根據咖啡好友的說法及網路上資料顯示，新手在初期真的會有選擇困難症（比如我），濾杯該買哪種？手搖磨豆機還是電動磨豆機？手沖壺一定要買嗎？MenuSearch日本旅行北海道東京/神奈川/關東地區名古屋/歧阜/靜岡中部地區大阪/京都/關西地區廣島/岡山/中国地區九州/福岡/熊本/長崎/宮崎沖繩/離島日本神社寺廟日本伴手禮台灣旅行台北/基隆/桃園台南旅行宜蘭/花蓮/台東台中/雲林高雄旅行其他亞洲地區中國大陸旅行北京／河北山東／青島／泰山上海／南京／江蘇安徽／合肥泰國/曼谷新加坡越南其他地區奧地利捷克紐西蘭旅行澳洲旅行埃及旅行美食紀錄密室逃脫行樂妄想旅行樂旅行資訊機票比價SkyscannerKlook自由行、門票KKday自由行門票出國上網sim卡出國上網分享器台灣wifi租借Booking.com訂房Expedia智遊網由於無法出門大肆旅遊的關係，最近迷上嘗試自己作手沖咖啡，因此上網查了許多資料，看得眼花繚亂。

根據咖啡好友的說法及網路上資料顯示，新手在初期真的會有選擇困難症（比如我），濾杯該買哪種？手搖磨豆機還是電動磨豆機？手沖壺一定要買嗎？濾紙的形狀要注意？咖啡豆到底要買哪一種？有沒有廠牌迷思？以下分享最近花時間在選購工具上的心得，給各位想要試試看手沖咖啡的朋友一些參考！ 必須要買的咖啡器具到底有哪些？依據簡便程度來說，如果不在意豆子的新鮮程度（一般來說剛磨好的豆子來沖是最好的），其實磨豆機不需要購買，而且請店家直接磨成粉狀，只要沖泡時用量匙取出適當的公克數就可以了。

另一個就是手沖壺，手沖壺的優點是容易控制水柱的量，比起一般熱水壺好用多了，如果沒有特別要求咖啡的味道，其實也不一定要購買。

350ml手沖壺，一人用剛剛好 再來是玻璃咖啡壺，咖啡壺可以看水量多少，但如果是一個人喝，大部分直接把濾杯放在杯子上就很方便了。

咖啡壺能看得到水量，其實滿方便的 最後是溫度計及秤，這真的太專業了！溫度計是量熱水溫度，根據烘培深淺的不同，溫度也不一樣；秤的部分也是在看沖泡比例，尤其是分段沖泡時，看著水的比例才不會失衡。

總結來說，只是新手想嘗試自己手沖咖啡，而不知道可以維持興趣多久的話，只要先購買以下物品即可：濾杯、濾紙、手沖壺（看個人，但用了很有Fu是真的） 濾杯、濾紙要怎麼選擇？說到濾杯，真的是最頭痛的部分，牽涉到材質、內部肋骨形狀、錐形還是梯形⋯⋯然後看一些專業網站又看不懂！咖啡濾杯 這次我買的是HARIO的V60（1-2人)的錐形濾杯，設計上是流速快、有香氣，而且價格親民。

另外一款初學者可以嘗試的梯形濾杯是kalita的，流速上較慢一些，梯形也是大部分人選用的濾杯之一。

另外市面上還有像花一樣的、鑽石型等的肋骨，沖泡出來的味道也不同，所以好濾杯的價格貴在那邊也是有它的道理。

（網路上能找到專業文章參考！）再來談談濾紙部分，分漂白的跟不漂白的，錐形與扇型的，根據說法，漂白與不漂白其實沒太大差別，都對人體沒太大傷害。

但形狀一定要注意，必須要根據濾杯形狀來做選擇！第一次在購買時犯的大錯誤就是買錯濾紙，梯形根本無法用在錐形上，硬沖發現流的超慢，第二天趕緊購買錐形濾紙，才真正發揮濾杯的優點。

濾紙有份梯形與錐形，購買時需要注意 買手搖磨豆機可以當運動？清理頻率？手搖磨豆機在價格上落差很大，一來是刀片材質，還有廠牌的關係。

好的手搖磨豆機可以磨的大小較均勻，也好操作，更重要在清潔上也方便。

 選擇手搖磨豆機的原因真的是想動手，而且帶出門很也方便！選了網路上不少人推的HARIO機器，目前用了幾次感覺還不錯（目前使用於中焙的豆子，說淺焙豆太硬會傷刀片，盡量不嘗試）。

另一台是超好看又復古的抽屜型手搖磨豆機，這款就真的比較合適在家使用，抽屜打開清理粉時最好用刷子，木頭製也不好用水清理，其實是有點不方便的。

 至於清理上，我習慣磨完豆子拿刷子清一下刀片進出口處的咖啡殘粉，一方面怕換豆子會影響味道，另一方面則是怕殘留咖啡粉潮濕腐敗發霉。

如果久久不用磨豆機，建議徹底清理一下比較好喔。

（沒錯，就是拆開它再裝回去） 咖啡豆要怎麼選？去實體店走一趟吧！咖啡豆的問題對很多新手來說真的很頭痛，又產地、日曬水洗、莊園、風味，跟紅酒一樣複雜。

依個人小小經驗，建議第一次還是到實體店鋪選購，一來是店員比較專業，還可以教你怎麼醒豆、什麼時候喝比較好喝、甚至推薦怎麼沖？！，二來是可以自己聞味道，不然網路上寫「有堅果、花香、巧克力、奶油」，怎麼都想像不出來，而且有的豆子可能寫的差不多，但味道差別極大。

這就是現場選豆子的好處。