不過，咖啡為什麼有止痛作用？ 科學家發現咖啡因（茶、可可、可樂等飲料裡也有）的成分和人體中一種傳遞疼痛訊息的化學物質相似， ...回首頁English關鍵的時刻訂閱支持好媒體免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBCNews中文日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院天下學習我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line天下財經週報Delta變種病毒大傳播，疫苗普及也沒用運動生活生活咖啡解痛還是讓你痛？四類食物天然止痛！疼痛惱人，又不想靠止痛藥度日，不妨體驗一下食物蘊藏的鎮痛效果。

84375瀏覽數分享其他文謝曉雲康健雜誌2011-04-2884375瀏覽數除了頭痛，身體上很多其他疼痛發作時，某些食物似乎能讓疼痛感慢慢消除。

而現代科學也找到了食物和疼痛的關聯，甚至發現某一類飲食方式可能會減少疼痛發生。

哪些食物是天然的鎮痛專家？哪些又反而會挑起你的疼痛？咖啡解痛還是讓你痛？很多人也許和我有同樣經驗，發現喝一杯咖啡就能紓緩惱人的頭痛。

不過，咖啡為什麼有止痛作用？科學家發現咖啡因（茶、可可、可樂等飲料裡也有）的成分和人體中一種傳遞疼痛訊息的化學物質相似，所以，當我們攝取了咖啡因，它會取代這種化學物質的角色，使細胞接收不到傳來的疼痛訊號，因此能減少疼痛感。

所以，許多常見的止痛藥，如阿斯匹靈、麥角胺（ergotamin）等，多少會加入一些咖啡因來加強效果。

當然，咖啡的止痛作用不是在每個人身上都見效。

對那些每天咖啡不離手的人來說，它反而可能成為他們飽受頭痛之苦的主因。

醫學上稱這群人患了「咖啡因依賴徵候群」（caffeinedependencesyndrome），一旦缺少咖啡，他們就出現頭痛、疲倦、心情沮喪等問題。

廣告如果你的頭痛偶一發作，咖啡也許可以當做止痛藥的替代品，不過，習慣性犯嚴重頭痛或偏頭痛的人，醫生一般就會建議採漸進方式，逐步戒掉咖啡因，例如，每天少喝一杯，或是減低咖啡濃度，加多一點牛奶。

然後，間隔幾天再喝一杯，直到完全戒除為止。

魚油能抑制發炎反應醫學界目前熱門的研究議題之一，就是「對抗發炎反應」。

因為發炎不止會導致腫脹、疼痛等令人不適的症狀，許多研究發現，發炎可能是心臟病、中風、癌症及第二型糖尿病的潛在病因。

有時候，身體出現輕微的發炎情形，可能沒有明顯症狀，你也不會察覺，但是，這個發炎症狀沒有完全修復的話，長年累月下來，就會變成慢性發炎，並且攻擊身體健康的組織，像是關節、大腦，進而引起病痛。

因此，營養界也在尋找用飲食控制發炎的方法。

廣告當中，最受重視的是深海魚中Omega-3脂肪酸抑制發炎的效果。

早在1775年，倫敦的醫生就使用鱈魚肝油（Omega-3脂肪酸的良好來源）治療關節炎，緩解疼痛。

後來醫學界證實，Omega-3脂肪酸在人體內可以抑制發炎反應。

國外的臨床研究上也看出，用魚油治療類風濕性關節炎的病人，確實能減輕症狀。

美國辛辛那提大學醫學院也曾經用魚油治療病人的偏頭痛。

患者服用魚油6星期之後，60％的人偏頭痛發作的次數減少了一半之多，疼痛的程度也減輕。

至於另一種存在玉米油、葵花（子）油等植物油中的脂肪酸Omega-6，則恰恰相反，它會加重發炎反應。

不過，現代人的飲食中往往Omega-6脂肪酸偏高，主要問題出在吃了太多加工食品。

這些食品在製造過程中，會添加玉米油、葵花（子）油、人造奶油、花生油、芝麻油等植物性油脂。

廣告莓類和阿斯匹靈一樣有效櫻桃類及莓類的