將所需手沖的咖啡粉量放入錐型濾紙中，而手沖所需的咖啡粉的研磨度類似砂糖般的粗細，以10g的咖啡粉，搭配180毫升水量進行沖煮。

步驟4 注水與悶蒸. 進行 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+已經加好友了，謝謝歡迎加入【食譜自由配】按個讚　心情好已經按讚了，謝謝。

首頁＞廚房生活小知識星巴克公開「手沖咖啡」簡單５步驟！香醇秘訣＆注水比例一篇看懂記者／郭宣暄圖／翻攝自星巴克官網2021/05/2310:00台灣本土疫情嚴峻，全國啟動三級警戒，許多企業、公家單位都紛紛實施居家工作（WFH）、異地辦公，而習慣早晨來一杯咖啡的上班族，在家當然也必須來一杯咖啡提神，星巴克就特別分享「手沖咖啡5步驟」，讓你把居家空間變身質感咖啡廳。

看更多＞居家增肌減脂、吃零食不怕胖！營養師列「賣場採買清單」熱量表一次看請繼續往下閱讀...星巴克表示，簡單的居家5步驟沖煮方式，最能感受到咖啡清澈乾淨的口感，鼓勵大家WFH用手沖咖啡開啟美好的一日。

步驟1溫熱器具使用微量的熱水，進行濾杯與玻璃壺的溫壺，並將所需水量加熱至接近沸騰。

步驟2濕潤濾紙將濾紙放入濾杯中，先簡單的以熱水濕潤濾紙後丟棄熱水，這能使接下來要進行沖泡的咖啡保有原始風味。

步驟3測量與研磨將所需手沖的咖啡粉量放入錐型濾紙中，而手沖所需的咖啡粉的研磨度類似砂糖般的粗細，以10g的咖啡粉，搭配180毫升水量進行沖煮。

步驟4注水與悶蒸進行第一次注水，將錐型濾紙上的咖啡粉均勻沖泡到熱水後停止注水。

等待約10秒時間，讓咖啡粉進行風味的釋放，並能均勻發展風味。

步驟5穩定注水與分享緩慢的將剩餘的水量進行注水，以平穩環繞的方式覆蓋所有研磨的咖啡粉，完成滴漏後即可享用。

為確保一致性手沖品質，可以使用計時器。

一杯手沖咖啡所需的時間為3分鐘內沖泡完成。

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