當我們進食過多糖分（帶甜味的還原糖如葡萄糖、乳糖、果糖等等），這些糖分會與蛋白質進行不經酵素的反應，稱為「糖化作用Glycation」，反應後產生糖化終 ...作者DaisyYeung/3月15,2021/去暗瘡,戒糖飲食,戒糖飲食,抗衰老系列,美肌飲食戒糖戒甜很痛苦嗎？我曾經嗜糖如命，一天可以食一盒金莎，檸檬水至少加3包糖。

因此皮膚經常生暗瘡，而且毛孔粗大及多黑頭粉刺。

22歲開始，為了皮膚變得靚，及延緩衰老，決心戒糖一年。

現已年過30歲，戒糖一年後慢慢轉為低糖飲食，雖然我非常愛甜食，但戒糖過程一點都不痛苦。

（因為我用了7個方法，後述）戒糖後皮膚得到極大改善，沒有再出暗瘡，直到今天，皮膚沒有紋也沒有色斑，看上去還非常年輕，所以一切都是值得的！內容目錄文章重點：這篇文章對4種人說戒糖的3個原因1.破壞皮膚膠原蛋白2.引起身體的各種炎症3.引致肥胖戒糖的3個好處1.抗衰老2.減少身體炎症3.控制體重其實戒這2種糖即可！講講碳水化合物講講代糖/人工甜味劑戒這2兩種糖輕鬆戒糖的7個方法戒糖後我的改變每天攝取的糖分上限戒糖方法1:以天然澱粉質代替精製澱粉戒糖方法2:零食以新鮮水果或無糖蛋白小食取代甜食 戒糖方法3:寧願食咸都不要甜戒糖方法4:避免多醬汁食物戒糖方法5：留意食物營養標簽的糖分戒糖方法6：對加工飲品說”不”戒糖方法7：決心我的飲食習慣分享家中用餐外出用餐總結文章重點：這篇文章對4種人說戒糖的3個原因戒糖的3個好處其實戒這2種糖就可以！輕鬆戒糖的7個方法我的飲食習慣分享總結這篇文章對4種人說糖上癮/愛甜食的人覺得戒糖好難的人想皮膚靚的人怕衰老的人（出皺紋、出斑、淚溝）戒糖的3個原因戒糖之前，要明白為什要戒糖，你怕糖分，才有動力戒糖！糖主要壞處有3個：1.破壞皮膚膠原蛋白HK01新聞:每日1杯汽水加速衰老4年易心臟病消委會高糖飲品清單當我們進食過多糖分（帶甜味的還原糖如葡萄糖、乳糖、果糖等等），這些糖分會與蛋白質進行不經酵素的反應，稱為「糖化作用Glycation」，反應後產生糖化終產物（AGEs:AdvancedGlycationEndProducts)。

過程會令蛋白質變質，皮膚中的膠原蛋白網狀纖維受到破壞，皮膚缺乏維持彈性的膠原蛋白，會下陷而開始形成皺紋。

2.引起身體的各種炎症TVBSHealth:「糖化」是身體發炎的元兇糖分及糖化作用產物AGEs會黏在蛋白組織上，令蛋白質變質。

身體器官、肌肉組織、酵素、血紅蛋白、皮膚膠原蛋白、軟骨組織等等都需要蛋白質，蛋白質的變質，會令該處蛋白質無發正常運作，從而引起各種炎症。

常見的皮膚炎症是暗瘡、黑頭粉刺，其他炎症有糖尿病、關節炎、眼疾病等等。

3.引致肥胖攝取過多糖分，身體會把多餘的糖轉化成肝醣及脂肪，脂肪會分佈在皮下及內臟，過多會導致肥胖。

戒糖的3個好處新聞：37歲台灣歌手張韶涵戒糖4年養成好皮膚及好身材1.抗衰老戒糖能減少身體糖化作用，減少膠原蛋白的破壞，減少皺紋形成，延緩衰老。

皮膚亮度亦會提升，改善暗啞。

2.減少身體炎症皮膚方面，戒糖能減少暗瘡、暗粒的形成，減低毛孔擴張，我正是這種。

身體方面，自然會覺得身體較少出現病痛，頭腦亦較清晰。

3.控制體重當你戒了糖，就不用怕進食過多糖分，就不怕糖分會轉化成脂肪而致肥，較容易控制體重。

其實戒這2種糖即可！我們可以從食物直接攝取糖分，例如甜品、醬汁、糖果等等。

另外一種是攝取碳水化合物/澱粉質，如白飯、麵包等等，碳水化合物會在我們身體裡轉化為糖分。

那其實需要戒什麼糖？先了解多些關於糖跟碳水化合物的知識。

講講碳水化合物碳水化合物是身體能量的主要來源，分成3種。

單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖單糖是碳水化合物的最基本單位，味道甜，會出現於水果、糖果、甜品、醬汁、蜜糖等等。

又稱為還原糖。

雙糖：麥芽糖、蔗糖、乳糖單糖X2=雙糖，味道甜，多出現於煮食及調味用的白糖、紅糖、冰糖等等。

除了蔗糖，其他都是還原糖。

多醣：澱粉質由多個單糖組成，沒有甜味，常見於白飯、麵包、薯仔等等。

要經身體分解才會轉化成葡萄糖供身體使用。

講講代糖/人工甜味劑晴報新聞：代代也同「糖」攝取要適量代糖與碳水化合物、單糖及雙糖毫無關係，但它有甜味，因此是糖的代替品。

由於人體不能吸收，因此不會有糖化作用風險，但多食可能會引致腸胃不適。

戒這2兩種糖既然碳水化合物最終都會變成葡萄