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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章養生保健健康新知糖吃太多，會發生什麼事？收藏圖片來源/Pixabay瀏覽數15,3892021/07/01·作者/葉懿德·出處/康健編輯部放大字體糖的甜蜜滋味，令許多人欲罷不能，但攝取過量的糖，恐會造成身體健康極大危害。

許多無糖不歡的人可能不自覺，但實際上你吃的糖恐怕愈來愈多。

若是吃的甜食愈多，長期下來恐怕會讓你愈想吃糖。

《驚！少吃糖讓你從內到外變年輕！》的作者歐珀（BrookeAlpert）說，「我們有糖，吃了感覺很棒、情緒變好，就會渴望、需要更多更多糖。

」（推薦閱讀：代糖、甜味劑是取代糖的好選擇嗎？）糖在體內會產生類鴉片物質及多巴胺，新光醫院家醫科醫師柳朋馳指出，「吃糖就像吃嗎啡一樣，它會讓你有愉悅感，當吃糖變習慣之後，就會習慣要透過吃糖來刺激愉悅感，就像毒品上癮，容易愈吃愈多，長期下來就會影響健康。

」怎麼樣算是吃太多糖呢？根據WHO每日糖攝取量的指導方針，每日的糖攝取量應減少到當日熱量攝取的10％，低於5％更好。

但這樣的標準，對於身處手搖飲王國的台灣人來說，一杯珍奶下肚，恐怕就超標。

究竟，糖吃太多，會發生什麼事？（圖片來源/Shutterstock）1.體重增加、肥胖攝取過多糖就會增加過多熱量，由於糖是「空熱量」，沒有蛋白質或纖維，無法攝取到營養，也沒辦法給你飽足感。

《美國臨床營養學雜誌（(TheAmericanJournalofClinicalNutrition)）》上的一篇研究也發現，飲用含糖飲料會促進成人和兒童的體重增加。

廣告高糖份的人工食物，能讓血糖快速劇烈變化，因此能很快帶來飽足感，但也很快會餓，很有可能會讓人渴求更多高糖份食物，進而使人對糖的依賴加劇。

柳朋馳指出，吃糖一定會增加熱量，造成體重上升，值得注意的是，在發胖的過程中，也會出現容易疲倦、肝功能異常，甚至會增加心血管風險，這些也是糖吃太多，對身體帶來的影響。

（推薦閱讀：帶孩子玩秤糖遊戲，部落客藍白拖：原來果菜汁不是健康食品！）（圖片來源/Shutterstock）2.影響認知功能、情緒攝入過多的糖，也會讓你感覺情緒低落，尤其是當你吃高糖、加工的零食。

不含蛋白質或脂肪的高糖食物會讓血糖飆升，讓你感到疲倦、煩躁和憂鬱，甚至發表在《神經病學雜誌（Neurology）》上的一項研究也發現，高血糖對認知有負面影響。

柳朋馳指出，高嗜糖的民眾確實會影響認知功能，也會對於記憶有影響，可以從糖尿病病人身上發現，如果血糖控制不佳，都會提高認知功能下降的風險，甚至進展成失智症。

若是長期處於高血糖的狀況下，也會影響到腦血管健康。

歐珀也表示，血糖控制不良，是認知問題和認知障礙的重大風險因子。

廣告從另一個角度看，若是吃過多糖，導致肥胖，也會增加呼吸中止症，影響睡眠，也會連帶影響認知功能。

「長期吃糖，可能會引發糖尿病，產生這些風險，引發一連串的連鎖反應，這是必須要注意的，」柳朋馳提醒。

（圖片來源/康健資料）3.皮膚冒粉刺、痘痘造成粉刺、痘痘的原因很多，吃糖就是其中一個。

《美國醫學會皮膚病學期刊（JAMADermatology）》一項研究發現，富含糖的食物及牛奶、脂肪食物的飲食和成人皮膚問題有關。

（推薦閱讀：張韶涵靠戒糖凍齡　公開3原則、僅1時間點能吃糖）糖會影響皮膚健康，吃太多糖，容易影響胰島素、荷爾蒙，造成皮膚問題，且還會形成糖化終產物（AGEs），會讓皮膚失去彈性、下垂，斑點與皺紋也會變多。

因此如果皮膚狀況不佳，不妨先檢視一下自己的飲食，找出真正的問題所在。

4.影響消化系統「長期血糖偏高的情況下，可能會影響自律神經，自律神經失衡，容易導致便秘，另外，也有研究發現，糖份攝取也和腸內菌相改變有關係，這些都會影響腸道健康，甚至透過腸腦軸線等，引發憂鬱等狀況，」柳朋馳說。

另一方面，如果攝取添加大量糖分的食物，很可能會減少攝取對於有益腸道、身體健康的蔬果，缺乏重要營養素。

廣告高血糖對於身體影響的範圍相當廣，尤其是對血管、神經系統的影響，柳朋馳提醒，對於額外添加的糖要特別留意，若是長期高糖攝取，可以推估未來得到糖尿病的機會增加，也容易出現相關併發症，但值得注