【問題】The Coffee Roaster's Companion?推薦回答

作者:史考特‧拉奧

世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作! 全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經! 【特別收錄】台灣版專序&訪談影片   釋出咖啡醉人的香氣與口感,來自「烘豆技術」, 更決定了一杯咖啡的品質與風味!     一顆顆深、淺棕色的咖啡豆,經過研磨、沖煮之後,轉變為一杯杯香氣與口感十足的咖啡;細細品嚐,可謂人生一大享受。然而,為了能呈現一杯好咖啡,你知道關鍵是什麼呢?答案是「烘豆」!     挑選新...

作者:Torz, Jeremy/ Macatonia, Steven

*SHORTLISTED FOR THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2017 'DEBUT DRINK BOOK' CATEGORY*When you look at your breakfast cup of coffee and breathe in its gorgeous aromas, you're at the final sta...


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