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首頁＞廚房生活小知識銀製餐具氧化又發黑？用這2招恢復漂亮光澤！記者／陳凱詩　圖／擷取自Pixabay2018/05/1108:00漂亮的銀質餐具，是餐桌瞬間變得更加高級！亮麗的銀製餐具閃耀著光澤，在家舉辦派對、招待客人，或是享用年節大餐時都能替餐桌增添一絲高雅！不過銀製餐具在長期使用、或是保存不當的狀況下，都會跟空氣中的硫化氫等物質結合形成硫化銀，氧化發黑、變得黯淡而沒有光澤。

太久沒用的銀製餐具也會氧化發黑。

顏色走樣的銀製餐具該怎麼做才能起死回生？不一定要特地買清潔劑，只要廚房裡常備的工具、透過簡單的化學反應，就能讓它恢復光亮。

要注意的是，若是相當貴重的銀製餐具，還是建議購買專門的清潔劑處理，才不會傷害本身材質喔！請繼續往下閱讀...以下告訴你2種處理氧化銀器的方法，建議3～6個月清潔一次即可。

做法1：浸泡3步驟材料小蘇打粉1湯匙鹽巴1湯匙1/2杯白醋1杯熱水玻璃烤盤（或鋁箔烤盤）鋁箔紙拋光抹布準備一個大烤盤，在內部均勻地鋪上鋁箔紙（也可以直接使用鋁箔烤盤）。

盤內放入各一湯匙的小蘇打粉及鹽巴，再倒入1/2杯的白醋和1杯的熱水。

放入銀製餐具，使其完全浸泡在溶液中，需要的話可以繼續添加熱水，直到完全蓋過所有餐具。

約浸泡30秒～1分鐘，若氧化較嚴重可以自行延長浸泡時間。

最後用清水沖洗掉溶液，再取一乾淨的乾布徹底擦乾即可。

千萬別用橡皮筋綑綁、收納銀製餐具！會加速發黃、發黑的狀況。

做法2：鍋煮法工具熱水鹽巴（比例為5：1）湯鍋1只鋁箔紙1張準備一個不鏽鋼鍋，煮開約400c.c的熱水，加入5大匙鹽巴，再放入一張鋁箔紙。

把發黑的銀製餐具放入鍋中，銀製餐具就會馬上發生化學反應，僅需約30秒內便能變回光亮的模樣。

以竹筷或矽膠夾將餐具取出，再以清水沖洗，擦掉水痕就OK！使用竹製品、矽膠製品來取出，比較不會刮傷漂亮的銀製餐具喔！PLUS這招也好用！有些食物與銀器接觸，容易加速形成硫化銀而發黑，例如雞蛋就是其中一種。

這時候小範圍的氧化，可以用更簡單的方法去除：取一乾淨的布沾取適量的牙膏，輕柔地擦拭餐具表面，就能讓發黑的部份恢復原狀，且更有光澤度！ 銀器的正確日常清潔方式定期將銀製餐具取出擦拭，更能保持光亮！．銀製餐具必須和其他物品分開來清洗，若通通丟進水槽很容易讓其他金屬用具刮傷銀器，不但會在縫隙中累積髒汙、也會破壞表面光澤度。

同理，銀器也絕對不能放入洗碗機清洗，機器內高溫且粗魯的清洗過程對銀器是大大的損害！珍惜你的銀器，小心翼翼地用手，搭配中性清潔劑清洗吧。

．清洗完畢後，請用乾燥而柔軟的毛巾完全擦乾，才不會殘留水痕。

．正確存放銀器。

確認每支銀製餐具都完全乾燥後，可以乾淨的絨布分別包裹住，裝入木盒或密封塑料帶中，避免彼此磨損；再置於乾燥且通風的廚櫃內，減少接觸空氣、幫助降低濕度。

建議用絨布包裹住，再放入盒子中收納。

了解了正確的清潔、保養方法，替銀製餐具保持住它的漂亮光澤吧！–延伸閱讀：►不怕發霉！木製餐廚具的清潔、保養有這6個重點►杯具不悲劇！用這3招讓玻璃杯恢復晶瑩剔透不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　點我下載APP　按我看活動辦法分類：餐廚工具清潔Tableware廚房生活小知識+more防疫不出門！6大買菜網購平台生鮮蔬果免運宅配到家生薑還能做墨水？愛吃薑的日本人竟打造「生薑電車」從裡到外都超粉嫩吃1顆粽子要做3小時家事！這些「餡料、沾醬」都NG頭痛也能看傳統中醫？安胎飲保無憂？先懂「中醫之道」破除迷思蔡健雅宅在家迷上「以菜種菜」直呼超療癒！用剩的青蔥、蘿蔔巧手變植栽超easy電鍋菜【韓綜系列】料理食譜麵麵俱到肉食主義料理撇步+more最強防疫餐！海巡署公開艦隊料理「保七麵」美味秘訣根據季節煮出不同的養生排骨湯！讓湯頭更鮮美有3重點燕麥奶除了泡咖啡還能怎麼用？教你做優格、巧克力榛果醬消暑解熱就靠它！天然ㄟ「仙草茶、嫩仙草」在家做自製木瓜牛奶要好喝，先掌握黃金比例4：5：1