巧。 　　故事從1950年臺南富...

　　「死亡」不僅僅代表一個生命的謝幕，它的背後更具有多重文化意涵，它所衍生出的喪葬禮俗更是豐富多元，值得最終皆須面對「死亡」的我們去探索與研究，並認識其中的奧義與真諦。 　　臺灣的喪葬禮俗，其本質源自儒家的「大傳統」禮學精神，並以閩、粵原鄉固有的儀節制度為基礎，再配合臺地的時空條件，最後才逐步發展出隸屬於臺灣的「小傳統」喪葬禮俗。臺南的喪葬禮俗更是從這個小傳統之臺灣文化脈絡下，衍生而來的在...

　　讓米糕栫（餞）從「非常」走入「尋常」，讓逐漸黯淡的「老靈魂」， 　　注入新的生命力與光彩，米糕栫（餞）的未來，依舊是一場永遠的進行式！ 　　將熱氣氤氳的熟糯米倒入拌桶，加入煮熟的糖攪拌均勻， 　　空氣中瀰漫甜滋滋的米糖香氣， 　　再看著父親將香Q的甜糯米填充、塑形成矗立的米糕栫， 　　是黃銅山兒時最深刻的記憶……。 　　米糕栫（餞）不僅是這些師傅們的人生經歷，也是府城許多老一輩人的集...

其實幸福不是去追求的， 幸福就在我們身旁， 只是有沒有被發現罷了。 　　魚夫移民台南後，過著樂活輕鬆的生活。本書除了魚夫說明建築與美食淵源的文章外，每個章節都會附上魚夫親自手繪的私房美食地圖。全書則分為「城中」、「城東、城北」、「城南」、「安平」、「出城去」等章節，分別說明各區的新式建築、古蹟以及各區的專屬美食及其淵源來由。 　　輯1 奉陪   城中-台南古城我奉陪到底 　　測候所位...

　　本書介紹芒果品種、栽培管理、合理化施肥、果園機械化作業、芒果病蟲害及相關生理病害、芒果採收後處理、芒果加工等各種技術，並檢附土壤採樣方法、常用化學肥料要素含量表、芒果病蟲害防治藥劑、銷日芒果病蟲害防治藥劑等。   壹、前 言 貳、品種 　 一、品種演變 　 二、栽培品種   參、栽培管理 　 一、氣候與種植 　 二、芒果生育特性 　 三、優良供果園作業曆 肆、合理...

府城一味，就是料理背後的人情味。 生活在台南，無論一日或十天、一年或十載， 只要能發現這一味，就可品嘗這座城市的美味精髓。 　　在臺南，有許多來自日常的訊息，怎麼來、如何去的事物，都提醒了我們生活在府城的時間節奏。住家附近的大埔土地公廟，只要到了戲棚搭起時，我們便知那是春季或秋季。市場中攤商忙著剝皇帝豆，那就是四月。地上擺了一堆沾附泥土的綠竹筍，就是春天到了的訊息。烏魚上市則是冬冷之時。 ...

　　最愛台南的日本插畫家， 　　用最親切零距離的文字，和超可愛的插畫， 　　帶你發掘台南無限魅力的全方位手繪深度導覽書！ 　　從初訪台南的外地旅人，到晉升成為台南通的資深行家， 　　不光只是吃喝玩樂與遊歷景點， 　　因為愛，就連這座城市背後的歷史底蘊也親身探究， 　　這是來自日本的佐佐木千繪飄洋過海為台南所獻上的真愛告白！ 　　【台南去哪玩】 　　知名古蹟廟宇、日式建築、觀光名勝和老街巡...

　　《臺北歷史地圖散步》 　　12張歷史古地圖，逾200張珍貴老照片 　　專家專文介紹24個精彩主題 　　運用最新多年代地圖比對技術 　　導覽書首度結合行動APP 　　翻開本書，滑動指尖 　　帶您穿越臺北城百年來離奇變遷的前世今生 　　累經時代與政權更迭，臺北這座城的過往歷史即將湮沒在人們的記憶中，然而時光的足跡依然留存在身邊，每天經過的街角，習以為常的風景，都可能暗藏這座城市昔日風貌，父...

　　臺南市第3屆里長補選暨罷免選舉實務紀實

　　西元2020年，肺炎疫情肆虐全球，台南正統鹿耳門聖母廟之鹿耳門媽託夢指示信徒，以揹駕走跑方式沿海線遶境台灣一圈，收瘟疫回天河。研究者林業展躬逢其時，有幸參與此意義重大之民間活動，特以「超馬跑者揹駕臺南正統鹿耳門聖母廟媽祖之環台詳考」為題，採用歷史學和人文學的研究脈絡和敘事方法，撰寫碩士論文並形成人文社會科學領域之專書一冊。 　　本文依以下章節，依序撰寫：第一章緒論，第二章媽祖環台祈福活...

≡小說家楊富閔，真誠推荐≡ 一顆心可以柔美，可以剛毅。 對文字的敏銳，對生活的省思， 都來自童年那有意無意的灌溉。──子魚   　　臺南囝仔的童年往事，有歡樂、有悲傷、有淘氣、有驚嚇。 　　看似嘻笑平凡的背後，卻藏著一些簡單的人生哲理。   　　小時候的純樸、笑容與眼淚，迭宕起伏的成長過程，藉由不同心境的轉變，發現童年蘊藏滿滿的人生智慧。透過一篇篇不同的生活經驗，讓孩子從中套用到自己身上，產...

　　最新趨勢X寫作策略X實戰演練，最完整的國寫教戰手冊！ 　　一〇七學年起，大學學測的國文科非選擇題獨立施測，非選擇題改稱「國語文寫作能力測驗」，簡稱「國寫」，宣示國寫新時代的來臨。針對此一重大變革，本書讓你真正了解國寫測驗，明白它為什麼這樣設計，為什麼以目前的形式呈現，希望學生擁有什麼素養與能力。只有真正了解它，才有可能征服它，超越它。 　　◎本書三大單元： 　　1. Part1認識國...