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1. 穀物早餐

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2. 早餐穀物

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3. 【超市大搜查】10大穀物片大比併營養師拆解早餐高糖陷阱 ...

穀物早餐是不少小朋友的早餐之選,不過市面上的穀物片暗藏高糖陷阱,小朋友長期食用可引致肥胖。

TOPick找來營養師李杏榆(Annie),比較 ...【超市大搜查】10大穀物片大比併 營養師拆解早餐高糖陷阱︰小孩宜選高纖麥片親子21:012020/04/09分享:熱門大叔的愛5000元消費券校長專欄刑偵日記烹飪教煮聲夢傳奇靚太安樂窩香港小姐2021新冠疫苗兒童健康▲市面上的穀物片暗藏高糖陷阱,小朋友長期食用可引致肥胖。

穀物早餐是不少小朋友的早餐之選,不過市面上的穀物片暗藏高糖陷阱,小朋友長期食用可引致肥胖。

TOPick找來營養師李杏榆(Annie),比較市面上常見的10款穀物片,家長可從中揀選適合孩子的早餐。

10款穀物片均非低糖根據食安中心的標準,每100克食物中含糖量不多於5克的屬「低糖」。

Annie指出10款穀物片中,糖分最低的Meadows玉米片,其糖分為5.7克,亦超出低糖標準,因此這10款穀物片均不能稱之為低糖。

每100克穀物片熱量(千卡)糖分(克)(每粒方糖=5克糖)脂肪(克)膳食纖維(克)家樂氏可可米37633(約6.6粒方糖)22.5EssentialWaitrose乾果麥片34230.7(約6.1粒方糖)4.59.4家樂氏香甜玉米片37730(約6粒方糖)0.52家樂氏格格脆38130(約6粒方糖)3.73雀巢可可脆片36327(約5.4粒方糖)37.7雀巢美祿可可球37524.9(約5粒方糖)37.4家樂氏SpecialK原味香脆麥米片35717(約3.4粒方糖)2.37桂格燕麥方脆(原味)40616.1(約3.2粒方糖)5.48.9家樂氏原味玉米片3659(約1.8粒方糖)0.82.6Meadows玉米片3705.7(約1.1粒方糖)1.22.2她補充,政府建議以5至7歲兒童的中位數為例,每日攝糖量應為大約30至40克。

10款穀物片中含糖量最高的家樂氏可可米,每100g含33克糖分,已佔5至7歲兒童每日攝糖量的8成左右。

【超市大搜查】乳酸飲品糖份分析 營養師:綠色益力多較適合幼童飲用留意糖分纖維原材料家長為小朋友揀選健康的穀物早餐,除了留意含糖量外,Annie表示要注意膳食纖維及原材料。

10款穀物片中,EssentialWaitrose乾果麥片每100g含30.7克糖分,與含糖量最高的家樂氏可可米(每100g含33克糖分)接近。

不過,在10款穀物片中,Annie最推介這款乾果麥片。

她解釋,乾果麥片糖分雖高,但其原材料大部分為乾果,當中的果糖比可可米的游離糖可取。

加上每100克乾果麥片含高達9.4克膳食纖維,膳食纖維含量冠絕其餘9款穀物片。

Annie表示,高纖維的好處是不用吃太多已有飽肚感,相對低纖維的家樂氏原味玉米片、甜玉米片或可可米,容易因沒飽肚感而吃多了。

在10款穀物片中,EssentialWaitrose乾果麥片相對最有營,含有高纖維比較適合兒童食用,亦可考慮桂格燕麥方脆(原味),其含糖量較低,原材料亦以燕麥為主。

Annie解釋,家樂氏可可米、雀巢可可脆片及美祿可可球等糖分高,當中尤以家樂氏可可米最高糖低纖,屬10款穀物片中最不健康的一款。

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4. 早餐到底吃什麼更好? 專家:穀物早餐最理想@ life :: 隨意窩 ...

營養專家揭秘,從營養功效等角度來看,燕麥等穀物是最理想的早餐選擇。

麵條、​牛奶、麵包太單調有年輕人選擇穀物食品做早餐越來越多年輕人會選擇穀物食品 ...lifeProties『Topromotethequalitiesoflife.』提升生活品質是精神宗旨日誌相簿影音好友名片201312261414早餐到底吃什麼更好?專家:穀物早餐最理想?要美味要健康五穀健康早餐高纖低卡燕麥 營養專家揭秘,從營養功效等角度來看,燕麥等穀物是最理想的早餐選擇。

   麵條、牛奶、麵包太單調有年輕人選擇穀物食品做早餐越來越多年輕人會選擇穀物食品作為早餐。

“早餐是一天中最重要的一餐,雖然現在流行早餐逃跑族,但是聽説長期不吃早餐或者早餐結構不合理,會影響一天的學習和工作效率,嚴重的會引起低血糖昏迷、貧血。

” 在省城一網路公司上班的姚小姐表示,現在自己早上起來會喝燕麥類的穀物飲料,吃穀物麵包。

因為她聽朋友説,穀物早餐是最營養健康的早餐。

事實上,在一些追求時尚注重養生的白領中間,穀物早餐已經開始流行。

 姚女士還告訴記者,以穀物為主要組成部分的營養早餐,是最理想的選擇。

“聽説,單純牛奶麵包的早餐搭配並不均衡,營養攝入就不夠全面,一頓營養均衡的早餐,要包含穀類、奶類、蛋類和果蔬等食品,比如西式早餐可以選擇牛奶+麵包+蘋果片、番茄等,中式早餐可以選擇稀飯+牛肉+青菜等。

”   專家表示:早餐確實應該多吃穀物事實果真像姚女士聽説的那樣嗎? 此前,資深營養學專家、上海交通大學醫學院蔡美琴教授接受媒體採訪時曾表示,早餐吃一些低脂、低鹽、高膳食纖維的糧穀類食物,輔之以蔬果、牛奶以及少量肉蛋類食物。

“糧穀類食物特別是小麥、玉米、燕麥等富含膳食纖維,經常食用可以促進腸胃消化,治療便秘,預防肥胖和代謝性慢性病的發生。

” 這個觀點,並非空穴來風。

2008年初,衛生部頒布了《中國居民膳食指南》,在這個膳食金字塔中,穀類和薯類處於塔底,也就是每日攝入量最大的一類,以大米、小麥、麵粉、玉米、高粱、土豆、紅薯等穀類和薯類食物為基礎,日人均需要量為300g~500g,每天應該吃300克─500克。

據了解,穀類和薯類除提供機體能量外,還提供礦物質、維生素和粗纖維等,在金字塔膳食中所佔比重最大。

 記者採訪得知,其實穀類食物歷來是人們餐桌上必不可少的食物,但由於近些年來人們生活水準提高,生活節奏加快以及營養知識欠缺,很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一個雞蛋,早餐中不再有穀類食物,不過專家表示,這種食譜是不利於健康的。

  早餐有營養穀物不能少燕麥營養尤其豐富   不只是一個營養專家持這樣的觀點,採訪中記者了解到,現在業內已經達成這樣一個共識:現代社會的營養單一和營養過剩兩大偏差嚴重損害人們的身體健康,營養均衡越來越受人們的重視,而穀物早餐純天然、能夠均衡營養的特性,應該成為早餐的首選。

 國家食品健康計劃(PNNS)也強烈建議人們食用穀物食品,因為穀物中富含複合碳水化合物,能提供“素能量”,有利於營養平衡;穀物中還富含纖維素,有利於改善腸道功能,降低血液中的膽固醇含量,對心血管疾病和糖尿病具有預防作用。

此外,穀物還提供植物蛋白、鎂、鉀、磷、鐵等多種元素及維他命B族。

  據了解,在眾多穀物中,營養價值最高的當屬燕麥,它的蛋白質含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,組成也平衡,維生素E的含量高於大米和小麥,維生素B的含量比較多;蛋白質含量平均達15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麥麵粉66%、小米60%,8種氨基酸組成較平衡,賴氨酸含量還高於大米和小麥麵粉;脂肪和熱能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麥麵粉的3.7倍,此外,燕麥麵脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病,維生素和磷、鐵等物質也比較豐富。

   燕麥食品為主的穀物早餐開始出現在人們餐桌上 如今,越來越多的人認識到一頓營養均衡的早餐對身體健康十分重要。

中國營養學會名譽理事長葛可佑教授曾表示,在中國,相當多的人沒有達到攝取全穀物的最低推薦量,建議消費者多吃全穀類食品。

研究表明,兒童和成人食用穀物早餐,全天脂肪和膽固醇的攝取量都會相對減少,同時攝取更多的纖維素,以及重要的維生素和礦物質。

 記者採訪中了解到,眾多廠家看到穀物食品的市場潛力,紛紛發力穀物早餐市場。

對此,營養專家認為,隨著營養均衡日益受到人們的重視,穀物食品將有更巨大的市場成長空間,穀物飲料



5. 想要變瘦,吃對早餐很重要!在穀物中添加水果、增加早餐營養 ...

吃一頓豐盛的早餐不僅可以帶給你一整天的能量,而且可以幫助您減輕體重,甚至消除腹部脂肪。

營養專家Maggie Michalczyk說,如果您發現 ...親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食想要變瘦,吃對早餐很重要!在穀物中添加水果、增加早餐營養密度、綠茶代替咖啡等吃法,快學起來!分享分享留言列印A-A+2020-10-0900:15常春月刊編輯部整理吃一頓豐盛的早餐不僅可以帶給你一整天的能量,而且可以幫助您減輕體重,甚至消除腹部脂肪。

營養專家MaggieMichalczyk說,如果您發現自己在晚上腹脹而且感覺餓了,這可能意味著您早餐時蛋白質和纖維質不足。

Cleveland診所健康研究所的健康營養服務經理KristinKirkpatrick表示,不僅不要不吃早餐,還應該把早餐當成一天中最豐盛的一餐。

她引用了2017年發表在《美國心臟病學會雜誌》(JournaloftheAmericanCollegeofCardiology)上的一項研究,這個研究追踪了女性志願者。

從研究中發現,那些不吃早餐的人的動脈硬化程度更高。

另一項研究則發現,以早餐為一天中最豐盛的人,比那些以午餐或晚餐為最豐盛的人更容易減肥。

此外,一項對第2型糖尿病患者的研究也發現,含大量蛋白質的早餐有助於控制疾病。

以下是一些早餐範例:1.在穀物中添加水果MaggieMichalczyk說,她會將香蕉切成薄片或在燕麥片中加入漿果來增加纖維量。

2.增加早餐營養密度專家建議包含蛋白質、健康脂肪和碳水化合物的膳食,例如在全麥吐司上放些切碎的酪梨和一片煙燻鮭魚。

3.進行簡單的交換,即可增加營養例如平吃都吃富含糖的麥片,可以改變為在優酪乳中添加堅果。

4.吃一頓雞蛋早餐根據雜誌的報導,雞蛋,尤其是蛋黃中富含的維生素D和為維生素B12,有助於燃燒體內脂肪。

5.喝綠茶代替咖啡《美國臨床營養學雜誌》(AmericanJournalofClinicalNutrition)的一項研究發現,綠茶可促進腹部的脂肪消除。

(圖文授權提供/健康星球) 延伸閱讀:紅蛋比白蛋營養?一天只能吃一顆蛋?營養師破解3大常見雞蛋迷思平平都是蛋,鵝蛋多吃能助孕?營養師一句話解析打了流感疫苗為什麼還是感冒?流感和一般感冒差別在哪? 常見6大問題,專家一次解答!異位性皮膚炎恐遺傳所造成,註定一輩子難擺脫? 避開生活中這些誘發因子,可免反覆發作!  吃早餐蛋白質纖維質健康飲食常春月刊《常春月刊》自1983年創刊以來,一直以讀者信賴的家庭醫師自詡,內容由醫藥記者專訪各大醫院知名醫師,緊扣趨勢的議題、權威嚴謹的內容,文字淺顯易懂卻又不失專業,不但能讓讀者獲取最新醫藥保健常識與訊息,也深獲醫藥界的肯定。

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6. 早餐吃「燕麥穀物」會瘦!營養師曝4原則…「搭這些食物 ...

(飲食健康,麥片穀物,營養師,劉怡里,糖,澱粉,減肥,瘦身,GI值) ... 說,不只是早餐,​平時久坐欠缺運動的上班族,可挑在晚餐吃「全穀類穀物包」,取代 ...回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2019年09月03日09:02▲你的早餐都吃些什麼呢?營養師推薦吃「它」好處多多。

(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)記者李佳蓉/採訪報導減肥是許多網友一輩子都在面臨的難題!近幾年在網路上也燒起一波「吃麥片穀物」瘦身的熱潮,網友認為它除了含有豐富膳食纖維外,低脂、低熱量的特性有助清腸排便,真有這麼神?營養師劉怡里指出,想要靠吃「穀物包」甩肉,除了掌握4大原則外,搭配「這些食物」選在晚上吃效果最好。

營養師劉怡里指出,現代人注重養生,喜歡攝取燕麥、糙米、堅果等各式穀物,而為了講求方便,市面上也推出完整生燕麥粒、罐(包)裝燕麥片、堅果飲或是即溶穀物包等產品。

因各廠商鎖定族群不同,因此營養成分、熱量及GI值都不一樣,但就質地而言,沖泡後糊化者GI值較高,容易造成血糖上升,建議挑選「有顆粒狀」未糊化者,不僅增添口感,GI值也較低。

劉怡里推薦,可選擇其中含有高達51%全穀類之「全穀類飲品」,其膳食纖維高,GI值相對低、不易造成血糖上升,也不易合成體脂肪,適合本身想減重或糖尿病病患。

或是加有堅果的穀物包,多樣種類的堅果攝取,除了吃進基本所需的澱粉外,也能吸收「好的油脂」。

[廣告]請繼續往下閱讀...▲穀物包該怎麼選,營養師提供4大原則。

(圖/取自LibreStock網路)至於穀物包該怎麼選,劉怡里也分享4大原則,選擇無添加糖、奶精、香料及香精,避免攝取後引發過敏,也會導致兒童注意力不集中。

此外,真的選擇有含糖的穀物包,也可選擇含糖量未超過總熱量10%的產品,試算例如糖標示5克,要先乘以4大卡(1克糖=4大卡),熱量即為20大卡,再看該產品總熱量,若為100大卡,含醣量即佔總熱量20%,不建議選購。

劉怡里也強調,除了糖與奶精外,也要避免防腐劑、增稠劑、香精及色素,鹹味產品甚至會添加味精盡量避開,盡量挑選含有多樣穀物及堅果之產品,「如果可以咀嚼最好,泡出來你會發現你可以咬的,不是粉的,可幫助消費者自行判斷。

」由於粗纖維可咀嚼、延長飽足感,防止吃太快的同時,也較不容易誘發肥胖。

過去在網路上曾流傳「吃麥片會致癌」,引發民眾恐慌。

除了被食藥署打臉外,劉怡里也分享選購準則,挑選「單純化、無添加」的合格產品,其必須符合農藥及重金屬檢驗。

但她仍強調,與其如此,還不如避開「三合一產品」,其含有太多糖、奶精及香料,反而對健康造成長期傷害。

▲選擇無添加的穀物燕麥,並搭配好的蛋白質及蔬果,攝取一日所需營養。

(示意圖/取自免費圖庫pixabay)究竟「穀物包」該怎麼吃才能減肥?劉怡里也分享「獨家吃法」,以現代人早餐愛吃麥片的習慣而言,以澱粉為基底的穀物包若要構成「黃金三角組合」,必須加上蛋白質,如牛奶、豆漿、蛋類食物,並且再加上高纖蔬菜或是一份水果。

另外也可做DIY成鹹食,加水烹煮後加入蛋、蔬菜,做成如鹹豆漿形態之食物。

劉怡里也說,不只是早餐,平時久坐欠缺運動的上班族,可挑在晚餐吃「全穀類穀物包」,取代晚餐的精致澱粉,它還富含膳食纖維、維生素B群能促進腸胃蠕動,具有抗發炎及促進排便的功效,延緩血糖上升,不容易肥胖。

但她仍提醒,需依照購買的穀物包種類靈活選擇配菜,如滷雞腿、豆腐及蔬菜,穀物包取代精製澱粉,避開高油及精緻澱粉讓你越吃越瘦。

至於哪些人不建議吃?劉怡里也提醒,由於全穀、五穀類屬於高纖食物,因此建議腸阻塞、腸胃發炎的患者,或是腸胃道術後一兩天的人都要「避開高纖」不建議食用。

另外,同一餐過量的高纖食物對腸胃敏感或是蠕動較慢的銀髮族有時候易導致胃痛便祕,因此食用後也要注意飲水量的補充。

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