我們建議，咖啡豆和水量的比例（粉水比），一般是1：12至1：18，前者味道較濃，後者偏淡。初學者可以從1：16開始嘗試。比如說，20克的咖啡豆，水量約320ml ...

將濾紙鋪好後，記得先注入少量熱水打濕濾紙，並達到溫杯溫壺的效果。咖啡粉和水量的比例約是1:10，因此如果要享用200cc的咖啡，就要加入20g咖啡粉。放入 ...

好的，我們要開始來沖煮囉！把咖啡粉末倒進濕濕的濾紙中，盡量倒得頂部平平的。 接下來把熱熱的水從 ...

根據咖啡好友的說法及網路上資料顯示，新手在初期真的會有選擇困難症（比如我），濾杯該買哪種？手搖磨豆機還是電動磨豆機？手沖壺一定要買嗎？

咖啡粉和水的最佳比例是1:10，而熱水最合適的溫度約在85℃～92℃，太低溫沖泡出來的味道偏酸，高溫則是偏苦。預熱指的是先將熱水以畫圈方式把濾紙沾濕，而在熱杯的同時也是 ...

手沖咖啡新手必看！必備器具一覽 · 1.磨豆機. 選擇適當的磨豆機，有以下重點：. a.可以調整研磨粗細 · 2.磅秤. 可以精準測量到0.1公克咖啡豆重的磅秤。 · 3.濾杯. 濾杯主要可 ...

1.手沖咖啡比例 ... 比例到底要抓多少才好喝？其實沒有一定的標準，因為每個人喜愛的咖啡濃度不同，新手第一次嘗試，建議用黃金比例1:10~1:16（咖啡粉：總注水量）較不容易 ...

但事實上，如果你第一次嘗試手沖咖啡，其實只要懂3 種器具—— 磨豆機、手沖壺與濾杯，就能沖出與一般連鎖咖啡同樣好喝的咖啡。其它器具雖然能讓咖啡加值， ...