【問題】手沖咖啡器具專賣店?推薦回答 1.《Café Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術【Kalita精品版】》作者:田口護傾注於現磨咖啡粉上的 是對於手沖咖啡的美味堅持! ──獻給每一位,喜愛咖啡的人。── 隨著科技的日新月異,對於煮咖啡的用具,你可以有相當多的選擇。甚至,只要擁有一台咖啡機,就可以輕鬆煮出好喝的咖啡。 然而,對於以成為咖啡專家為目標的人,或是喜歡享受自行沖煮咖啡樂趣的人而言,手沖咖啡仍有其獨特的魅力與存在價值。 咖啡豆的種類‧烘焙度、咖啡粉粗細、濾紙與濾杯、手沖壺的水溫‧... 2.《咖啡研究室:從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣,咖啡職人的實戰技術全公開[暢銷新裝版]》作者:齊鳴不藏私!頂級咖啡師帶你探索完美咖啡的美味秘密。 掌握7大美味原則,認識15種咖啡器具,分享29款經典咖啡與創意配方, 在家就能當自己的咖啡師。 最完整、最權威-獻給咖啡新手的全方位入門書。 「你喝咖啡,但你了解咖啡嗎?」 讓專業職人帶你認識咖啡的一切: ˙追隨咖啡的醇香之前,先從了解咖啡的人文歷史開始。 ˙咖啡豆從何而來,從認識產地開始。不僅介紹品種、種植與加工,還告訴你...3.《這樣沖就對了:100% 不敗手沖咖啡,怎麼沖都好喝!》作者:黃琳智江衍磊醜小鴨咖啡師訓練中心最完整的手沖咖啡聖典!無經驗也可以馬上上手!不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮,都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念,才能煮出一杯專業好咖啡!手沖咖啡其實很簡單!用優閒的、愉悅的心情,簡單的給水概念,就可以輕鬆沖煮出一杯好咖啡!本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者,更進一步獲得專業的手沖咖啡知識,再次將完整且系統化的手沖咖啡教學與經驗,以專業教學書的形式呈現,讓喜愛親手製作手沖咖啡的朋友,...4.《咖啡館職人解密:從沖泡方式到咖啡、茶飲變化、手作糖漿、點心烘焙,一應俱全!》作者:申頌爾 經典傳統X時下潮流X未來流行,打造專屬於你的招牌風味! 本書根據咖啡、茶、飲品、點心四大類,完整收錄咖啡館的經典menu、時下流行menu,甚至引領未來潮流的menu,並巧妙融入作者特有的創意,幫助讀者開發屬於自己的招牌風味! 書中所有的飲料食譜從基底、分量、糖漿製作、裝飾等一一詳細解說,初學者也能一看就懂!只要跟著書中指示step by step,就能做出無法忘懷的上乘滋味... 5.《手作熱三明治:烤出酥脆口感、層疊美味,在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治》作者:林睿琦第一本「熱三明治」自製食譜書 一次收錄熱三明治的終極配方與成功祕訣, 運用30種自製醬料+常備料理 烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治! ◎你想自己烤熱三明治,卻有以下困擾── ‧想做爆漿熱三明治,卻老是失敗爆餡? ‧要怎麼烤出像專賣店的三明治烙紋? ‧為什麼我烤的熱三明治軟爛無口感? ‧用不同的鍋具夾烤,火候該如何拿捏? ‧想讓內餡更密合扎實,有沒有祕訣...6.《魔術專賣店2:驚人的旋轉手臂》作者:凱特.伊根麥克.連恩想看點酷把戲嗎? 只需要用一點魔法, 我的手臂就可以一路轉過去喔…… 每個人,都有閃閃發亮的天賦, 只是等待被挖掘而已。 無意間闖入的魔術專賣店的兩個朋友, 只是,他們的友誼起了一些變化, 究竟能否繼續搭檔,完成精彩的魔術表演呢? 想學習魔術嗎?就從閱讀這本書開始吧! 自從麥克和新鄰居諾拉發現魔術專賣店「白兔」後,他開始著迷於想要前往魔術專賣店,也覺得生活總算...7.《零失敗!低熱量的保鮮盒冰淇淋食譜:用微波爐在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味》作者:木村幸子│只需要一般的保鮮盒和微波爐就可以輕鬆製作│ ((沒有乳製品、沒有雞蛋、不使用白砂糖、吉利丁的健康冰淇淋)) 每天都能放心享用,也很適合對乳製品和雞蛋過敏的人! / 健康無負擔!/ / 每天吃也沒關係!/ 完全不必使用特別的料理道具和食材! 在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味 ※如果世界上有每天都能大口放心吃、又無負擔的冰淇淋,那就太棒了!」 雖然很想毎天盡... 8.《1杯咖啡:經典&流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧》作者:美好生活實踐小組從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開,到拉花、畫花成功秘訣,以最白話的文字,搭配最清楚的圖片,讓你不是專家也能成功操作,是踏入咖啡世界的第一本書! 咖啡新手的夢想,就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡,那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計,從最基礎的認識器具、沖煮單品咖啡,到有趣的拉花和畫花技術、選擇咖啡豆等,有了它,更能幫助愛喝咖啡的人輕鬆走入咖啡的世...9.《咖啡好時:手沖、拉花、烘豆、器皿,職人親傳的咖啡玩味筆記》作者:ENTERBRAIN堅持手感咖啡香,就只需要一杯好理由。 讓你重新愛上喝咖啡這件事! 從手沖咖啡的各種方法,到器具的選擇、濾布的手工製作步驟,甚至到生豆的烘焙技巧,從淺到深全文圖解。另外邀請了16位日本咖啡達人現身說法,向大家分享咖啡的迷人之處,以及咖啡為何令人無法自拔的品味美學。 ◎天天都是咖啡日: 16位與咖啡共享生活的品味達人,一探咖啡癡們如何讓喝咖啡變成日常中最幸福的事 ◎涓滴而...10.《咖啡研究室:從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣,咖啡職人的實戰技術全公開》作者:齊鳴來自頂尖咖啡師的祕笈傳授, 所有新手、癮咖啡者都想知道的咖啡奧義! 4大烘豆原則╳15種沖煮器具╳29款經典&創意配方 咖啡職人的實戰技術全公開, 透視完美咖啡背後的美味關鍵! 不只喝咖啡,還要懂咖啡! 破除「只有專業職人才能煮出好咖啡」的迷思, 給所有新手的全方位咖啡入門指南, 歡迎來到咖啡的醇香世界! 你知道太純的水沖不出好喝的咖啡嗎? 太硬的水容易使咖啡... 11.《手沖咖啡:咖啡達人的必修課》作者:醜小鴨咖啡師訓練中心想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎? 翻閱過許多手沖咖啡書後,你確定學到的方法是正確的嗎? 只要擁有這一本,保證您一定會大有所獲! 本書特色 ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片,讓您充分瞭解咖啡專業知識。 ◎詳盡的步驟插圖,讓每一個咖啡沖煮環節都清楚地呈現。 ◎咖啡達人的完全教戰手冊,品鑒手沖咖啡的終極指南 ◎揭秘手沖咖啡的萃取魔法,體驗手沖咖啡的製作樂趣 ◎經典手沖工具分析,認領屬於...12.《家用咖啡器具簡史、沖煮、保養指南》作者:朴成圭Samuel Lee一本書搞懂11種「不插電咖啡器材」! 手沖濾杯的種類怎麼分、怎麼保養? 如何自製冰釀咖啡器具?法蘭絨如何保養避免異味? *越南滴滴壺、土耳其壺…異國風咖啡沖煮法總整理 *愛樂壓發明人 ╳ 日本手沖大師專訪 *從磨豆刻度、器材評鑑、萃取原理到推薦配方, 像一流咖啡師般在家喝咖啡! 【本書精彩內容】 一流的咖啡師,在家怎麼沖咖啡? 在咖啡世界中,器具的重要性僅...13.《手沖咖啡大全2:完美萃取》作者:醜小鴨咖啡師訓練中心你已經研讀過《手沖咖啡大全》,學會專業的手沖技法了嗎? 如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取, 或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話, 只要擁有這一本,保證您一定會手沖功力大增! 本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的讀者,更進一步做到手沖咖啡完美萃取,因此再次將完整且系統化的手沖咖啡進階教學與經驗,以專業教學書的形式呈現。書中還收錄咖啡豆烘焙入門知識與技巧,只要... 14.《咖啡鑑賞師的黑潮學:認識產地、豆種、研磨&烘豆,開始你的第一杯手沖咖啡》作者:席夢艾格露比.艾許比歐爾誰說喝好咖啡一定得出門? AMAZON讀者五星推薦,最精巧、易讀的咖啡學入門書! 認識經典手沖、法式濾壓、真空虹吸、土耳其咖啡、冷萃、義式濃縮⋯⋯ 烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花, 讓你開始在家裡手沖第一杯專業級咖啡! 一天就入門!讀完本書,你可以: • 瞭解咖啡背後的故事,探索其從產地到餐桌的完整歷程。 • 依照咖啡風味輪,精確形容口中的黑潮滋味...15.《Café Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術:咖啡之神田口護,淬鍊40年的手沖堅持!》作者:田口護傾注於現磨咖啡粉上的 是對於手沖咖啡的美味堅持! ──獻給每一位,喜愛咖啡的人。── 隨著科技的日新月異,對於煮咖啡的用具,你可以有相當多的選擇。甚至,只要擁有一台咖啡機,就可以輕鬆煮出好喝的咖啡。 然而,對於以成為咖啡專家為目標的人,或是喜歡享受自行沖煮咖啡樂趣的人而言,手沖咖啡仍有其獨特的魅力與存在價值。 咖啡豆的種類‧烘焙度、咖啡粉粗細、濾紙與濾杯、手沖壺的水溫‧...常見投資理財問答手沖咖啡入門套裝手沖咖啡器具哪裡買手沖咖啡入門手沖咖啡器具專賣店手沖咖啡壺入門手沖壺手沖咖啡工具香港延伸文章資訊手沖咖啡新手變高手的3大關鍵技術,簡單沖出好咖啡 ... | 手沖咖啡新手我們建議,咖啡豆和水量的比例(粉水比),一般是1:12至1:18,前者味道較濃,後者偏淡。初學者可以從1:16開始嘗試。比如說,20克的咖啡豆,水量約320ml ...新手入門零失敗!自己做手感100%【手沖咖啡】 | 手沖咖啡新手將濾紙鋪好後,記得先注入少量熱水打濕濾紙,並達到溫杯溫壺的效果。咖啡粉和水量的比例約是1:10,因此如果要享用200cc的咖啡,就要加入20g咖啡粉。放入 ...【咖啡沖煮】如何手沖精品咖啡?史蒂芬店長教新手 ... | 手沖咖啡新手好的,我們要開始來沖煮囉!把咖啡粉末倒進濕濕的濾紙中,盡量倒得頂部平平的。 接下來把熱熱的水從 ...《手沖咖啡》之新手上路(第一次該買什麼器具開始) @MY ... | 手沖咖啡新手根據咖啡好友的說法及網路上資料顯示,新手在初期真的會有選擇困難症(比如我),濾杯該買哪種?手搖磨豆機還是電動磨豆機?手沖壺一定要買嗎?手沖咖啡新手初級班開課!手沖咖啡必備器具、零 ... | 手沖咖啡新手咖啡粉和水的最佳比例是1:10,而熱水最合適的溫度約在85℃~92℃,太低溫沖泡出來的味道偏酸,高溫則是偏苦。預熱指的是先將熱水以畫圈方式把濾紙沾濕,而在熱杯的同時也是 ...手沖咖啡新手必看!必備器具一覽 | 手沖咖啡新手手沖咖啡新手必看!必備器具一覽 · 1.磨豆機. 選擇適當的磨豆機,有以下重點:. a.可以調整研磨粗細 · 2.磅秤. 可以精準測量到0.1公克咖啡豆重的磅秤。 · 3.濾杯. 濾杯主要可 ...手沖咖啡步驟|手把手教學,品嚐親手沖泡的香醇風味! | 手沖咖啡新手1.手沖咖啡比例 ... 比例到底要抓多少才好喝?其實沒有一定的標準,因為每個人喜愛的咖啡濃度不同,新手第一次嘗試,建議用黃金比例1:10~1:16(咖啡粉:總注水量)較不容易 ...手沖咖啡器具、步驟教學:新手用3種工具,能控制出水比例就 ... | 手沖咖啡新手但事實上,如果你第一次嘗試手沖咖啡,其實只要懂3 種器具—— 磨豆機、手沖壺與濾杯,就能沖出與一般連鎖咖啡同樣好喝的咖啡。其它器具雖然能讓咖啡加值, ...