★ 東京青山名店「ACQUA PAZZA」精選配方全收錄！ 　　★ 集日高良實主廚30年經驗與技巧，老饕與料理人必備必讀！ 　　★ 包含「基本與應用」，傳授多樣化的料理方式 　　★ 從特色前菜、燉飯、義大利麵到主菜，內容簡單豐富、實用又美味。 　　廣受好評的名店配方大公開！ 　　Tabelog上好評不斷的東京青山名店「ACQUA PAZZA」，開業30年來即使經過搬遷，也不影響饕客們對...

每天10分鐘，慢慢改善情緒不佳與身體疼痛 近百篇論文撐腰、有研究佐證的瑜珈 顛覆所有舊式的想像 現在就讓你勇敢做自己，沒人有資格評定！ 　　你知道嗎？除了想減肥塑身、運動保健時可以做瑜珈，還有更多時候你需要它。 　　●突如其來被老闆罵到臭頭：舒緩牙關下巴，快速釋放憤怒與不安 　　●每晚在床上翻來覆去總是無法入眠：海洋呼吸法助你安穩入睡 　　●備孕好久卻始終沒有結果：像小草擺動身體，...

老醋灑下去，麵團揉起來；這是人生，這是風土。 滋味這種撲朔迷離的事，畢竟不是幾公克鹽巴與麵粉就可以揣摩的。 　　自米其林廚房戰場歷劫歸來後，《獻給地獄廚房的情書》作者Yen，決定疼愛自己重新做人，脫下沾滿血跡油漬的廚師袍，踏上風土療癒之旅：再次回到義大利，從南到北，直入無數個地方媽媽的廚房，討吃討拍，學做菜。 　　技藝的習成，我們往往忘了學院之外還有田野。做出有靈氣的菜餚，廚藝學校與米其...

東京上方的天空，由美軍作主！ 未經許可，日籍民航機一律禁止進入； 美軍及其眷屬在日本全境享有治外法權， 無論犯案下何種罪行，皆不受日本法律制裁…… 　　二戰結束迄今逾七十年， 　　看似主權獨立的日本，為何依舊屈從美國？ 　　究竟是何種協定束縛， 　　將日本扭曲成身不由己的「軍事殖民地」？ 　　►►引爆日本民眾「亡國感」的暢銷話題作◄◄ 　　►►總結日本戰後歷史，直指現代日本的病因◄...

果然還是吃「飯」最好了！ 一本現在就想馬上開動的飯食食譜， 定番的牛肉丼、烤鯖魚壽司、鰻魚飯等飯食作法大公開！ 16道和風料理╳36款飯之友╳8種旅行飯食 和風米飯好滋味輕鬆上桌！ 　　★特色1：和風飯食的美味關鍵，就在滿滿的米粒香！ 　　日本料理研究家不藏私，分享牛肉丼、烤鯖魚壽司、漬竹莢魚蓋飯、鰻魚飯、雞肉炊飯等16道和風飯食的烹調訣竅，從洗米開始，在家就能做出日式好味。每道飯食附步驟...

第１位榮獲法國農業功勞騎士獎章的日本麵包職人 藤森二郎傾囊相授～手作麵包的好吃祕訣 　　做麵包其實一點也不浪漫， 　　但是經過用心計算各種要素之後， 　　香軟麵包終於成功出爐的成就感， 　　絕對令人感動！ 　　從前有位麵包師傅曾經這麼說過： 　　「廚師是音樂家，糕點師是畫家，麵包師傅則是科學家。」 　 　　為什麼這麼說呢？ 　　不論是廚師或是糕點師，都是屬於必須富含情感的藝術家性格的職...

　　淺草「Hommage」米其林2星（2018） 　　大阪「La Cime」米其林2星（2018） 　　東京「Abysse」米其林1星（2018） 　　日本當代新銳主廚，不藏私分享自家摘星醬汁與高湯配方！ 　　★日皮法骨，將法式料理醬汁基礎轉化為貼近現代風格、在地食材的新醬汁 　　★從材料的選擇、工序開始，到搭配料理與應用，傳授新醬汁製作所有步驟與訣竅 　　★昆布、烏魚子、栗子…跳脫重鹹、...

　　歐美日韓超夯美顏術，強化肌群健「臉」操 　　不用再去醫美，動動臉就可以達成微整形的高強效 　　拉提去皺，輕鬆恢復肌膚光澤！ 　　★隨書附贈→日本獨家授權，作者親錄美肌瘦小臉體操教學DVD★ 　　只要3分半鐘，13個全方位健臉動作，搭配鋼琴伴奏， 　　跟著旋律做臉部體操，美顏也可以這麼輕鬆有趣！ 　　★超值組合商品→S型多功能原木臉部按摩棒★ 　　尖、圓雙頭加上S型弧度，刮痧、指壓、按...

日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」唯一著作！ 頂級大師的糕點課 必備的技巧與訣竅＋詳盡的作法步驟 從基本款到使用日式素材、鹹味餅乾，吃過就難忘！ 　　在家複製日本米其林星級UKAI集團糕點店「Atelier UKAI」的獨家餅乾 　　本書的餅乾，始於的迷你花式點心（petit four）。日本UKAI集團旗下的米其林星級餐廳「UKAI亭」在套餐的最後，以推車形式將餅乾、馬卡...

難以抵擋的法式甜點 多層口感x精緻造型x關鍵技法 不需遠赴國外，一次完整傳授 瑪芬x蛋糕x派塔x布朗尼x泡芙 盡情品味優雅的法式滋味 　　★法式點心很難製作嗎？NO！讓你一次掌握精髓 　　從最基礎的瑪芬、海綿蛋糕到派塔做法， 　　到精準配方、裝飾技巧都有詳細說明，搭配上百張詳細步驟， 　　跟著做，讓你成功重現職人級的法式夢幻甜點！ 　　★來一段浪漫的烘焙時光！本書經典收錄法式點心食譜！...

進入芳療植物富含 深度&美感&療癒的世界 　　§－療癒系的綠色能量－§ 　　「芳香精油療法」是以活用植物天然香氣的「精油」， 　　與其生命力源頭「植物油」的美容、健康、舒壓之療癒法。 　　每一種【植物的本身】或是【萃取的精油】，都有他的魅力、特色以及相關的小故事， 　　本書將深入介紹，這些充滿天然、純淨正向能量的植物， 　　當我們深入了解後，就會對大自然、植物、生命等產生更多的親密感，...

這個時代，原住民居然是不被當「人」看待的 在這種偏見背後，是由怎樣的「思考」所支持著？ 　　殖民的暴力，除了肉眼可見的直接暴力，還有隱微難見的間接暴力。 　　所謂支配，不只是制度的支配，更包含文化與知識的支配。 　　本書從日治時期的原住民治理，窺探帝國主義「力量」與「學知」如何交織。 　　「當今臺灣同時蒐集數千年來活歷史於一島地內，其統治之複雜，超乎想像。」——臺灣總督府民政長官　後藤新...

日本新大谷飯店 美味三明治配方大披露！ 吐司與食材完美搭配，口感與視覺兼具的三明治 在家也能做出五星級飯店的口味！ 　　★亞馬遜食譜類暢銷書第一！ 　　★TV、網路新聞、推特 火熱討論中！ 　　日本新大谷飯店提供的三明治，使用經過嚴選的最高級素材，將麵包與配料的協調視為最優先，同時還保留速食的方便性，再加上廚師製作時的用心，因此廣受顧客的喜愛，回點率超高！ 　　為了將這美好的口味分享給...

　　精選十一篇日本國民必讀經典童話！ 　　跳脫生硬的教材，透過耳熟能詳的童話故事， 　　一次加強日文聽、說、讀能力！ 　　你今天想要用哪一篇故事學日文呢？ 　　 　　本書收錄《鶴的報恩》、《剪舌麻雀》、《雪女》等十一則經典童話故事。書中，除了有可愛生動的插畫外，還特別邀請專業的中日文配音員，錄製出情境配樂朗讀MP3，幫助讀者們在閱讀時能輕鬆進入情境中，進而激發出學習日文的意願，讓語言學習變...

　　本書詳細介紹與蜂蜜的相關知識背景，透過古老智慧與現代科學的結合，將蜂蜜與香草兩者混合產生的加乘作用，應用於製作原創草本蜂蜜、浸劑、醋蜜、酊劑、飲料、甜點與發酵食，以改善日常生活各種不適症狀。在倡導均衡保健及最重要的「食療」觀念之時，更能懂得如何珍惜蜂蜜的使用、以及如何替蜜蜂保育盡一份心力。   　　★首本將蜂蜜與草本結合的純天然食療法──透過具有修復能力的金黃風味，打造零藥物健康新...