阿拉比卡跟羅布斯塔的差異 | 羅布斯塔咖啡因
例如，羅布斯塔咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆含有更多的咖啡因。
羅布斯塔豆含有2.7％的咖啡因含量。
相比之下，阿拉比卡咖啡豆含有1.5％的咖啡因含量，羅布斯 ...阿拉比卡跟羅布斯塔的差異DetailsAlexChenSep04,2018In:Coffee對於剛接觸咖啡世界的人來說，可能已經注意到很多店家都會標榜他們是用100％阿拉比卡咖啡豆。
連7-11跟麥當勞咖啡都有、但究竟是什麼意思呢？ 你知道有超過100種不同種類的咖啡嗎？阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡豆只是兩種不同的咖啡品種，但它們是咖啡消費最常用的咖啡豆。
但是阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆之間的區別是什麼？你的咖啡使用什麼樣的咖啡豆真的很重要嗎？讓我們仔細看看這兩種咖啡品種，探索是什麼讓它們在咖啡世界中與眾不同和獨特。
植物與栽培首先，讓我們來看看這兩種咖啡和植物本身的生產情況。
整體而言，與阿拉比卡咖啡相比，羅布斯塔咖啡更容易種植。
羅布斯塔樹可長到約6米高，與阿拉比卡相比更具抗蟲性，羅布斯搭豆子本身比較圓。
阿拉比卡樹長約4.5米，咖啡豆則呈現橢圓形。
阿拉比卡咖啡仍然是最受歡迎的咖啡，其中約75％的咖啡產自阿拉比卡咖啡品種，剩下的25％用於羅布斯塔咖啡。
巴西目前是最大的阿拉比卡咖啡生產商之一，越南在羅布斯塔咖啡方面處於領先地位。
咖啡因，抗氧化劑，糖 除了樹種跟栽培之間的差異，每種豆含有不同礦物質和其他化學化合物的組合。
例如，羅布斯塔咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆含有更多的咖啡因。
羅布斯塔豆含有2.7％的咖啡因含量。
相比之下，阿拉比卡咖啡豆含有1.5％的咖啡因含量，羅布斯塔咖啡因含量幾乎是阿拉比卡的兩倍，很適合喜歡早上有咖啡因帶來促進作用，但咖啡因含量不是唯一的區別。
與羅布斯塔相比，阿拉比卡咖啡豆含有60％以上的脂質，幾乎是天然糖含量的兩倍。
這肯定會影響咖啡的味道，稍後會談到這一點。
我們都知道咖啡中含有許多人體所需的抗氧化劑，但你知道這些抗氧化劑的含量因咖啡種類而異嗎？例如，羅布斯塔咖啡豆含有7至10％的綠原酸，但阿拉比卡咖啡豆僅含有約5.5至8％的綠原酸。
正如你所看到的，即使都是咖啡，化學成分和它給我們的東西也是彼此截然不同的。
豆子價位市面上，阿拉比卡的價格往往比羅布斯塔高很多，這並不意味只要是“100%阿拉比卡”就是“比較好“的咖啡。
會比較貴當然除了種植條件比較困難，也會因為市場需求量大，所以相對價格也會比較貴。
豆子如何被使用？當你開始閱讀咖啡店大部分咖啡豆的標籤（或是廣告），會發現大部分都是阿拉比卡咖啡。
許多賣咖啡的都誇耀他們的咖啡豆是100％阿拉比卡咖啡（我正在看著你、麥當勞跟7-11)，就像它是榮譽徽章一樣。
事實上，阿拉比卡實際上是咖啡中最常用的種類，但這並不意味著羅布斯塔咖啡世界中就沒有自己一席之地。
在許多濃縮咖啡配方裡，特別是義大利烘焙，你會發現阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆的混合。
其實濃縮咖啡有時候很適合混一點羅布斯塔的豆子，會增加口感跟油脂。
您甚至可以找到咖啡中使用的羅布斯塔咖啡豆，專為那些喜歡濃咖啡的人而設計。
羅布斯塔咖啡豆也幾乎專門用於生產即溶咖啡、當然我並不是喜愛即溶咖啡的人。
口味我提過阿拉比卡是最受歡迎的咖啡豆品種，很多地方都是以這個100%Arabica為賣點，那為什麼會這樣？當然就是因為味道。
講白一點，羅布斯塔就是沒有阿拉比卡好喝。
（至少全世界大部分人口是這樣覺得，哈哈）羅布斯塔因為比較高的咖啡因跟比較低的糖分，往往都是會比阿拉比卡酸跟苦，所以很多人可能都不愛。
阿拉比卡咖啡豆往往具有更多的果香味和甜度，比羅布斯塔咖啡豆更受歡迎。
但是不要因此就放棄羅布斯塔，因為它仍然在咖啡裡的用途，例如濃縮咖啡，並且非常適合喜歡咖啡濃度更高的咖啡飲用者。
還應該指出的是，真正高品質的羅布斯塔咖啡豆可以像阿拉比卡咖啡一樣好喝，在某些情況下，不會輸給高品質的阿拉比卡咖啡豆。
雖然羅布斯塔豆通常因其品質低於阿拉比卡咖啡豆而聞名，但實際情況並非如此。
它們只是一種不同類型的咖啡，這些咖啡豆帶來了獨特的風味。
雖然他們更適合那些喜歡多一點咖啡因和更強烈味道的咖啡飲用者，但僅僅說它品質較低並不準確。
事實上，兩種豆都為咖
羅布斯塔豆含有2.7％的咖啡因含量。
相比之下，阿拉比卡咖啡豆含有1.5％的咖啡因含量，羅布斯 ...阿拉比卡跟羅布斯塔的差異DetailsAlexChenSep04,2018In:Coffee對於剛接觸咖啡世界的人來說，可能已經注意到很多店家都會標榜他們是用100％阿拉比卡咖啡豆。
連7-11跟麥當勞咖啡都有、但究竟是什麼意思呢？ 你知道有超過100種不同種類的咖啡嗎？阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡豆只是兩種不同的咖啡品種，但它們是咖啡消費最常用的咖啡豆。
但是阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆之間的區別是什麼？你的咖啡使用什麼樣的咖啡豆真的很重要嗎？讓我們仔細看看這兩種咖啡品種，探索是什麼讓它們在咖啡世界中與眾不同和獨特。
植物與栽培首先，讓我們來看看這兩種咖啡和植物本身的生產情況。
整體而言，與阿拉比卡咖啡相比，羅布斯塔咖啡更容易種植。
羅布斯塔樹可長到約6米高，與阿拉比卡相比更具抗蟲性，羅布斯搭豆子本身比較圓。
阿拉比卡樹長約4.5米，咖啡豆則呈現橢圓形。
阿拉比卡咖啡仍然是最受歡迎的咖啡，其中約75％的咖啡產自阿拉比卡咖啡品種，剩下的25％用於羅布斯塔咖啡。
巴西目前是最大的阿拉比卡咖啡生產商之一，越南在羅布斯塔咖啡方面處於領先地位。
咖啡因，抗氧化劑，糖 除了樹種跟栽培之間的差異，每種豆含有不同礦物質和其他化學化合物的組合。
例如，羅布斯塔咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆含有更多的咖啡因。
羅布斯塔豆含有2.7％的咖啡因含量。
相比之下，阿拉比卡咖啡豆含有1.5％的咖啡因含量，羅布斯塔咖啡因含量幾乎是阿拉比卡的兩倍，很適合喜歡早上有咖啡因帶來促進作用，但咖啡因含量不是唯一的區別。
與羅布斯塔相比，阿拉比卡咖啡豆含有60％以上的脂質，幾乎是天然糖含量的兩倍。
這肯定會影響咖啡的味道，稍後會談到這一點。
我們都知道咖啡中含有許多人體所需的抗氧化劑，但你知道這些抗氧化劑的含量因咖啡種類而異嗎？例如，羅布斯塔咖啡豆含有7至10％的綠原酸，但阿拉比卡咖啡豆僅含有約5.5至8％的綠原酸。
正如你所看到的，即使都是咖啡，化學成分和它給我們的東西也是彼此截然不同的。
豆子價位市面上，阿拉比卡的價格往往比羅布斯塔高很多，這並不意味只要是“100%阿拉比卡”就是“比較好“的咖啡。
會比較貴當然除了種植條件比較困難，也會因為市場需求量大，所以相對價格也會比較貴。
豆子如何被使用？當你開始閱讀咖啡店大部分咖啡豆的標籤（或是廣告），會發現大部分都是阿拉比卡咖啡。
許多賣咖啡的都誇耀他們的咖啡豆是100％阿拉比卡咖啡（我正在看著你、麥當勞跟7-11)，就像它是榮譽徽章一樣。
事實上，阿拉比卡實際上是咖啡中最常用的種類，但這並不意味著羅布斯塔咖啡世界中就沒有自己一席之地。
在許多濃縮咖啡配方裡，特別是義大利烘焙，你會發現阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆的混合。
其實濃縮咖啡有時候很適合混一點羅布斯塔的豆子，會增加口感跟油脂。
您甚至可以找到咖啡中使用的羅布斯塔咖啡豆，專為那些喜歡濃咖啡的人而設計。
羅布斯塔咖啡豆也幾乎專門用於生產即溶咖啡、當然我並不是喜愛即溶咖啡的人。
口味我提過阿拉比卡是最受歡迎的咖啡豆品種，很多地方都是以這個100%Arabica為賣點，那為什麼會這樣？當然就是因為味道。
講白一點，羅布斯塔就是沒有阿拉比卡好喝。
（至少全世界大部分人口是這樣覺得，哈哈）羅布斯塔因為比較高的咖啡因跟比較低的糖分，往往都是會比阿拉比卡酸跟苦，所以很多人可能都不愛。
阿拉比卡咖啡豆往往具有更多的果香味和甜度，比羅布斯塔咖啡豆更受歡迎。
但是不要因此就放棄羅布斯塔，因為它仍然在咖啡裡的用途，例如濃縮咖啡，並且非常適合喜歡咖啡濃度更高的咖啡飲用者。
還應該指出的是，真正高品質的羅布斯塔咖啡豆可以像阿拉比卡咖啡一樣好喝，在某些情況下，不會輸給高品質的阿拉比卡咖啡豆。
雖然羅布斯塔豆通常因其品質低於阿拉比卡咖啡豆而聞名，但實際情況並非如此。
它們只是一種不同類型的咖啡，這些咖啡豆帶來了獨特的風味。
雖然他們更適合那些喜歡多一點咖啡因和更強烈味道的咖啡飲用者，但僅僅說它品質較低並不準確。
事實上，兩種豆都為咖