專為新手設計的咖啡入門書，學會單品、花式咖啡和拉花，在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想！ 　　隨著喝咖啡人口的增加，連鎖咖啡廳、個人咖啡館，甚至便利超商、早餐店都飄散著咖啡香，想喝一杯香醇的咖啡再簡單不過，卡布其諾、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡等漸漸被大眾熟悉，咖啡、儼然已經成為一種國民飲品。買咖啡固然方便，但在家自己沖煮咖啡，選擇喜愛的咖啡豆、沖煮器具，更能隨時品嘗到各種風味的咖啡。沖...

　　說出感受，全世界都是你的同溫層！ 　　AI時代下最需要的能力，牽動人心的究極技巧。   　　全台灣最有溫度的創意鬼才 盧建彰： 　　「讓人們重新回到各自生命的感動時刻，也是未來所有產業最努力想達成的， 　　那不是商機而已，那幾乎會是企業的命脈，更是每個工作者終極的KPI。」 　　爆紅有跡可循，前提是能感動人心！ 　　會讓人感動的品牌經驗，才有機會影響人； 　　師生彼此有感動交流，教學才...

何謂美味的咖啡？以技術性來說，就是挑選自己所喜愛口味的咖啡豆，再依其特性選擇合適的器具，即使是同樣的咖啡豆，也會依所使用器具不同而散發出各異風 味。最簡單的手沖咖啡，依隨著咖啡豆產地、品種、烘焙程度、沖煮器具與萃取手法不同，而出現千變萬化的口感。但只要熟悉不同器材的使用秘訣，即使不是職業 咖啡師，任何人都能萃取出美味的咖啡。   不論你只是每天以一杯咖啡道早安的輕度咖啡迷，或是正打算開一間以...

6大基本咖啡沖煮法 ＋ 37種咖啡拉花步驟與影音示範 　　喝咖啡！已成為生活中的一部分，大型連鎖咖啡店、具個人風格的小小咖啡館…大街小巷都飄著咖啡香，「咖啡」融入了你我日常生活。雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡，但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」，卻變成許多人的目標與夢想。這一本「咖啡教科書：100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！」絕...

台灣第1人，勇奪世界烘豆大賽冠軍！   ★《商業周刊》第1410期人物專訪報導★   　　◎《商業周刊》第1410期人物專訪報導！ 　　◎《華視新聞雜誌》、《蘋果日報》、《聯合報》、《自由時報》、《孤獨星球Lonely Planet》雜誌……等各大電子、平面媒體競相熱烈報導！ 　　特別收錄 　　．【狼的哲學】從作夢到實踐，教你實現夢想的成功心法。　　 　　．【請問烘豆大師】從選...

　　無論您是位不懂咖啡的初學者；或是個享受在家自己泡杯咖啡的人，本書都能讓您輕鬆順利的煮杯「好」咖啡，享受一段幸福的咖啡時光。　　書中除詳細介紹各種咖啡的沖煮方式及該注意的細節（如虹吸式、濾壓壺、濾杯式沖泡法、摩卡壺、義大利咖啡機、越南式…等），還有40種作法簡易的冰熱咖啡沖泡示範，讓讀者快速掌握咖啡達人的沖泡訣竅，煮杯好咖啡。　　喝咖啡不能缺乏音樂；本書作者也分享許多自身豐富的音樂心得，依...

　　字裡行間洋溢著咖啡香，還有你我一人專屬的幸福時光。 　　因為爵士咖啡酒館，所以出現了挪威森林！　　每個人心中都有一間咖啡館，啜飲著堅持夢想的味道。　　一本介紹十五位經營者的咖啡館物語 　　在心裡的某個角落，存在著也許明天就會倒店的不安感。　　但是一年內總有數回，店內會瀰漫著幸福的氛圍。　　並不是發生了什麼特別的事，都只是些微不足道的小事。　　很慶幸選擇了這份工作，為了能再三回味這份感動，...

跟著毒物專家認清黑心商品 從此免驚假食物、毒商品新聞爆料！ 　　＊生活周遭藏有多少不能吃、用的祕密？ 　　【髮膠、指甲油、睫毛膏、香水、運動飲料】都含塑化劑！ 　　每天敷在臉上的【面膜】，添加了看不見的防腐劑！ 　　【洗潤髮】產品問題多，其實你洗的是甲醛、香精！ 　　【烘炒咖啡豆】的香味，小心聞多會致癌！ 　　吃【甜甜圈、油條、饅頭、海帶、粉絲】，也會吃到鋁！ 　　【布丁、果凍】葷素有分...

從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開，到拉花、畫花成功秘訣，以最白話的文字，搭配最清楚的圖片，讓你不是專家也能成功操作，是踏入咖啡世界的第一本書！ 　　咖啡新手的夢想，就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡，那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計，從最基礎的認識器具、沖煮單品咖啡，到有趣的拉花和畫花技術、選擇咖啡豆等，有了它，更能幫助愛喝咖啡的人輕鬆走入咖啡的世...

好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味，選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。咖啡的本質，不僅限於口中的感受，如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。器具的選用，就是影響咖啡風味的開始！好器具是好風味的起點，咖啡器具百百款，收錄Bialetti、Bodum、Chemex、Cafflano、CUCKOO、Driver、Eva Solo、GAGGIA、HARIO、Kalita、KINTO、...

一本書搞懂11種「不插電咖啡器材」！ 手沖濾杯的種類怎麼分、怎麼保養？ 如何自製冰釀咖啡器具？法蘭絨如何保養避免異味？ 　　*越南滴滴壺、土耳其壺…異國風咖啡沖煮法總整理 　　*愛樂壓發明人 ╳ 日本手沖大師專訪 　　*從磨豆刻度、器材評鑑、萃取原理到推薦配方， 　　像一流咖啡師般在家喝咖啡！ 　　【本書精彩內容】 　　一流的咖啡師，在家怎麼沖咖啡？ 　　在咖啡世界中，器具的重要性僅...

傾注於現磨咖啡粉上的 是對於手沖咖啡的美味堅持！ ──獻給每一位，喜愛咖啡的人。── 　　隨著科技的日新月異，對於煮咖啡的用具，你可以有相當多的選擇。甚至，只要擁有一台咖啡機，就可以輕鬆煮出好喝的咖啡。 　　然而，對於以成為咖啡專家為目標的人，或是喜歡享受自行沖煮咖啡樂趣的人而言，手沖咖啡仍有其獨特的魅力與存在價值。 　　咖啡豆的種類‧烘焙度、咖啡粉粗細、濾紙與濾杯、手沖壺的水溫‧...

　　★共同探索與分享一杯好咖啡的秘密★ 　　本書不但介紹咖啡相關的基本知識、文化產地，還有各類咖啡器具及使用、豆子烘培與挑選的方法、花式咖啡的製作手法等等，從文化蘊含到技術面一應俱全，讓您從裡到外成為一位貨真價實的咖啡達人。 　　★咖啡知識知多少、八卦話題聊不完~★ 　　破除咖啡的迷思…您聽過咖啡不但能減重還能美白嗎? 您知道《咖啡王子一號店》花樣美男的商業模式，其實早在400年前的...

一個從宜蘭漁村打拚到全球最大互聯網金融交易平台的陽光青年，化不可能的任務為可能，為豐富自己的人生而活！正如歐洲青年思考人生重要轉折的Gap Year，他在30歲倒數階段送給自己一份獨一無二的人生禮物：以巴西奧運志工為圓夢計畫起點，募資籌措夢想金，用8個月8萬元走遍南美洲8個國家，在旅途中體驗30種不同工作，體會新創公司從無到有的過程，完成Yes Men 30歲的進化之旅。＊　　　　　　　＊　...

新手學咖啡的最佳指南！教你認識和挑選器材、學會基本沖煮法，輕鬆煮出美味咖啡 　　每天早晨或假日時，在家裡來杯咖啡多麼愜意，但是該怎麼做才能喝到美味咖啡呢？ 　　走進咖啡店，看到琳瑯滿目的咖啡器具，哪一種才適合你呢？ 　　咖啡達人會告訴你，即使用完全相同的咖啡豆，如果改變工具或沖煮法，風味也會截然不同，這正是咖啡最有趣的地方。 　　這本書幫你整理了咖啡新手必備的器具相關知識，以及各種器具...