從狩獵走向農耕,小麥是人類建立文明的根基, 一粒小小的種子,餵養了全世界! 曾幾何時我們強烈拒絕,視它為惡名昭彰的百病之源, 究竟什麼才是小麥的真相? 從產地到餐桌,距離有多遠? 若無法垂直整合、助小農自力更生, 農業的轉型正義只是不切實際的口號! 跟著艾咪掰開麵包,踏上一段農藝復興的旅程, 探訪真食的滋味,也串聯人、食、土地之間消失的連結! 咀嚼在口中的美味,...閱讀更多
21世紀以來,中國羅非魚產業迅猛發展,產業發展的任務從以數量增加為主轉向為以品質提高為主的新階段。同時,中國羅非魚產業也存在著一些問題,嚴重影響了產業的持續發展。 從外部環境來看,中國羅非魚產業在國際市場上面臨著諸多挑戰,尤其是主要進口國對中國羅非魚產品不斷設置新的技術壁壘;從區域分佈來看,羅非魚的生產區域分佈不均衡,即使在羅非魚主產區也存在著地區、部門等之間非常大的差距或差異;從行業來...閱讀更多
本書主要透過許多產業界實際案例的剖析,來驗證運動管理學的學術理論,淺顯易懂,不論是畢業後要進入運動產業職場打拼,或者在學術領域繼續深造鑽研的讀者來說,都是一本不可多得的經典。 本書特色 一、全面解析運動管理基礎學理與觀念:避免談論不切實際的深奧理論,本書僅針對產業界實務應用相關基礎學理進行深度的剖析,提升學習CP值。 二、全新實務精彩案例對照:每章搭配相關實務精彩案例,讓學...閱讀更多
請廠商自我管理根本就是請鬼拿藥單! 鳥瞰利益掛帥的全球食品產業結構,找到自保之道! 食品產業是德國第四大產業,僅次於汽車、機械和化工。德國人對於食品安全、環境保護和社會正義的高標準,讓一般公民對食品產業背後的官商勾結的利益結構有相當的警覺和好奇。這也促成兩位有食品科技專業訓練的資深記者整理相關資料,寫成這本揭露黑暗內幕的書籍。 本書的重點在於提醒大眾,食品工業早已不是簡單純樸、...閱讀更多
◎Amazon 2014.08 當月選書 ◎Amazon 讀者四.六顆星推薦 ◎政治大學韓國語文系主任郭秋雯審定【國內齊聲推薦】 太咪 (FB粉絲團「太咪瘋韓國」版主) 朱立熙 (知韓苑執行長) 吳建恆 (流行音樂節目主持人) 索尼客 (韓國旅遊達人) 陳樂融 (作家、作詞家、主持人)【國內外佳評】「『韓流』讓韓國在短短幾年間迅速成長,讓更多人認識韓國,讓更多人想到韓國一看...閱讀更多
本書為實現你從事當今最令人興奮、熱門,且最蓬勃發展產業之一的指南。此本由美國人體運動學學會主導的實用指南,包含36種有關競技運動與體適能職業的詳盡工作描述、工作環境資訊、薪資、職責範圍、關鍵技術,以及所從此工作所需之證照。 如果你已準備開始追求一份在競技運動、體適能,或健身運動產業的工作,本書將是一本你所不可或缺的資源。 第壹章 綜觀整個大環境 第貳章 在人體運動...閱讀更多
本書內容理論實務兼備,共分八章。第一章休閒概論,第二章休閒理論,第三章休閒方式,第四章休閒運動概述,第五章休閒運動的價值,第六章我國休閒運動的發展,第七章國外休閒運動的發展,第八章休閒運動的實踐。 著作出版本書的目的有二,一是本世紀休閒運動產業蓬勃發展,為了協助民眾及學子充實及提升有關「休閒運動」的理論與實務;二是提供各大學或研究所開設「休閒遊憩、「休閒運動」、「休閒運動管理」等相關...閱讀更多