《超手感幸福甜點》純植物性食材烘焙純植物．低油糖．零過敏，大人小孩都能安心享用！第一本過敏體質也可以吃的健康手作點心食譜
　　餅乾．司康．蛋糕．瑪芬．瑞士卷．布丁．果凍．鹹派．水果塔…　　不加奶製品、白砂糖、雞蛋、吉利丁，還是超好吃！
本書特色
　　★杜絕來自食物的過敏原：不添加雞蛋、乳製品，不會引發過敏！　　★只用純植物性食材製作：不加吉利丁、鮮奶油就能做出美味點心！　　★在家自己做簡單又方便：製作過程看得到，衛生又好吃！　　★少油少糖又高纖的選擇：想要維持健康營養的低卡甜食的新選擇！
作者簡介
石田佳子　Keiko Ishida
　　一九九三年開始主持點心教室「atelier K」，曾經師承西點研究家加藤千惠女士，並前往法國的Ecole Ritz Escoffier、Bellouet Conseil、Ecole Lenotre等學校學習西點製作。旅居新加坡的六年期間，在自家和「Shermay’s Cooking School」等地教授烘焙點心的方法。二○○九年返回日本，並於同年透過英國Marshall Cavendish出版《okashi : sweet treats made with love》一書。對所有的植物都抱持著高度興趣，同時具有英國IFA‧ITCE的芳療師資格認證，以及日本藥用香草協會的香草治療師資格認證等。目前熱中於活用植物的能量與魅力來創作點心。
譯者簡介
程蘭婷
　　私立淡江大學日本語文學系，日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者，曾任出版社雜誌編輯、以及企劃主編等職務。目前為專職的日文譯者，並致力於流浪動物的義工工作，除了熱心參與各項相關活動外，同時協助推動街頭流動動物的TNR觀念與拯救行動，此外也積極地投入環境保護的相關運動。

前言2 　使用純植物性的食材　　竟可做出如此美味的點心！4　 零動物性食材的甜點　　快樂點心　　美味的製作秘訣
餅乾12　基本作法：快樂訊息餅乾14　椰子燕麥片餅乾16　全麥粉餅乾18　天使薑餅20　夏威夷豆＆巧克力碎片餅乾21　核桃楓糖球24　杏仁西班牙烤餅26　巧克力＆杏仁的冰桶餅乾28　微笑長角豆餅乾30　３種葛粉餅乾32　孜然籽鹹味棒34　椰棗方塊酥36　法式焦糖杏仁餅38　葡萄乾司康餅
烘焙點心40　基本作法：奶酥藍莓瑪芬42　薑＆核桃瑪芬44　蕃茄乾＆黑橄欖瑪芬46　當地麵粉的鬆餅47　果仁＆水果棒48　紅茶瑪德蓮蛋糕50　蘋果布朗尼52　水果蛋糕54　香蕉椰子蛋糕56　巧克力蛋糕58　薰衣草蜂蜜柳橙蛋糕60　香蕉＆焦糖奶油瑞士卷62　抹茶＆紅豆瑞士卷64　紀念日的蛋糕65　蒙布朗
派＆水果塔70　基本作法：奶酥蘋果塔73　楓葉派74　水果餅乾塔76　櫻桃派78　菇類＆玉米法式鹹派80　蕃薯塔82　焦糖果仁餅乾塔84　香蕉巧克力塔86　一口鳳梨塔
甜點88　南瓜布丁89　扶桑花＆玫瑰果果凍92　蜂蜜葡萄柚杯94　檸檬風味豆腐烤蛋糕