【檔案名稱】：咖啡品味知識書集【檔案大小】：593MB【檔案 ... 全書超過200張詳細傳授細節與訣竅的步驟圖，不僅有濾杯式、濾袋式、虹吸式、土耳其 ...社區中心部落格圖片書籤遊戲Facebook粉絲專頁進入論壇Windows系統討論心理測驗命理.風水.相學電子書刊明星藝人股市理財國家考試流行資訊愛shopping世界地理雜記高普考IQ智力考驗wii好用軟體八卦討論區運動彩券網路投注12星座運勢大樂透開獎號碼六合彩開獎號碼休閒旅遊ut聊天室博客來網路書店徵信社美女圖庫基金訊息美容瘦身國營事業招考地方特考文藝天地PS2.PS3站務公告Linux系列討論閒話家常美食生活線上漫畫AppleMac系列討論歷屆試題/解答打包整體造型運動頻道保險.稅務俊男圖庫好文共享食譜大蒐集小說頻道遊戲資訊婆婆媽媽經升學考試信用卡趣味圖庫PSP.NDS電子產品消費資訊短片放映廳網管小技巧facebook社群行銷檢定考試房地產桌布貼圖Flash動畫遊戲笑話集中營網路IT新聞智慧型手機證照考試健康醫療網友自貼圖來去夜店PHP程式討論靈異無間道英文檢定教學文章汽車資訊日文檢定熱門職缺電影情報交通工具查詢經驗交流網路電視手機鈴聲專區您的位置：ADJ網路控股集團>>社區中心>>電子書刊>>查看帖子字體:小中大 咖啡品味知識書集(593MB@PDF@KF/RF/SU/FB)hibye3721發表於:2019-1-0323:17來源:ADJ網路控股集團【檔案名稱】：咖啡品味知識書集【檔案大小】：593MB【檔案格式】：PDF【檔案語言】：繁體中文【檔案空間】：KF/RF/SU/FB【上傳日期】：2019/01/03【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔【預覽圖片】：【內容簡介】：《咖啡學：祕史、精品豆與烘焙入門》本書共分十章，探討咖啡的過往傳奇、現在風潮與未來趨勢，可概分為四大主軸：1)咖啡新史觀演繹：破解牧羊童說，追尋咖啡之父2)精品咖啡：非洲篇、中南美洲篇、亞洲與海島篇3)烘焙原理與技術4)咖啡與健康。

　　縱橫國內外咖啡論壇、浸淫咖啡界二十年的咖啡專家，終於下筆為文，以生動淺顯的文字旁徵博引國際咖啡業界重要研究資料、最新發展趨勢，以及不為外界所知的精采內幕。

這不是一場咖啡壺裡的風暴，席捲全球的下一波咖啡風雲已登陸台灣。

你怎能置身事外？本書特色顛覆咖啡史觀?國際咖啡界最完整、最新資訊大彙整世界精品豆全剖析?自家烘焙密技大公開《咖啡大全》　　本書是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得，毫不保留地完整公開，從咖啡豆的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術，以及正確的研磨與萃取方式，都有清楚詳盡的解說，作者並提出獨創的「系統咖啡學」觀念，將煮出一杯好咖啡的各種法則整合為一套系統，打破所謂的「好咖啡須仰賴高手直覺」的迷思。

任何人只要掌握本書提示的方法，就能夠穩定地煮出高品質的美味咖啡。

這是一本不論咖啡業者或是業餘玩家都不容錯過的重量級咖啡專書！《咖啡教科書》6大基本咖啡沖煮法＋37種咖啡拉花步驟與影音示範　　喝咖啡！已成為生活中的一部分，大型連鎖咖啡店、具個人風格的小小咖啡館…大街小巷都飄著咖啡香，「咖啡」融入了你我日常生活。

雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡，但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」，卻變成許多人的目標與夢想。

這一本「咖啡教科書：100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！」絕對是一本值得收藏細讀的食譜！　　全書超過200張詳細傳授細節與訣竅的步驟圖，不僅有濾杯式、濾袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壺、義式濃縮…等6大基本沖煮法的完整步驟圖，更附上邱老師親自示範的詳細影音教學120分鐘DVD，各種咖啡拉花、手繪圖形、鮮奶油打發、鬆餅、奶酪…應用示範。

200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！★超人氣經典熱咖啡：卡布奇諾、拿鐵、摩卡、維也納、皇家咖啡…等40種。

★最熱賣創意冰咖啡：咖啡冰沙、巧克力咖啡凍飲、飄浮冰咖啡…等40種。

★咖啡拉花、手繪完整步驟：牛奶泡製作、一氣呵成拉花示範、咖啡手繪圖形…共20種。

★＜咖啡豆選擇、基本器具附錄、錯誤衝煮法案例＞詳盡圖解對照。

　　不僅能讓您對咖啡從豆子的選擇開始有所瞭解與認識，更對相關器具選購、沖煮法、咖啡調製、拉花變化、鬆餅、奶酪搭配…等，都充分的學習，書籍＋DVD，保證零失敗！《第一次煮咖啡就上手》衣索比亞是咖啡發祥地，咖啡的飲用方式處處不同；有些地區是把粉狀咖啡與奶油（butter）攪拌混合，類似麻薯點心吃，有些則是在沖煮好的咖啡裡加進鹽及奶油一塊兒喝；可見