果實為莢狀，長15至30厘米，外為綠色，內有20至100粒種子。收穫後需發酵數日，使其內部變為紅棕色，並產生濃郁的香味，然後剔開果肉，取出可可豆。

可可豆又稱可可亞豆，是指可可樹長出的果實裡的種子。果實成熟期為4到6個月，每年成熟兩次，主要收穫期為10月到12月。

可可含有約380種已知化學物質，而因為可可內含的多酚濃度很高，這使它們具有極苦的味道，若不經過加工處理，製成香甜可口的巧克力，很難 ...

我們常見的可可豆，其實是藏在可可果裡面，可可果很堅硬，必須用鐵鎚敲成兩半，裡頭白白的果肉包覆著可可豆，直接吃味道就像山竹，若要做 ...

究竟台灣是靠著什麼才得以發展在地的「Tree to Bar巧克力」，並躍上國際舞臺呢？ 全球76％可可豆來自非洲可可栽植北限「台灣」產量少但品質優.

可可粉對於巧克力來說，佔有重要的角色。天然的可可粉從可可豆中提取，經由一系列步驟後，產出可用於製作巧克力、冰淇淋等食品。而經過醫學證明，可可粉有 ...

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專業進口南美洲頂級Nacional 可可豆、可可粉、可可塊、可可脂.

可可粉/巧克力飲. ‧台北巿6小時到貨(試營運); ‧全台灣24小時到貨，遲到給100; ‧非北北基22:00～12:00間下單、離島、資訊不完整、 安裝商品、ATM或7-11 ibon ...