點錯你會胖！ 一張圖秒懂「黑咖啡vs.加牛奶咖啡」熱量 ... | 黑咖啡加牛奶
但我們在點咖啡時，最小杯的咖啡也有8盎司（約240毫升），大杯的到16盎司或更大的都有，那麼，裡面到底加了什麼東西呢？答案是水或牛奶／奶泡。
△黑咖啡 ...回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2018年07月14日11:16▲許多人一早就會喝咖啡提振精神。
（圖／翻攝自免費圖庫Pixabay）文、圖／營養師Stella曾幾何時，喝咖啡已取代喝茶，成為一般人工作提神、社交的主要首選，以及大多數人一天的開始與生活中的一部分。
如果你也是喝咖啡一族，今天不妨花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡到底有什麼不同，不管你在乎的是熱量還是咖啡因，下次再點咖啡時就可知道到底該點那種比較好。
[廣告]請繼續往下閱讀...黑咖啡vs加牛奶的咖啡？在台灣，咖啡廳最常用義式咖啡機來煮咖啡，透過高熱、高壓萃取出小小一杯的濃縮咖啡。
一般來說，單份的義式濃縮咖啡使用7～10公克的咖啡粉，約可煮出約30毫升的咖啡，雙份的濃縮咖啡則使用14～16g咖啡粉，可煮出約60毫升的咖啡。
但我們在點咖啡時，最小杯的咖啡也有8盎司（約240毫升），大杯的到16盎司或更大的都有，那麼，裡面到底加了什麼東西呢？答案是水或牛奶／奶泡。
美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，因咖啡含量比較多，故咖啡因含量也比較高；而常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。
例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。
常見咖啡的熱量與咖啡因熱量方面咖啡粉本身幾乎沒有什麼熱量，故如果擔心熱量的人，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，但如果加了奶精和砂糖的話，熱量就會增加（一包糖約8公克，熱量為32大卡；一顆奶精球約10cc，熱量26大卡）。
含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。
特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡，超過一碗飯的熱量。
每家店咖啡的調配方法可能不盡相同，例如有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡，所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，大體上牛奶、巧克力、糖或榛果/香草等糖漿添加的越多，熱量就會越高。
咖啡因方面一杯咖啡到底有多少咖啡因會隨咖啡豆的品種、豆子產地、豆子烘焙程度，及煮咖啡的方法與時間而有所不同。
一般來說，美式咖啡因咖啡量較多，故咖啡因含量也是最高的。
而同樣尺寸（如中杯）的咖啡，拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵因咖啡的使用量差不多，故咖啡因含量也差不多，約只有美式咖啡的一半。
摩卡因為加了巧克力，由於可可豆也有咖啡因，所以摩卡咖啡因會略高於其他含奶咖啡。
總結來說，需要限制咖啡因攝取者，挑選拿鐵、卡布等含奶咖啡會比黑咖啡好。
而由於不同尺寸的咖啡所使用的濃縮咖啡份數可能不同，故點咖啡時不妨先詢問店員，了解大杯、中杯和小杯各使用了幾份的濃縮咖啡，因為濃縮咖啡份數較少的咖啡，咖啡因含量會較低。
本文經營養師Stella同意授權轉載，原文在此靈異影片曝光！正妹誤住猛鬼病房 目擊驚悚畫面...179萬網友嚇壞關鍵字：黑咖啡拿鐵咖啡因熱量咖啡粉營養師Stella分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
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△黑咖啡 ...回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2018年07月14日11:16▲許多人一早就會喝咖啡提振精神。
（圖／翻攝自免費圖庫Pixabay）文、圖／營養師Stella曾幾何時，喝咖啡已取代喝茶，成為一般人工作提神、社交的主要首選，以及大多數人一天的開始與生活中的一部分。
如果你也是喝咖啡一族，今天不妨花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡到底有什麼不同，不管你在乎的是熱量還是咖啡因，下次再點咖啡時就可知道到底該點那種比較好。
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一般來說，單份的義式濃縮咖啡使用7～10公克的咖啡粉，約可煮出約30毫升的咖啡，雙份的濃縮咖啡則使用14～16g咖啡粉，可煮出約60毫升的咖啡。
但我們在點咖啡時，最小杯的咖啡也有8盎司（約240毫升），大杯的到16盎司或更大的都有，那麼，裡面到底加了什麼東西呢？答案是水或牛奶／奶泡。
美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，因咖啡含量比較多，故咖啡因含量也比較高；而常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。
例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。
常見咖啡的熱量與咖啡因熱量方面咖啡粉本身幾乎沒有什麼熱量，故如果擔心熱量的人，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，但如果加了奶精和砂糖的話，熱量就會增加（一包糖約8公克，熱量為32大卡；一顆奶精球約10cc，熱量26大卡）。
含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。
特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡，超過一碗飯的熱量。
每家店咖啡的調配方法可能不盡相同，例如有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡，所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，大體上牛奶、巧克力、糖或榛果/香草等糖漿添加的越多，熱量就會越高。
咖啡因方面一杯咖啡到底有多少咖啡因會隨咖啡豆的品種、豆子產地、豆子烘焙程度，及煮咖啡的方法與時間而有所不同。
一般來說，美式咖啡因咖啡量較多，故咖啡因含量也是最高的。
而同樣尺寸（如中杯）的咖啡，拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵因咖啡的使用量差不多，故咖啡因含量也差不多，約只有美式咖啡的一半。
摩卡因為加了巧克力，由於可可豆也有咖啡因，所以摩卡咖啡因會略高於其他含奶咖啡。
總結來說，需要限制咖啡因攝取者，挑選拿鐵、卡布等含奶咖啡會比黑咖啡好。
而由於不同尺寸的咖啡所使用的濃縮咖啡份數可能不同，故點咖啡時不妨先詢問店員，了解大杯、中杯和小杯各使用了幾份的濃縮咖啡，因為濃縮咖啡份數較少的咖啡，咖啡因含量會較低。
本文經營養師Stella同意授權轉載，原文在此靈異影片曝光！正妹誤住猛鬼病房 目擊驚悚畫面...179萬網友嚇壞關鍵字：黑咖啡拿鐵咖啡因熱量咖啡粉營養師Stella分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
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