本書取材自日本國內大賽或是世界大賽裡，表現優異且具“世界級水準”的咖啡吧台師傅的技術和觀點，並以『咖啡吧台師傅的教戰守策THE TEXT OF BARISTA』中的技術為基礎，將頂尖咖啡吧台師傅所需具備的觀點和技術作為重點，加以介紹。因為咖啡吧台師傅的實力，大大地左右了咖啡店以及其評價，所以對於競爭越來越激烈的市場來說，咖啡吧台師傅擁有的高實力，正是一家店能和其他店分出高下的魅力所在。

KYOTO × CAFE！   以24小時為主題，探訪點布歷史古都的潮流咖啡館， 美食、美景、美味咖啡，一次手到擒來！ 　　◆ 全新開幕，最受矚目的10間咖啡館 　　「LITT UP. KYOTO」——呈現時尚風景 　　「ROCCA & FRIENDS PAPIER KYOTO」——附設紙雜貨商店 　　「YUGEN」——推廣日本茶魅力與文化…… 　　10間現今炙手可熱的咖啡館，並附有建議造...

　　本書乃是針對有志於國家考試及公營事業機構甄試之學子所編寫，其較適用之對象與主要的訴求目的有下： 　　一、 針對理工科系學生，對技術類考科有一定瞭解程度者。 　　二、 希望以最短的複習時間取得最佳的考試成績者，所以本書的設定以「自動控制各章節」為經，以「考試重點+主題式題庫+近年試題」為緯，如此矩陣式串連各重點複習。 　　三、 讓讀者可以在考試前快速掌握重點、瞭解考試方向以及抓住解題...

　　從名古屋來到「異世界車站」的匠海，今天也忙於為抱持各種煩惱而來到餐廳用餐的人們， 　　提供撫慰人心的「車站料理」。不過這次的主角卻是太太喵琪！面對因為感冒而開始出現動物行為的喵琪，匠海要用什麼料理才能讓喵琪安定下來呢？ 本書特色 　　★搭乘列車，來到異世界盡情享用「車站美食」！ 　　★「成為小說家吧」第四屆網路小說大賞得獎作漫畫化！ 作者簡介 漫畫：神名ゆゆ 　　日本漫畫家。...

　　本書係探討銀行業務上所遭遇之不動產抵押權實務，以個案方式呈現，並提示其問題關鍵，根據有關法令、司法判解及學說意見，詳為剖析，期使銀行從業人員瞭解不動產抵押權之各類問題，以裨益其業務進行，並確保銀行之債權。 　　共臚列九大類不動產抵押權、六十餘道問題，以案例方式呈現，並提示其關鍵問題，根據最新法令、司法見解及學者意見，詳為解析。每一問題均標示其主旨，俾提供了解內容大要，並含有「案例事實」...

　　專訪全日本10家、4種不同類型的人氣咖啡店， 　　請教關於他們成功創業＆經營的計畫， 　　要開一間夢想中的咖啡店，絕不能錯過的開店指南！ 　　在有如雨後春筍般不斷冒出的各式咖啡店之中， 　　怎麼樣才能找到自己咖啡店的獨特魅力與定位， 　　在一片餐飲店之中打造亮點，吸引顧客上門呢？ 　　創業之初，又該如何訂定資金計畫，考慮店面配置與設備規劃？ 　　才不會剛開店就花光資金，難以為繼？ 　　...

　　1.依金融研訓院公告之歷屆試題分類整理。 　　2.試題依考科規範詳實解析，重點清晰。 　　3.分屆年度，歸類統整，便利詳讀與瀏覽。 　　4.全書試題集中便利記憶，再做立即練加強學習效果。 　　5.加送「OTAS題測系統」可供線上測驗(Web版)及單機版使用，可重複測驗練習增強實力。  

被視為健康大敵的咖啡竟然可以幫助減肥！？ 一天喝3杯，還可以抵抗某些疾病！？ 　　什麼是咖啡瘦身法？咖啡瘦身法就是借助「綠原酸」來控制體重的的減肥方法。綠原酸是咖啡豆成分中占了10％的化合物，有十多種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。如今，咖啡研究日新月異，科學家發現綠原酸可以抑制血糖上升，阻礙脂肪與糖分的吸收，達到持續燃燒脂肪...

IG 26萬粉絲狂推轉發，CNN等國外媒體爭相報導！ 韓國超人氣歐爸咖啡師的「彩繪拉花(Creamart)」，席捲來台！ 　　★不敢相信！突破單一色調、固定圖案，顛覆拉花的視覺饗宴大公開！ 　　★讓梵谷〈星夜〉、孟克〈吶喊〉等經典畫作，在咖啡上全彩呈現！ 　　看膩了線條簡單的拉花，這次，直接在咖啡上畫一幅畫吧！ 　　不論你是每日必來一杯的咖啡愛好者；或是正鑽研於拉花的咖啡從業者， 　　跟...

　　第一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南！ 　　＊《精品咖啡不浪漫》作者朱明德第二本力作、咖啡達人蕭督圜對咖啡館經營的真實深入看法 　　＊拉花之神周正中的咖啡心路 　　＊咖啡沖煮、烘焙的各種技巧深度探討 　　這本書不是要鼓勵你開店，而是要問你為何開店！ 　　如您期待並希望開一家成功的咖啡店，必須先自問，你夠熱愛咖啡到可以接受隨之而來的種種不為人知的辛苦嗎？ 　　這是一本以台灣真實經...

世界咖啡大賽金牌咖啡師、咖啡師大賽評審│張鉉宇出手 完整公開「職人生涯淬煉的咖啡拉花祕訣」！ 解開「濃度」、「溫度」與「角度」的方程式，任何人都做得到。 獨家拉花手法解密․暢銷修訂再上市！ 　　自學拉花，但成品總是不滿意嗎？ 　　金牌咖啡師不藏私揭開一杯完美的咖啡的構成祕訣， 　　讓你隨心作出令人怦然心動的咖啡拉花！ 　　你知道嗎？咖啡脂的「色澤、濃度」是拉花關鍵，還決定了整杯咖啡的口感；...

★ 銷售業務最佳的好幫手！ ★ 所有零售業總部、分店資料、採購名單、營運調查、市場分析一網打盡！ 　　報導台灣主要零售業的脈動，包含全台各地主流連鎖業態之店數，營業規模及最新營運狀況。 　　邀集各業態傑出營運負責人，分析經營戰略。 　　《2020台灣地區大型店舖總覽》是流通快訊雜誌社記載台灣零售業的發展，每年定期出版的年度專業性刊物，為國內外產、官、學界研究台灣零售業發展之際重要的參考指...

Get it now!! 　　買了本書，臺灣自然及人文地理一點都不難>>> 　　◎主題式題庫涵蓋面廣，由地理名師親自編寫，高效學習 　　◎必讀考試題型全在這一本，考前衝刺最有效 　　◎完整收錄107~108年試題解析，全面了解命題趨勢 　　本書針對中華郵政公司對外召考從業人員之專業職外勤人員「臺灣自然及人文地理」科目編寫，共計1573題。題題精闢解析： 　　(一)精要解析重點內容，引導概...

　　福爾摩沙在1860年重新回到世界網絡之中，遠渡而來的國外訪客，懷抱著或多或少的浪漫想像，一面旅行，一面以文字、攝影或博物學標本等方式，將臺灣重新帶回世界的知識網絡之中。 　　所謂的探險，只能是起於放逐，歷經自省，終於反思。當我們展讀不同身份與目的的旅行者所留下的記載時，也許該抱持的心態並非從中尋覓史實，而是經由對歷史進程的梳理，形成對自身的定位與瞭解，用自己的語言，說自己的歷史。 　...