【問題】西餐 職業工會?推薦回答

作者:彭俊傑

對每一分食材的珍惜, 是與生俱來的勤儉和質樸, 料理背後飽含著歲月的淬鍊。     從小在新竹六家的客家庄長大的彭俊傑師傅,長大後成了名飯店西餐主廚,多次和各國廚師交流,發現他們對自己國家的料理十分了解且堅持,卻驚覺自己不記得家鄉菜叫做什麼、又該怎麼做,甚至是幾乎快忘了那懷念的味道……。     回到客家庄,追溯被封存在記憶深處的家鄉菜,小時候懵懵懂懂地只知道好吃,並不特...

作者:洪明照、李健榮、蔡政勳

  嚴選中式、日式、西式滷肉燉菜,  跟著圖解Step by Step,  不僅喚醒你的味蕾,  而且絕對讓你飽餐好幾頓!   製作滷肉燉菜其實一點都不難,只要將食材處理好之後,先在鍋子中爆香材料再依序放入其他食材慢慢燉煮,雖然燉煮的時間會比炒菜的時間來得久一些,但是卻能在燉煮的過程中享受到色、香、味的料理快樂!加上還能有越燉食材越入味的特性,就算一餐吃不完,隔餐加熱後一樣是美味無窮。   ...


常見投資理財問答


延伸文章資訊