中果咖啡-WikiwandForfasternavigation,thisIframeispreloadingtheWikiwandpagefor中果咖啡.中果咖啡Connectedto:{{::readMoreArticle.title}}维基百科，自由的百科全书{{bottomLinkPreText}}{{bottomLinkText}}ThispageisbasedonaWikipediaarticlewrittenbycontributors(read/edit).TextisavailableundertheCCBY-SA4.0license;additionaltermsmayapply.Images,videosandaudioareavailableundertheirrespectivelicenses.Coverphotoisavailableunder{{::mainImage.info.license.name||'Unknown'}}license.Coverphotoisavailableunder{{::mainImage.info.license.name||'Unknown'}}license.Credit:(seeoriginalfile).中果咖啡Introduction{{current.index+1}}of{{items.length}}Date:{{current.info.dateOriginal||'Unknown'}}Date:{{(current.info.date|date:'mediumDate')||'Unknown'}}Credit:Uploadedby:{{current.info.uploadUser}}on{{current.info.uploadDate|date:'mediumDate'}}License:{{current.info.license.usageTerms||current.info.license.name||current.info.license.detected||'Unknown'}}License:{{current.info.license.usageTerms||current.info.license.name||current.info.license.detected||'Unknown'}}ViewfileonWikipediaSuggestascoverphotoWouldyouliketosuggestthisphotoasthecoverphotoforthisarticle?Yes,thiswouldmakeagoodchoiceNo,nevermindThankyouforhelping!Yourinputwillaffectcoverphotoselection,alongwithinputfromotherusers.ListentothisarticleThanksforreportingthisvideo!{{result.lang}}{{result.T}}NomatchingarticlesfoundSearchforarticlescontaining:{{search.query}}Ohno,there'sbeenanerrorPleasehelpussolvethiserrorbyemailingusatsupport@wikiwand.comLetusknowwhatyou'vedonethatcausedthiserror,whatbrowseryou'reusing,andwhetheryouhaveanyspecialextensions/add-onsinstalled.Thankyou!

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中文名中果咖啡学    名Coffeacanephora亦    称罗布斯塔种咖啡因浓度2%-4%中果咖啡的浆果较小果咖啡大但比大果咖啡小，抗病害的能力强，适合在海拔200-300米的热带气候中生长，含咖啡因浓度高，约为2%-4%，但入口有酸、涩味，主要在印度尼西亚、印度、乌干达等一些热带国家种植，大部分作为即溶咖啡之用。

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首頁探索附近簡介系列作品主題實驗藝術家媒材藝術流派歷史事件歷史人物地點關於查看活動記錄提供意見隱私權&服務條款首頁探索播放附近收藏登入載入中…中果咖啡又名卡尼弗拉咖啡，異名羅布斯塔咖啡，是世界咖啡生產的第二大品種，占世界咖啡產量的30%左右。

中果咖啡的漿果較小果咖啡大但比大果咖啡小，抗病害的能力強，適合在海拔700公尺以下的熱帶氣候中生長，含咖啡因濃度高，約為2%-4%，但入口有苦、燒橡膠味，主要在印度尼西亞、印度、烏干達及越南等一些熱帶國家種植，大部分作為即溶咖啡之用。

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關閉廣告奧黛立的課本跳到主文與孩子共讀的美好時光，一杯咖啡／酵素／花茶，涵養一生的教育。

部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Nov29Fri201310:42識別世界上三大咖啡樹種阿拉比卡,羅布斯塔,賴比瑞亞 咖啡早在西元575年開始阿拉伯西南部的葉門人就有使用， 西歐則約於1615年開始飲用， 在十七世紀初葉歐洲大陸盛行飲用咖啡， 世界上咖啡主要生長集中在 美洲、非洲、亞洲的熱帶或亞熱帶的大陸或島嶼的咖啡園中， 所以沿著赤道為中心的咖啡生長帶，又稱為咖啡帶。

咖啡分為三原種系統阿拉比卡咖啡(Arabica)又稱阿拉伯咖啡     (小果咖啡)阿拉比卡種（Arabica），是最傳統的阿拉伯咖啡品種。

原產於東非，在西元15世紀以前，咖啡長期被阿拉伯世界所壟斷，因此被歐洲人稱為「阿拉伯咖啡」。

原始時世界上的商品咖啡都是阿拉比卡種咖啡，只是到了19世紀末，發生了一次大面積的病害，種植者才開始尋找其他抗病的品種，目前阿拉比卡種咖啡仍然是最主要的咖啡品種，約佔世界咖啡總產量的3/4。

主要在拉丁美洲各國種植，也有部分在印度尼西亞和太平洋島嶼種植。

目前世界最大的咖啡產地巴西的地理氣候條件非常適合阿拉比卡種咖啡的生長，種植的主要咖啡品種也是小果咖啡，巴西的咖啡產量佔世界總產量的1/3以上。

 羅布斯塔(Robusta)咖啡又稱剛果咖啡 (中果咖啡)羅布斯塔種（Robusta），是世界咖啡生產的第二大品種，佔世界咖啡產量的20%左右。

羅布斯塔咖啡的漿果較阿拉比卡果咖啡大但比利比亞果咖啡小，抗病害的能力強，適合在海拔200-300米的熱帶氣候中生長，含咖啡因濃度高，約為2%-4%，但入口有酸、澀味，主要在印度尼西亞、印度、烏干達等一些熱帶國家種植，大部分作為即溶咖啡之用。

 利比亞(Liberica)咖啡又稱賴比瑞亞咖啡   (大果咖啡)賴比瑞亞種（Liberica），是一種抗蟲害、適合高溫潮濕氣候的品種，其漿果和種子都要比阿拉比卡果咖啡大到近兩倍，香味濃郁，但味淡，一般北歐人比較喜歡這種咖啡。

主要在非洲賴比瑞亞、象牙海岸、馬達加斯加種植。

 -------- (資料參考http://www.caes.gov.tw，以及維基百科網站) 全世界現今咖啡約有一百多種，普通栽培種多屬三原種系統及若干雜交種，三原種可細分為數十種品種，咖啡豆因此依品種、產地、品牌的不同會有各自不同的特性，阿拉比卡咖啡，佔世界總產量76﹪、 羅布斯塔咖啡，佔世界總產量約20﹪、利比亞咖啡，除少數生產國自己消費外，只有歐洲有人飲用。

台灣咖啡最早引進即為阿拉比卡咖啡，目前大面積栽培的也是阿拉比卡咖啡。

 站主特別推薦綠飲食代"酵淨"系列特色咖啡豆 推薦理由:每顆咖啡生豆經獨家使用天然酵素液洗淨淨化,再以包覆式曝曬陽光後真空包裝存放,咖啡豆由裡而外‘酵淨’過,豆體更純淨,烘焙後更能呈現出台灣咖啡豆渾然天生的風味!咖啡豆為什麼要”酵淨”:因為,咖啡豆烘焙前的生豆經過多道精緻手續,經過脫殼後生豆才現出食用的豆體,嚴謹的廠商還會進行嚴格篩選撿出完好的咖啡豆,但是因為儲藏過程中歷經的時間與場所都可能汙染了豆體,烘焙前的豆體需要有讓它們更純淨的過程,因此,綠飲食代嚴選”酵淨”系列咖啡豆特別在咖啡烘焙前經過獨家"酵淨"酵素淨化手續,提供更純淨,展現更原初風味的健康咖啡豆.綠飲食代官方網站綠飲食代雅虎拍賣商場 綠飲食代PCHOME賣場綠飲食代露天拍賣 文章標籤世界上三大咖啡樹種阿拉比卡種咖啡阿拉伯咖啡小果咖啡印度尼西亞太平洋島嶼羅布斯塔咖啡剛果咖啡中果咖啡即溶咖啡利比亞咖啡賴比瑞亞咖啡大果咖啡象牙海岸馬達加斯加台灣咖啡美食╱地方特產巴西咖啡豆台灣雲林古坑咖啡豆全站熱搜創作者介紹奧黛立的課本奧黛立的課本奧黛立的課本發表在痞客邦留言(1)人氣()全站分類：美味食記個人分類：咖啡豆上一篇：台灣咖啡的歷史下一篇：幼稚園分享文---如何引導孩子閱讀的三原則▲top留言列表發表留言文章搜尋請輸入關鍵字...文章類別養生館(1)疾病預防與處理(10)酵素館(2)清潔酵果(10)酵素的保養(5)共讀館(8)英語共讀筆記(5)國語共讀筆記(6)數學共讀筆記(1)品格教育(7)歡慶聖誕節(3)聖誕節這樣過(4)育兒知識分享(7)孩子的作品集(3)教育生活(1)成長紀錄(15)新聞收藏館(4)原文分享(21)東區平實營區重劃(1)台灣歷史博物館周邊重劃區(2)永康大橋重劃區(0)體驗館(5)教育用品體驗(3)生活用品體驗(25)食品體驗(17)紐西蘭ecostore寶寶沐浴體驗(5)美妝體驗(32)輕旅散記(8)美

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首页资讯行业好店咖评产地开店视频教学交易平台中国咖啡网首页资讯行业好店咖评产地开店视频教学交易平台咖啡知识中果咖啡是什么咖啡中果咖啡和robusta（罗布斯塔）的关系字号+作者：Jin来源：中国咖啡网:咖啡知识2019-08-3016:27我要评论专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡原产于非洲，有许多变种。

每一变种都同特定的气候条件和一定的海拔高度有关。

野生咖啡树是常绿灌木，高3米至3.5米，分支上有白色小花，具有茉莉花的香味。

果实长1.5至1.8厘米专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）　　咖啡原产于非洲，有许多变种。

每一变种都同特定的气候条件和一定的海拔高度有关。

野生咖啡树是常绿灌木，高3米至3.5米，分支上有白色小花，具有茉莉花的香味。

果实长1.5至1.8厘米，红色，内有相邻排列的两粒种子，每粒种子外均包有内果皮和表膜。

 　　全世界属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡（Coffealiberica）、中果咖啡（Coffeacanephora）、小果咖啡（Coffeaarabica）和高产咖啡（Coffeadewevrei）。

 　　中果咖啡(Coffeacanephora)亦称罗布斯塔(Robusta)种，是世界咖啡生产的第二大品种，占世界咖啡产量的20%左右。

 　　中果咖啡的浆果较小果咖啡大，抗病害的能力强，适合在海拔200-300米的热带气候中生长，含咖啡因浓度高，约为2%-4%，但入口有酸、涩味，主要在印度尼西亚、印度、乌干达等一些热带国家种植，大部分作为即溶咖啡之用。

 　　中果咖啡 　　中果咖啡(学名：Coffeacanephora)，亦称卡尼弗拉咖啡，又名罗布斯塔咖啡，是全球商业生产咖啡的第二大品种。

 　　适合在低海拔的热带气候中生长，因入口有苦及橡胶味，因此大部分用于生产即溶咖啡。

 　　中果咖啡特性 　　robusta豆身圆中线平直植株较为强健苦味较重口感较醇厚咖啡因含量1.7~3.5%占全球产量40~45% 　　是世界咖啡生产的第二大品种，占世界咖啡产量的20%左右。

 　　中果咖啡的浆果较小果咖啡大但比大果咖啡小，抗病害的能力强，适合在海拔200-300米的热带气候中生长，含咖啡因浓度高，约为2%-4%，但入口有酸、涩味，主要在印度尼西亚、印度、乌干达等一些热带国家种植，大部分作为即溶咖啡之用。

 　　罗伯斯塔豆外形上比较圆，颗粒较小，一般比较参差不齐，所以比较难均匀的烘焙，口味上苦味较强，果酸及香气都较为薄弱。

用罗伯斯塔豆制作的咖啡，外观上可见较深色的咖啡油脂，而且很快会消失。

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中果咖啡檢視原始碼討論檢視歷史事實揭露揭密真相前往：導覽、搜尋中果咖啡（學名：Coffeacanephora[[Category:含有Template:ISO639namela的條目]]）亦稱羅布斯塔種（Robusta），是世界咖啡生產的第二大品種，占世界咖啡產量的20%左右。

中果咖啡的漿果較小果咖啡大但比大果咖啡小，抗病害的能力強，適合在海拔200-300米的熱帶氣候中生長，含咖啡因濃度高，約為2%-4%，但入口有酸、澀味，主要在印度尼西亞、印度、烏干達等一些熱帶國家種植，大部分作為即溶咖啡之用。

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中果咖啡科學分類界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：真雙子葉植物Eudicots演化支：菊類植物Asterids目：龍膽目Gentianales科：茜草科Rubiaceae屬：咖啡屬Coffea種：中果咖啡C.canephora二名法CoffeacanephoraL.中果咖啡（學名：Coffeacanephora）又名卡尼弗拉咖啡，異名羅布斯塔咖啡，是世界咖啡生產的第二大品種，占世界咖啡產量的30%左右。

中果咖啡的漿果較小果咖啡大但比大果咖啡小，抗病害的能力強，適合在海拔700公尺以下的熱帶氣候中生長，含咖啡因濃度高，約為2%-4%，但入口有苦、燒橡膠味，主要在印度尼西亞、印度、烏干達及越南等一些熱帶國家種植，大部分作為即溶咖啡之用。

咖啡主題閱論編咖啡物種（濃至淡）濃郁中果越南（英語：CoffeeproductioninVietnam）阿拉伯小果賴比瑞亞大果菲律賓（英語：CoffeeproductioninthePhilippines）莫三比克微果（英語：Coffearacemosa）卡里爾巨果（英語：Coffeacharrieriana）小果咖啡產地哥倫比亞（英語：CoffeeproductioninColombia）哥斯大黎加（英語：CoffeeproductioninCostaRica）古巴（英語：CoffeeproductioninCuba）厄瓜多（英語：CoffeeproductioninEcuador）薩爾瓦多（英語：CoffeeproductioninElSalvador）印度牙買加巴西咖啡主題咖啡葉茶（英語：coffee-leaftea）咖啡果茶（英語：coffeecherrytea）烘豆咖啡咖啡經濟學公平貿易咖啡（英語：Fairtradecoffee）咖啡與健康咖啡因與健康咖啡歷史（英語：Historyofcoffee）化學物質咖啡因咖啡醇咖啡白醇咖啡酸烘豆咖啡加工發酵傳統（綠咖啡豆）貓屎炒制烘炒淺中深糖炒（西班牙語：Cafétorrado）油炒馬來海南黑咖啡（英語：KopiO）怡保白咖啡現烘（英語：Homeroastingcoffee）研磨極細細中粗極粗現磨烘豆咖啡沖泡冰滴京都冷泡意式熱壓法式熱沖土耳其烹煮美式速溶粉沖咖啡器械愛樂壓咖啡機滴漏式咖啡濃縮咖啡法式濾壓壺摩卡壺虹吸式咖啡壺咖啡濾紙奈斯派索Chemex超文本咖啡壺控制協議咖啡飲料列表（英語：Listofcoffeebeverages）阿芙佳朵美式咖啡越南咖啡昂列咖啡摩卡咖啡卡瑞托咖啡瑪琪雅朵咖啡焦糖瑪琪雅朵卡布奇諾茴香酒咖啡咖啡牛奶告爾多濃縮咖啡星冰樂希臘法拉沛咖啡冰咖啡印度滴漏咖啡白咖啡愛爾蘭咖啡拿鐵咖啡拿鐵瑪琪雅朵酒咖啡紅眼咖啡土耳其咖啡鴛鴦馥芮白咖啡替代品麥茶菊苣蒲公英咖啡木薯咖啡與生活咖啡師咖啡店咖啡拉花咖啡（英語：Caffè）待用咖啡咖啡儀式（英語：Coffeeceremony）咖啡文化鄰里咖啡店咖啡對健康的影響（古斯塔夫三世的咖啡實驗）維也納咖啡館分類主題共享分類單元識別碼維基數據:Q47532維基物種:CoffeacanephoraAPDB:86685ARKive:coffea-canephoraEcocrop:750EoL:1109728EPPO:COFCA中國植物志:200022077GBIF:2895528GRIN:11092iNaturalist:64345IPNI:747068-1IRMNG:11165657ITIS:506060IUCN:18290186NCBI:49390PlantList:kew-45464PLANTS:COCA39POWO:urn:lsid:ipni.org:names:747068-1Tropicos:27900017WCSP:45464WFO:wfo-0000910571取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=中果咖啡&oldid=60625727」分類：咖啡咖啡屬隱藏分類：自2015年7月缺少來源以彰顯關注度的條目自2015年7月缺少來源的條目物種微格式條目含有拉丁語的條目導覽選單個人工具沒有登入討論貢獻建立帳號登入命名空間條目討論臺灣正體不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體