世界三大咖啡豆品種的特色|Arabica vs Robusta vs Liberica ... | liberica咖啡豆

賴比瑞亞種(Liberica) ... 賴比瑞亞咖啡豆源於非洲西部,只是佔全球極少量的咖啡豆生產量。

這咖啡豆種可在低地培植,對環境的適應力和耐病性極高。

但是,製作出的咖啡香味不 ...世界三大咖啡豆品種的特色|ArabicavsRobustavsLiberica咖啡豆是一杯咖啡的精髓,咖啡豆的質素不理想,即使有如何高級的咖啡機或是如何專業的咖啡師,製作出的咖啡也不會屬上品。

要懂得沖製一杯好咖啡就先要理解咖啡豆品種的知識,咖啡豆基本上可大致分成三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)、賴比瑞亞種(Liberica)。

事實上,屬咖啡科的植物有多達40種,但用於商業用途的就只有以上三大品種。

這三大品種的咖啡豆各有特色,亦可烘焙至不同程度來切合口味需要。



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