博客來-咖啡聖經 | 咖啡聖經pdf
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如何獲得OPENPOINT點數？如何兌換購物金？詳見OPENPOINT說明查詢我的購物金？登入會員專區折價券 領取折價券運送方式：臺灣與離島海外可配送點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖可取貨點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖可配送點：全球可取貨點：香港、澳門、新加坡、馬來西亞、菲律賓載入中...我要寫評鑑分享優惠組合咖啡聖經原價：480元加咖啡冠軍原價：650元優惠組合價夏日飲食展｜來去夏日的喫茶店坐坐｜任選2書75折2021-07-01→2021-09-08原價：1130元組合價 75 折 848 元放入購物車 OKAPI推薦從攤車到店面，咖啡雙人組Super&阿賢的咖啡修練與創業之路文／姚漢斯2016年12月30日 喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。
而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。
今年博客來咖啡節，邀請了七位訪者，請他們分享與咖啡相處的日常。
其實，把一件再普通不過的事情盡力做好，就是專業。
煮咖啡不是高深的儀式，而是與香氣的more 內容簡介亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書 產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典 35大咖啡產區履歷 11種咖啡器具介紹 96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化 「清晨一杯，為了醒腦；午後一杯，代表風範；夜晚一杯，則是態度。
」 咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地，從一開始的飲品轉變為商品。
這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史，近年來，越來越多人進口生豆自行烘培，對如何表現咖啡豆的風味和特性，有了越來越豐富的觀點，累積出蓬勃的咖啡文化。
咖啡是性格鮮明的飲品，幾度的溫差，即大幅影響成品質感。
近年來，亞洲咖啡的銷售量，已達全球第一，咖啡達人紛出，強調並頌揚其變化多端的獨特風味，讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。
作者彙整全球產地資訊，從烘培、研磨、沖泡到品飲，甚至到盛裝咖啡的杯具，詳盡剖析影響咖啡風味的細節，開啟咖啡迷全感體驗。
本書特色 ◎亞馬遜最高榮譽五星好評，獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
◎咖啡豆產地全履歷：五大洲咖啡豆產區、產季、處理法、風味調性、市佔率整理歸納。
◎咖啡沖煮器材介紹：咖啡機、咖啡壺、冰滴壺、杯具的使用、清潔、保養詳實說明。
◎經典咖啡沖煮指南：黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。
名人推薦 FikaFikaCafe創辦人,2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍JamesChen陳志煌 咖啡大叔 許吉東 專文推薦 2014、2015WBC世界盃咖啡大師冠軍吳則霖 口碑推薦 作者介紹作者簡介安妮特．穆德維爾 安妮特．穆德維爾是平方英里咖啡烘焙坊（SquareMileCoffeeRoasters）的共同創辦人，該公司位於英國倫敦，是一間獲獎無數的咖啡烘焙商。
平方英里挑選、購買、進口、烘焙咖啡豆，並銷售給一般消費者及企業。
安妮特的咖啡職涯從1999年於其家鄉挪威擔任咖啡調理師開始，目前則是全年拜訪咖啡農，從全世界挑選出最棒的咖啡。
安妮特在多項國際業界競賽中擔任評審，例如世界咖啡師大賽（WorldBaristaChampionship
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而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。
今年博客來咖啡節，邀請了七位訪者，請他們分享與咖啡相處的日常。
其實，把一件再普通不過的事情盡力做好，就是專業。
煮咖啡不是高深的儀式，而是與香氣的more 內容簡介亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書 產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典 35大咖啡產區履歷 11種咖啡器具介紹 96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化 「清晨一杯，為了醒腦；午後一杯，代表風範；夜晚一杯，則是態度。
」 咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地，從一開始的飲品轉變為商品。
這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史，近年來，越來越多人進口生豆自行烘培，對如何表現咖啡豆的風味和特性，有了越來越豐富的觀點，累積出蓬勃的咖啡文化。
咖啡是性格鮮明的飲品，幾度的溫差，即大幅影響成品質感。
近年來，亞洲咖啡的銷售量，已達全球第一，咖啡達人紛出，強調並頌揚其變化多端的獨特風味，讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。
作者彙整全球產地資訊，從烘培、研磨、沖泡到品飲，甚至到盛裝咖啡的杯具，詳盡剖析影響咖啡風味的細節，開啟咖啡迷全感體驗。
本書特色 ◎亞馬遜最高榮譽五星好評，獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
◎咖啡豆產地全履歷：五大洲咖啡豆產區、產季、處理法、風味調性、市佔率整理歸納。
◎咖啡沖煮器材介紹：咖啡機、咖啡壺、冰滴壺、杯具的使用、清潔、保養詳實說明。
◎經典咖啡沖煮指南：黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。
名人推薦 FikaFikaCafe創辦人,2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍JamesChen陳志煌 咖啡大叔 許吉東 專文推薦 2014、2015WBC世界盃咖啡大師冠軍吳則霖 口碑推薦 作者介紹作者簡介安妮特．穆德維爾 安妮特．穆德維爾是平方英里咖啡烘焙坊（SquareMileCoffeeRoasters）的共同創辦人，該公司位於英國倫敦，是一間獲獎無數的咖啡烘焙商。
平方英里挑選、購買、進口、烘焙咖啡豆，並銷售給一般消費者及企業。
安妮特的咖啡職涯從1999年於其家鄉挪威擔任咖啡調理師開始，目前則是全年拜訪咖啡農，從全世界挑選出最棒的咖啡。
安妮特在多項國際業界競賽中擔任評審，例如世界咖啡師大賽（WorldBaristaChampionship