早晨來杯咖啡，是許多人開啟一天生活的必要儀式，而全世界咖啡迷喜聞樂見的好消息是，諸多研究顯示，喝咖啡對人體健康有正面影響，還可能降低罹患各類 ...VVIP會員會員專區支持我們新聞新聞總覽VIP專文政治國際軍事國內中港澳重磅專訪專題歷史調查風數據運動風民調地方新聞風影音公民運動立院直播評論評論總覽風評專欄投書風書房文化財經重磅財經下班經濟學名人真心話科技冷戰1%Style房地產生活風生活職場旅遊美食健康品味生活科技娛樂居家汽車華爾街日報華爾街日報選文風編輯導讀支持我們屏東最大鮪Search»台灣國民黨蔡英文一個中國房地產ETF歷史退休金柯文哲蘇貞昌立即登入帳號維護會員資料會籍管理序號兌換咖啡贊助贊助紀錄作者專區支持我們登出會員中心會籍管理序號兌換咖啡贊助贊助紀錄WSJ訂閱支持我們現正熱映中熱門新聞更多新聞熱門分享咖啡、咖啡豆、咖啡粉（Pixabay）早晨來杯咖啡，是許多人開啟一天生活的必要儀式，而全世界咖啡迷喜聞樂見的好消息是，諸多研究顯示，喝咖啡對人體健康有正面影響，還可能降低罹患各類疾病——包括心臟病、巴金森氏症、第二型糖尿病、肝硬化——甚至是憂鬱症、自殺的風險。

[啟動LINE推播]每日重大新聞通知就如哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（Harvard T.H.Chan SchoolofPublicHealth​）研究團隊去年發表的研究結論所述，儘管目前的科學證據不足以證明喝咖啡或攝取咖啡因能預防疾病，但對於多數人來說，適度飲用咖啡絕對可以是健康生活方式的一環。

《紐約時報》（NYT）「個人健康」專欄作家布羅迪（JaneBrody）彙整的咖啡健康益處如下：全球多地進行的研究結果不約而同發現，每日喝四至五杯8盎司（約240毫升）的咖啡，與較低的死亡率具有關聯性。

在一項針對20萬名參與者、追蹤期間長達30年的研究中，與完全不喝咖啡的人相比，每天喝3到5杯咖啡（無論是否含咖啡因）的族群因任何緣故早逝的機率低了15％。

更引人注目的是，適量飲用咖啡的男男女女，自殺的風險減少了整整50%，科學家們認為，這可能和咖啡會促進大腦生成更多具抗憂鬱作用的化學物質有關。

Consumingfourorfiveeight-ouncecupsofcoffee(orabout400milligramsofcaffeine)adayhasbeenassociatedwithreduceddeathrates,numerousstudiessuggest.https://t.co/NpiYNUicRU—TheNewYorkTimes(@nytimes)June14,2021儘管如此，多年來關於喝咖啡有害健康，甚至有致癌風險的觀念深植人心，咖啡也被視為導致焦慮、胃食道逆流、偏頭痛、中風等大小毛病的元兇。

哈佛大學營養學系教授威利特（WalterC.Willett）直言，這些定期流傳的恐慌令公眾對咖啡產生扭曲的看法，「總的來說，咖啡相當安全，還擁有許多重要的潛在益處。

」當然，這並不代表咖啡完全無害。

由於懷孕會改變身體代謝咖啡因的方式，咖啡因也會透過胎盤進入胎兒體內，可能會增加流產或早產的風險，建議孕婦或正在哺乳的女性改喝無咖啡因咖啡（Decaf），或將每日咖啡因攝取量維持在200毫克以下（約等於2杯美式咖啡的含量）。

咖啡豆（取自Pixabay）除此之外，咖啡對身體最常見的負面影響，就屬睡眠障礙。

現年75歲的威利特坦言，人體對咖啡因的反應可能隨著年齡遞增：「我真的很喜歡咖啡，但我只是偶爾喝，否則會睡不好覺，很多有睡眠問題的人都沒意識到這和咖啡的關聯。

」布羅迪指出，在咖啡因之外，咖啡還含有1千多種化學物質，其中多酚有助於抑制癌細胞生長，並降低罹患第二型糖尿病的風險，而具有抗炎性（Anti-inflammatory）的抗氧化劑則能幫助人體對抗心臟病與癌症的傷害，飲用無咖啡因咖啡同樣享有這些健康益處。

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※安心專線：1925（依舊愛我）※張老師專線：1980※生命線專線：1995（要救救我）鍾巧庭最近三則報導就是要你「閉嘴」！紐西蘭大學研發「減肥神器」　挨轟像古代刑具解析中國疫苗爭議》印尼醫師完整接種疫苗仍染疫亡，科興效力再受質疑只准一夫多妻，不許一妻多夫？南非一妻多夫制有望合法化　家有四妻的他竟先反對看更多喜歡這篇文章嗎？請鍾巧庭喝杯咖啡，告訴我這篇文章寫得真棒！請我喝一杯咖啡來自贊助者的話顯示更多相關報導喝咖啡會影響孩子發育嗎？營養專家：

多喝咖啡有益健康？西班牙研究：喝咖啡可能降低罹癌風險 ... 西班牙的一項長期研究表明，每天喝一到六杯半含咖啡因的咖啡對人的心臟有好處，甚至可能降低 ...VVIP會員會員專區支持我們新聞新聞總覽VIP專文政治國際軍事國內中港澳重磅專訪專題歷史調查風數據運動風民調地方新聞風影音公民運動立院直播評論評論總覽風評專欄投書風書房文化財經重磅財經下班經濟學名人真心話科技冷戰1%Style房地產生活風生活職場旅遊美食健康品味生活科技娛樂居家汽車華爾街日報華爾街日報選文風編輯導讀支持我們屏東最大鮪Search»買房一個中國國民黨房地產投資歷史蘇貞昌中國趙少康台灣立即登入帳號維護會員資料會籍管理序號兌換咖啡贊助贊助紀錄作者專區支持我們登出會員中心會籍管理序號兌換咖啡贊助贊助紀錄WSJ訂閱支持我們現正熱映中熱門新聞更多新聞熱門分享咖啡。

（美聯社）西班牙的一項長期研究表明，每天喝一到六杯半含咖啡因的咖啡對人的心臟有好處，甚至可能降低我們罹患癌症的風險。

在過去的幾十年裡，有關咖啡的研究層出不窮。

這些研究傾向於表明：常喝咖啡有益健康，例如，有助保護肝臟健康，甚至可以減少肝硬化的風險。

肝硬化是由肝炎或慢性酒精中毒等情況引起的肝臟瘢痕。

[啟動LINE推播]每日重大新聞通知你可能認為像義大利這種地中海國家的人一定很愛喝咖啡，但是針對這一地區有關咖啡的研究取卻少之又少。

「喝咖啡在全世界都很普遍，有研究將喝咖啡與較低的總死亡率聯繫在一起，盡管這種關聯並不完全一致，而且來自地中海國家的證據仍然很少，」一篇新近發表在《營養素》（Nutrients）雜誌上的報告如是寫道。

研究人員在文章中介紹了一項在西班牙進行的長期研究的結果。

順便提一下，據數據統計，喝咖啡在西班牙並不是一項國民級消遣。

研究人員對1567名年齡在20歲以上的人進行了為期18年的跟蹤調查。

最初的數據來自1994年進行的瓦倫西亞營養調查（VNS）。

它評估了多種食物，包括飲料，如咖啡。

他們的研究結果表明，每天喝一至六杯半咖啡可以降低罹患癌症風險和科學家所說的全因死亡率（所有死因的死亡率）。

而鑑於我們早晚都會死亡的事實，每天喝六杯咖啡對一些人來說可能太多了。

因此，正如西班牙研究人員所言，講究「適度」才是關鍵。

咖啡的好處科研人員在涉及結論性證據時一般都會十分謹慎，這項研究也不例外。

事實上，報告作者坦言：「咖啡可能減少死亡風險的機制仍不太清楚」。

但他們確實也提到了有關咖啡的已知研究結果：咖啡中的化合物具有抗氧化和抗炎作用，如多酚、黃酮類以及非黃酮類化合物。

以前在西班牙的研究顯示，科學家們稱咖啡和心血管疾病（CVD）之間呈負相關：意思是喝得咖啡越多，罹患心血管疾病的風險就越低。

而根據最新的研究報告，最近在義大利進行的一項研究也表明，每天適度飲用三到四杯咖啡和全因死亡率以及心血管疾病死亡風險較低之間有關系。

杯子看大小咖啡看種類在西班牙的這項研究中，一杯咖啡是指50毫升濃縮咖啡或者125至150毫升速溶咖啡、沖煮咖啡或研磨咖啡。

他們將咖啡的總和計為「無咖啡因和含咖啡因的咖啡之和」。

該研究中的調查對象包括849名女性和718名男性——其中78%是已知的咖啡飲用者（1222人），剩下345人是非咖啡飲用者。

在喝咖啡的人中，37.7%的人說他們「每天最多喝一杯」，40.3%的人則表示他們「每天喝一杯以上」。

死亡率在開始追蹤的頭六年裡，研究人員發現有85名參與者死亡。

其中31人（36.4%）死於心血管疾病，25人（29.4%）死於癌症。

他們在12年和18年後分別再次調查發現，參與者的死因與前6年的死因比例大致相同——大約35%的人死於心血管疾病，25%至30%的人死於癌症。

最終共有317名參與者死亡。

但是「喝咖啡的人顯示出比不喝咖啡的人更低的死亡率，」研究人員寫道。

與不喝咖啡相比，每天喝不超過一杯的咖啡與全因死亡率減少27%有關，而每天喝超過一杯的咖啡則與全因死亡率減少44%有關。

研究結果表明，在整個18年的研究期間，只有含咖啡因的咖啡對預防全因死亡有作用。

研究人員也承認，他們的研究結果「可能看上去並沒有太多新意」。

但他們強調，這是有關一個地中海國家（即西班牙）20歲以上成年人飲用咖啡與全因、心血管疾病和癌症死亡率之間關係

咖啡根本是健康聖品！ 10項喝咖啡的好處通通告訴你，預防老化、燃燒脂肪通通沒問題 · 1. 提神醒腦 · 2. 燃燒脂肪 · 3. 補充一些抗氧化劑 · 4. 讓你活力滿滿 · 5 ...時尚Fashion全部ALL快報News設計師Designers趨勢Trends購物Shops穿搭Lookbook其他Other配件Accessories全部ALL包包Handbags鞋子Shoes腕錶Watches首飾Jewelry眼鏡Eyewear美容Beauty全部ALL保養Skincare香氛Perfumes彩妝Makeup護髮Hair養身Body&soul其他Other生活Lifestyle全部ALL旅行美食Travel&foodies設計玩物Design&gadget電影藝文Movies&culture占星Horoscope音樂Music兩性Sexuality新奇趣聞Novelty人物People全部ALL名人Celebrities時髦玩家B-insider影音B-TV全部ALL名人Celebrity時尚Fashion美妝Beauty生活品味Lifestyle特別企劃Special特別企劃B-Club全部ALL線上活動Hot-event特別企劃B-PLUS藝文生活Promotion雜誌訂閱SubscriptionFOLLOWUS不錯過Bella儂儂第一手流行訊息CONTACTUS廣告刊登、異業合作或其他相關需求請來信email或是致電與我們聯繫。

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而這樣的神聖飲品，不但能提神醒腦，事實上還有許多好處呢！就讓儂編這個”coffeeholic”來告訴大家喝啡咖能帶來什麼好處吧！延伸閱讀：喝咖啡也要看時機點？咖啡狂必收！喝對時間連「黑眼圈、浮腫眼袋」都有救  1.提神醒腦source：inc最顯而易見的好處當然就是前面提到的提神醒腦啦！咖啡裡所含的咖啡因能夠抑制一種叫做「腺苷（Adenosine）」的物質，而這種物質會促進睡眠。

另外，咖啡因也能促進腎上腺素以及多巴胺的生成，聽到這兩種物質想必大家都知道他們會讓你又high又快樂啦～延伸閱讀：百事可樂將推出雙倍咖啡因含量的「咖啡可樂」！熬夜族必備提神能量飲  2.燃燒脂肪source：philmaffetone有研究顯示，喝咖啡能夠促進新陳代謝！但切記如果是想藉由咖啡來減脂的話只能喝黑咖啡，像拿鐵、卡布奇諾等有加奶的咖啡，因為牛奶脂肪含量高，所以喝下肚脂肪可能會不減反增喔！延伸閱讀：網路超夯「燕麥咖啡」瘦身法該怎麼吃？營養師推薦5+2輕斷食餐，連張韶涵也愛用  3.補充一些抗氧化劑source：downshiftology除了蔬菜水果之外，咖啡其實也是含有抗氧化劑的！對於抗氧化劑可能不太熟的朋友，儂編在這裡告訴你，它可是青春永駐的秘訣。

抗氧化劑可以去

陸媒《生命時報》就引述專家說法，整理出喝咖啡要特別注意的4類人以及4個錯誤喝法，愛喝咖啡的你不妨參考看看。

(咖啡,飲食健康,咖啡因,植脂末,反式脂肪)回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2018年06月04日17:30▲咖啡示意圖。

（圖／達志影像）生活中心／綜合報導咖啡早已經成為許多人不可缺少的「生活伴侶」，但咖啡種類該怎麽挑選？怎麽喝咖啡才科學？陸媒《生命時報》就引述專家說法，整理出喝咖啡要特別注意的4類人以及4個錯誤喝法，愛喝咖啡的你不妨參考看看。

受訪專家包括中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗、美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心以及北京大學第三醫院運動營養研究室主任常翠青。

[廣告]請繼續往下閱讀...雲無心指出，對咖啡飲用量，目前廣為接受的推薦是，健康成年人每天喝2、3杯，益處超過風險，而孕婦每天不超過2杯也可以接受，其他人則需要根據具體情况權衡。

1.青少年兒童每日咖啡因攝取以體重每公斤2.5毫克為限，以15公斤的孩子為例，就是2.5乘以15，等於是37.5毫克。

咖啡因過量攝取會導致頭暈心悸、睡眠障礙、神經過敏等多種副作用，青少年兒童需要嚴控飲用量。

▼兒童示意圖。

（圖／CFP）2.有心臟病的人每天5杯咖啡就是上限。

雲無心指出，每個人對咖啡的敏感度不同，一般每天喝咖啡超過6杯，可能導致上癮，而且可能出現失眠、緊張、胃部不適、心率與呼吸加快等症狀，對心臟病患者來說非常不利。

3.有骨質疏鬆的人每天最好不超過2至3杯。

如果已經有骨質疏鬆症狀，控制每天咖啡飲用量是明智的選擇。

一般認為，每天的咖啡因攝取不要超過300毫克，大約為2至3杯。

▼骨質疏鬆示意圖。

（圖／CFP）4.正在服藥的人咖啡因與藥物的相互作用可能產生兩種相反的結果，例如能刺激神經興奮的麻黃鹼，加上咖啡的話，效果會大大加強，出現「過量服藥」症狀。

有些藥物則可能與咖啡因產生反應，降低藥效。

雲無心說，能與咖啡因互相影響的藥物有很多，如果不能確定是否產生影響，不妨採取最簡單的做法，服藥期間不喝咖啡。

雲無心也提醒，研究人員在討論咖啡與健康的相互作用時，都是特指咖啡本身，而不是加過牛奶、糖或咖啡伴侶的混合式咖啡。

後期添加的奶、糖等，會削弱咖啡的健康價值，特別是市場上售賣的「二合一」、「三合一」即溶咖啡，由於加了大量植脂末和糖，已被歸為不健康飲料。

▼上班族示意圖。

（圖／取自stocksnap）喝咖啡的4大錯誤1.早上空腹喝咖啡何麗說，咖啡中含有較多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸濃度，而空腹的胃經過一夜休息後處於排空狀態，過多的胃酸易損傷胃黏膜，引起胃痛、燒心甚至噁心等。

另外，空腹喝大量濃咖啡，還可能導致心跳加速、胸悶、心悸等不適，而且咖啡會加速身體對能量的消耗，早上空腹喝很可能導致低血糖。

何麗建議，想早上喝一杯咖啡提提神，最好是吃完早餐後再喝，如果時間緊張，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物，例如麵包、包子及各種餅類等，既保護胃腸，又能為身體增加能量，提高工作效率。

2.常喝即溶咖啡何麗表示，即溶咖啡是從焙炒的咖啡豆中提取有效成分後，經過乾燥而成的粉末，通常被製成三合一的咖啡飲品，添加大量的白砂糖、植脂末和食用香精，而植脂末的主要成分為葡萄糖漿、氫化植物油，氫化植物油含有對健康不利的反式脂肪酸，應避免經常食用。

何麗建議，可以的話喝現磨純咖啡，如果貪圖方便可以選擇喝不添加糖和植脂末的純即溶咖啡，儘量减少飲用三合一咖啡，購買產品時也要注意看標籤上的營養成分表，選擇能量及碳水化合物數值相對低一些、含脂肪相對少的咖啡。

▼肥胖示意圖。

（圖／達志影像）3.喝咖啡加很多糖有些人接受不了現磨咖啡的苦澀味道，喜歡加大量的糖來調味，把本來健康的純咖啡變成了一杯類似即溶咖啡的飲品。

何麗說，通常往咖啡中加入2袋5克的糖才會感覺甜度適中，但喝下這一杯咖啡就額外攝取了10克糖，而糖過量可能引起肥胖、齲齒等。

4.熬夜大量喝咖啡何麗指出，咖啡中的咖啡因確實有提神效果，但大量飲用會造成體內代謝速度加快，同時加速維生素B群消耗，而維生素B群缺乏的人更容易感到疲勞，這時就會想喝更多咖啡，形成惡性循環。

另外，有研究顯示，睡前喝大量咖啡，會讓人的生理時