中果咖啡是什么咖啡中果咖啡和robusta（罗布斯塔）的关系 ... | 中果咖啡
首页资讯行业好店咖评产地开店视频教学交易平台中国咖啡网首页资讯行业好店咖评产地开店视频教学交易平台咖啡知识中果咖啡是什么咖啡中果咖啡和robusta（罗布斯塔）的关系字号+作者：Jin来源：中国咖啡网:咖啡知识2019-08-3016:27我要评论专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡原产于非洲，有许多变种。
每一变种都同特定的气候条件和一定的海拔高度有关。
野生咖啡树是常绿灌木，高3米至3.5米，分支上有白色小花，具有茉莉花的香味。
果实长1.5至1.8厘米专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 咖啡原产于非洲，有许多变种。
每一变种都同特定的气候条件和一定的海拔高度有关。
野生咖啡树是常绿灌木，高3米至3.5米，分支上有白色小花，具有茉莉花的香味。
果实长1.5至1.8厘米，红色，内有相邻排列的两粒种子，每粒种子外均包有内果皮和表膜。
全世界属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡（Coffealiberica）、中果咖啡（Coffeacanephora）、小果咖啡（Coffeaarabica）和高产咖啡（Coffeadewevrei）。
中果咖啡(Coffeacanephora)亦称罗布斯塔(Robusta)种，是世界咖啡生产的第二大品种，占世界咖啡产量的20%左右。
中果咖啡的浆果较小果咖啡大，抗病害的能力强，适合在海拔200-300米的热带气候中生长，含咖啡因浓度高，约为2%-4%，但入口有酸、涩味，主要在印度尼西亚、印度、乌干达等一些热带国家种植，大部分作为即溶咖啡之用。
中果咖啡 中果咖啡(学名：Coffeacanephora)，亦称卡尼弗拉咖啡，又名罗布斯塔咖啡，是全球商业生产咖啡的第二大品种。
适合在低海拔的热带气候中生长，因入口有苦及橡胶味，因此大部分用于生产即溶咖啡。
中果咖啡特性 robusta豆身圆中线平直植株较为强健苦味较重口感较醇厚咖啡因含量1.7~3.5%占全球产量40~45% 是世界咖啡生产的第二大品种，占世界咖啡产量的20%左右。
中果咖啡的浆果较小果咖啡大但比大果咖啡小，抗病害的能力强，适合在海拔200-300米的热带气候中生长，含咖啡因浓度高，约为2%-4%，但入口有酸、涩味，主要在印度尼西亚、印度、乌干达等一些热带国家种植，大部分作为即溶咖啡之用。
罗伯斯塔豆外形上比较圆，颗粒较小，一般比较参差不齐，所以比较难均匀的烘焙，口味上苦味较强，果酸及香气都较为薄弱。
用罗伯斯塔豆制作的咖啡，外观上可见较深色的咖啡油脂，而且很快会消失。
本站推荐:星巴克菜单2018价目表|挂耳咖啡|曼特宁|耶加雪菲|蓝山咖啡|越南咖啡|巴西咖啡|哥伦比亚咖啡|意式咖啡|单品咖啡种类|90+咖啡豆|罗蜜奇|瑰夏咖啡|也门咖啡|云南小粒咖啡|转载请注明出处。
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全世界属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡（Coffealiberica）、中果咖啡（Coffeacanephora）、小果咖啡（Coffeaarabica）和高产咖啡（Coffeadewevrei）。
中果咖啡(Coffeacanephora)亦称罗布斯塔(Robusta)种，是世界咖啡生产的第二大品种，占世界咖啡产量的20%左右。
中果咖啡的浆果较小果咖啡大，抗病害的能力强，适合在海拔200-300米的热带气候中生长，含咖啡因浓度高，约为2%-4%，但入口有酸、涩味，主要在印度尼西亚、印度、乌干达等一些热带国家种植，大部分作为即溶咖啡之用。
中果咖啡 中果咖啡(学名：Coffeacanephora)，亦称卡尼弗拉咖啡，又名罗布斯塔咖啡，是全球商业生产咖啡的第二大品种。
适合在低海拔的热带气候中生长，因入口有苦及橡胶味，因此大部分用于生产即溶咖啡。
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中果咖啡的浆果较小果咖啡大但比大果咖啡小，抗病害的能力强，适合在海拔200-300米的热带气候中生长，含咖啡因浓度高，约为2%-4%，但入口有酸、涩味，主要在印度尼西亚、印度、乌干达等一些热带国家种植，大部分作为即溶咖啡之用。
罗伯斯塔豆外形上比较圆，颗粒较小，一般比较参差不齐，所以比较难均匀的烘焙，口味上苦味较强，果酸及香气都较为薄弱。
用罗伯斯塔豆制作的咖啡，外观上可见较深色的咖啡油脂，而且很快会消失。
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