【問題】老窩咖啡加盟?推薦回答 1.《手沖咖啡大全》作者:醜小鴨咖啡師訓練中心想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎? 翻閱過許多手沖咖啡書後,你確定學到的方法是正確的嗎? 只要擁有這一本,保證您一定會大有所獲! 本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者,更進一步獲得專業的手沖咖啡知識,因此在醜小鴨咖啡師訓練中心出版了暢銷書《咖啡究極講座》後,再次將完整且系統化的手沖咖啡教學與經驗,以專業教學書的形式呈現,讓喜愛親手製作手沖咖啡的朋友,可以在閱讀本書後,學習到手沖咖... 2.《我的咖啡生活提案》作者:陳春龍賽巴斯汀‧拉辛努 獻給新手的專業咖啡書 學會沖咖啡之前,先了解自己適合哪一種咖啡 除了水之外,咖啡是全世界最多人喝的飲料。 現代人幾乎每天都要喝好幾杯咖啡,當你喝下第一口咖啡時, 有記得感受一下它的香氣嗎?或只是機械式地想要解咖啡的「癮」? 你有想過,怎樣才算是一杯「好」咖啡嗎? 對咖啡有一點了解,但又好像不是太懂……那麼這本書就是為你而寫的! 書中先帶你認識自己喝咖啡的...3.《咖啡學人》作者:羅皓群(傑克) 關於咖啡學人 咖啡學人不是單一品牌的連鎖思維,在咖啡學人品牌下有著不同名稱的咖啡館,期望創造出各自的獨特靈魂與存在價值。 我們以學為名,期許自己在咖啡的領域中好學而時習。謙謙學習,不斷成長。 我們對於品質、知識,以及細節的堅持專注,讓人們自然的注意到那些富豐層次與細緻的風味。 希望在許多角落營造出一個能夠讓顧客感到隨性自在的空間,讓不同的人交流,產生許多有...4.《咖啡癮科學:從栽植、烘焙到沖煮的死硬派雜記》作者:尚.史戴曼 ~44則【咖啡豆】、【烘焙】、【沖煮】、【喝咖啡】硬派筆記~ 你如何確定手上的精品咖啡「真的」值回票價? ★科學家與咖啡師在本書槓上了! 超強硬「實證」坊間流傳的咖啡常識! 你覺得自己對咖啡無所不知? 煮咖啡沒那麼難,但是那不代表在栽種、沖煮和飲用背後不存在眾多科學知識。 人稱咖啡博士的尚.史戴曼以友善的問答模式, 探索從樹上果實到杯中咖啡的「為什麼」與「... 5.《咖啡人生:開咖啡店教會我的事》作者:大坊勝次森光宗男咖啡美美 開咖啡店之前,我重視的是咖啡技術; 開咖啡店之後,我更關心成就這個場域的客人們。 用咖啡之道貫穿五十年的兩家人氣咖啡店,靠得不僅只是過人的烘焙技術, 在咖啡漫談中,娓娓道出與咖啡相伴一生的所有難題, 開店的決心,經營的苦樂,以及閉店的勇氣。 「咖啡烘焙和法蘭絨濾泡技術」兩大日本巨將首度促膝對談 帶你品嚐與咖啡相伍一生的甘苦滋味,以及咖啡之道 一個是來自日本...6.《摩卡僧侶的咖啡煉金之旅:從葉門到舊金山,從煙硝之地到舌尖的醇厚之味,世界頂級咖啡「摩卡港」的崛起傳奇》作者:戴夫‧艾格斯他以生命保護的咖啡豆, 連「藍瓶咖啡」(Blue Bottle)創辦人的味蕾都被征服! 葉門,一個被世人遺忘的咖啡祕境!摩卡咖啡豆也是全球最古老的咖啡。 當整個世界都忘了這件事,只有一個人仍念茲在茲。 他懷著復興葉門咖啡的夢想,毅然踏上故土,尋訪最在地的咖啡莊園, 不料等在眼前的是綁架、內戰,恐怖組織的威脅…… ▍本書特色 ◇ 全世界第一位阿拉伯咖啡品質鑑定師(Q Grader)的...7.《精萃咖啡:深入剖析1 0 種咖啡器材,自家沖煮咖啡玩家最佳指南》作者:潔西卡•伊斯托安德列•威爾弗如何在家沖煮媲美職人咖啡館、 同時符合個人喜好且風味穩定的咖啡? 「精萃咖啡」講求的是成本、時間、風味和便利性,目標是讓講究風味的咖啡愛好者,在家彷彿置身專業咖啡館,隨時都能沖煮出一杯心滿意足的好咖啡。 這是一本為普羅大眾撰寫、面面俱到的居家沖煮咖啡指南,針對喜歡精萃咖啡的玩家,完整剖析法式濾壓壺、愛樂壓、聰明濾杯、賽風壺、Melitta 濾杯、BeeHouse 濾杯、凡客壺、Kalit... 8.《咖啡香味的科學:從烘焙萃取到原豆調合,全面揭開咖啡風味的秘密》作者:崔洛堰史無前例!台灣第一部,完整研究咖啡氣味科學經典 想擁有咖啡「烘焙和手沖」精湛技術,一定得先瞭解「香氣原理」! 鑽研15年食品科學家,以「科學實證」揭開咖啡絕美香氣之謎 ★舌頭只能感受5種味道,咖啡豆卻有超過千種香氣,他們如何牽動人類情感? ★咖啡生豆幾乎無味,如何喚醒「沉睡的香氣」,產生令數十億人為之耽溺的芬芳? ★怎麼烘焙,才能瞬間引爆咖啡香?如何萃取完美風味,去除過多苦味?...9.《咖啡調酒微醺術:77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜,小心上癮!》作者:傑森.克拉克咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能 如果你喜愛咖啡和酒,那麼這本書就是為你而生的! ★ 調酒界扛壩子+世界咖啡冠軍強力背書 ★ ★ 亞馬遜讀者五顆星盛讚 ★ 當1980年代的傳奇調酒師迪克.布萊德塞爾, 為了回應「來點讓我清醒的東西,再把我灌醉」的點單要求, 即興組合伏特加、現煮的義式濃縮咖啡、咖啡利口酒和糖, 搖製出一杯多泡沫且令人充滿活力的苦甜混合飲品, 也就是我們熟知的不朽經典──濃...10.《開家賺錢的手搖飲料店〈致富更新版〉:鮮茶舖‧果汁吧‧平價咖啡320道》作者:楊海銓 搶進10億杯的飲料市場 年產值高達新台幣850億元的手搖飲料店,數十年來一直是發燒不退的熱門行業。從早期泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會流行的健康果汁吧、以低價搶市的平價咖啡店,訴求「多口味」、「大容量」的外帶飲料市場年年不斷推陳出新,始終不為市場淘汰,從統一化到客製化,不僅攻佔了全台灣、各品牌更是積極向海外展店。 只要小小的3~5坪店面,就能擁有開店的夢想。但除了... 11.《咖啡生豆的採購科學:頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」,從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱》作者:萊恩‧布朗生豆的品質,決定咖啡的價值! 全球三大咖啡權威之一Scott Rao期待五年,終於問世 WCE世界盃「咖啡師大賽冠軍」James Hoffmann、 「杯測師大賽冠軍」劉邦禹、「咖啡烘焙大賽冠軍」賴昱權,齊聲力薦! 歐舍咖啡《尋豆師》作者許寶霖,專業審訂導讀 藍瓶咖啡產品經理16年產區經驗的第一手報告! 咖啡的迷人風味,在烘焙前就決定了一大半! 生豆本身,才是...12.《獨立品牌咖啡館創業學:從展店計畫到品牌行銷,step by step 探究四大經營模式,由單店到多店的永續經營心法》作者:漂亮家居編輯部 獨立咖啡館當道,前仆後繼搶攻上億商機黑金市場! 跨界複合創業正夯,讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢! 如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代,培植自己的品牌忠實信徒! 本書首度以「四大經營模式」歸納全台灣獨立咖啡館類型!包含「跨界人士經營」、「複合形式經營」、「供應商或咖啡師經營」、「風格主題經營」。 所謂的「獨立品牌」,意味其經營策略、風格型態、展店規模,皆不同於連鎖/加盟體系...13.《韓系Home café:跟著韓國IG網紅在家做職人級咖啡,視覺系絕美飲品美拍必勝》作者:全禮良24萬人追蹤, 歡迎光臨!韓國IG當紅居家咖啡師的 漂亮美味自宅咖啡店! 走訪數百間韓國當地知名、不知名咖啡店,品嚐無數招牌咖啡、飲品之後,開始野心勃勃在家反覆研究「好喝也要好看」的咖啡飲品…… 沒有咖啡機 也能沖泡出濃縮咖啡 沒有奶泡機 也能做出維也納奶油 用創意mix小技巧 完成56款奢美飲品 獻給 計畫開咖啡店的準老闆 和 乾脆把家當作咖啡店的咖啡迷 ... 14.《咖啡的萃取科學(套書):《咖啡大師的美味萃取科學》+《冷萃咖啡學》》作者:田口護山田康一王維新【咖啡的萃取科學 職人專屬雙套書】 當手沖成為當代顯學,你得懂得萃取的門道! 日本咖啡之神‧田口護╳大賽評審級達人‧王維新 一次滿足「濾紙手沖」和「冷萃冰釀」的實作盛典! 《咖啡大師的美味萃取科學》 ★完美重現每一杯咖啡的味道,就是「專家」。 ★日本咖啡之神──田口護,最新力作! ★解析濾杯裡咖啡粉╳熱水的化學作用,在手沖成為顯學的時代,深入萃取門道的職人盛典。 ‧剖析...15.《田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎(暢銷紀念版)》作者:田口 護 Taguchi Mamoru旦部幸博 Tambe Yukihiro一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談! 東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博 以多年經驗,加上科學的有力佐證, 解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取, 帶你探索充滿挑戰又極富趣味的咖啡世界。 本書是咖啡嗜飲者挑選夢幻咖啡的指標, 更是專業烘焙師的有力參考工具! 「大約四十多年前我開始從事自家烘焙咖啡,夫妻兩人及為數不多但值得敬重的烘焙師...常見投資理財問答外帶咖啡加盟路易莎加盟心得黑沃咖啡加盟金老窩咖啡加盟路易莎咖啡加盟心得咖啡店成本分析小型咖啡店台灣咖啡加盟店排行榜延伸文章資訊丹堤咖啡Dante Coffee | 連鎖咖啡店加盟夢想,是可以實現的,只要找對方向,以目前台灣咖啡市場的競爭情況看來,開一家自有品牌的咖啡店風險頗高,不僅需自行摸索經營,在資源上更是捉襟見肘,反觀加盟連鎖 ...路易莎、85 度C、Cama 咖啡加盟金比較 | 連鎖咖啡店加盟85度C咖啡, cama cafe, 創業加盟, 創業攻略, 創業貸款, 加盟, 加盟路易莎- 比較目前熱門的咖啡連鎖店像是路易莎、85度C、Cama 咖啡加盟金要多少錢- ...開咖啡店...每天鐵門一拉開就在燒錢!一張表,幫你算出開店 ... | 連鎖咖啡店加盟有家連鎖加盟咖啡店只有簡單裝潢,不到10坪大、只有3、4個座位,咖啡也不貴,一杯拿鐵60元,品質也不比星巴克差,每次看他們生意都不錯,他們就有找到 ...咖啡茶飲加盟品牌列表,找創業開店-1111創業加盟網 | 連鎖咖啡店加盟咖啡茶飲加盟輕鬆創業開店!提供完整加盟品牌資訊、加盟條件、加盟金等。想開咖啡茶飲店找創業加盟品牌,上創業加盟網一次評估最適合您投入的連鎖加盟類型、及品牌。年輕人,別再夢想開咖啡店了!咖啡店長不告訴你的3個真相 ... | 連鎖咖啡店加盟(以下以獨立咖啡店為例子,連鎖加盟成本會更貴。) 真相一:開一間咖啡店的成本,可以讓你「連續57年,天天喝咖啡」! 「開一間 ...咖啡加盟網,找創業連鎖開店 | 連鎖咖啡店加盟咖啡點心加盟館 · 咖啡點心品牌列表 · 咖啡伴Caffebene 韓國咖啡連鎖 · 漫步藍咖啡Ramble cafe · O2 歐兔啡食館 · Bluesense藍調咖啡 · 荖藤咖啡Old rattan coffee · 胖達咖啡茶 ...咖啡點心加盟網,找創業連鎖開店 | 連鎖咖啡店加盟咖啡點心加盟館 · YES加盟網│咖啡點心加盟創業│荖藤咖啡│創業加盟金 · YES加盟網│咖啡點心加盟創業│O2 歐兔啡食館│ · YES加盟網│咖啡點心加盟創業│凍心炸冰淇淋│創業 ...我是加盟咖啡店的小老板加盟開店後的體驗-開店創業加盟知識庫 | 連鎖咖啡店加盟連鎖品牌型咖啡店的優勢是在開店後具有較強吸引人客上門的影響力,但也因為是有品牌的店,對於服務上的缺失較不能包容,當然消費者對於店內的服務和裝潢設備會要求較高標準 ...創業加盟路易莎、85度C、Cama 咖啡加盟金比一比 ... | 連鎖咖啡店加盟不但有便利商店與速食店咖啡的種類,越來越多樣化,連鎖咖啡店與新興咖啡店品牌,更紛紛探頭力爭卡位。 根據「東方線上」2018年的資料分析,台灣的連鎖 ...