身體需要糖嗎延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 聽說戒糖好處多！身體少了糖會發生甚麼事？
×010文字分享友善列印010人體解析專欄科學傳播醫療健康聽說戒糖好處多！身體少了糖會發生甚麼事？careonline・2020/10/15・3082字・閱讀時間約6分鐘＋追蹤作者／白映俞教授本文轉載自CareOnline照護線上《戒糖後的身體變化，好處多多（懶人包）》，歡迎喜歡這篇文章的朋友訂閱支持 CareOnline 喔！在被客戶刁難的日子，被家人朋友氣瘋的時候，你是不是想要去找塊甜滋滋的蛋糕，或喝杯青蛙黑蛋奶才能壓壓驚呢？吃甜甜好開心似乎是人之常情，你也是只要心情不好，就想吃個甜食獲取療癒嗎？然而，現在大家都在喊「戒糖」，似乎戒糖才能控制體重。
然而，你是否會擔心萬一不能吃到甜食，會不會變成太過憂鬱？究竟戒糖之後，身體會產生怎樣的變化呢？糖隨處都在——自然界中的天然糖分自然界中存在許多糖。
水果吃起來甜甜地，就是裡面存有糖分；番薯飯在嘴裡嚼一嚼，甜，因為裡面有天然的糖；再看看成分無調整的鮮奶裡，每100克的鮮奶就有4.8公克的糖分。
沒錯，水果、蔬菜、穀物、牛奶等天然食物裡都有糖。
不過，這大概不是我們戒糖的重點，大家先不要擔心一旦戒糖，是不是連蔬菜水果都不能吃了，其實只要是原型食物，同時就還有礦物質、維生素、與各種身體所需的營養素，只要烹調方式簡單點，別加太多調味，都可以繼續適量的攝取。
所以，我們這裡要說的戒糖，是要請大家從「額外添加的精緻糖」做起。
戒糖STEP1：先戒掉額外添加的精緻糖哪些食物是有添加的精緻糖呢？其實除了天然的蔬果、牛奶、穀物之外，如果你吃到會甜的東西，常常都是額外添加精緻糖做成的。
不管是手上拿著的大杯珍奶、飲料、調味的牛奶、可樂、冰糖滷味、各類醬汁、冰淇淋、糖果、餅乾、各類麵包蛋糕等烘焙品，都是額外添加的糖份，這就是我們需要戒掉的。
無論廣告告訴你這是用黑糖、蜂蜜、楓糖漿、玉米糖漿、還是蔗糖，這些額外添加的糖份都會豐富食物的風味，但同時也是增加熱量，卻沒有其他的營養成分。
請記得，這些添加糖即使含有一些礦物質或維生素，含量也是少之又少，請不要以為用黑糖、蜂蜜就是很健康。
每當我們吃進甜食，糖分會促使腦內釋放多巴胺與血清素，暫時性讓人覺得舒服愉快，然而這時身體又需要分泌胰島素降低血糖。
血糖和情緒就在攝取甜食之中一下飆高，一下陡降，分泌不穩定。
不僅如此，這些糖分是不帶有其他營養素的「空熱量」，在攪亂內分泌後，還會轉成脂肪存在體內。
所以，添加了精緻糖的甜食就真的是「包著糖衣的毒藥」，還是種成癮物質，讓你有種來得快、去得快的愉悅感，而這眼前的快樂持續不了多久，下次又想再來一點、多來一點，需求量愈來愈高。
假使我們現在對甜食已經開始成癮，覺得大杯飲料全糖都不夠甜的話，就要非常小心啊。
我們曾討論過「戒糖的方式」，這次，就來說說戒糖之後對身體的變化。
戒糖STEP2：初戒很痛苦，想想好處有這麼多！戒糖後，你大概會想得到，剛開始會有點痛苦的。
原本點綠茶時至少要半糖，現在變成不加糖，可能有點喝不下。
畢竟我們對糖的需要是種成癮，那想要戒糖時，就跟想要戒斷任何其他對酒精、毒品成癮一般，變得很焦躁不安。
戒糖者會說，剛開始點無糖的飲料後，腦袋瓜像被蒙上一層薄霧，更容易覺得疲憊不堪、頭痛，內心有說不出來的焦躁感呢。
然而，請堅持下去，戒糖的好處即將出現。
頭腦更清晰很多人會想，要吃一點甜的，血糖充足了，腦筋應該會比較好吧！不過，攝取過多的糖分其實會影響腦內的化學物質，讓頭腦難以形成新的記憶，進而認知功能。
戒糖之後，反而會讓頭腦裡正常分泌化學物質，讓思緒更清晰。
皮膚變好過個幾天，戒糖者可能就會發現自己皮膚變好了！畢竟當加工糖份愈多，身體就需要加強分泌胰島素，而胰島素的濃度高峰愈多，愈容易引起皮膚發炎反應，導致彈性纖維與膠原蛋白受傷分解，皮膚就難保水嫩Q彈。
而且當糖分攝取太多，體內糖化終產物愈多，也會破壞彈性纖維與膠原蛋白。
所以很愛吃甜食，比較容易長皺紋，或有酒糟性皮膚炎、青春痘等問題，這些狀況在戒糖後會獲得改善。
睡得更好有些戒糖者會明確發現自己睡得比較好，或說能睡得比較深。
根據研究，精緻加工糖會影響慢波睡眠與快速動眼期。
慢波睡眠期是我們睡覺時的深度睡眠期，這段時間沒睡好，精神就比較差，意識鈍鈍的，比較沒辦法清醒過來，白天學習到的知識、記憶都更難存好放在腦袋裡。
而快速動眼期屬於我們夜間作夢的階段
然而，你是否會擔心萬一不能吃到甜食，會不會變成太過憂鬱？究竟戒糖之後，身體會產生怎樣的變化呢？糖隨處都在——自然界中的天然糖分自然界中存在許多糖。
水果吃起來甜甜地，就是裡面存有糖分；番薯飯在嘴裡嚼一嚼，甜，因為裡面有天然的糖；再看看成分無調整的鮮奶裡，每100克的鮮奶就有4.8公克的糖分。
沒錯，水果、蔬菜、穀物、牛奶等天然食物裡都有糖。
不過，這大概不是我們戒糖的重點，大家先不要擔心一旦戒糖，是不是連蔬菜水果都不能吃了，其實只要是原型食物，同時就還有礦物質、維生素、與各種身體所需的營養素，只要烹調方式簡單點，別加太多調味，都可以繼續適量的攝取。
所以，我們這裡要說的戒糖，是要請大家從「額外添加的精緻糖」做起。
戒糖STEP1：先戒掉額外添加的精緻糖哪些食物是有添加的精緻糖呢？其實除了天然的蔬果、牛奶、穀物之外，如果你吃到會甜的東西，常常都是額外添加精緻糖做成的。
不管是手上拿著的大杯珍奶、飲料、調味的牛奶、可樂、冰糖滷味、各類醬汁、冰淇淋、糖果、餅乾、各類麵包蛋糕等烘焙品，都是額外添加的糖份，這就是我們需要戒掉的。
無論廣告告訴你這是用黑糖、蜂蜜、楓糖漿、玉米糖漿、還是蔗糖，這些額外添加的糖份都會豐富食物的風味，但同時也是增加熱量，卻沒有其他的營養成分。
請記得，這些添加糖即使含有一些礦物質或維生素，含量也是少之又少，請不要以為用黑糖、蜂蜜就是很健康。
每當我們吃進甜食，糖分會促使腦內釋放多巴胺與血清素，暫時性讓人覺得舒服愉快，然而這時身體又需要分泌胰島素降低血糖。
血糖和情緒就在攝取甜食之中一下飆高，一下陡降，分泌不穩定。
不僅如此，這些糖分是不帶有其他營養素的「空熱量」，在攪亂內分泌後，還會轉成脂肪存在體內。
所以，添加了精緻糖的甜食就真的是「包著糖衣的毒藥」，還是種成癮物質，讓你有種來得快、去得快的愉悅感，而這眼前的快樂持續不了多久，下次又想再來一點、多來一點，需求量愈來愈高。
假使我們現在對甜食已經開始成癮，覺得大杯飲料全糖都不夠甜的話，就要非常小心啊。
我們曾討論過「戒糖的方式」，這次，就來說說戒糖之後對身體的變化。
戒糖STEP2：初戒很痛苦，想想好處有這麼多！戒糖後，你大概會想得到，剛開始會有點痛苦的。
原本點綠茶時至少要半糖，現在變成不加糖，可能有點喝不下。
畢竟我們對糖的需要是種成癮，那想要戒糖時，就跟想要戒斷任何其他對酒精、毒品成癮一般，變得很焦躁不安。
戒糖者會說，剛開始點無糖的飲料後，腦袋瓜像被蒙上一層薄霧，更容易覺得疲憊不堪、頭痛，內心有說不出來的焦躁感呢。
然而，請堅持下去，戒糖的好處即將出現。
頭腦更清晰很多人會想，要吃一點甜的，血糖充足了，腦筋應該會比較好吧！不過，攝取過多的糖分其實會影響腦內的化學物質，讓頭腦難以形成新的記憶，進而認知功能。
戒糖之後，反而會讓頭腦裡正常分泌化學物質，讓思緒更清晰。
皮膚變好過個幾天，戒糖者可能就會發現自己皮膚變好了！畢竟當加工糖份愈多，身體就需要加強分泌胰島素，而胰島素的濃度高峰愈多，愈容易引起皮膚發炎反應，導致彈性纖維與膠原蛋白受傷分解，皮膚就難保水嫩Q彈。
而且當糖分攝取太多，體內糖化終產物愈多，也會破壞彈性纖維與膠原蛋白。
所以很愛吃甜食，比較容易長皺紋，或有酒糟性皮膚炎、青春痘等問題，這些狀況在戒糖後會獲得改善。
睡得更好有些戒糖者會明確發現自己睡得比較好，或說能睡得比較深。
根據研究，精緻加工糖會影響慢波睡眠與快速動眼期。
慢波睡眠期是我們睡覺時的深度睡眠期，這段時間沒睡好，精神就比較差，意識鈍鈍的，比較沒辦法清醒過來，白天學習到的知識、記憶都更難存好放在腦袋裡。
而快速動眼期屬於我們夜間作夢的階段
2. 「糖」能提高運動表現？這樣攝取剛剛好不傷身！
身體需要多少糖？ 目前沒有針對運動員具體建議攝取糖量，但是根據英國的科學營養諮詢委員會（SACN）的建議，每天攝取的熱量（添加糖），最多只能只 ...1「糖」能提高運動表現？這樣攝取剛剛好不傷身！2每天只需30分鐘運動就可有效降低77%心血管疾病死亡的風險3脊椎側彎可以健身嗎？運動星球「糖」能提高運動表現？這樣攝取剛剛好不傷身！2020-07-22話題保健觀念生活糖是一種碳水化合物，同時也是人體能量來源之一。
儘管有許多研究對糖有著負面的評論，但是，少量的糖並不太會對身體造成傷害，然而只要你在運動期間保持適當的糖分攝取，還可以提升運動表現。
©msn.com糖能提供能量，但過量容易造成蛀牙糖的主要問題之一是引起蛀牙。
根據研究表示，攝取大量運動飲料、能量棒或是凝膠的運動員，都會有嚴重的蛀牙和齟齒問題。
因為這些補給品的含糖量都較高，如果在運動過中經常食用，對牙齒有害。
然而糖的另一個問題就是，它沒有真正的營養價值，除了提供能量外，它只能使食物和飲料更可口，因此不建議過度食用。
身體需要多少糖？目前沒有針對運動員具體建議攝取糖量，但是根據英國的科學營養諮詢委員會（SACN）的建議，每天攝取的熱量（添加糖），最多只能只佔5%。
然而一般人每天攝取2000大卡的話，約等於為25克的糖。
所謂的添加糖，包括蜂蜜、糖漿和水果汁中糖分，但不包括牛奶中的糖分和食物細胞結構內所含的糖，像是米飯、水果以及蔬菜等。
根據英國的科學營養諮詢委員會表示，目前年齡在19～64歲的平均攝取量，男性為68克，女性為49克，如要進行減重，當然更需要把糖分的攝取量減少。
運動可以防止攝取過多糖所引起的血脂糖的許多負面健康影響被認為是來自果糖（佔蔗糖分子的一半）所致。
大量攝取果糖會增加血液中三酸甘油酯（脂肪）的含量，進而增加心血管疾病的風險。
但是，經常運動可以阻止這種情況發生。
因為運動有助於人體增加脂蛋白脂酶的生成，此酶可清除血液中循環的脂肪並將其轉化為能量。
根據在瑞士洛桑大學的一項研究中發現，實驗的志願者食用高果糖飲食（果糖含量為30%）時，他們的血脂濃度會增加，但是當他們將這種飲食與適度的有氧運動相結合時，血脂濃度卻沒有增加。
換句話說，運動可以防止攝取過多果糖所引起的血脂增加。
不過，如果是運動員無需擔心過度使用糖，因為它對血液胰島素和血脂的影響，與久坐靜態活動的人身上之效果並不相同。
糖能提升長時間高強度運動的耐力，不過要注意，還是要減輕對牙齒的損害是很重要。
資料來源／BBC《運動營養完全指南》責任編輯／妞妞分享文章運動星球每天只需30分鐘運動就可有效降低77%心血管疾病死亡的風險2020-05-14觀念體適能保健話題新知要促進身體心血管健康就必需要大量的中高強度運動嗎？根據瑞典卡羅琳醫學院（KarolinskaInstitutet）研究所的一項最新研究報告指出，用輕強度的運動訓練代替久坐不動的生活型態，可能比以往用中高強度的訓練要來的有益身心健康。
用輕強度的運動訓練代替久坐不動的生活型態，也能有效降低新血管疾病的風險在臨床流行病學（ClinicalEpidemiology）雜誌中，研究人員報告了每天利用家務、散步、站立或類似的低強度活動，代替半個小時坐著不活動的生活習慣，將如何使心血管疾病死亡風險能降低24％。
這樣新的研究報告令人感受到驚訝，特別是那些從以前就認為必需要進行中等強度或劇烈運動，才能讓身體更加健康的人有了更不同的觀念。
另外，這項研究報告是採用運動追蹤工具來客觀的評估運動訓練的水準，而不是採用受測者自行的研究報告，因此，更具有意義性。
這項研究的負責人卡羅琳醫學院神經生物學MariaHagströmer博士說，我們用運動追蹤器來進行數據的收集，這絕對比向受測者詢問最近活動的強度與不運動的時間要來的準確，因為，沒有人可以很清楚的記住一天裡面你做了多少事情或坐了多久的時間。
利用散步或做家事這類的輕度運動，也可以讓新血管疾病的風險降低24%避免不活動也很重要美國衛生與公共服務部門依據2018年所頒布的身體活動指南指出，為了能獲得更加健康的身體成年人每週應至少進行150-300分鐘中等強度的運動，或是75-150分鐘劇烈的有氧運動，另外，還需要每週進行中等或更高強度主要肌群的肌力訓練2次。
同時，還特別指出我們應該要致力於避免不運動的人群，並強調參加任何形式的運動或訓練都可以讓成年人的身體獲得一些好處
儘管有許多研究對糖有著負面的評論，但是，少量的糖並不太會對身體造成傷害，然而只要你在運動期間保持適當的糖分攝取，還可以提升運動表現。
©msn.com糖能提供能量，但過量容易造成蛀牙糖的主要問題之一是引起蛀牙。
根據研究表示，攝取大量運動飲料、能量棒或是凝膠的運動員，都會有嚴重的蛀牙和齟齒問題。
因為這些補給品的含糖量都較高，如果在運動過中經常食用，對牙齒有害。
然而糖的另一個問題就是，它沒有真正的營養價值，除了提供能量外，它只能使食物和飲料更可口，因此不建議過度食用。
身體需要多少糖？目前沒有針對運動員具體建議攝取糖量，但是根據英國的科學營養諮詢委員會（SACN）的建議，每天攝取的熱量（添加糖），最多只能只佔5%。
然而一般人每天攝取2000大卡的話，約等於為25克的糖。
所謂的添加糖，包括蜂蜜、糖漿和水果汁中糖分，但不包括牛奶中的糖分和食物細胞結構內所含的糖，像是米飯、水果以及蔬菜等。
根據英國的科學營養諮詢委員會表示，目前年齡在19～64歲的平均攝取量，男性為68克，女性為49克，如要進行減重，當然更需要把糖分的攝取量減少。
運動可以防止攝取過多糖所引起的血脂糖的許多負面健康影響被認為是來自果糖（佔蔗糖分子的一半）所致。
大量攝取果糖會增加血液中三酸甘油酯（脂肪）的含量，進而增加心血管疾病的風險。
但是，經常運動可以阻止這種情況發生。
因為運動有助於人體增加脂蛋白脂酶的生成，此酶可清除血液中循環的脂肪並將其轉化為能量。
根據在瑞士洛桑大學的一項研究中發現，實驗的志願者食用高果糖飲食（果糖含量為30%）時，他們的血脂濃度會增加，但是當他們將這種飲食與適度的有氧運動相結合時，血脂濃度卻沒有增加。
換句話說，運動可以防止攝取過多果糖所引起的血脂增加。
不過，如果是運動員無需擔心過度使用糖，因為它對血液胰島素和血脂的影響，與久坐靜態活動的人身上之效果並不相同。
糖能提升長時間高強度運動的耐力，不過要注意，還是要減輕對牙齒的損害是很重要。
資料來源／BBC《運動營養完全指南》責任編輯／妞妞分享文章運動星球每天只需30分鐘運動就可有效降低77%心血管疾病死亡的風險2020-05-14觀念體適能保健話題新知要促進身體心血管健康就必需要大量的中高強度運動嗎？根據瑞典卡羅琳醫學院（KarolinskaInstitutet）研究所的一項最新研究報告指出，用輕強度的運動訓練代替久坐不動的生活型態，可能比以往用中高強度的訓練要來的有益身心健康。
用輕強度的運動訓練代替久坐不動的生活型態，也能有效降低新血管疾病的風險在臨床流行病學（ClinicalEpidemiology）雜誌中，研究人員報告了每天利用家務、散步、站立或類似的低強度活動，代替半個小時坐著不活動的生活習慣，將如何使心血管疾病死亡風險能降低24％。
這樣新的研究報告令人感受到驚訝，特別是那些從以前就認為必需要進行中等強度或劇烈運動，才能讓身體更加健康的人有了更不同的觀念。
另外，這項研究報告是採用運動追蹤工具來客觀的評估運動訓練的水準，而不是採用受測者自行的研究報告，因此，更具有意義性。
這項研究的負責人卡羅琳醫學院神經生物學MariaHagströmer博士說，我們用運動追蹤器來進行數據的收集，這絕對比向受測者詢問最近活動的強度與不運動的時間要來的準確，因為，沒有人可以很清楚的記住一天裡面你做了多少事情或坐了多久的時間。
利用散步或做家事這類的輕度運動，也可以讓新血管疾病的風險降低24%避免不活動也很重要美國衛生與公共服務部門依據2018年所頒布的身體活動指南指出，為了能獲得更加健康的身體成年人每週應至少進行150-300分鐘中等強度的運動，或是75-150分鐘劇烈的有氧運動，另外，還需要每週進行中等或更高強度主要肌群的肌力訓練2次。
同時，還特別指出我們應該要致力於避免不運動的人群，並強調參加任何形式的運動或訓練都可以讓成年人的身體獲得一些好處
3. 「糖害」讓人變笨、變醜但人體能完全不攝取糖分嗎？
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容，我們使用相關網站技術來改善使用者體驗，也尊重用戶的隱私權，特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明知道了APP下載新媒體事業群三立官網三立大入口意見投訴三立獨家紓困4.0疫苗東京奧運即時新聞首頁熱門政治社會娛樂生活健康運動地方國際汽車房產財經科技新奇寵物女孩寶神影音總覽政治娛樂社會生活旅遊寵物國際科技財經運動女孩專題總覽專頁大事件政治社會娛樂生活健康旅遊華流日韓音樂運動國際汽車財經科技新奇寵物特企圖輯總覽娛樂正妹戲劇軍事運動寵物國際要聞綜合名人名家時事評論生活旅遊藝文娛樂醫學養生寵物財經職場創業房地產戀愛情慾人生哲理科技瘋時尚節目節目新聞娛樂生活體育股市旅遊遊戲立馬聽活動快訊台八4帥歃血為盟 天堂2M直播攻城12:00獨／新冠「傷心」？心血管死竟多6倍12:00妻被爸賞巴掌 兒怒出走…2年後哭了01:21古代婦女犯案 獄官：先剝光衣褲再審01:00陳建仁、楊志良差在哪？主唱千字神解00:42他男扮女裝採花 182名婦女失身00:30婚後才「開車」不舒服…網推1招升天00:26她月經前「1天4次」 男友被榨乾00:04婆婆染疫歿 林彥汝最後通話說了這些00:03美軍撤離 塔利班在阿富汗捲土重來23:59《三立新聞網》申訴專區，任何建議歡迎告訴我們看更多《奕起聊健康！健康知識報你知》專題報導「糖害」讓人變笨、變醜 但人體能完全不攝取糖分嗎？2020/06/2609:30:00追蹤三立：A-AA+記者陳弋／台北報導我們都知道糖吃太多對身體不好，美國《ABC新聞》營養及健康編輯辛振可（DavidZinczenko）在《糖毒危機》一書中列出過多糖分對身體的7大危害：脂肪囤積、活動力下降、糖尿病風險、讓人憂鬱、提高心臟病機率、血壓上升、皮膚鬆弛。
那麼，我們的身體可以完全不需要糖嗎？▲辛振可認為，我們的身體完全可以不需要攝取添加糖。
（圖／Pixabay）衛福部國健署指出，喝1杯含糖飲料，添加糖的攝取量就容易超過每日上限參考值。
若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡來計算，每天添加糖攝取應低於50公克。
依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶含糖量近62公克，1天1杯就超過每日糖攝取上限。
人們得知糖份對身體有多面向危害的時候，可能會好奇：如果一輩子不吃糖，會出問題嗎？辛振可表示，人體不需要糖也可以活得好好的，身體不但不需要糖，也不需要精製穀物（例如麵包、麵條、通心粉等等），但可不能缺乏碳水化合物。
辛振可指出，碳水化合物是傳統的能量來源，全穀物所含有的複合碳水化合物是最好的碳水化合物來源，也是健康飲食的重要元素之一，能提供人體纖維、維生素和礦物質，同時減緩葡萄糖的吸收速度，提升飽足感，改善膽固醇的濃度。
少了碳水化合物，身體會改以蛋白質和脂肪作為燃料，造成所謂的「酮中毒」。
當人體處於這樣的代謝狀態時，會把儲存在肝臟的脂肪變成酮，提供能量的不是葡萄糖，而是酮。
曾引發流行的生酮飲食法就是只攝取脂肪和蛋白質，碳水化合物攝取量很低，辛振可認定這種飲食法有助於減肥和改善血糖，但它的限制過多，連健康的水果、蔬菜、豆類和複合碳水化合物也一起排除，其實毫無意義。
辛振可認為，限制太多或完全不吃特定食物種類的飲食法，既不切實際也很難長期落實。
阻糖飲食法也是同樣的道理，我們應排除的是「添加糖」，但天然的糖分還是可以酌量攝取的。
‹›獨／混打AZ＋2BNT 他喊：無敵#糖尿病#糖分#甜食#洗腎#手搖飲#腎臟科#果糖分享給朋友：Tweet複製連結我要留言延伸閱讀楊冪下身全空 雪白美腿露到底快走光郭雪芙超巨上圍不藏了 穿內衣大露胸手搖飲須標示總糖量 違者可罰4百萬半夜老是起床尿尿？醫：恐腎臟在求救台灣變洗腎王國？醫師揭傷腎5大惡習12歲童腎結石 他的壞習慣很多人有郵局3倍券加碼 卡友可搶3百元回饋網羨藥師月領5、6萬 過來人揭真相野外戲水釀悲劇 小心水面下3個危機羅一鈞變身「防疫柯南」 背後有洋蔥夯影音更多羅一鈞變身「防疫柯南」 背後有洋蔥攝影從國外紅回來 他曾自認一無是處新低！確診個位數 本土8例1病歿50歲以上接種首日 嚴防闖關混打莫德納會吸？！名醫邱正宏脫衣曝真相這3種人打完疫苗後效力竟變成這樣3+11從沒有專家討論？阿中親回應打莫德納疫苗竟產生「新冠手臂」果農哪染Delta？1圖看交疊足跡新／屏東+1！染疫果農妻3足跡曝光大數據推薦獨／新冠「傷心」？心血管死竟多6倍力挺前線防疫人員 杏輝集團捐維他命獨家OAP活性激肽 國家認證最安心正妹鼻腔噴菜花 閨房情趣洩露太羞恥打疫苗4小時病歿
了解最新隱私權聲明知道了APP下載新媒體事業群三立官網三立大入口意見投訴三立獨家紓困4.0疫苗東京奧運即時新聞首頁熱門政治社會娛樂生活健康運動地方國際汽車房產財經科技新奇寵物女孩寶神影音總覽政治娛樂社會生活旅遊寵物國際科技財經運動女孩專題總覽專頁大事件政治社會娛樂生活健康旅遊華流日韓音樂運動國際汽車財經科技新奇寵物特企圖輯總覽娛樂正妹戲劇軍事運動寵物國際要聞綜合名人名家時事評論生活旅遊藝文娛樂醫學養生寵物財經職場創業房地產戀愛情慾人生哲理科技瘋時尚節目節目新聞娛樂生活體育股市旅遊遊戲立馬聽活動快訊台八4帥歃血為盟 天堂2M直播攻城12:00獨／新冠「傷心」？心血管死竟多6倍12:00妻被爸賞巴掌 兒怒出走…2年後哭了01:21古代婦女犯案 獄官：先剝光衣褲再審01:00陳建仁、楊志良差在哪？主唱千字神解00:42他男扮女裝採花 182名婦女失身00:30婚後才「開車」不舒服…網推1招升天00:26她月經前「1天4次」 男友被榨乾00:04婆婆染疫歿 林彥汝最後通話說了這些00:03美軍撤離 塔利班在阿富汗捲土重來23:59《三立新聞網》申訴專區，任何建議歡迎告訴我們看更多《奕起聊健康！健康知識報你知》專題報導「糖害」讓人變笨、變醜 但人體能完全不攝取糖分嗎？2020/06/2609:30:00追蹤三立：A-AA+記者陳弋／台北報導我們都知道糖吃太多對身體不好，美國《ABC新聞》營養及健康編輯辛振可（DavidZinczenko）在《糖毒危機》一書中列出過多糖分對身體的7大危害：脂肪囤積、活動力下降、糖尿病風險、讓人憂鬱、提高心臟病機率、血壓上升、皮膚鬆弛。
那麼，我們的身體可以完全不需要糖嗎？▲辛振可認為，我們的身體完全可以不需要攝取添加糖。
（圖／Pixabay）衛福部國健署指出，喝1杯含糖飲料，添加糖的攝取量就容易超過每日上限參考值。
若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡來計算，每天添加糖攝取應低於50公克。
依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶含糖量近62公克，1天1杯就超過每日糖攝取上限。
人們得知糖份對身體有多面向危害的時候，可能會好奇：如果一輩子不吃糖，會出問題嗎？辛振可表示，人體不需要糖也可以活得好好的，身體不但不需要糖，也不需要精製穀物（例如麵包、麵條、通心粉等等），但可不能缺乏碳水化合物。
辛振可指出，碳水化合物是傳統的能量來源，全穀物所含有的複合碳水化合物是最好的碳水化合物來源，也是健康飲食的重要元素之一，能提供人體纖維、維生素和礦物質，同時減緩葡萄糖的吸收速度，提升飽足感，改善膽固醇的濃度。
少了碳水化合物，身體會改以蛋白質和脂肪作為燃料，造成所謂的「酮中毒」。
當人體處於這樣的代謝狀態時，會把儲存在肝臟的脂肪變成酮，提供能量的不是葡萄糖，而是酮。
曾引發流行的生酮飲食法就是只攝取脂肪和蛋白質，碳水化合物攝取量很低，辛振可認定這種飲食法有助於減肥和改善血糖，但它的限制過多，連健康的水果、蔬菜、豆類和複合碳水化合物也一起排除，其實毫無意義。
辛振可認為，限制太多或完全不吃特定食物種類的飲食法，既不切實際也很難長期落實。
阻糖飲食法也是同樣的道理，我們應排除的是「添加糖」，但天然的糖分還是可以酌量攝取的。
‹›獨／混打AZ＋2BNT 他喊：無敵#糖尿病#糖分#甜食#洗腎#手搖飲#腎臟科#果糖分享給朋友：Tweet複製連結我要留言延伸閱讀楊冪下身全空 雪白美腿露到底快走光郭雪芙超巨上圍不藏了 穿內衣大露胸手搖飲須標示總糖量 違者可罰4百萬半夜老是起床尿尿？醫：恐腎臟在求救台灣變洗腎王國？醫師揭傷腎5大惡習12歲童腎結石 他的壞習慣很多人有郵局3倍券加碼 卡友可搶3百元回饋網羨藥師月領5、6萬 過來人揭真相野外戲水釀悲劇 小心水面下3個危機羅一鈞變身「防疫柯南」 背後有洋蔥夯影音更多羅一鈞變身「防疫柯南」 背後有洋蔥攝影從國外紅回來 他曾自認一無是處新低！確診個位數 本土8例1病歿50歲以上接種首日 嚴防闖關混打莫德納會吸？！名醫邱正宏脫衣曝真相這3種人打完疫苗後效力竟變成這樣3+11從沒有專家討論？阿中親回應打莫德納疫苗竟產生「新冠手臂」果農哪染Delta？1圖看交疊足跡新／屏東+1！染疫果農妻3足跡曝光大數據推薦獨／新冠「傷心」？心血管死竟多6倍力挺前線防疫人員 杏輝集團捐維他命獨家OAP活性激肽 國家認證最安心正妹鼻腔噴菜花 閨房情趣洩露太羞恥打疫苗4小時病歿
4. 醣／糖分不清？糖無所不在這項最「地雷」
你分得清楚「醣」和「糖」嗎？糖果餅乾甜點裡含有「糖」分，人類身體與大腦運作所需的是葡萄「糖」，但天然食材裡富含 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食醣／糖分不清？糖無所不在這項最「地雷」分享分享留言列印A-A+2018-02-2509:51聯合報記者張芮瑜／報導過去，專家一直強調鹽攝取過量對身體的壞處；近幾年，科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。
從心臟、代謝到皮膚老化，精製糖的危害無所不在，偏偏很多人抗拒不了甜蜜的誘惑，開年健康第一件事，一起來戒糖，擺脫甜蜜的小魔鬼。
你分得清楚「醣」和「糖」嗎？糖果餅乾甜點裡含有「糖」分，人類身體與大腦運作所需的是葡萄「糖」，但天然食材裡富含的則大多是「醣」。
市面上含糖食物百百種，常說吃糖會發胖，但低血糖時，一包白糖卻能救人一命。
哪些對身體好，哪些又是百害無一利，讓營養師來告訴你。
過去，專家一直強調鹽攝取過量對身體的壞處；近幾年，科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。
圖／RF123醣／人體所需糖／空有熱量在羅東博愛醫院執業將近20年的營養師、營養科組長吳得束提出簡單的區分方法：吃起來直接感覺甜味存在的就泛稱「糖」，至於「醣」則是所有多醣類食物的通稱，也稱為碳水化合物，米飯、麵條屬之，全穀根莖類的地瓜、山藥、馬鈴薯也入列。
醣類是食物營養成分裡很重要的產熱量來源，舉凡大腦、器官、身體代謝都需要消耗由醣轉換成的葡萄糖，才能運作。
但「糖」則是空熱量食品，沒有營養素，純提供熱量，提供的是攝取者的喜好性，不提供營養需求。
正視糖威脅WHO下修攝取量根據世界衛生組織（WHO）建議，每位成年人每天熱量攝取約2000大卡，其中精製糖熱量以不超過每日總熱量攝取的10%為限，換算糖量不可超過50公克。
但自2014年起，WHO更加正視糖的威脅，將數值下修為≦5%，換算為25公克。
「精製糖營養成分微乎其微，但過量的糖，卻會增加罹患心血管疾病、糖尿病、代謝症候群的風險。
」吳得束說，過量的精製糖攝取也是導致這些慢性病盛行率往上攀升的原因之一。
精煉程度愈高營養價值愈低醣類依據分子結構，更可區分為單醣、雙醣、寡糖、多醣類；糖類則依加工程度，分為精製糖和天然糖。
糖由甜菜、甘蔗萃取出來加工而成，顏色愈白、精煉程度愈高，如冰糖、白砂糖、黃砂糖，蔗糖含量高達99%以上；反之顏色愈深則精煉程度愈低，卻也能保有其原有的營養價值，如黑糖的鐵質、鈣質含量高。
●天然果糖：天然糖類中的果糖，存在水果裡，作為甜味的替代，產生的熱量約只有精製糖的一半，以健康角度來看，可以適度取代精製糖類，但仍需注意需節制、適量。
吳得束解釋，一般糖1公克產生4大卡熱量，果糖則是2.9大卡。
●楓糖和蜂蜜：這兩種糖，和果糖一樣屬於大自然裡的甜味劑，一公克產生的熱量僅2.5大卡，比精製糖更具營養價值，怕胖、怕高血糖者建議可用天然糖作為替代糖。
●海藻糖：市面上強調養生健康的海藻糖又是什麼？根據研究，海藻糖廣泛存在於自然界中許多可食用動植物及微生物體內，除了海藻類外，蘑菇類、豆類、啤酒及酵母等發酵食品中都有含量較高的海藻糖。
吳得束表示，海藻糖有微量礦物質和維生素，添加在食物中可以保濕、增加Q度口感，比起一般精製糖，更建議食用，但歸屬糖類，攝取過多對血糖還是有影響。
●寡糖：存在於香蕉、洋蔥內的寡糖，是少數被推薦的「好糖」，不只低熱量、一公克僅0-2.5大卡，可以提供腸道有益菌所需養分，使比菲德氏菌長得好，進而抑制有害菌的生長，達到人體腸內的健康。
且寡糖不像蔗糖，會被口腔細菌利用造成齲齒，好處大於壞處。
糖與醣常讓人混淆，但總結來說，選擇天然的醣，轉換作為身體能量來源，營養成效優於糖。
若還是戒不了「糖」，選擇精緻程度較低的黑糖，把白糖當成最後選擇，並力行總量控制。
糖無所不在果汁最「地雷」平常食物裡面充斥著精製糖，舉凡早餐店保久乳、豆漿、紅茶、奶茶，甚至看似健康的果汁、優酪乳都有糖添加，其中尤以果汁最「地雷」，若沒有標示100%純天然果汁，一定含有額外添加的精製糖。
要真的每天零糖攝取、徹底根除並不容易，吳得束建議，漸進性減糖，可以先從身邊開始，「不要在家裡擺含糖飲料、不要養成隨手攝取含糖飲品習慣」，把有糖和無糖飲食互相搭配，多了健康又可兼
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食醣／糖分不清？糖無所不在這項最「地雷」分享分享留言列印A-A+2018-02-2509:51聯合報記者張芮瑜／報導過去，專家一直強調鹽攝取過量對身體的壞處；近幾年，科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。
從心臟、代謝到皮膚老化，精製糖的危害無所不在，偏偏很多人抗拒不了甜蜜的誘惑，開年健康第一件事，一起來戒糖，擺脫甜蜜的小魔鬼。
你分得清楚「醣」和「糖」嗎？糖果餅乾甜點裡含有「糖」分，人類身體與大腦運作所需的是葡萄「糖」，但天然食材裡富含的則大多是「醣」。
市面上含糖食物百百種，常說吃糖會發胖，但低血糖時，一包白糖卻能救人一命。
哪些對身體好，哪些又是百害無一利，讓營養師來告訴你。
過去，專家一直強調鹽攝取過量對身體的壞處；近幾年，科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。
圖／RF123醣／人體所需糖／空有熱量在羅東博愛醫院執業將近20年的營養師、營養科組長吳得束提出簡單的區分方法：吃起來直接感覺甜味存在的就泛稱「糖」，至於「醣」則是所有多醣類食物的通稱，也稱為碳水化合物，米飯、麵條屬之，全穀根莖類的地瓜、山藥、馬鈴薯也入列。
醣類是食物營養成分裡很重要的產熱量來源，舉凡大腦、器官、身體代謝都需要消耗由醣轉換成的葡萄糖，才能運作。
但「糖」則是空熱量食品，沒有營養素，純提供熱量，提供的是攝取者的喜好性，不提供營養需求。
正視糖威脅WHO下修攝取量根據世界衛生組織（WHO）建議，每位成年人每天熱量攝取約2000大卡，其中精製糖熱量以不超過每日總熱量攝取的10%為限，換算糖量不可超過50公克。
但自2014年起，WHO更加正視糖的威脅，將數值下修為≦5%，換算為25公克。
「精製糖營養成分微乎其微，但過量的糖，卻會增加罹患心血管疾病、糖尿病、代謝症候群的風險。
」吳得束說，過量的精製糖攝取也是導致這些慢性病盛行率往上攀升的原因之一。
精煉程度愈高營養價值愈低醣類依據分子結構，更可區分為單醣、雙醣、寡糖、多醣類；糖類則依加工程度，分為精製糖和天然糖。
糖由甜菜、甘蔗萃取出來加工而成，顏色愈白、精煉程度愈高，如冰糖、白砂糖、黃砂糖，蔗糖含量高達99%以上；反之顏色愈深則精煉程度愈低，卻也能保有其原有的營養價值，如黑糖的鐵質、鈣質含量高。
●天然果糖：天然糖類中的果糖，存在水果裡，作為甜味的替代，產生的熱量約只有精製糖的一半，以健康角度來看，可以適度取代精製糖類，但仍需注意需節制、適量。
吳得束解釋，一般糖1公克產生4大卡熱量，果糖則是2.9大卡。
●楓糖和蜂蜜：這兩種糖，和果糖一樣屬於大自然裡的甜味劑，一公克產生的熱量僅2.5大卡，比精製糖更具營養價值，怕胖、怕高血糖者建議可用天然糖作為替代糖。
●海藻糖：市面上強調養生健康的海藻糖又是什麼？根據研究，海藻糖廣泛存在於自然界中許多可食用動植物及微生物體內，除了海藻類外，蘑菇類、豆類、啤酒及酵母等發酵食品中都有含量較高的海藻糖。
吳得束表示，海藻糖有微量礦物質和維生素，添加在食物中可以保濕、增加Q度口感，比起一般精製糖，更建議食用，但歸屬糖類，攝取過多對血糖還是有影響。
●寡糖：存在於香蕉、洋蔥內的寡糖，是少數被推薦的「好糖」，不只低熱量、一公克僅0-2.5大卡，可以提供腸道有益菌所需養分，使比菲德氏菌長得好，進而抑制有害菌的生長，達到人體腸內的健康。
且寡糖不像蔗糖，會被口腔細菌利用造成齲齒，好處大於壞處。
糖與醣常讓人混淆，但總結來說，選擇天然的醣，轉換作為身體能量來源，營養成效優於糖。
若還是戒不了「糖」，選擇精緻程度較低的黑糖，把白糖當成最後選擇，並力行總量控制。
糖無所不在果汁最「地雷」平常食物裡面充斥著精製糖，舉凡早餐店保久乳、豆漿、紅茶、奶茶，甚至看似健康的果汁、優酪乳都有糖添加，其中尤以果汁最「地雷」，若沒有標示100%純天然果汁，一定含有額外添加的精製糖。
要真的每天零糖攝取、徹底根除並不容易，吳得束建議，漸進性減糖，可以先從身邊開始，「不要在家裡擺含糖飲料、不要養成隨手攝取含糖飲品習慣」，把有糖和無糖飲食互相搭配，多了健康又可兼