【問題】咖啡聖經pdf?推薦回答
亞馬遜最高榮譽五星好評, 全世界最美的咖啡書 產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測 新一波咖啡盛世精實盛典 35大咖啡產區履歷 11種咖啡器具介紹 96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化 「清晨一杯,為了醒腦;午後一杯,代表風範;夜晚一杯,則是態度。」 咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地,從一開始的飲品轉變為商品。這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史,近年來,越來...
咖啡機決定咖啡的味道, 能掌控好咖啡機, 更是萃取出一杯好咖啡的首要條件。 想開咖啡館,你一定要學會掌控咖啡機。 本書特色 ★各式咖啡機型優缺點分析 沒有最好的咖啡機,只有最適合的咖啡機。 全機型性能比較,讓你比對自身需求,快速找出理想目標。 ★萃取咖啡關鍵要點 想萃取一杯優質咖啡,要留心那些細節? 咖啡原豆品質、研磨顆粒大小、咖啡粉填充...
★台灣乳癌名醫.咖啡養生權威著作★ 從咖啡樹到咖啡豆,從產地到咖啡桌,你對咖啡認識多少? 如果你懂得正確喝咖啡,咖啡不僅能使你放鬆、幫你提神, 還能助你養生、抗癌、抗百病! 大家都說喝咖啡有益健康,是真的嗎? 一天喝幾杯咖啡對身體有益無害? 身體有病痛的人可以喝咖啡嗎?該怎麼喝呢? 發現讓咖啡兼具健康與風味的秘訣! 根據統計,台灣咖啡的年產值超過700億元...
欲成為一位咖啡大師必先利其器, 從小細節開始往專業的Barista邁進 本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧,從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取到經營咖啡館的空間與動線設計,無不詳細說明。 實作部分,除了以Step by Step詳盡圖解,介紹奶泡拉花、傳統義式咖啡的示範,以及創意花式咖啡的訣竅,還有國內外各大咖啡賽事賽程的必勝祕訣,全都囊括其中...
◆台灣股市開市來最完整的技術指標指南 從過去及現在股價變化,看見未來股價的趨勢! 認識每一指標的定義、應用原理、研判買賣原則、優缺點及使用限制, 結合國際大師理論精華與國內股市實戰經驗, 教你有方法、有目標輕鬆成為獲利達人。 投資人一旦進入投資市場,勢必要懂得技術指標,隨著股齡和應用的技術指標增加,非但沒有互補,反而出現矛盾的買進或賣出訊號,為了解惑,只能繼續找尋更多...
第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書,帶領讀者進入美味的極致境界 揭開食物與飲料搭配的神祕法則,流體與固體交融出的美味祕境 要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味,重點不是在培養品酒能力,或背下大量葡萄品種或酒莊名,而是要發掘並且開發自己的喜好,其餘的,有專業人士代勞──本書找來73位頂尖大廚、侍酒師及飲品總監,由他們為你喜愛的食物找出完美搭配的飲品,或為你獨鍾的飲品找出完美...
雖然投資理財越早起步越好, 但其實,投資永遠不嫌晚, 投資晚鳥退休教師45歲才開始學存股, 50歲前就滾出千萬資產! ★《今周刊》、鏡電視、東風衛視等多家媒體專訪 ★ 咖啡園存股理論,3年半220萬變1,000萬 ★低點進場的算股公式 ╳ 2大買股原則 ╳ 3大賣股條件,養成存股體質! 45歲以前,完全不懂投資的高師範工業科技教師謝士英, 2000年,受到《富爸爸,窮...
喝咖啡,享受的不僅是味道,也是格調和情趣。本書精選了北京、南京、蘇州、杭州、成都、廣州、深圳、廈門、大理、西安十座城市的極具文藝范兒的幾十家咖啡館,向讀者講述它的特色、迷人之處、掌櫃的經歷和故事。 胡海燕,中文系畢業,出生在西北,成長在南京,生活在廣州,從事過媒體、廣告行業。性情淡泊、閑散,追求隨性自在,喜歡閑雲野鶴一般的生活。著有《最美雲南》《最美福建》等書。負責撰寫本書的廣州、深圳...
1、2、3,OPEN! 我最期待每天便當蓋被打開的那一刻, 吃便當的人會帶著怎樣的心情? 即使是冷便當也充滿著暖暖的愛意! 這是一本有別於其他食譜的便當書, 你可曾想過最初準備便當的心意? 我在故事的主角們身上發現,無論是什麼原因踏上做便當的這條路,愛上做便當的人,竟都是如此神采奕奕,甚至發出了令人喜悅的和煦光芒。──林育嫺(冷便當社社長) 看便當故事、學做美味菜餚, 是最浪...
質感手繪插圖×漸進步驟解析 由咖啡職人領路,帶你調配出絕佳的美味平衡 許多人的一天,是從啜飲第一口咖啡,才算真正的開始。 早晨一杯咖啡,是為了提神;午後一杯,啟動續航力;晚間一杯,細嗅一日的餘韻。 酸味,苦味,濃醇,淡雅,果香,花香…… 美國精品咖啡協會將常見的咖啡香氣分成36種,目前世界上更有超過100種咖啡豆。 如果你也喜歡喝咖啡,肯定會有自己鍾愛的風味。...
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由瑪麗•班克斯、克里斯丁•麥費登、凱瑟琳•埃克丁森著的《咖啡聖經(從簡單的咖啡豆到誘人的咖啡的專業指南)》介紹了咖啡的方方面面,從咖啡的種類到咖啡的歷史,從咖啡的制作到飲用咖啡的藝術,給愛喝咖啡和喜歡咖啡文化的你提供了一本全面而詳細的世界咖啡百科指南。書中附有眾多插圖和參考信息,增加了閱讀的趣味性和專業性,使讀者在輕松一覽咖啡文化的同時,還能了解更多更深層次的專業知識。不論是作為興趣讀物、專...
未來/工作/愛情/健康/財富/時間點/地點/吉凶 生活中任何問題,都可以從雷諾曼卡獲得明確指引 ★台灣第一本雷諾曼卡專書 ★36張牌義深度精解,自學好簡單 ★即使暫無雷諾曼卡,也能就地取材、達成效果 那人對我有好感嗎? 我的考試結果會如何? 我近期的財務狀況會好嗎? 我會得到這份工作嗎? 我在旅途中要注意哪些事? 雷諾曼卡是一套三十六張牌卡組成...
★★★這是第一本針對複雜性創傷後壓力症候群如何進行自我療癒的書★★★ 創傷如何被製造?創傷如何來分解? 當所有的情緒、關係問題都沉重地壓到自己身上時, 該如何讓一顆受傷的心獲得真正的自由? 這本書要特別給— 有過不快樂的童年、與父母關係欠佳、 人際關係經常不良、反覆出現親密關係困難、 或長期以來人生觀黑暗的你! ★美國亞馬遜網路書店CPTSD相...
【Python系列書在台累計銷量近10萬冊】 國內眾多程式人選書第一指名、學業界指定Python講師、 榮登暢銷榜最多Python圖書作者團隊代表作 集Python程式技術大成,強大內容增值再進化~ 8大領域、39個主題、上百種模組套件、近1,200個範例, 涵蓋語法入門,橫跨各大熱門技術與軟硬整合實戰應用! 一本帶你入行!系統化分章、大量圖表解說, ...