咖啡學 | 咖啡知識課程
咖啡學. 農藝系 王裕文. 由於台灣並非咖啡的主要生產國，咖啡在台灣也非主要的經濟作物，但國人消費咖啡的習慣正逐年增加，因此咖啡課程在台灣的主要教授內容應著重在 ...選擇課程學期BySemester 選擇課程名稱CourseTitle課程首頁CourseHome課程簡介CourseIntroduction點閱268,088次(3,260次/本月)咖啡學農藝系 王裕文由於台灣並非咖啡的主要生產國，咖啡在台灣也非主要的經濟作物，但國人消費咖啡的習慣正逐年增加，因此咖啡課程在台灣的主要教授內容應著重在咖啡選購方面。
本課程的主要目標將著重在咖啡品質的分辨與優缺點的判定。
...本課程共17講，包含：影片檔17個 教材檔7個 課程回饋單元1．咖啡學官能鑑定簡介※若YouTube影片無法觀看，請點選[NTUVideo]觀看內容：咖啡學官能鑑定簡介 (本影音檔不提供下載)[YouTubevideo']觀看影音檔1下載講義1 單元2．虹吸壺的沖煮方式單元3．咖啡學官能鑑定單元4．咖啡生豆分級(上)單元5．咖啡生豆分級(下)單元6．精品咖啡SpecialtyCoffee單元7．咖啡簡介(1)單元8．咖啡簡介(2)單元9．咖啡簡介(3)單元10．咖啡植物分類(1)單元11．咖啡植物分類(2)單元12．GolDenBellSCoffee影片介紹(1)單元13．GolDenBellSCoffee影片介紹(2)單元14．GolDenBellSCoffee影片介紹(3)單元15．GolDenBellSCoffee影片介紹(4)單元16．咖啡烘豆流程教學單元17．老師真心話訪問©2011國立臺灣大學NationalTaiwanUniversity使用者條款│版權聲明地址:10617臺北市羅斯福路四段一號 E-Mail:[email protected]電話:+886-2-33663367#584 瀏覽人數：17,333,721贊助廠商：冠德建設股份有限公司、台達電子工業股份有限公司
本課程的主要目標將著重在咖啡品質的分辨與優缺點的判定。
...本課程共17講，包含：影片檔17個 教材檔7個 課程回饋單元1．咖啡學官能鑑定簡介※若YouTube影片無法觀看，請點選[NTUVideo]觀看內容：咖啡學官能鑑定簡介 (本影音檔不提供下載)[YouTubevideo']觀看影音檔1下載講義1 單元2．虹吸壺的沖煮方式單元3．咖啡學官能鑑定單元4．咖啡生豆分級(上)單元5．咖啡生豆分級(下)單元6．精品咖啡SpecialtyCoffee單元7．咖啡簡介(1)單元8．咖啡簡介(2)單元9．咖啡簡介(3)單元10．咖啡植物分類(1)單元11．咖啡植物分類(2)單元12．GolDenBellSCoffee影片介紹(1)單元13．GolDenBellSCoffee影片介紹(2)單元14．GolDenBellSCoffee影片介紹(3)單元15．GolDenBellSCoffee影片介紹(4)單元16．咖啡烘豆流程教學單元17．老師真心話訪問©2011國立臺灣大學NationalTaiwanUniversity使用者條款│版權聲明地址:10617臺北市羅斯福路四段一號 E-Mail:[email protected]電話:+886-2-33663367#584 瀏覽人數：17,333,721贊助廠商：冠德建設股份有限公司、台達電子工業股份有限公司