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1. 【喝咖啡到底好不好？】最新研究：一天3到4杯咖啡利大於弊
《英國醫學期刊》22日刊出一項大型研究的成果報告，南安普頓大學科學家蒐集200多份歷年來有關咖啡的研究數據，從宏觀的角度來解讀「咖啡到底對身體是好是 ...國際深探2017.12.0122:39臺北時間【喝咖啡到底好不好？】最新研究：一天3到4杯咖啡利大於弊文｜查修傑喝咖啡對身體到底是有益還是有害？至今仍難有定論。
（東方IC）有關喝咖啡的利弊，這幾年來幾乎是每月一爆，上個月才出爐一份研究調查宣稱咖啡對心血管有益，下個月可能又來一位營養師現身說法戒掉咖啡讓她人生變彩色。
到底咖啡對身體是好處多過壞處？瑜不掩瑕？還是好壞因人而異？這個月有一份權威報告問世，試圖替咖啡族解惑。
《英國醫學期刊》22日刊出一項大型研究的成果報告，南安普頓大學科學家蒐集200多份歷年來有關咖啡的研究數據，從宏觀的角度來解讀「咖啡到底對身體是好是壞？」，結果發現：整體而言，喝咖啡對人體健康是利大於弊，而最適當的攝取量，是每天3～4杯。
研究人員發現，在調查期間，喝咖啡的受試者的死亡機率，比不喝咖啡的受試者少了17%。
若以疾病區分，喝咖啡的人死於心血管疾病的機率，比不喝咖啡的人少了19%，死於癌症的機率也減少18%。
而在過去的研究裡，咖啡曾被發現有助於降低黑色素瘤、心臟病、多發性硬化症、第二型糖尿病、肝病、攝護腺癌、阿茲海默症，以及使用電腦引起的背痛等疾病和症狀。
咖啡對身體的益處，主要是來自於咖啡裡頭某些成分含有抗氧化劑和幫助消炎的化合物，前者能對抗癌症，後者則是可以抵擋慢性疾病，像是心臟疾病，或阿茲海默症這類神經退化性疾病。
不過喝咖啡當然也有潛在的健康疑慮，和要注意的地方，尤其是對於女性而言。
過去咖啡研究顯示女性在懷孕期間喝大量咖啡，可能導致早產、新生兒體重過輕，甚至流產。
患有骨質疏鬆症的女性也可能因為經常喝咖啡，而增加骨折的風險。
不過要提醒的是，這篇報告中所寫的「一杯」咖啡，指的是240毫升或8盎司的份量，而非一般人常點的「大杯」份量。
通常市售的大杯拿鐵，至少都是480毫升或16盎司，相當於「兩杯」咖啡的份量。
這份報告的研究人員強調，此一結論是根據過去的觀察紀錄，而非針對咖啡成分的研究，因此無法確認因果關係，也不代表本來不喝咖啡的人應該從現在開始喝咖啡，好讓自己更健康。
基本上，這份研究只是化解了咖啡愛好者的罪惡感，因為資料證明從喝咖啡的人的身上可以發現不少健康效益。
另外，根據其他的研究，咖啡的沖泡方式也是關鍵。
現今最流行的濾泡式咖啡會將咖啡裡頭的抗癌成分，也就是咖啡醇（cafestol）給過濾掉，等於是扼殺了咖啡的正面效益，因此並不建議喝濾泡式咖啡。
相對而言，採用法式濾壓壺，或是土耳其咖啡的煮滾方式，就比較能夠將咖啡醇完整保留下來。
資料來源：CNN,Time,Quartz更新時間｜2017.12.0204:194/1起會員獨享15類專屬內容，現在加入會員立刻免費解鎖，在無廣告的閱讀環境下，享受突破同溫層的深入報導，邀您立即加入。
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（東方IC）有關喝咖啡的利弊，這幾年來幾乎是每月一爆，上個月才出爐一份研究調查宣稱咖啡對心血管有益，下個月可能又來一位營養師現身說法戒掉咖啡讓她人生變彩色。
到底咖啡對身體是好處多過壞處？瑜不掩瑕？還是好壞因人而異？這個月有一份權威報告問世，試圖替咖啡族解惑。
《英國醫學期刊》22日刊出一項大型研究的成果報告，南安普頓大學科學家蒐集200多份歷年來有關咖啡的研究數據，從宏觀的角度來解讀「咖啡到底對身體是好是壞？」，結果發現：整體而言，喝咖啡對人體健康是利大於弊，而最適當的攝取量，是每天3～4杯。
研究人員發現，在調查期間，喝咖啡的受試者的死亡機率，比不喝咖啡的受試者少了17%。
若以疾病區分，喝咖啡的人死於心血管疾病的機率，比不喝咖啡的人少了19%，死於癌症的機率也減少18%。
而在過去的研究裡，咖啡曾被發現有助於降低黑色素瘤、心臟病、多發性硬化症、第二型糖尿病、肝病、攝護腺癌、阿茲海默症，以及使用電腦引起的背痛等疾病和症狀。
咖啡對身體的益處，主要是來自於咖啡裡頭某些成分含有抗氧化劑和幫助消炎的化合物，前者能對抗癌症，後者則是可以抵擋慢性疾病，像是心臟疾病，或阿茲海默症這類神經退化性疾病。
不過喝咖啡當然也有潛在的健康疑慮，和要注意的地方，尤其是對於女性而言。
過去咖啡研究顯示女性在懷孕期間喝大量咖啡，可能導致早產、新生兒體重過輕，甚至流產。
患有骨質疏鬆症的女性也可能因為經常喝咖啡，而增加骨折的風險。
不過要提醒的是，這篇報告中所寫的「一杯」咖啡，指的是240毫升或8盎司的份量，而非一般人常點的「大杯」份量。
通常市售的大杯拿鐵，至少都是480毫升或16盎司，相當於「兩杯」咖啡的份量。
這份報告的研究人員強調，此一結論是根據過去的觀察紀錄，而非針對咖啡成分的研究，因此無法確認因果關係，也不代表本來不喝咖啡的人應該從現在開始喝咖啡，好讓自己更健康。
基本上，這份研究只是化解了咖啡愛好者的罪惡感，因為資料證明從喝咖啡的人的身上可以發現不少健康效益。
另外，根據其他的研究，咖啡的沖泡方式也是關鍵。
現今最流行的濾泡式咖啡會將咖啡裡頭的抗癌成分，也就是咖啡醇（cafestol）給過濾掉，等於是扼殺了咖啡的正面效益，因此並不建議喝濾泡式咖啡。
相對而言，採用法式濾壓壺，或是土耳其咖啡的煮滾方式，就比較能夠將咖啡醇完整保留下來。
資料來源：CNN,Time,Quartz更新時間｜2017.12.0204:194/1起會員獨享15類專屬內容，現在加入會員立刻免費解鎖，在無廣告的閱讀環境下，享受突破同溫層的深入報導，邀您立即加入。
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2. 每天喝咖啡好不好?專家:每天一杯咖啡的女性更易得不孕症
喝咖啡究竟好不好?專家:每天3杯以內不影響健康 ... ，健康成年人每天不宜超過3-5杯，適量咖啡不增加心臟病和心血管疾病風險，但過量咖啡不利於骨骼健康。
人人焦點影視健康歷史數碼遊戲美食時尚旅遊運動星座情感動漫科學寵物家居文化教育故事每天喝咖啡好不好?專家:每天一杯咖啡的女性更易得不孕症2020-11-22遠寶醫生聊養生導語：咖啡，作爲風靡世界的三大飲料，相信大家都不陌生了，甚至不喝咖啡就像生活少了一些什麼。
總有一些時刻，想要迫切的來一杯咖啡。
咖啡雖好，但卻對女性身體有著很大副作用。
一、喝咖啡的副作用，快來了解尤其是有很多對於咖啡成分不是很理解的朋友們，就要看看以下幾點：1、更易患上不孕症相關專家曾進行相關調查，調查中有100女性，其中約有58名女性更不易受孕，部分人說這些小範圍的數據是沒有說服力的。
但同時專家們表示，假設不能從醫學中表明不孕症，則更應考慮不孕症與咖啡因有明確的相關。
2、有心肌梗死的危險相關文獻數據顯示，當每日飲用四杯甚至更多的咖啡時，就可致使女性患心肌梗死的概率增加60%甚至更多，同時概率性會跟著喝咖啡的數量的上升跟著上升。
3、患骨質疏鬆症據美國加利福尼亞大學的相關研究者表示，在他們的調查中，對1000名婦女中年齡在43-70歲的該疾病的患者進行爲期4年調查，研究發現每日飲用咖啡約5杯以上，女性患骨質疏鬆的概率會致使提升，這是因爲咖啡因與人體游離鈣在一起，經尿液排出，則會導致骨質疏鬆。
4、對胎兒發育不利據澳洲的專業研究顯示，每日喝四五杯咖啡會致使血壓升高。
因此，想要避免孕期高血壓綜合徵，則不適合飲用過多咖啡。
5、引起糖尿病由於咖啡業消費最多的是芬蘭和美國，所以糖尿病患者在這兩個國家也較多。
資料顯示，芬蘭人的咖啡消費量位居於世界第一，糖尿病的得病率在芬蘭也是最高。
歐洲國家的咖啡消費量大，糖尿病患者人數多。
日本咖啡銷量最少，糖尿病患者人數最少。
6、易引起痛經由於咖啡中含有較多咖啡因，是一種具有極其興奮作用的物質，易對神經系統產生刺激性，進而不利於經期子宮的收縮，引起血管的擴張會造成經期流血變多，從而影響正常休息。
二、喝咖啡需要注意的地方，趕快get起來1、適量飲用適量飲用咖啡是有一定的好處的，想要健康的喝咖啡，第一步需要適量飲用。
2、不喝速溶咖啡速溶咖啡喝咖啡是兩種不同的概念，速溶咖啡中含有較多添加劑與飽和酸，是極其不利於身體健康的。
3、儘量多喝現磨咖啡咖啡中含有咖啡因，有著促進新陳代的作用，但是弊大於利，需要飲用咖啡時搭配著西點4、注意數量咖啡不能空腹的時候喝，每天最好不要超過三杯。
當喝了之後你出現心慌、甚至手抖的感覺就證明了你已經引用過度。
5、經期儘量不喝咖啡會導致人的情緒不穩定，會就刺激神經系統，導致痛經，體質較弱，那麼經期期間就儘量不要喝咖啡。
如果實在忍不住，可以試一試低咖啡因，其中的咖啡因含量相對較少。
結語：咖啡對人體有利有害，身體有這幾種表現，表示咖啡喝的過多，一定要注意。
在喝咖啡的時候意識到以上幾點，讓咖啡充分發揮作用的同時還不會傷害身體，你get到了嗎？相關焦點女性能喝咖啡嗎喝咖啡的好處與壞處喝咖啡已經成爲了大多數辦公室白領女性每天不能少的一件事情，不少辦公室白領女性基本上每天都要喝上一杯咖啡，漸漸地養成了一種習慣。
但是有不少人建議，爲了健康還是不要喝咖啡。
那麼問題來了——女性能喝咖啡嗎？喝咖啡注意事項有哪些呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。
咖啡每天能喝幾杯?現在，咖啡成了一種時尚飲料，咖啡館越開越多，年輕人都喜歡去咖啡館聚會，咖啡也成了不少家庭的必備飲品，然而，健康專家卻提醒大家咖啡多飲無益。
健康專家建議喜歡喝咖啡的人和那些交際特多的人不要過多地飲用咖啡，以一天2至3杯爲宜，從原則上來講，不管哪一種刺激性飲料均以每天不超過3杯爲佳。
每天喝一杯咖啡,肝腎將更健康!不喝咖啡的人也許不會理解一杯咖啡帶來的好處，比如說提神，可以讓工作效率加倍，或者說在炎熱的夏季，只需要一杯咖啡就能在舒適的咖啡屋待上一整個下午（在咖啡屋不點咖啡喝該多尷尬啊）。
最新研究發現，每天喝一杯咖啡對肝和腎還有好處，看完會不會更愛它呢？每天喝三大杯咖啡女性胸部會變小咖啡可以說是都市人最愛不釋手的飲品之一，然而對於女性來說，咖啡在起到提神醒腦功用的同時，也存在著不少健康「隱患」。
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人人焦點影視健康歷史數碼遊戲美食時尚旅遊運動星座情感動漫科學寵物家居文化教育故事每天喝咖啡好不好?專家:每天一杯咖啡的女性更易得不孕症2020-11-22遠寶醫生聊養生導語：咖啡，作爲風靡世界的三大飲料，相信大家都不陌生了，甚至不喝咖啡就像生活少了一些什麼。
總有一些時刻，想要迫切的來一杯咖啡。
咖啡雖好，但卻對女性身體有著很大副作用。
一、喝咖啡的副作用，快來了解尤其是有很多對於咖啡成分不是很理解的朋友們，就要看看以下幾點：1、更易患上不孕症相關專家曾進行相關調查，調查中有100女性，其中約有58名女性更不易受孕，部分人說這些小範圍的數據是沒有說服力的。
但同時專家們表示，假設不能從醫學中表明不孕症，則更應考慮不孕症與咖啡因有明確的相關。
2、有心肌梗死的危險相關文獻數據顯示，當每日飲用四杯甚至更多的咖啡時，就可致使女性患心肌梗死的概率增加60%甚至更多，同時概率性會跟著喝咖啡的數量的上升跟著上升。
3、患骨質疏鬆症據美國加利福尼亞大學的相關研究者表示，在他們的調查中，對1000名婦女中年齡在43-70歲的該疾病的患者進行爲期4年調查，研究發現每日飲用咖啡約5杯以上，女性患骨質疏鬆的概率會致使提升，這是因爲咖啡因與人體游離鈣在一起，經尿液排出，則會導致骨質疏鬆。
4、對胎兒發育不利據澳洲的專業研究顯示，每日喝四五杯咖啡會致使血壓升高。
因此，想要避免孕期高血壓綜合徵，則不適合飲用過多咖啡。
5、引起糖尿病由於咖啡業消費最多的是芬蘭和美國，所以糖尿病患者在這兩個國家也較多。
資料顯示，芬蘭人的咖啡消費量位居於世界第一，糖尿病的得病率在芬蘭也是最高。
歐洲國家的咖啡消費量大，糖尿病患者人數多。
日本咖啡銷量最少，糖尿病患者人數最少。
6、易引起痛經由於咖啡中含有較多咖啡因，是一種具有極其興奮作用的物質，易對神經系統產生刺激性，進而不利於經期子宮的收縮，引起血管的擴張會造成經期流血變多，從而影響正常休息。
二、喝咖啡需要注意的地方，趕快get起來1、適量飲用適量飲用咖啡是有一定的好處的，想要健康的喝咖啡，第一步需要適量飲用。
2、不喝速溶咖啡速溶咖啡喝咖啡是兩種不同的概念，速溶咖啡中含有較多添加劑與飽和酸，是極其不利於身體健康的。
3、儘量多喝現磨咖啡咖啡中含有咖啡因，有著促進新陳代的作用，但是弊大於利，需要飲用咖啡時搭配著西點4、注意數量咖啡不能空腹的時候喝，每天最好不要超過三杯。
當喝了之後你出現心慌、甚至手抖的感覺就證明了你已經引用過度。
5、經期儘量不喝咖啡會導致人的情緒不穩定，會就刺激神經系統，導致痛經，體質較弱，那麼經期期間就儘量不要喝咖啡。
如果實在忍不住，可以試一試低咖啡因，其中的咖啡因含量相對較少。
結語：咖啡對人體有利有害，身體有這幾種表現，表示咖啡喝的過多，一定要注意。
在喝咖啡的時候意識到以上幾點，讓咖啡充分發揮作用的同時還不會傷害身體，你get到了嗎？相關焦點女性能喝咖啡嗎喝咖啡的好處與壞處喝咖啡已經成爲了大多數辦公室白領女性每天不能少的一件事情，不少辦公室白領女性基本上每天都要喝上一杯咖啡，漸漸地養成了一種習慣。
但是有不少人建議，爲了健康還是不要喝咖啡。
那麼問題來了——女性能喝咖啡嗎？喝咖啡注意事項有哪些呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。
咖啡每天能喝幾杯?現在，咖啡成了一種時尚飲料，咖啡館越開越多，年輕人都喜歡去咖啡館聚會，咖啡也成了不少家庭的必備飲品，然而，健康專家卻提醒大家咖啡多飲無益。
健康專家建議喜歡喝咖啡的人和那些交際特多的人不要過多地飲用咖啡，以一天2至3杯爲宜，從原則上來講，不管哪一種刺激性飲料均以每天不超過3杯爲佳。
每天喝一杯咖啡,肝腎將更健康!不喝咖啡的人也許不會理解一杯咖啡帶來的好處，比如說提神，可以讓工作效率加倍，或者說在炎熱的夏季，只需要一杯咖啡就能在舒適的咖啡屋待上一整個下午（在咖啡屋不點咖啡喝該多尷尬啊）。
最新研究發現，每天喝一杯咖啡對肝和腎還有好處，看完會不會更愛它呢？每天喝三大杯咖啡女性胸部會變小咖啡可以說是都市人最愛不釋手的飲品之一，然而對於女性來說，咖啡在起到提神醒腦功用的同時，也存在著不少健康「隱患」。
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3. 一天一杯咖啡，會不會骨鬆、牙齒黃？咖啡迷的6 大疑問，一次 ...
喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據2019 年一份問卷調查結果顯示，咖啡迷最擔心的前3 名為失眠、心悸、牙齒變黃等問題， ...一天一杯咖啡，會不會骨鬆、牙齒黃？咖啡迷的6大疑問，一次解答一天一杯咖啡，會不會骨鬆、牙齒黃？咖啡迷的6大疑問，一次解答2020-10-05T00:11:16+08002019-06-10T12:00:00+0800https://cdn.bnextmedia.com.tw/mt/images/mt-192x192.png經理人Managertoday紀雋妍https://bnextmedia.s3.hicloud.net.tw/image/album/2019-06/[email protected]喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據2019年一份問卷調查結果顯示，咖啡迷最擔心的前3名為失眠、心悸、牙齒變黃等問題，關於這些咖啡的疑問，幫你一次解答！喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡，最擔心的前3名為失眠、心悸、牙齒變黃等問題，但關於這些咖啡的疑問，幫你一次解答！Q1：為什麼喝咖啡可以提神？大家都知道咖啡裡的「咖啡因（Caffeine）」有使人提神、亢奮的作用，但有沒有想過為什麼一杯小小的咖啡卻可以提供這麼多能量呢？這要從人為什麼會想睡開始說起。
「腺核苷（Adenosine）」是一種可以抑制神經傳導的物質，當它開始釋放時人就會想睡。
而咖啡因的化學結構剛好長得跟腺核苷相似，如果我們攝取咖啡因，身體裡的接收器就會收到令人提神的咖啡因，而不是讓人產生睏意的腺核苷。
尤其，當腺核苷受到阻礙的時候，就會向腎上腺發出信號，使其產生腎上腺素；同時，像多巴胺這類刺激物質也會更加活躍，當這些機制同時作用就會使得身體呈現「派對」狀態。
所以並非是咖啡因提供人體能量，而是使神經傳導產生變化。
若想提神，必須在感到疲倦之前就喝咖啡，讓咖啡因提早去卡位，才能發揮醒腦的作用。
不過，也有人喝了咖啡照樣倒頭大睡，那可能是因為基因不同，使得身體中的接收器對咖啡因不敏感，腺核苷不會被取代，因此無法發揮提神的功能。
食力foodNEXTQ2：喝咖啡會不會骨質疏鬆？有傳言指出，咖啡裡的草酸和咖啡因會影響鈣質吸收，但以科學角度分析，咖啡裡的草酸含量極低、甚至比平常常吃的波菜更低，每100克咖啡約僅有0.9毫克的草酸；也沒有研究證實咖啡因會影響吸收鈣質的維生素D。
不過值得注意的是，咖啡因確實有可能會讓骨鈣釋放到血鈣當中。
但研究也指出，若是鈣質攝取足夠的人，就能夠抵銷這個狀況，也就是說真正導致骨質疏鬆的關鍵是平常鈣質攝取不足。
據國民健康署建議，每日乳製品攝取量為1.5～2杯240毫升的牛奶。
因此，建議除了從日常飲食提升鈣質攝取量，在買咖啡時也可以選擇添加奶類的口味，讓喝咖啡的同時也能補鈣。
食力foodNEXTQ3：喝咖啡為什麼牙齒會變黃？當牙齒琺瑯質有裂痕時，就容易讓咖啡色素附著在牙齒表面上。
且飲用咖啡會減少唾液分泌，而唾液是預防蛀牙的重要物質，因此咖啡本身也可能會讓牙齒失去保護層，而更容易染黃牙齒。
但因為咖啡色素是屬於外因性染色，所以可以在飲用時使用吸管、喝完咖啡以白開水漱口、刷牙，在短時間內降低色素對牙齒的影響。
食力foodNEXTQ4：一天能喝幾杯咖啡？根據美國公告的《2015～2020年美國飲食指南》中指出，咖啡因建議攝取量約400毫克以內。
以台灣便利商店咖啡為例，中杯美式的咖啡因含量約在100～200毫克之間，也就是一天可飲用量介於2～4杯內。
而每一杯咖啡中的咖啡因會因為烘焙方式、沖泡時間而異，因此難以計算出精準的數量。
需要特別小心的是，日常生活中可能還會飲用茶、可可、可樂、能量飲料等含咖啡因的飲品，需併入計算。
雖然有研究指出咖啡有助於降低心血管疾病及神經退化疾病的風險，但因各種研究的結果分歧，且對於每個人的適用性不同，因此不建議沒有飲用習慣的人為此開始喝咖啡。
另外，還需注意若飲用添加奶油或糖的咖啡，可能會造成多餘的油脂及糖份攝取。
食力foodNEXTQ5：咖啡含有丙烯醯胺，需要擔心嗎？1994年世界衛生組織國際癌症研究中心（InternationalAgencyforResearchonCancer，簡稱IARC）將丙烯
「腺核苷（Adenosine）」是一種可以抑制神經傳導的物質，當它開始釋放時人就會想睡。
而咖啡因的化學結構剛好長得跟腺核苷相似，如果我們攝取咖啡因，身體裡的接收器就會收到令人提神的咖啡因，而不是讓人產生睏意的腺核苷。
尤其，當腺核苷受到阻礙的時候，就會向腎上腺發出信號，使其產生腎上腺素；同時，像多巴胺這類刺激物質也會更加活躍，當這些機制同時作用就會使得身體呈現「派對」狀態。
所以並非是咖啡因提供人體能量，而是使神經傳導產生變化。
若想提神，必須在感到疲倦之前就喝咖啡，讓咖啡因提早去卡位，才能發揮醒腦的作用。
不過，也有人喝了咖啡照樣倒頭大睡，那可能是因為基因不同，使得身體中的接收器對咖啡因不敏感，腺核苷不會被取代，因此無法發揮提神的功能。
食力foodNEXTQ2：喝咖啡會不會骨質疏鬆？有傳言指出，咖啡裡的草酸和咖啡因會影響鈣質吸收，但以科學角度分析，咖啡裡的草酸含量極低、甚至比平常常吃的波菜更低，每100克咖啡約僅有0.9毫克的草酸；也沒有研究證實咖啡因會影響吸收鈣質的維生素D。
不過值得注意的是，咖啡因確實有可能會讓骨鈣釋放到血鈣當中。
但研究也指出，若是鈣質攝取足夠的人，就能夠抵銷這個狀況，也就是說真正導致骨質疏鬆的關鍵是平常鈣質攝取不足。
據國民健康署建議，每日乳製品攝取量為1.5～2杯240毫升的牛奶。
因此，建議除了從日常飲食提升鈣質攝取量，在買咖啡時也可以選擇添加奶類的口味，讓喝咖啡的同時也能補鈣。
食力foodNEXTQ3：喝咖啡為什麼牙齒會變黃？當牙齒琺瑯質有裂痕時，就容易讓咖啡色素附著在牙齒表面上。
且飲用咖啡會減少唾液分泌，而唾液是預防蛀牙的重要物質，因此咖啡本身也可能會讓牙齒失去保護層，而更容易染黃牙齒。
但因為咖啡色素是屬於外因性染色，所以可以在飲用時使用吸管、喝完咖啡以白開水漱口、刷牙，在短時間內降低色素對牙齒的影響。
食力foodNEXTQ4：一天能喝幾杯咖啡？根據美國公告的《2015～2020年美國飲食指南》中指出，咖啡因建議攝取量約400毫克以內。
以台灣便利商店咖啡為例，中杯美式的咖啡因含量約在100～200毫克之間，也就是一天可飲用量介於2～4杯內。
而每一杯咖啡中的咖啡因會因為烘焙方式、沖泡時間而異，因此難以計算出精準的數量。
需要特別小心的是，日常生活中可能還會飲用茶、可可、可樂、能量飲料等含咖啡因的飲品，需併入計算。
雖然有研究指出咖啡有助於降低心血管疾病及神經退化疾病的風險，但因各種研究的結果分歧，且對於每個人的適用性不同，因此不建議沒有飲用習慣的人為此開始喝咖啡。
另外，還需注意若飲用添加奶油或糖的咖啡，可能會造成多餘的油脂及糖份攝取。
食力foodNEXTQ5：咖啡含有丙烯醯胺，需要擔心嗎？1994年世界衛生組織國際癌症研究中心（InternationalAgencyforResearchonCancer，簡稱IARC）將丙烯