食譜是死的，料理是活的。 發揮「食驗」精神，創造個人「煮義」！ 　　37萬粉絲敲碗期待！超人氣料理YouTuber克里斯丁＆「性感派主廚」廚師漢克首度攜手美味出擊！ 　　每個人的生活風格，可以用飲食來建立，「人如其食」日漸成為生活新主張，「自己下廚」也蔚為風潮。但很多人想吃，又嫌麻煩；想自己動手做，又怕失敗，超人氣料理YouTuber克里斯丁和擁有豐富廚藝經驗的廚師漢克聽到了大家的心聲！...

　　超過70萬人點閱！煮婦入門專用的「東京鳥窩廚房」， 　　帶你用一本書，解決不會煮、不好吃、不知道吃什麼的困境！ 　　「上桌秒殺美食料理家」Viola、「誠品書店信義知味市集 資深管理專員」李絲絲，暖心推薦！ 　　沒有做菜經驗，OK！、沒有充足預算，OK！、沒有完善設備，OK！ 　　看一個「從沒進過廚房」的女生，如何在婚後「為生計」洗手作羹湯， 　　用超市常見的平價食材，在一坪大小的廚房...

最受歡迎的國民食材×意想不到的名店級料理手法 煮出雞腿肉、雞胸肉、雞柳、雞翅的全新食感！ 天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版 　　雞肉的肉質鮮嫩、熱量相較於其他肉類低，且營養價值高，在世界各地皆有不同的吃法和料理方式，也是台灣最受大家喜愛的食材之一。從雞肉開始鍛鍊廚藝，最能學到完整的料理方式，像是雞里肌適合快炒或是用來炸雞；雞胸肉的肉質偏瘦，適合煎炒、蒸煮、炸烤，熟悉雞肉的烹煮方式，相信...

　　只要懂得煮，沒有不好吃的肉！ 　　活用鑄鐵鍋，以酒入菜、香料提味，風味更俱。 　　搭配煎、炒、烤、炸、燉，掌握肉的每一種好滋味。 　　解析牛、羊、豬、雞、鴨、鵝常用肉類部位與料理口感， 　　以台式調味元素X西式烹調手法，你也會是肉料理能手！ 　　料理的重點食材 　　詳解牛、豬、羊、雞、鴨、肉各部位肉質與口感，搭配料理手法，煮出肉的精華。 　 　　料理的靈魂調味 　　調味料用得巧，料理自...

最受歡迎的國民食材×名店級料理手法 吃出牛肉薄片、牛排、牛里肌、火鍋肉片的極致美味 天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版 　　牛肉的味道鮮美，蛋白質含量高，食材取得也非常容易。在超市就可以買到分類清楚的牛肉肉品。像是適合用來炒的薄片牛肉，或者直接標示壽喜燒、涮涮鍋、烤肉、牛排專用、適合燉煮的整塊肉，以及絞肉、內臟等。每個部份的口感和肉質各不相同，對應的烹調手法也跟著千變萬化。 　　【跟著日本...

包你大口吃肉、狂磕海鮮 ~ 就是要幫你省錢！ 　　什麼都漲，只有薪水不漲的年代，主婦們要更精打細算啦！ 　　39元竟可吃到海鮮料理，看似不可能的任務，本書做到了。省錢料理達人溫師傅，幫你挑選預算內的食材，根據每種食材的特性，設計了便宜、好吃又簡單的100道家常菜，就是要替主婦看緊荷包！ 　　39元吃澎湃！怎麼做？ 　　用雞胸肉做出腿肉的口感 ~ 雞胸肉便宜又好用，只要學會烹調技巧，口感也能...

　　詳解魚、蝦、蟹、貝類等本地產食材、部位與料理手法， 　　搭配煎、炒、烤、炸、燉與蒸，吃出海味的甜與鮮。 　　只要掌握海鮮食材特性與烹調訣竅，怎麼煮就是好吃！ 　　豐富的台灣本產海鮮，是餐桌上的好選擇 　　認識、挑選、支持在地的水產，兼顧每日營養與健康，讓台灣多樣性的海味已及職人的用心永續傳承。漁民捕對漁獲、消費者買得對，隨著季節更迭，有不同食材的供需輪替，海洋才會年年有餘。 　　台式...

本書是以年輕人的理財為切入點、房地產投資為脈絡，圍繞買房炒房所做的文章。前兩章闡述一些基本理財知識，包括理財觀、理財規劃等，並以客觀的角度來對房地產、股票、黃金期貨、古玩字畫等理財投資進行分析比較，陳述事實、擺明優劣，使年輕讀者找出符合自己需求的理財工具。第三至五章是本書的華彩，以生動、幽默、紀實的手法，對為什麼買房，怎樣買房，如何買好房作出一些回答。第六至十章是本書的中堅，以說明文的寫作手...

蕃茄義大利麵、白酒蛤蜊義大利麵、奶油培根義大利麵……共92道義式料理利用2種番茄醬汁、橄欖油、鮮奶油和燉煮醬汁做出各種義大利麵，同時介紹生義大利麵、燉飯和湯品的作法從義大利廚房筆記裡精選出的秘密食譜，在家裡就能輕鬆做出的美味料理 　　一個人吃什麼好呢？兩個人要怎麼準備餐點呢？想為家人換點菜色，又不知從何著手嗎？該怎麼輕鬆準備多人的party food呢？別擔心，就讓《義式主廚的92道私房料理...

　　★客家菜精華，就在醃漬菜、家常菜及米食料理中！ 　　客家菜一向給人質樸平實的印象，過去因環境使然，靠 山吃山、靠海吃海，食物得來不易，造就了客家媽媽們很擅長應用手邊僅有的材料，並以各種醃漬手法來保存食材、延長期限，進而演化出客家人獨有的飲食文化； 遇到節慶，也有著與閩南人不同、應時而吃的習慣與傳統，米食的精彩變化更是廣受喜愛。 　　★深得人心、最有媽媽味的家常料理！ 　 　身為客家人的...

你有看過這麼棒的獨角獸嗎？ 如果沒有，現在讓你看看。 ♪ 歷來最紅部落格「賈伯斯的祕密日記」作者 《新聞週刊》《富比世》資深科技記者 HBO影集《矽谷群瞎傳》編劇 ————丹．萊昂斯Dan Lyons———— 　　被傳統媒體裁員的50歲 　　加入熱門新創公司HubSpot的大冒險♥ 　　新創公司到底都在搞什麼？ 　　▌本書有趣、好讀得讓你欲罷不能⋯⋯涉及今日大型科技公司...

憑味蕾嘗鮮，照靈感行事 胃口來了，興致就來了，手藝也跟著來了 　　在塵囂之外的森林裡，亞洲超商不見蹤影的地方，以神農嘗百草、試百醬的精神，就地取材，熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像，順著口腹之慾，料理出最獨特的味道。 　　廚房是一個能激發靈感的魔法場域，尤其是對身兼聲樂家、畫家、作家，以及家庭主婦等身分的莊祖欣而言，更是如此。住在前不著村後不搭店的德國森林裡，個性豪爽直率的...

　　高湯塊、雞粉、味精、蘇打粉、泡打粉、色素、香精、塑化劑、化學添加物，全面OUT！ 　　在食安問題層出不窮的現今，無添加料理已是必然的飲食趨勢。 　　亞太無添加三星主廚教你避開添加物，用自家製醬料及完美的調味比例和烹調手法， 　　做出美味又安心的健康料理！ 　　 　　★以一般家庭主婦最常烹調卻最難掌握的中式料理為主軸，清楚列出重點步驟圖和tips。 　　★教你高湯塊、雞粉、味精、蘇打粉、泡...

　　台灣房市一年成交幾十萬戶，有70%都是中古屋。　　在這個投資客橫行的年代，一不小心就會變成冤大頭！　　－－從選點到殺價，一定要懂的老公寓、中古屋、透天厝坑錢陷阱－－ 　　你知道，投資屋是加價五成再出售嗎？　　你能識破投資客「黑心裝潢術」嗎？ 　　人人都想買到「屋主正好欠錢所以價格低」、因為「保養好所以屋況美」、不漏水沒壁癌、還要誠信交易的好房子，別傻了，哪有這麼多「正好」！事實是，當買方...

日本Amazon 網路書店  讀者評價 4.5顆星　　　愛吃義大利麵嗎？走在台灣的街頭，義式餐廳並不難發現，但要吃到經濟實惠的美味義大利麵，就得要多打聽囉！否則小心壞了你對義大利麵的印象……，但好吃道地的義大利麵並不難做，只要技巧方法都恰到好處。 　　想自己煮出好吃誘人的義大利麵，不只要看起來有模有樣，就連氣味、口感，都不容許有些微的缺憾！那就讓本書來教您如何做出彈牙有嚼勁的義大利麵，無論是...