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而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。
今年博客來咖啡節，邀請了七位訪者，請他們分享與咖啡相處的日常。
其實，把一件再普通不過的事情盡力做好，就是專業。
煮咖啡不是高深的儀式，而是與香氣的more 內容簡介亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書 產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典 35大咖啡產區履歷 11種咖啡器具介紹 96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化 「清晨一杯，為了醒腦；午後一杯，代表風範；夜晚一杯，則是態度。
」 咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地，從一開始的飲品轉變為商品。
這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史，近年來，越來越多人進口生豆自行烘培，對如何表現咖啡豆的風味和特性，有了越來越豐富的觀點，累積出蓬勃的咖啡文化。
咖啡是性格鮮明的飲品，幾度的溫差，即大幅影響成品質感。
近年來，亞洲咖啡的銷售量，已達全球第一，咖啡達人紛出，強調並頌揚其變化多端的獨特風味，讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。
作者彙整全球產地資訊，從烘培、研磨、沖泡到品飲，甚至到盛裝咖啡的杯具，詳盡剖析影響咖啡風味的細節，開啟咖啡迷全感體驗。
本書特色 ◎亞馬遜最高榮譽五星好評，獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
◎咖啡豆產地全履歷：五大洲咖啡豆產區、產季、處理法、風味調性、市佔率整理歸納。
◎咖啡沖煮器材介紹：咖啡機、咖啡壺、冰滴壺、杯具的使用、清潔、保養詳實說明。
◎經典咖啡沖煮指南：黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。
名人推薦 FikaFikaCafe創辦人,2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍JamesChen陳志煌 咖啡大叔 許吉東 專文推薦 2014、2015WBC世界盃咖啡大師冠軍吳則霖 口碑推薦 作者介紹作者簡介安妮特．穆德維爾 安妮特．穆德維爾是平方英里咖啡烘焙坊（SquareMileCoffeeRoasters）的共同創辦人，該公司位於英國倫敦，是一間獲獎無數的咖啡烘焙商。
平方英里挑選、購買、進口、烘焙咖啡豆，並銷售給一般消費者及企業。
安妮特的咖啡職涯從1999年於其家鄉挪威擔任咖啡調理師開始，目前則是全年拜訪咖啡農，從全世界挑選出最棒的咖啡。
安妮特在多項國際業界競賽中擔任評審，例如世界咖啡師大賽（WorldBaristaChampionship
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安妮特的咖啡職涯從1999年於其家鄉挪威擔任咖啡調理師開始，目前則是全年拜訪咖啡農，從全世界挑選出最棒的咖啡。
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4. 咖啡聖經
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6. 咖啡聖經的價格推薦
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7. 咖啡聖經：全世界最美的咖啡書
書名：咖啡聖經：全世界最美的咖啡書，ISBN：9789863770916，出版社：楓書坊文化，作者：安妮特‧穆德維爾，譯者：林晏生，頁數：224，出版日期：2015/09/12， ...TOP瀏覽紀錄PrevNext企業採購會員專區加入會員會員登入紅利兌換藝文講座學習平台三民東大親子外文簡體文具禮品生活市集漫畫教科考用政府出版香港出版大學出版得獎作品暢銷榜新品套書加價購三民網路書店服務公司簡介會員服務條款資訊安全警語隱私權政策異業合作圖書採購/編目三民禮券兌換處好站連結企業客戶專區企業會員登入加入企業會員企業客戶服務條款企業採購會員須知門市專區圖書目錄下載三民‧東大‧弘雅古籍‧古典✖暢銷榜客服中心收藏購物車會員專區全部商品名稱ISBN作者出版社/品牌繁體書簡體書港版書文具/禮品生活市集設計文創影音商品標籤紅利兌換商品促銷活動GO進階搜尋熱搜：紀念余英時、領券現折$150、鄒的植物、論語新解-限量毛邊本、基本六法75折、搶救國文大作戰、脫北-離家之路、我的第一本英文課本、圖說諸葛亮、肌少成疾、新北地圖繪本、小學生國語辭典299元、追尋火星生命關鍵字商品名稱ISBN作者出版社/品牌繁體書簡體書港版書文具/禮品生活市集設計文創影音商品標籤紅利兌換商品促銷活動紀念余英時、領券現折$150、鄒的植物、論語新解-限量毛邊本、基本六法75折、搶救國文大作戰、脫北-離家之路、我的第一本英文課本、圖說諸葛亮、肌少成疾、新北地圖繪本、小學生國語辭典299元、追尋火星生命三民東大親子外文簡體文具禮品生活市集漫畫教科考用政府出版香港出版大學出版得獎作品暢銷榜新品套書加價購三民東大親子外文簡體文具禮品首頁三民東大親子外文簡體文具禮品生活市集漫畫教科考用政府出版香港出版大學出版中文書分類簡體書分類外文書分類得獎作品藝文講座NEW原著作者王瓊玲親自改編，客家精緻大戲《一夜新娘一世妻》入圍2021傳藝金曲獎三項大獎NEW教育部新生閱讀推廣計畫》國一新生推薦閱讀：哲學很有事NEW8/6(五)晚上8點：三民書局x南灜天文館線上直播「跟著水走的火星生命探測之旅」NEW陪伴孩子成長的繪本《貝貝和好朋友》新書！首刷限量贈身高尺NEW《新冠病毒防疫繪本》病毒來了，我該怎麼辦？NEW【韓秀的線上藝術教室】生平資料最少，影響卻最為深遠的藝術家──埃爾‧格雷考165反詐騙【反詐騙】接到不明來電說：升等為「高級會員」或「購物滿意度調查」，這是詐騙！請絕對「不要依照指示操作ATM或網銀」。
1/1庫存：3收藏加入購物車最後1天咖啡聖經：全世界最美的咖啡書ISBN13：9789863770916出版社：楓書坊文化作者：安妮特‧穆德維爾譯者：林晏生裝訂／頁數：平裝／224頁規格：23.4cm*19cm*1.9cm(高/寬/厚)版次：1出版日：2015/09/12中國圖書分類：飲料促銷優惠：68週年慶-79折關鍵字：咖啡聖經：全世界最美的咖啡書、咖啡、聖經、全世、全世界、世界、最美、飲料、楓書坊文化、安妮特‧穆德維爾、休閒生活、飲食烹飪、一般分類：休閒生活>飲食烹飪>飲料發表評論定 價：NT$480元優惠價：79折379元7/15-8/9：閱讀無限滿$688折$50滿$1688折$168可得紅利積點：11點庫存：3一般購物車加入收藏商品簡介目次亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典35大咖啡產區履歷、11種咖啡器具介紹、96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化FikaFikaCafe創辦人,2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍JamesChen陳志煌咖啡大叔 許吉東 專文推薦2014、2015WBC世界盃咖啡大師冠軍吳則霖口碑推薦【本書特色】◎亞馬遜最高榮譽五星好評，獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
◎咖啡豆產地全履歷：五大洲咖啡豆產區、產季、處理法、風味調性、市佔率整理歸納。
◎咖啡沖煮器材介紹：咖啡機、咖啡壺、冰滴壺、杯具的使用、清潔、保養詳實說明。
◎經典咖啡沖煮指南：黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。
「清晨一杯，為了醒腦；午後一杯，代表風範；夜晚一杯，則是態度。
」 咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地，從一開始的飲品轉變為商品。
這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史，近年來，越來越多人進口生豆自行烘培，對如何表現咖啡豆的風味和特性，有了越來越豐富的觀點，累積出蓬勃的咖啡文化。
咖啡是性格鮮明的飲品，幾度的溫差，即大幅影響成品質感。
近年來，亞洲咖啡的銷售量，已達全球第一，咖啡達人紛出，強調並頌揚其變化多端的獨特風味，讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。
作
1/1庫存：3收藏加入購物車最後1天咖啡聖經：全世界最美的咖啡書ISBN13：9789863770916出版社：楓書坊文化作者：安妮特‧穆德維爾譯者：林晏生裝訂／頁數：平裝／224頁規格：23.4cm*19cm*1.9cm(高/寬/厚)版次：1出版日：2015/09/12中國圖書分類：飲料促銷優惠：68週年慶-79折關鍵字：咖啡聖經：全世界最美的咖啡書、咖啡、聖經、全世、全世界、世界、最美、飲料、楓書坊文化、安妮特‧穆德維爾、休閒生活、飲食烹飪、一般分類：休閒生活>飲食烹飪>飲料發表評論定 價：NT$480元優惠價：79折379元7/15-8/9：閱讀無限滿$688折$50滿$1688折$168可得紅利積點：11點庫存：3一般購物車加入收藏商品簡介目次亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典35大咖啡產區履歷、11種咖啡器具介紹、96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化FikaFikaCafe創辦人,2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍JamesChen陳志煌咖啡大叔 許吉東 專文推薦2014、2015WBC世界盃咖啡大師冠軍吳則霖口碑推薦【本書特色】◎亞馬遜最高榮譽五星好評，獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
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◎咖啡沖煮器材介紹：咖啡機、咖啡壺、冰滴壺、杯具的使用、清潔、保養詳實說明。
◎經典咖啡沖煮指南：黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。
「清晨一杯，為了醒腦；午後一杯，代表風範；夜晚一杯，則是態度。
」 咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地，從一開始的飲品轉變為商品。
這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史，近年來，越來越多人進口生豆自行烘培，對如何表現咖啡豆的風味和特性，有了越來越豐富的觀點，累積出蓬勃的咖啡文化。
咖啡是性格鮮明的飲品，幾度的溫差，即大幅影響成品質感。
近年來，亞洲咖啡的銷售量，已達全球第一，咖啡達人紛出，強調並頌揚其變化多端的獨特風味，讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。
作
8. 沒讀過別說你懂咖啡！咖啡界的7本必讀聖經！
《咖啡聖經Coffee Obsession》Anette Moldvaer ｜楓書坊. 從全球最重要咖啡豆產地介紹到烘培、研磨、沖泡以及飲用體驗，提供詳盡的器具使用方式與咖啡 ...1/1返回文章返回文章返回文章首頁/生活/風格美食/沒讀過別說你懂咖啡！咖啡界的7本必讀聖經！03Jan2017LaVie+1 1. 《世界咖啡地圖》JamesHoffmann｜積木文化 透過全球生產咖啡版圖的解析，進而提供產區特色、種植方式，集結影響咖啡風味的關鍵元素，搭配清楚的圖表、分析以及精采的圖片，將咖啡文化完整重現，是本擁有紮實內容的咖啡迷必備工具書。
2. 《咖啡聖經CoffeeObsession》AnetteMoldvaer｜楓書坊 從全球最重要咖啡豆產地介紹到烘培、研磨、沖泡以及飲用體驗，提供詳盡的器具使用方式與咖啡資訊彙整，開啟咖啡迷感官享受的全方位指南。
3.《大師級手沖咖啡學》崔榮夏｜采實文化 手沖咖啡的祕訣在哪裡？透過文字就能自學一手好技巧，本書從產區、莊園、海拔、氣候、土壤、水質、處理方式和烘焙，以精闢的文字解說，提供咖啡迷實用的手沖細節。
4. 《RealFreshCoffee》TorzJeremy,MacatoniaSteven｜PavilionBooksLtd良好的咖啡和葡萄酒有很多共同點，尤其是風土會影響來自不同地理區域的咖啡香氣，透過書的內容，能更自信地進行烘焙與磨豆，並進化咖啡沖煮技巧。
5.《TheCuriousBarista'sGuidetoCoffee》TristanStephenson｜RylandPeters&Small 作者為探索咖啡的起源，開始一段環遊世界的旅程，收錄了咖啡農業的進展過程，咖啡豆生長和收成經過，以及烘焙影響咖啡風味的科學因素。
6. 《咖啡的科學》TristanStephenson｜方言文化涵蓋歷史學、植物學、地理學的知識，讓一杯咖啡被透徹解析，以數據、技術、器具及原理來解構咖啡學，從本書可以獲得最完整的科學解答。
7. 《初學者的咖啡關鍵100問》田光壽咖啡學院｜楓葉社文化關於咖啡的所有初級知識，可以在這本書中找到答案！很多咖啡迷在接觸咖啡時對於咖啡豆、濾杯、手沖、濃縮咖啡及烘焙統整，將所有初學者的疑惑作完整的解答。
更多精彩內容請見LaVie2016/12月號《咖啡迷的風格器物學》 或是參考《咖啡迷的風格器物學》：器具知識、萃取原理、沖煮方法，咖啡玩家的風格養成參考書Text/葉靜芳 Photo/黃少柔 商品提供/誠品書店 咖啡種植特色烘焙知識技巧研磨沖泡熱門文章1用墨水畫出療癒黑貓！馬來西亞插畫家KamweiFong筆下的毛茸茸貓世界22021台東南迴藝術季開展！融合山海風景與地方人文的14件藝術作品3《翻滾吧！男人》李智凱15年來成長的完美落地！體操男孩成鞍馬金牌選手4漂浮峽灣上的絕美透明泳池！挪威聖壇岩「懸崖酒店」55層樓高空、壯闊山谷美景盡收眼底5宛如奇異璀璨寶石！OMA操刀南韓京畿道Galleria百貨光教店多稜彩色玻璃立面遇上馬賽克石材6台中美感「東園國小幼兒園」！究境建築打造以鮮黃色Y型柱、潔白立面構成的學習空間72021台東縱谷大地藝術季登場！集結穹頂花窗、柔美線條雲朵等6件地景藝術作品8東京奧運英國跳水金牌TomDaley！場邊打毛線成亮點、為獎牌親手打造針織收納袋92021新竹光臨藝術節「隆恩圳燈區」登場！8件光影藝術裝置營造視覺饗宴往下滑看下一篇文章往下滑看下一篇文章更多精彩文章
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9. 咖啡聖經
咖啡聖經豆瓣评分：8.0 简介：亞馬遜最高榮譽五星好評， 全世界最美的咖啡書產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典35大咖啡產區履歷、 11種咖啡器具 ...登录/注册下载豆瓣客户端豆瓣6.0全新发布×豆瓣扫码直接下载iPhone·Android豆瓣读书电影音乐同城小组阅读FM时间豆品豆瓣读书搜索：购书单电子图书豆瓣书店2020年度榜单2020书影音报告购物车咖啡聖經作者:AnetteMoldvaer出版社:楓書坊原作名:CoffeeObsession译者:林晏生出版年:2015-9页数:224定价:HK$150装帧:平装ISBN:9789863770916豆瓣评分8.083人评价5星24.1%4星55.4%3星16.9%2星3.6%1星0.0%评价: 写笔记 写书评加入购书单已在购书单分享到 推荐内容简介 · · · · · ·亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典35大咖啡產區履歷、11種咖啡器具介紹、96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化FikaFikaCafe創辦人,2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍JamesChen陳志煌咖啡大叔許吉東專文推薦2014、2015WBC世界盃咖啡大師冠軍吳則霖口碑推薦【本書特色】◎亞馬遜最高榮譽五星好評，獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
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」...(展开全部)亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典35大咖啡產區履歷、11種咖啡器具介紹、96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化FikaFikaCafe創辦人,2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍JamesChen陳志煌咖啡大叔許吉東專文推薦2014、2015WBC世界盃咖啡大師冠軍吳則霖口碑推薦【本書特色】◎亞馬遜最高榮譽五星好評，獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
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作者彙整全球產地資訊，從烘培、研磨、沖泡到品飲，甚至到盛裝咖啡的杯具，詳盡剖析影響咖啡風味的細節，開啟咖啡迷全感體驗。
豆瓣成员常用的标签(共16个) · · · · · ·咖啡 生活 科普 图册 美食 工作 闲书 社科 喜欢读"咖啡聖經"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·支持Web、iPhone、iPad、Android阅读器手工咖啡33.99元日日三餐，早·午·晚39.99元喜欢读"咖啡聖經"的人也喜欢 · · · · · ·左手咖啡，右手世界田口护精品咖啡大全世界咖啡地图精品咖啡学（下）寻豆师完全咖啡知识手册咖啡咖啡咖啡學咖啡品鉴大全咖啡癮史（全新改版）我来说两句短评 · · · · · · (全部40条)热门/最新/好友0有用beatsoul2018-04-19入门级全彩读本，万国咖啡部分的地图和对于各地风味的概述，以及弄咖啡部分的咖啡食谱清晰明了，缺点是细节不足。
0有用coincidence2019-04-21有1/3的内容是咖啡recipe，前面的介绍还是太过科普浅显。
适合最最初级的爱好者吧。
0有用xlau2019-11-29从种植到制作，巨细靡遗，大开眼界。
唯一的遗憾，因为是台版，索引用的是仓颉部首，几乎没法用。
0有用渭城朝雨2021-06-15入门读物，还不错1有用ya
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◎經典咖啡沖煮指南：黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。
「清晨一杯，為了醒腦；午後一杯，代表風範；夜晚一杯，則是態度。
」...(展开全部)亞馬遜最高榮譽五星好評，全世界最美的咖啡書產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測新一波咖啡盛世精實盛典35大咖啡產區履歷、11種咖啡器具介紹、96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化FikaFikaCafe創辦人,2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍JamesChen陳志煌咖啡大叔許吉東專文推薦2014、2015WBC世界盃咖啡大師冠軍吳則霖口碑推薦【本書特色】◎亞馬遜最高榮譽五星好評，獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
◎咖啡豆產地全履歷：五大洲咖啡豆產區、產季、處理法、風味調性、市佔率整理歸納。
◎咖啡沖煮器材介紹：咖啡機、咖啡壺、冰滴壺、杯具的使用、清潔、保養詳實說明。
◎經典咖啡沖煮指南：黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。
「清晨一杯，為了醒腦；午後一杯，代表風範；夜晚一杯，則是態度。
」咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地，從一開始的飲品轉變為商品。
這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史，近年來，越來越多人進口生豆自行烘培，對如何表現咖啡豆的風味和特性，有了越來越豐富的觀點，累積出蓬勃的咖啡文化。
咖啡是性格鮮明的飲品，幾度的溫差，即大幅影響成品質感。
近年來，亞洲咖啡的銷售量，已達全球第一，咖啡達人紛出，強調並頌揚其變化多端的獨特風味，讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。
作者彙整全球產地資訊，從烘培、研磨、沖泡到品飲，甚至到盛裝咖啡的杯具，詳盡剖析影響咖啡風味的細節，開啟咖啡迷全感體驗。
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0有用coincidence2019-04-21有1/3的内容是咖啡recipe，前面的介绍还是太过科普浅显。
适合最最初级的爱好者吧。
0有用xlau2019-11-29从种植到制作，巨细靡遗，大开眼界。
唯一的遗憾，因为是台版，索引用的是仓颉部首，几乎没法用。
0有用渭城朝雨2021-06-15入门读物，还不错1有用ya