【問題】外帶咖啡加盟?推薦回答 1.《咖啡烘豆的科學:掌握「三大烘焙法則」,了解S曲線,精準管控豆溫模式和爆裂狀態,釋放咖啡豆多層次口感》作者:史考特‧拉奧世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作! 全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經! 【特別收錄】台灣版專序&訪談影片 釋出咖啡醉人的香氣與口感,來自「烘豆技術」, 更決定了一杯咖啡的品質與風味! 一顆顆深、淺棕色的咖啡豆,經過研磨、沖煮之後,轉變為一杯杯香氣與口感十足的咖啡;細細品嚐,可謂人生一大享受。然而,為了能呈現一杯好咖啡,你知道關鍵是什麼呢?答案是「烘豆」! 挑選新... 2.《咖啡聖經》作者:Anette Moldvaer亞馬遜最高榮譽五星好評, 全世界最美的咖啡書 產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測 新一波咖啡盛世精實盛典 35大咖啡產區履歷 11種咖啡器具介紹 96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化 「清晨一杯,為了醒腦;午後一杯,代表風範;夜晚一杯,則是態度。」 咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地,從一開始的飲品轉變為商品。這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史,近年來,越來...3.《【職人咖啡選豆書】全球大師套組:《咖啡烘豆的科學》+《咖啡生豆的採購科學》》作者:史考特‧拉奧萊恩‧布朗烘豆技術,決定一杯咖啡的口感風味! 選豆眼光,決定一杯咖啡有多少價值! 咖啡全球大師,帶領你找到「完美咖啡」的聖杯 《咖啡烘豆的科學》 ★世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作! ★全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經! ★「美國精品咖啡協會杯測師Q-Grader」「Aura微光咖啡負責人」余知奇審訂 咖啡豆經過研磨、沖煮之後,轉變為一杯杯香氣與口感十足的咖啡;細細品...4.《在咖啡冷掉之前【電影書腰版】》作者:川口俊和讀者大讚「哭了四次」! 如果能回到那一天,你最想見到誰? 原著系列日本熱銷100萬冊 2017年誠品年度總榜TOP5 2017年博客來翻譯小說榜TOP2 拜託了,請讓我回到那一天! 「聽說來這裡,就能回到過去,是真的嗎?」 一間能回到過去的咖啡店,一連串奇蹟般的際遇, 所編織出關於──愛與懊悔的故事。 「只有坐在這家咖啡店的某個位子上, 才能回到過去... 5.《【全球咖啡教父權威著作套組】(共三冊):《咖啡沖煮的科學》+《咖啡烘豆的科學》+《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》》作者:史考特.拉奧咖啡教父史考特.拉奧最暢銷咖啡教科書系列! 全球咖啡迷引頸期盼、追捧必讀, 【沖煮科學+烘豆聖經】,最強超值組合! ★《咖啡沖煮的科學》 在義式濃縮之外,還有更多令人著迷的沖煮技術, 手沖、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺…… 掌握四大原則,在家煮出香氣、層次與口感皆具的大師級咖啡! 研究咖啡到了一定程度後,最令人氣惱的, 莫過於煮出一杯近乎完美的理想咖啡之後...6.《葛洛夫給經理人的第一課:從煮蛋、賣咖啡的早餐店談高效能管理之道(暢銷新裝版)(3版)》作者:安德魯.葛洛夫 在科技界,他是「矽谷之父」;在管理方面,他被譽為「OKR之父」! 寫給任何層級經理人的管理指南 經典重現 ★華頓商學院封「近25年來最具影響力的商界人士。」 ★比爾.蓋茲稱「20世紀最偉大的商業領導者之一。」 ★彼得.杜拉克譽「這是一本重要的書。」 ★馬克.祖克柏推崇「書裡的原則型塑了我的管理風格。」 ★出版超過30年,仍盤踞亞馬遜商管領導類暢銷榜 ...7.《東京古民宅咖啡:踏上時光之旅的40家咖啡館》作者:川口葉子 擁有美麗庭院的咖啡館、可以赤腳放鬆的咖啡館、坐在緣廊曬太陽的咖啡館──下一次會遇見怎樣的咖啡館呢? 你一定聽過造訪咖啡館,是愛上東京的方式。 東京喫茶店大多創辦於大正、昭和時期,是具有日式風格的咖啡館。歷經百年發展它已是日本生活中的風景,也是咖啡迷不能錯過的必遊之地。東京的每一條路,都通往喫茶店。日本最資深的咖啡部落客川口葉子帶你巡禮四十家五十年以上的老建築咖啡館,開啟充... 8.《頂尖咖啡師給新手的入門讀本:成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)》作者:小池美枝子【新版QR影片教學,一掃即看】 從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃ 不同的時間X不同的溫度 萃取出同樣完美的1杯 Espresso & Coffee ◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識 ◇講解居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法 ◇提供營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案 ◇附QR影片,透過動態影像學習沖煮咖啡&拉花技巧,清楚易學! ...9.《世界咖啡地圖(全新修訂第二版):從一顆生豆到一杯咖啡,深入產地,探索知識,感受風味》作者:詹姆斯.霍夫曼一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集 學習咖啡者一定要擁有的工具書 本書將以洲為分界,再逐步進入各個國家或產區。豐富內容包括: ★全球咖啡演進歷史與各區域咖啡發展。 ★全球咖啡生長地圖與各區域詳細地圖。 ★同一國家各產區的圖解特色差異。 ★咖啡貿易政策、公平貿易咖啡、有機咖啡等詳細說明。 ★ 身入其境般的產地精美照片。 只要你熱愛咖啡散發的迷人魅力,一定也會愛上這本書。 【全新修訂第...10.《我們在存在主義咖啡館:那些關於自由、哲學家與存在主義的故事》作者:莎拉.貝克威爾★《紐約時報》、《衛報》、《泰晤士報文學副刊》、《觀察家報》、《星期日郵報》2016年度十大好書★知名書評網站 Five Books 2016年度最佳哲學書★美國國家書評獎、英國庫伯獎雙料桂冠得主最新力作★阮若缺│國立政治大學歐洲語文學系教授、葉浩│哲學星期五資深志工/國立政治大學政治系副教授 專文導讀二戰前後的歐洲風起雲湧,眾哲學家用盡生命演出一場哲學饗宴,他們的思想如此精彩,他們的故事更... 11.《咖啡家族:京都六曜社傳承三代的人情滋味故事》作者:樺山聰六曜社珈琲店—— 進入日本喫茶世界必訪老店 台灣京都迷列為絕不能錯過的老鋪景點 演員、文學家、藝術家、音樂人,指名愛店 學生集會運動、作家創作的祕密基地 咖啡同行最崇敬的指標性老鋪 哲學家矢內原伊作、前天台寺寺主瀨戶內寂聽、小說家水上勉、雜貨家甲斐MINORI、 咖啡作家川口葉子⋯⋯ 深藏口袋鍾愛的喫茶店 一個人,或者兩個人 悲傷、歡喜,或只是日常 ...12.《咖啡大師的美味萃取科學:掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化,精準控管咖啡風味》作者:田口護山田康一★完美重現每一杯咖啡的味道,就是「專家」。★ ★日本咖啡之神──田口護,最新力作!★ 解析濾杯裡咖啡粉╳熱水的化學作用, 在手沖成為顯學的時代,深入萃取門道的職人盛典。 【習慣喝手沖咖啡,卻常遇到這些問題──】 ◎買了喜歡的咖啡豆,自己手沖喝起來就是少一味? ◎怎麼同一包豆子、味道差很大? ◎和咖啡店用不同的濾杯,就沒辦法沖得好喝嗎? 日本咖啡之神田口護告訴你:...13.《咖啡學:徹底解說各式器具與專家技術!提引咖啡豆的香氣與味道&好喝咖啡的沖煮法》作者:田口護 專業直授,以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣,嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。 本書從初階入門,包括選豆法、自家烘豆法、磨豆法以及沖煮出好喝咖啡的方法與技巧,徹底解說各式器具與專家技術,完整提引出咖啡豆的香氣與味道。 本書特色 ★內容豐富,是一本咖啡的百科書,從基礎的知識到沖煮的方法,以及咖啡豆的產地、烘豆的技巧、咖啡師的評鑑等,都有詳盡的介紹... 14.《咖啡品牌設計美學:包裝咖啡‧設計咖啡》作者:善本出版COFFEE&DESIGN LOGO,PACKAGE,BRAND,COFFEE-SHOP 向成功品牌取經,從各國範例中找到靈感, 打造你的咖啡館專屬美學 質感、美感、設計感 ◆咖啡文化Coffee Culture 從味覺和視覺同步感受咖啡美學 ◆咖啡品牌Coffee Logo& Brand 鮮明的識別標誌能讓消費者深刻印記 ◆咖啡包裝Coffee Package...15.《以科學解讀咖啡的祕密(暢銷紀念版):探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問》作者:石脇智廣你真的了解咖啡嗎? 咖啡的香醇美味絕非憑空得來, 以科學為羅盤,在廣大深遠的咖啡世界中為你導航! ★從品種成分到烘焙萃取,解析87個關於咖啡的常見疑問! ★以科學觀點分析,明快精確的敘述方式讓你一點就通! ★不管是初學者還是從業者,全面而深入的內容適合所有咖啡愛好者! 取得東京大學工科博士學位的作者,整理了在咖啡產業工作上經常遇到的提問, 以科學觀點,為你分析坊間虛實難辨的咖啡論。 簡明...常見投資理財問答外帶咖啡加盟路易莎加盟心得黑沃咖啡加盟金老窩咖啡加盟路易莎咖啡加盟心得咖啡店成本分析小型咖啡店台灣咖啡加盟店排行榜延伸文章資訊丹堤咖啡Dante Coffee | 連鎖咖啡店加盟夢想,是可以實現的,只要找對方向,以目前台灣咖啡市場的競爭情況看來,開一家自有品牌的咖啡店風險頗高,不僅需自行摸索經營,在資源上更是捉襟見肘,反觀加盟連鎖 ...路易莎、85 度C、Cama 咖啡加盟金比較 | 連鎖咖啡店加盟85度C咖啡, cama cafe, 創業加盟, 創業攻略, 創業貸款, 加盟, 加盟路易莎- 比較目前熱門的咖啡連鎖店像是路易莎、85度C、Cama 咖啡加盟金要多少錢- ...開咖啡店...每天鐵門一拉開就在燒錢!一張表,幫你算出開店 ... | 連鎖咖啡店加盟有家連鎖加盟咖啡店只有簡單裝潢,不到10坪大、只有3、4個座位,咖啡也不貴,一杯拿鐵60元,品質也不比星巴克差,每次看他們生意都不錯,他們就有找到 ...咖啡茶飲加盟品牌列表,找創業開店-1111創業加盟網 | 連鎖咖啡店加盟咖啡茶飲加盟輕鬆創業開店!提供完整加盟品牌資訊、加盟條件、加盟金等。想開咖啡茶飲店找創業加盟品牌,上創業加盟網一次評估最適合您投入的連鎖加盟類型、及品牌。年輕人,別再夢想開咖啡店了!咖啡店長不告訴你的3個真相 ... | 連鎖咖啡店加盟(以下以獨立咖啡店為例子,連鎖加盟成本會更貴。) 真相一:開一間咖啡店的成本,可以讓你「連續57年,天天喝咖啡」! 「開一間 ...咖啡加盟網,找創業連鎖開店 | 連鎖咖啡店加盟咖啡點心加盟館 · 咖啡點心品牌列表 · 咖啡伴Caffebene 韓國咖啡連鎖 · 漫步藍咖啡Ramble cafe · O2 歐兔啡食館 · Bluesense藍調咖啡 · 荖藤咖啡Old rattan coffee · 胖達咖啡茶 ...咖啡點心加盟網,找創業連鎖開店 | 連鎖咖啡店加盟咖啡點心加盟館 · YES加盟網│咖啡點心加盟創業│荖藤咖啡│創業加盟金 · YES加盟網│咖啡點心加盟創業│O2 歐兔啡食館│ · YES加盟網│咖啡點心加盟創業│凍心炸冰淇淋│創業 ...我是加盟咖啡店的小老板加盟開店後的體驗-開店創業加盟知識庫 | 連鎖咖啡店加盟連鎖品牌型咖啡店的優勢是在開店後具有較強吸引人客上門的影響力,但也因為是有品牌的店,對於服務上的缺失較不能包容,當然消費者對於店內的服務和裝潢設備會要求較高標準 ...創業加盟路易莎、85度C、Cama 咖啡加盟金比一比 ... | 連鎖咖啡店加盟不但有便利商店與速食店咖啡的種類,越來越多樣化,連鎖咖啡店與新興咖啡店品牌,更紛紛探頭力爭卡位。 根據「東方線上」2018年的資料分析,台灣的連鎖 ...