羅布斯塔咖啡因延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 生態綠學堂—阿拉比卡豆？羅布斯塔豆？
羅布斯塔也稱為中果咖啡（Coffee Canephora） ，羅布斯塔品種比起阿拉比卡等級稍低，傳統上被種植於較低海拔。
較易於種植，對疾病抵抗力較好，而且生產率 ...移至主內容生態綠學堂—阿拉比卡豆？羅布斯塔豆？發表於2016-08-1718:07 你分的出來嗎？A.是阿拉比卡豆；B是羅布斯塔豆從外形上來看，阿拉比卡豆體較長而扁，中央線呈S曲線，羅布斯塔豆體質強壯，形狀也較渾圓，中央線較接近直線。
要了解咖啡，就必須先從咖啡豆下手。
全世界的咖啡種類約有100多種，大致可分為三大原生種：阿拉比卡、羅布斯塔和賴比瑞亞。
其中市面上兩種主要的咖啡豆種類分別是「阿拉比卡（Arabica）」及「羅布斯塔（Robusta）」，全球販售的咖啡總量有超過四分之三都是阿拉比卡豆，其餘大多是羅布斯塔豆。
阿拉比卡Arabica阿拉比卡品種源自葉門，已在阿拉伯地區被種植超過千年。
此地的咖啡豆被譽為最高品質的極品咖啡豆，帶著更多細微風味，並比他們的遠房親戚羅布斯塔擁有更多愉悅的香氣。
阿拉比卡只生長於高海拔，而這對它的風味影響重大。
高海拔的環境使種植於此的咖啡豆較慢成熟，緩慢成熟意味著豆子會更結實且濃郁，所以阿拉比卡自然脫穎而出成為最高等級的咖啡豆。
羅布斯塔Robusta羅布斯塔也稱為中果咖啡（CoffeeCanephora），羅布斯塔品種比起阿拉比卡等級稍低，傳統上被種植於較低海拔。
較易於種植，對疾病抵抗力較好，而且生產率更高，對看重產量勝過品質的農夫來說是更可靠的選擇。
他們有較苦澀的風味，而且通常被認為沒有阿拉比卡來得有趣。
同時羅布斯塔含有的咖啡因幾乎是阿拉比卡的兩倍，最常被用來與阿拉比卡互相搭配，增加espresso的濃厚口感及咖啡脂（crema），或賦予即溶咖啡厚實感。
當然羅布斯塔的風味是無法與阿拉比卡相提並論的，市面上帶侵略性濃烈口感的頂級阿拉比卡，仍然是咖啡迷的最愛。
【 一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆 】100%阿拉比卡咖啡掛耳包，嚐得到咖啡館的味！搜尋文章搜尋最新文章【OKOX花蒔間】來自花東天然無添加有機花草茶【公平一刻EP1】喝咖啡聊聊一生必訪的陌生國度_玻利維亞這批咖啡豆，種植在女性擁有的土地上-玻利維亞PROAGRO-C...季節限定-玻利維亞PROAGRO-CaféFemenino只要四招，避免做出苦澀的咖啡文章分類精華文章生態綠咖啡生態綠為華文世界第一間公平貿易認證商，從源頭確保食材的來源透明，點滴之間，改變社會守護環境，努力把最純淨的公平貿易咖啡豆、國寶茶與可可粉等安心食品帶給您。
我們的服務我要做公益我要租咖啡機我要客製禮贈品我要開店公平夥伴國寶茶可可粉掛耳包即溶咖啡咖啡豆聯絡我們 [email protected] +8862999 1515 241新北市三重區中興北街131之17號生態綠股份有限公司版權所有©2015OkogreenCo.Ltd
較易於種植，對疾病抵抗力較好，而且生產率 ...移至主內容生態綠學堂—阿拉比卡豆？羅布斯塔豆？發表於2016-08-1718:07 你分的出來嗎？A.是阿拉比卡豆；B是羅布斯塔豆從外形上來看，阿拉比卡豆體較長而扁，中央線呈S曲線，羅布斯塔豆體質強壯，形狀也較渾圓，中央線較接近直線。
要了解咖啡，就必須先從咖啡豆下手。
全世界的咖啡種類約有100多種，大致可分為三大原生種：阿拉比卡、羅布斯塔和賴比瑞亞。
其中市面上兩種主要的咖啡豆種類分別是「阿拉比卡（Arabica）」及「羅布斯塔（Robusta）」，全球販售的咖啡總量有超過四分之三都是阿拉比卡豆，其餘大多是羅布斯塔豆。
阿拉比卡Arabica阿拉比卡品種源自葉門，已在阿拉伯地區被種植超過千年。
此地的咖啡豆被譽為最高品質的極品咖啡豆，帶著更多細微風味，並比他們的遠房親戚羅布斯塔擁有更多愉悅的香氣。
阿拉比卡只生長於高海拔，而這對它的風味影響重大。
高海拔的環境使種植於此的咖啡豆較慢成熟，緩慢成熟意味著豆子會更結實且濃郁，所以阿拉比卡自然脫穎而出成為最高等級的咖啡豆。
羅布斯塔Robusta羅布斯塔也稱為中果咖啡（CoffeeCanephora），羅布斯塔品種比起阿拉比卡等級稍低，傳統上被種植於較低海拔。
較易於種植，對疾病抵抗力較好，而且生產率更高，對看重產量勝過品質的農夫來說是更可靠的選擇。
他們有較苦澀的風味，而且通常被認為沒有阿拉比卡來得有趣。
同時羅布斯塔含有的咖啡因幾乎是阿拉比卡的兩倍，最常被用來與阿拉比卡互相搭配，增加espresso的濃厚口感及咖啡脂（crema），或賦予即溶咖啡厚實感。
當然羅布斯塔的風味是無法與阿拉比卡相提並論的，市面上帶侵略性濃烈口感的頂級阿拉比卡，仍然是咖啡迷的最愛。
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2. 阿拉比卡vs精品...羅布斯塔?!
羅布斯塔是西非的自然品種，種植於較低海拔與較高氣溫的地區。
基本上它就囊括了世界上剩餘咖啡的產量。
其咖啡豆又小又圓，但其咖啡因含量是阿拉比卡 ...返回網站返回網站阿拉比卡vs精品...羅布斯塔?!咖啡有悠久的發展歷史，一直到了第三波咖啡風潮時，大家才有熱情去去探索一杯咖啡在產出過程的每一個步驟：包含農民如何種植、工人如何採收、如何處理咖啡，烘豆師如何針對這支咖啡豆找出最適合的烘焙手法。
咖啡不只是一種飲料而是一種生活方式一切的美好都從種子開始咖啡起源自一顆種子、來自一株會開白色花且有茉莉花香般的樹木，樹所結的果實會變成像櫻桃的外型，而果實的中心就是咖啡豆。
倫敦的Botanical邱園負責辨識120多種不同種類的咖啡，其中許多是馬達加斯加、亞洲和澳洲的品種。
這些品種中，小果咖啡（阿拉比卡）和中果咖啡（羅布斯塔）是兩種主要的品種，許多人每天都會消費，雖然咖啡屬有許多其他品種，但迄今為止它們尚未證明可利用在大量生產。
開花的咖啡樹什麼是阿拉比卡？阿拉比卡咖啡約佔全世界咖啡產量的80％。
它是衣索比亞的本土品種，通常生長在海拔1000-2300公尺的高度，且分布在熱帶地區和亞熱帶之間的「咖啡帶」。
這個區域提供豐富營養（通常是火山）的土壤、定期降雨和陽光充足，這些是咖啡良好生長所需的條件。
阿拉比卡需要特別的照護，因為其咖啡樹易受病蟲害的影響，像是咖啡葉銹病或是真菌感染，會讓葉子出現橘色斑塊並影響光合作用，導致樹葉落下而讓樹木死亡，如果處理不當，可能會破壞整個種植莊園。
阿拉比卡咖啡也很容易受到咖啡漿果蠹蟲（BerryBorer）等害蟲的影響，這些害蟲會在咖啡櫻桃中產卵，孵化後，會吃掉果肉，大大降低了咖啡的品質。
儘管存在這些障礙，但與羅布斯塔相比，阿拉比卡咖啡的口感滑順、每位而成為消費者的首選。
一杯阿拉比卡咖啡充滿香氣和美味，有時被描述為花香、果香、柑橘、泥土、奶油、巧克力、焦糖、蜂蜜或糖的香氣調性。
風味也可以從清甜到濃郁，取決於咖啡的產地和處理法。
只挑選成熟的紅色咖啡果實進行處理延伸閱讀：同樣都是藝妓，為什麼喝起來不一樣？什麼是羅布斯塔？羅布斯塔是西非的自然品種，種植於較低海拔與較高氣溫的地區。
基本上它就囊括了世界上剩餘咖啡的產量。
其咖啡豆又小又圓，但其咖啡因含量是阿拉比卡的將近兩倍，而這個高咖啡因成為了抗蟲害的天然驅蟲劑，有助於驅離多數害蟲，這讓羅布斯塔的咖啡價格相較低廉且更容易種植。
另外由於沖煮會帶來更多crema，所以大家常將羅布斯塔用於配方豆中。
儘管羅布斯塔也有其品質上的優點，卻不是受大眾歡迎的咖啡。
事實上，大多數的咖啡愛好者都對羅布斯塔有所排斥，主要是因為其常用於即溶咖啡或是品質較差的配方豆，進而產出價格與品質相較低廉的產品。
一旦經過烘焙與沖煮，羅布斯塔的咖啡常被形容成苦味、尖銳且具有木頭跟橡膠的味道。
儘管羅布斯塔在多數咖啡愛好者中不受歡迎，且不是大眾消費的首選，但仍有其擁戴者。
脫離人工保護，最終生存的會是羅布斯塔GabeShohet是倫敦BlackSheepCoffee的聯合創辦人，致力於提供精品羅布斯塔咖啡。
這家咖啡館是由Shohet和一群朋友創建的，他們認為他們想要做出很不一般的咖啡；他們更喜歡它濃郁、口感厚實、高咖啡因的特性。
正如這間咖啡店的名字一樣，他們已經脫離了主流咖啡文化。
然而，Shohet對羅布斯塔的讚賞有充分的理由，Shohet在他的文章「FairnessandE-Quality：羅布斯塔的案例」中指出，雖然羅布斯塔的名聲通常沒有很好，但不應該歸咎於豆子本身。
羅布斯塔通常採用機器收成，這代表著收成的咖啡會包含腐爛和未熟的咖啡豆、還有昆蟲和樹枝等雜物，這種組合保證會產出一杯糟糕的咖啡。
所以Shohet開始著手確定羅布斯塔如果像阿拉比卡一樣受到同樣的照顧和關注，那會是什麼樣的味道。
經過數月的反複試驗，Shohet和公司來到了世界上第一個精品級羅布斯塔農場。
印度的Sethuraman莊園負責手工挑選，雙重水洗和棚架乾燥羅布斯塔咖啡豆，結果其風味特徵比阿拉比卡更有特色。
這種含高咖啡因的飲料可以幫助人保持一整天的活力，還有非常明顯的核桃和巧克力的風味。
儘管阿拉比卡可能仍然是消費者的首選，但羅布斯塔已經開始證明自己，因為像Shohet這樣的人
基本上它就囊括了世界上剩餘咖啡的產量。
其咖啡豆又小又圓，但其咖啡因含量是阿拉比卡 ...返回網站返回網站阿拉比卡vs精品...羅布斯塔?!咖啡有悠久的發展歷史，一直到了第三波咖啡風潮時，大家才有熱情去去探索一杯咖啡在產出過程的每一個步驟：包含農民如何種植、工人如何採收、如何處理咖啡，烘豆師如何針對這支咖啡豆找出最適合的烘焙手法。
咖啡不只是一種飲料而是一種生活方式一切的美好都從種子開始咖啡起源自一顆種子、來自一株會開白色花且有茉莉花香般的樹木，樹所結的果實會變成像櫻桃的外型，而果實的中心就是咖啡豆。
倫敦的Botanical邱園負責辨識120多種不同種類的咖啡，其中許多是馬達加斯加、亞洲和澳洲的品種。
這些品種中，小果咖啡（阿拉比卡）和中果咖啡（羅布斯塔）是兩種主要的品種，許多人每天都會消費，雖然咖啡屬有許多其他品種，但迄今為止它們尚未證明可利用在大量生產。
開花的咖啡樹什麼是阿拉比卡？阿拉比卡咖啡約佔全世界咖啡產量的80％。
它是衣索比亞的本土品種，通常生長在海拔1000-2300公尺的高度，且分布在熱帶地區和亞熱帶之間的「咖啡帶」。
這個區域提供豐富營養（通常是火山）的土壤、定期降雨和陽光充足，這些是咖啡良好生長所需的條件。
阿拉比卡需要特別的照護，因為其咖啡樹易受病蟲害的影響，像是咖啡葉銹病或是真菌感染，會讓葉子出現橘色斑塊並影響光合作用，導致樹葉落下而讓樹木死亡，如果處理不當，可能會破壞整個種植莊園。
阿拉比卡咖啡也很容易受到咖啡漿果蠹蟲（BerryBorer）等害蟲的影響，這些害蟲會在咖啡櫻桃中產卵，孵化後，會吃掉果肉，大大降低了咖啡的品質。
儘管存在這些障礙，但與羅布斯塔相比，阿拉比卡咖啡的口感滑順、每位而成為消費者的首選。
一杯阿拉比卡咖啡充滿香氣和美味，有時被描述為花香、果香、柑橘、泥土、奶油、巧克力、焦糖、蜂蜜或糖的香氣調性。
風味也可以從清甜到濃郁，取決於咖啡的產地和處理法。
只挑選成熟的紅色咖啡果實進行處理延伸閱讀：同樣都是藝妓，為什麼喝起來不一樣？什麼是羅布斯塔？羅布斯塔是西非的自然品種，種植於較低海拔與較高氣溫的地區。
基本上它就囊括了世界上剩餘咖啡的產量。
其咖啡豆又小又圓，但其咖啡因含量是阿拉比卡的將近兩倍，而這個高咖啡因成為了抗蟲害的天然驅蟲劑，有助於驅離多數害蟲，這讓羅布斯塔的咖啡價格相較低廉且更容易種植。
另外由於沖煮會帶來更多crema，所以大家常將羅布斯塔用於配方豆中。
儘管羅布斯塔也有其品質上的優點，卻不是受大眾歡迎的咖啡。
事實上，大多數的咖啡愛好者都對羅布斯塔有所排斥，主要是因為其常用於即溶咖啡或是品質較差的配方豆，進而產出價格與品質相較低廉的產品。
一旦經過烘焙與沖煮，羅布斯塔的咖啡常被形容成苦味、尖銳且具有木頭跟橡膠的味道。
儘管羅布斯塔在多數咖啡愛好者中不受歡迎，且不是大眾消費的首選，但仍有其擁戴者。
脫離人工保護，最終生存的會是羅布斯塔GabeShohet是倫敦BlackSheepCoffee的聯合創辦人，致力於提供精品羅布斯塔咖啡。
這家咖啡館是由Shohet和一群朋友創建的，他們認為他們想要做出很不一般的咖啡；他們更喜歡它濃郁、口感厚實、高咖啡因的特性。
正如這間咖啡店的名字一樣，他們已經脫離了主流咖啡文化。
然而，Shohet對羅布斯塔的讚賞有充分的理由，Shohet在他的文章「FairnessandE-Quality：羅布斯塔的案例」中指出，雖然羅布斯塔的名聲通常沒有很好，但不應該歸咎於豆子本身。
羅布斯塔通常採用機器收成，這代表著收成的咖啡會包含腐爛和未熟的咖啡豆、還有昆蟲和樹枝等雜物，這種組合保證會產出一杯糟糕的咖啡。
所以Shohet開始著手確定羅布斯塔如果像阿拉比卡一樣受到同樣的照顧和關注，那會是什麼樣的味道。
經過數月的反複試驗，Shohet和公司來到了世界上第一個精品級羅布斯塔農場。
印度的Sethuraman莊園負責手工挑選，雙重水洗和棚架乾燥羅布斯塔咖啡豆，結果其風味特徵比阿拉比卡更有特色。
這種含高咖啡因的飲料可以幫助人保持一整天的活力，還有非常明顯的核桃和巧克力的風味。
儘管阿拉比卡可能仍然是消費者的首選，但羅布斯塔已經開始證明自己，因為像Shohet這樣的人
3. 非學不可的咖啡基本入門知識，快速搞懂咖啡豆種類！
羅布斯塔咖啡Robusta ... 羅布斯塔咖啡普遍栽種於熱帶地區且海拔較低，比較容易栽種而且也比較耐病蟲害。
因為好種植的關係所以產率也是相對的高上阿拉比卡咖啡許多。
相較於 ...Skiptocontent品味非學不可的咖啡基本入門知識，快速搞懂咖啡豆種類！在市面上我們會常常看見咖啡標榜著採用阿拉比卡咖啡豆的標語，但我們通常對阿拉比卡豆了解甚少。
但阿拉比卡豆就與高級畫上等號嗎？阿拉比卡（Arabica）與羅布斯塔（Robusta）咖啡豆是目前世界上最熱門的兩種咖啡豆，其涵括程度大約是包括了95％的市面咖啡使用量，而在這95%之中裡的70％左右都是阿拉比卡咖啡豆，但這兩種的咖啡豆差別到底在哪裡呢？如何分辨「阿拉比卡」及「羅布斯塔」咖啡現有的咖啡品種大約有30幾種品種的咖啡，但「阿拉比卡」及「羅布斯塔」這兩個的品種則佔了最大宗，我們如果從外表來分別這兩種咖啡豆可以發現：阿拉比卡咖啡本身形狀比較細長，且中間的的線會比較彎曲狀。
羅布斯塔咖啡的形狀則是比較圓，且中間的線會比較直。
阿拉比卡咖啡Arabica阿拉比卡咖啡品種最早被發現於葉門但被荷蘭人傳教士和商人們廣為在世界各地傳播，阿拉比卡咖啡普遍種植於高海拔地區比較不好栽種，所以產率比較少。
且因為種植在高海拔地區所花費的成熟時間也較長，所以豆子也凝結出特有的咖啡香氣與精華。
阿拉比卡是較熱門的的咖啡豆品種，因為阿拉比卡咖啡的口感比較有深度也比較回甘，但也因為產量少所以單價平均起來也比較高。
現今阿拉比卡產量大的國家有巴西、柬埔寨、衣索比亞、越南及印度。
羅布斯塔咖啡Robusta羅布斯塔咖啡普遍栽種於熱帶地區且海拔較低，比較容易栽種而且也比較耐病蟲害。
因為好種植的關係所以產率也是相對的高上阿拉比卡咖啡許多。
相較於阿拉比卡，羅布斯塔的口感比較平淡且較酸澀，但其咖啡因的含量是阿拉比卡的兩倍所以有些不常喝咖啡的人會比較容易產生出噁心或心悸的症狀。
但也因為其咖啡油脂含量較高且價位便宜，有些商人則會把它作為咖啡的填充物，一來咖啡成本降低之外也能增加咖啡脂（Crema）的生成量。
現今羅布斯塔產量大的國家有巴西、越南、非洲及印度。
那咖啡豆該如何選擇？現在大部分的咖啡廳都會使用所謂的配方調和豆，也就是一部分比例的阿拉比卡另一部分比例的羅布斯塔來製作出一個層次多元的咖啡，但這種配方的比例也會是商業機密！如果想嘗試口味有不同層次的口感，則可以嘗試這一類的混合配方豆。
但如果不常喝咖啡的人則會建議選擇100％阿拉比卡的精品豆，畢竟咖啡因含量比較少也比較不容易產生副作用。
我們市面上所看見的那種很大罐的即溶咖啡，或者是很大桶的便宜咖啡粉，通常這類的商品只會標示使用阿拉比卡豆但大都不會標示100％。
其原因很簡單，因為羅布斯塔品種的咖啡價位便宜更能為成本降低不少。
羅布斯塔咖啡也含有比較多的咖啡因，所以對於一些需求咖啡因的人也可以選擇這類的咖啡達到迅速提神的作用。
如果想學習更多咖啡類的相關知識，也可以點選延伸閱讀其他咖啡延伸閱讀 跟隨：下一則哪種咖啡豆適合你？「輕度烘培」「深度烘培」咖啡因與味道差異上一則相機4種的對焦模式，你用對了嗎？大家都在看：
因為好種植的關係所以產率也是相對的高上阿拉比卡咖啡許多。
相較於 ...Skiptocontent品味非學不可的咖啡基本入門知識，快速搞懂咖啡豆種類！在市面上我們會常常看見咖啡標榜著採用阿拉比卡咖啡豆的標語，但我們通常對阿拉比卡豆了解甚少。
但阿拉比卡豆就與高級畫上等號嗎？阿拉比卡（Arabica）與羅布斯塔（Robusta）咖啡豆是目前世界上最熱門的兩種咖啡豆，其涵括程度大約是包括了95％的市面咖啡使用量，而在這95%之中裡的70％左右都是阿拉比卡咖啡豆，但這兩種的咖啡豆差別到底在哪裡呢？如何分辨「阿拉比卡」及「羅布斯塔」咖啡現有的咖啡品種大約有30幾種品種的咖啡，但「阿拉比卡」及「羅布斯塔」這兩個的品種則佔了最大宗，我們如果從外表來分別這兩種咖啡豆可以發現：阿拉比卡咖啡本身形狀比較細長，且中間的的線會比較彎曲狀。
羅布斯塔咖啡的形狀則是比較圓，且中間的線會比較直。
阿拉比卡咖啡Arabica阿拉比卡咖啡品種最早被發現於葉門但被荷蘭人傳教士和商人們廣為在世界各地傳播，阿拉比卡咖啡普遍種植於高海拔地區比較不好栽種，所以產率比較少。
且因為種植在高海拔地區所花費的成熟時間也較長，所以豆子也凝結出特有的咖啡香氣與精華。
阿拉比卡是較熱門的的咖啡豆品種，因為阿拉比卡咖啡的口感比較有深度也比較回甘，但也因為產量少所以單價平均起來也比較高。
現今阿拉比卡產量大的國家有巴西、柬埔寨、衣索比亞、越南及印度。
羅布斯塔咖啡Robusta羅布斯塔咖啡普遍栽種於熱帶地區且海拔較低，比較容易栽種而且也比較耐病蟲害。
因為好種植的關係所以產率也是相對的高上阿拉比卡咖啡許多。
相較於阿拉比卡，羅布斯塔的口感比較平淡且較酸澀，但其咖啡因的含量是阿拉比卡的兩倍所以有些不常喝咖啡的人會比較容易產生出噁心或心悸的症狀。
但也因為其咖啡油脂含量較高且價位便宜，有些商人則會把它作為咖啡的填充物，一來咖啡成本降低之外也能增加咖啡脂（Crema）的生成量。
現今羅布斯塔產量大的國家有巴西、越南、非洲及印度。
那咖啡豆該如何選擇？現在大部分的咖啡廳都會使用所謂的配方調和豆，也就是一部分比例的阿拉比卡另一部分比例的羅布斯塔來製作出一個層次多元的咖啡，但這種配方的比例也會是商業機密！如果想嘗試口味有不同層次的口感，則可以嘗試這一類的混合配方豆。
但如果不常喝咖啡的人則會建議選擇100％阿拉比卡的精品豆，畢竟咖啡因含量比較少也比較不容易產生副作用。
我們市面上所看見的那種很大罐的即溶咖啡，或者是很大桶的便宜咖啡粉，通常這類的商品只會標示使用阿拉比卡豆但大都不會標示100％。
其原因很簡單，因為羅布斯塔品種的咖啡價位便宜更能為成本降低不少。
羅布斯塔咖啡也含有比較多的咖啡因，所以對於一些需求咖啡因的人也可以選擇這類的咖啡達到迅速提神的作用。
如果想學習更多咖啡類的相關知識，也可以點選延伸閱讀其他咖啡延伸閱讀 跟隨：下一則哪種咖啡豆適合你？「輕度烘培」「深度烘培」咖啡因與味道差異上一則相機4種的對焦模式，你用對了嗎？大家都在看：
4. 咖啡豆品種-阿拉比卡vs羅布斯塔
其風味偏苦、口感過於濃烈，重點其咖啡因含量是阿拉比卡的兩倍以上，故經常被使用在調和豆上，增加提神的功效、壓低成本，可以經常在即溶咖啡、商業豆發現 ...目錄關於我們│古坑咖啡TGC的驕傲咖啡豆產地來源透明化新鮮烘培TGC對品質的堅持咖啡知識王伴手禮區台灣精品咖啡系列台灣咖啡豆台灣滴濾式台灣咖啡生豆世界精品咖啡系列世界咖啡豆世界滴濾式世界咖啡生豆即溶沖泡系列高山系列華山系列白咖啡系列醇黑系列麥片、奶茶樂活養生系列會員權益咖啡周邊商品防疫心生活享受自宅自煮新時代分類新春大辦桌伴手禮區台灣精品咖啡系列台灣滴濾式台灣咖啡豆世界精品咖啡系列世界咖啡豆世界滴濾式即溶沖泡系列白咖啡系列高山系列華山系列醇黑系列麥片、奶茶咖啡周邊商品樂活養生系列烘焙玩家帳戶會員登入新用戶註冊其他聯絡我們繁體中文購物車你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{item.variation.name}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除訂單結帳語言English繁體中文貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD目錄登入會員購物車({{currentCart.getItemCount()}})聯絡我們繁體中文English繁體中文關於我們│古坑咖啡TGC的驕傲咖啡豆產地來源透明化新鮮烘培TGC對品質的堅持咖啡知識王伴手禮區台灣精品咖啡系列台灣咖啡豆台灣滴濾式台灣咖啡生豆世界精品咖啡系列世界咖啡豆世界滴濾式世界咖啡生豆即溶沖泡系列高山系列華山系列白咖啡系列醇黑系列麥片、奶茶樂活養生系列會員權益咖啡周邊商品防疫心生活享受自宅自煮新時代滿街標榜┐100%阿拉比卡種┘，到底是什麼呢？2017-08-03||台灣咖啡莊園x小知識||近兩年，不知道咖友們有沒有發現，周遭的咖啡廳、咖啡廣告、咖啡產品都出現標榜使用100%阿拉比卡種，你到底知道為什麼嗎？懶人快速整理『阿拉比卡好在哪？』●阿拉比卡種的咖啡因相對其他品種低好幾倍○阿拉比卡種口感、風味、香氣相對柔和與適合飲用●莊園咖啡豆、精品咖啡豆、競賽豆皆是阿拉比卡種※重點阿拉比卡種經濟價值較高，較具商業價值–咖啡豆大致上可分為兩大品種：羅布斯塔、阿拉比卡，下方將分別簡單介紹兩種咖啡豆。
––羅布斯塔 佔了世界30%左右的咖啡豆產量，主要集中在東南亞地區，約200公尺~600公尺低海拔的山區栽種，號稱咖啡豆界的金剛芭比，其不怕蟲咬、日曬，有『丟了就能活』的稱號，適合栽種於平地、低海拔地區，結果速度快、多，且樹身較大，種種因素使其在市場上價格較低。
其風味偏苦、口感過於濃烈，重點其咖啡因含量是阿拉比卡的兩倍以上，故經常被使用在調和豆上，增加提神的功效、壓低成本，可以經常在即溶咖啡、商業豆發現其蹤影。
–阿拉比卡 阿拉比卡種相對驕矜，其栽種條件較嚴苛，大多栽種於600公尺以上的高山，有越高風味越佳的說法，因其在高山結果時間較長，果實所能蘊含的甜份、果酸味較足，且其以手工摘取居多，相對在市場上的經濟價值較高，可在熱帶氣害的高海拔區域覓其身影。
風味較佳、咖啡因含量低、口感溫和，風味因地區而有明顯的不同，造就其高附加價值，主要以精品豆、莊園豆、競賽豆等形式於市場上發光發熱。
–TGC台灣咖啡莊園，不管是台灣咖啡豆、世界
––羅布斯塔 佔了世界30%左右的咖啡豆產量，主要集中在東南亞地區，約200公尺~600公尺低海拔的山區栽種，號稱咖啡豆界的金剛芭比，其不怕蟲咬、日曬，有『丟了就能活』的稱號，適合栽種於平地、低海拔地區，結果速度快、多，且樹身較大，種種因素使其在市場上價格較低。
其風味偏苦、口感過於濃烈，重點其咖啡因含量是阿拉比卡的兩倍以上，故經常被使用在調和豆上，增加提神的功效、壓低成本，可以經常在即溶咖啡、商業豆發現其蹤影。
–阿拉比卡 阿拉比卡種相對驕矜，其栽種條件較嚴苛，大多栽種於600公尺以上的高山，有越高風味越佳的說法，因其在高山結果時間較長，果實所能蘊含的甜份、果酸味較足，且其以手工摘取居多，相對在市場上的經濟價值較高，可在熱帶氣害的高海拔區域覓其身影。
風味較佳、咖啡因含量低、口感溫和，風味因地區而有明顯的不同，造就其高附加價值，主要以精品豆、莊園豆、競賽豆等形式於市場上發光發熱。
–TGC台灣咖啡莊園，不管是台灣咖啡豆、世界