＜大灶小灶內的經驗傳承，庶民美食經典再現＞ 　　這是一本「魂牽夢縈‧家的味道」， 　　因而念茲在茲傳承與提升的客家菜食譜。 　　亞莉老師以自身客家妹的角色，細細介紹傳授道道客家美食， 　　不僅把客家菜的典故、由來和背後的故事細說從頭， 　　同時也介紹客家料理中常用的食材； 　　此外，長年來關注客家美食的傳承和發展， 　　對於客家媽媽們的料理技法和美食的故事了如指掌， 　　還經常出席料理...

美食書寫的終極實踐，從家宴至獨食， 將風土、時令、鄉愁和歷史的滋味， 在日復一日的廚事中一一呈現。 　　忙亂的一天過去了，傍晚，走進廚房，淘米、洗菜、醃肉，準備晚餐。 　　天氣熱，白米在專門用來炊飯的土鍋中浸泡半小時，便開大火煮了，待鍋中嘟嘟有聲，白色的蒸汽爭先恐後地從鍋蓋上的小孔地竄出，轉中火，再煮五分鐘熄火，今天想吃鍋巴，不然兩分鐘也就可以了，跟著再燜二十分鐘，就能煮出一鍋粒粒分明的...

我愛Staub鑄鐵鍋社團 社友聯手，人氣上菜！   　　看了就餓的家常菜，一次到齊！ 　　台式炸雞、香菇瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋…… 　　今天，你最想吃的是哪一道？ 　　不管是第一次進廚房的料理新手， 　　還是負責餵飽全家的家庭主廚， 　　書中七大章節， 　　從絕對不失敗的零基礎料理， 　　到一鍋就能完成的美味主食， 　　多樣化食譜，不論平日假日都適用！   ...

　　●清爽開胃涼拌菜技法全公開 　　料理達人完整公開「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法，每種技法分別示範數道美味涼拌沙拉，即使是廚房新手也能輕鬆上手。 　　●輕食沙拉涼拌低卡瘦身 　　利用生活中唾手可得的平價食材，設計營養滿分的輕食沙拉。清爽低卡的蔬食，搭配高蛋白的海鮮、肉類，是瘦身族減脂塑身的首選。 　　●最消暑涼拌菜大集合 　　精選10大超人氣涼拌菜，簡單易做，輕輕鬆...

　　「相信命中註定的戀愛的我，居然空降一個超帥的弟弟！？」 　　無血緣姊弟的超甜蜜戀愛拉鋸戰展開！   　　今年就讀高中二年級的繪南，是個相信「有命中註定的戀愛」的女孩子。 　　因為母親再婚的緣故，她與面貌姣好的冬真成為了沒有血緣關係的姊弟。 　　然而冬真對待女孩子的態度冷若冰霜，也向繪南下了個下馬威：「妳可別喜歡上我。」 作者簡介   春田菜菜(Nana Haruta)   　　之前在《...

～超高人氣瑜伽漫畫連載作品～ 網路推播逾數萬，日本暢銷突破35萬冊 簡單到身體會自動記憶的《懶人瑜伽》 再度推出好評第二彈～ 即使是三分鐘熱度的你也ok！ 　　你有失眠、胸悶、焦慮、肩頸緊繃……等困擾嗎？ 　　你想要徹底地舒展身心、釋放壓力，讓自己隨時充滿活力嗎？ 　　你的生活忙碌，練瑜伽經常半途而廢嗎？ 　　延續第一集隨時隨地都能練的懶人精髓以及漫畫式解剖圖解， 　　作者再度推出最新2...

　　P&G，全球規模最大消費品製造商， 　　擁有25個價值各10億美元的品牌，例如幫寶適、潘婷、SK-II等。   　　該企業成功的祕密，便是《財富》雜誌認定為世界第一的員工能力。 　　奇異、微軟、迪士尼等知名企業的幹部和社長，許多都出自P&G。   　　作者杉浦莉起是P&G少見的空降部隊（上一個工作是路易威登集團）， 　　曾參與SK-II、幫寶適品牌，並獲P&G最優秀員工獎（12萬人...

沒吃過，它只是江湖傳說；吃過的，滋味永難忘懷 正宗的菜尾湯：不是剩菜雜燴， 是包羅總舖師畢生功力、台菜巔峰之作！ 　　經典宴客菜＋正統台菜調味心法 　　紅燒羹／五柳枝／封肉／筍絲酸菜排骨湯／扁魚白菜滷／白蘿蔔豬肚湯 　　★頂尖台菜的神髓，就在傳統辦桌宴席之中。 　　黃婉玲老師教你煮出失傳60年的夢幻老滋味： 　　紅燒羹不加魚翅放爆皮更好吃？宴席版扁魚白菜滷要加肉絲、豬肚等四味食材？ 　　...

「炒青菜VS.蝦仁炒蛋，先做ＯＯＯ才會更好吃？」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉？魚香肉絲就是不夠香？ 　 廚房如戰場，作菜總是一團亂？ 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油／蝦油、預做好吃醬料， 掌握食材的熟成、互補和風味加減法，好菜熱騰騰上桌！   　　【廚房裡的時間管理原則】 　　＊做菜要快，先管好你的冰箱：買回家馬上做系統性的整理...

輕鬆種，簡單採，安心吃！ 從播種、疏苗、間拔、施肥、採收到保存， 35種只需小盆栽就長得好的蔬果， 完整介紹， 輕輕鬆鬆打造出滿意的家庭菜園 　　只要照得到太陽的地方有60公分見方就可以種菜！ 　　你甚至不必特地買盆子， 　　利用手邊現有器皿， 　　就可以打造出四季皆能收穫新鮮蔬菜的果菜園！ 　　>>> 自己種菜要準備哪些物品？ 　　除了種子跟土壤外， 　　家庭式種植基本上不需...

　　唯一決定版！最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」── 　　滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡， 　　386道低醣低卡、一個人到一家人都適用的便當菜食譜， 　　帶你從今天開始，展開無壓力的醣質OFF生活！   　　在日本全國料理賽事中被評選為「初代食譜女王」的成澤文子， 　　首度結合「料理研究家」和「營養師」雙重專業， 　　推出最具實用性的「減醣便當全書」。   　　全書...

中西名醫聯手！糖尿病降糖常備菜 全方位穩定血糖，有效控制併發症   　　醫學博士獨創！血糖穩妥當飲食法 　　87種食材✕20種茶飲✕145道料理 　　一週營養輕鬆搞定，跟著吃4週，快速改善糖尿病   　　★控制糖尿病只能「少吃」？降糖常備菜讓你輕鬆吃、享健康！ 　　一般人以為只要得了糖尿病，就不能再隨心所欲地享受美味。事實上，只要掌握「少油、少糖、少鹽、高纖」的飲食原則，以及「少量多餐、定時...

事前調味分裝，15分鐘端出得獎料理，忙碌現代家庭必備！ 料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品 日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★   不只簡單方便，還要保住美味，顛覆冷凍食品的概念！   　　●只把冷凍後依舊美味的食材做成「冷凍常備菜」 　　本書中介紹的不只是冷凍部分，從「調味」到「保存方法」一應俱全。透過這些處理，可以減少食材的水份，軟化食材，讓食物不...

2020年「臺灣博碩士論文知識加值系統」點閱排行榜冠軍   　　第一本由警察所寫臺灣性淘金產業大揭密 　　PTT鄉民讚爆：「簡直神人」、「何止老司機，根本菩薩」。 　　亞洲犯罪學會發表！   　　本書作者張榮哲，是基層警察，任職新北市三峽派出所， 　　他以「大臺北地區性產業」作為研究題目，取得犯罪學碩士； 　　此篇論文還獲得司法官學院傑出論文獎。  ...

三位資深美食記者的獨家報導──「台灣美食名店指南」！ 獻給熱愛美食的吃貨及認真料理的職人！   　　✦料理不僅是一場美食饗宴，還是一段人生的酸甜苦辣 　　26位主廚／餐廳經營人，經歷過許多人生考驗， 　　無論是從基層廚師做起，歷經高壓、工時長的環境； 　　誤打誤撞地從一位補教名師變成創意甜點師； 　　又或者是背上單親媽媽、外籍新娘的標籤； 　　背負集團光環，但卻關掉一間餐廳…… 　　因為遇過...