西非發現神秘咖啡品種「狹葉咖啡」味似阿拉比卡可抗旱 氣候 ... | 西非 咖啡
... 但隨著氣候變遷有減產危機，現在植物學家在西非，發現了一個神祕品種「狹葉咖啡」，味道和阿拉比卡豆相似又抗旱，可望成為替代新選擇。
首頁全球新聞即時熱門社會娛樂要聞全球生活健康理財房地產Focus食尚新奇科技運動大陸氣象精選地球黃金線Live不漏接議題民調生態文明專題2020東京奧運全國二級警戒農曆七月鬼門開88父親節大家都在搜尋搜尋您即將進入之新聞內容需滿18歲才可瀏覽未滿18歲已滿18歲好康即時新聞快報！ 立即下載TVBS新聞APP快訊五倍券改發現金會存起來？李彥秀轟蘇貞昌：標準貴族心態快訊斷言五倍券對經濟「沒額外貢獻」 學者轟政院沒人會算數快訊中南部今仍防豪大雨！估「這時間」才有機會看到太陽快訊染疫死亡有黑數？江啟臣爆恐怖數據：多了5千人出來快訊囂張！196萬元「野馬」街頭亂竄 二度逆向還闖紅燈快訊鬼月注意！專家警告「病符星未離開」：疫情恐再回襲快訊疑騎水溝蓋自摔倒地！騎士頭部猛撞路緣石 重傷送醫不治快訊「老婆委屈了！」艾成公開道歉王瞳 加碼母親筆信求原諒首頁全球西非發現神秘咖啡品種「狹葉咖啡」味似阿拉比卡可抗旱記者林芳穎報導發佈時間：2021/05/1814:56最後更新時間：2021/05/1815:07小中大您愛喝咖啡嗎？全世界咖啡豆品種多達124種，但市面上販售的咖啡卻只集中兩個品種，阿拉比卡以及羅布斯塔，其中阿拉比卡豆的品質較好，但隨著氣候變遷有減產危機，現在植物學家在西非，發現了一個神祕品種「狹葉咖啡」，味道和阿拉比卡豆相似又抗旱，可望成為替代新選擇。
早上來一杯現煮咖啡，是很多人開啟一天的儀式，儘管咖啡豆品種多達124種，全球有99%的咖啡，只集中使用其中兩種，阿拉比卡以及羅布斯塔，阿拉比卡味道滑順、品質較好，但需要生長在涼爽的熱帶氣候，羅布斯塔可以承受高溫、但味道較差，現在植物學家發現一種神祕的咖啡豆品種，可望成為潛力新星。
植物學家提供影片：「我們走了好幾個小時，來到海拔夠高的位置，找到這個咖啡豆。
」 植物學家深入西非獅子山共和國，發現這裡有一種罕見的「狹葉咖啡豆」，比起市面上普遍種植的咖啡豆，更有能力對抗氣候變遷。
英國皇家植物園邱園咖啡研究主任戴維斯：「狹葉咖啡豆可以在比阿拉比卡豆，高出6.2-6.8℃的年平均溫度下生長，因此和阿拉比卡豆相比，它具有極高的耐熱性，既獨特又令人興奮。
」 植物學家戴維斯，20年前首次在文獻中發現狹葉咖啡豆，裡頭記載它的味道和阿拉比卡豆相似，但是自1954年以來就不再種植，(010246~找尋畫面)甚至在野外也看不到，戴維斯和一組研究人員在2018年前往獅子山，找尋這款神秘豆種。
英國皇家植物園邱園咖啡研究主任戴維斯：「我們朝著賴比瑞亞邊界探索，又一次漫長的跋涉穿過森林，當我們抵達正確的海拔高度、正確的環境時，我們確實找到了健康的狹葉咖啡豆群，實在很神奇。
」 歷經千辛萬苦找到的狹葉咖啡豆，味道令人驚艷。
英國皇家植物園邱園咖啡研究主任戴維斯：「我們想說如果這種咖啡豆味道OK，那就太好了，沒想到發現它的味道很棒，它在口中的醇度很好、有很好的香氣，有甜度和複雜度，它擁有一杯好咖啡的所有條件。
」 去年團隊從獅子山帶回了少量狹葉咖啡豆，請高級咖啡品牌進行杯測。
咖啡專家杯測後，給出超過80分的高分。
咖啡業者托爾茲：「我們想要一棵相對結實、可抗旱、耐氣候的樹，並且可以給我們帶來，具有良好風味特性的高產量，而這幾乎是我們一直在尋找的聖杯。
」 咖啡專家樂觀看待，狹葉咖啡的高品質能滿足全球需求，如果能夠再次廣泛種植，將能幫助全球咖啡供應鏈，適應未來氣候變遷，目前團隊已經開始試種狹葉咖啡，預估可能需要5到7年，才會逐步進入市場販售，但因為產量少價格也會偏高，就看屆時市場反應如何。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！#咖啡#氣候變遷#新品種我要分享我要分享複製連結我要留言延伸閱讀洛杉磯2人縱火乾旱氣候火燎原布林肯：美國希望避免北極地區軍事化《六人行》隔17年再合體 逼哭粉絲基桃跟進！15日起八大行業暫停營業邵雨薇公布激瘦餐 維持仙女體重數兆「週期蟬」攻佔美東地區歐陽娜娜再惹議 代言細節被罵做作星巴克連2天買1送1 優惠限時開跑開工優惠咖啡買1送1 快揪團喝起來勞動節犒賞勞工 速食店優惠一波波看更多你可能會喜歡人氣點閱榜網友回應人氣點閱榜看更多編輯推薦即時熱搜TVBS新聞本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多
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早上來一杯現煮咖啡，是很多人開啟一天的儀式，儘管咖啡豆品種多達124種，全球有99%的咖啡，只集中使用其中兩種，阿拉比卡以及羅布斯塔，阿拉比卡味道滑順、品質較好，但需要生長在涼爽的熱帶氣候，羅布斯塔可以承受高溫、但味道較差，現在植物學家發現一種神祕的咖啡豆品種，可望成為潛力新星。
植物學家提供影片：「我們走了好幾個小時，來到海拔夠高的位置，找到這個咖啡豆。
」 植物學家深入西非獅子山共和國，發現這裡有一種罕見的「狹葉咖啡豆」，比起市面上普遍種植的咖啡豆，更有能力對抗氣候變遷。
英國皇家植物園邱園咖啡研究主任戴維斯：「狹葉咖啡豆可以在比阿拉比卡豆，高出6.2-6.8℃的年平均溫度下生長，因此和阿拉比卡豆相比，它具有極高的耐熱性，既獨特又令人興奮。
」 植物學家戴維斯，20年前首次在文獻中發現狹葉咖啡豆，裡頭記載它的味道和阿拉比卡豆相似，但是自1954年以來就不再種植，(010246~找尋畫面)甚至在野外也看不到，戴維斯和一組研究人員在2018年前往獅子山，找尋這款神秘豆種。
英國皇家植物園邱園咖啡研究主任戴維斯：「我們朝著賴比瑞亞邊界探索，又一次漫長的跋涉穿過森林，當我們抵達正確的海拔高度、正確的環境時，我們確實找到了健康的狹葉咖啡豆群，實在很神奇。
」 歷經千辛萬苦找到的狹葉咖啡豆，味道令人驚艷。
英國皇家植物園邱園咖啡研究主任戴維斯：「我們想說如果這種咖啡豆味道OK，那就太好了，沒想到發現它的味道很棒，它在口中的醇度很好、有很好的香氣，有甜度和複雜度，它擁有一杯好咖啡的所有條件。
」 去年團隊從獅子山帶回了少量狹葉咖啡豆，請高級咖啡品牌進行杯測。
咖啡專家杯測後，給出超過80分的高分。
咖啡業者托爾茲：「我們想要一棵相對結實、可抗旱、耐氣候的樹，並且可以給我們帶來，具有良好風味特性的高產量，而這幾乎是我們一直在尋找的聖杯。
」 咖啡專家樂觀看待，狹葉咖啡的高品質能滿足全球需求，如果能夠再次廣泛種植，將能幫助全球咖啡供應鏈，適應未來氣候變遷，目前團隊已經開始試種狹葉咖啡，預估可能需要5到7年，才會逐步進入市場販售，但因為產量少價格也會偏高，就看屆時市場反應如何。
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