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1. 精品咖啡是什麼？它和單品咖啡有何不同？
精品咖啡協會SCAA定義以杯測分數滿分來看，達到60分但未滿80分就屬於商業咖啡，而杯測分數如果達到80分以上就可稱為精品咖啡。
精品咖啡通常是在特定 ...本月熱銷精選咖啡熱銷品精選燕麥熱銷品精選咖啡｜熟成品特賣｜花窗映月中秋禮盒精品咖啡精品咖啡現烘專區精品咖啡-半磅豆咖啡精品咖啡-耳掛式咖啡精品咖啡-茶包式咖啡精品咖啡-100g*3咖啡組合咖啡器材與耗材燕麥-TheChala系列關於蕎拉燕麥裸食燕麥脆片纖女燕麥脆片鴻豆王國-台灣咖啡專區六大產區半磅豆六大產區掛耳盒台灣豆農半磅豆最新消息品牌介紹咖啡知識部落格首頁素人推薦你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}本月熱銷精選咖啡熱銷品精選燕麥熱銷品精選咖啡｜熟成品特賣｜花窗映月中秋禮盒精品咖啡精品咖啡現烘專區精品咖啡-半磅豆咖啡精品咖啡-耳掛式咖啡精品咖啡-茶包式咖啡精品咖啡-100g*3咖啡組合咖啡器材與耗材燕麥-TheChala系列關於蕎拉燕麥裸食燕麥脆片纖女燕麥脆片鴻豆王國-台灣咖啡專區六大產區半磅豆六大產區掛耳盒台灣豆農半磅豆最新消息品牌介紹咖啡知識部落格首頁素人推薦分類本月熱銷精選咖啡熱銷品精選燕麥熱銷品花窗映月中秋禮盒精品咖啡精品咖啡現烘專區精品咖啡-半磅豆咖啡精品咖啡-耳掛式咖啡精品咖啡-茶包式咖啡精品咖啡-100g*3咖啡組合咖啡器材與耗材燕麥-TheChala系列裸食燕麥脆片纖女燕麥脆片鴻豆王國-台灣咖啡專區六大產區半磅豆六大產區掛耳盒台灣豆農半磅豆帳戶會員登入新用戶註冊語言English繁體中文貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD精品咖啡是什麼？它和單品咖啡有何不同？2021-03-10我們常常在網路上聽到精品咖啡、咖啡因、 第三波咖啡這些名詞，但你知道他們各自代表的真正涵義嗎？ |回朔精品咖啡歷史 在1960年代，咖啡的市場開始快速成長，此時的咖啡變得普及且容易取得，加入奶精的即溶咖啡大量地流行起來，成為許多人接觸咖啡的橋樑，但此時的精品咖啡專業知識及品質，並沒有受到重視，這是歷史上的第一波咖啡浪潮。
爾後隨著連鎖咖啡的興起（例如：星巴克），各式大小風格迥異的咖啡店陸續開業，展開了第二波咖啡浪潮，許多花式特調咖啡伴隨著愜意的咖啡館環境，將咖啡變成一種生活概念。
第三波咖啡浪潮，來自對咖啡的真心熱愛！在整個咖啡供應鏈中，從農民、處理廠、進口商、烘豆師與咖啡師，開始積極提升咖啡品質，單品咖啡（來自單一產區或莊園）開始被推廣，烘焙方式從深焙改為中淺焙度，強調了咖啡本身的品質。
於此同時，更多精緻的咖啡被推廣出來，許多的咖啡豆評鑑與沖煮的相關賽事也將咖啡提升到新的層次，精品咖啡也順勢而生。
為了持續提升咖啡的品質，保障農民的利潤與咖啡產業的永續發展，延伸了直接貿易的概念。
許多產區提升了咖啡種植與處理技術，烘豆師與咖啡師開始追求更精緻的風味，讓咖啡回歸真正的品質，這就是第三波咖啡革命。
咖啡小知識： |什麼是精品咖啡？ 精品咖啡協會SCAA定義以杯測分數
精品咖啡通常是在特定 ...本月熱銷精選咖啡熱銷品精選燕麥熱銷品精選咖啡｜熟成品特賣｜花窗映月中秋禮盒精品咖啡精品咖啡現烘專區精品咖啡-半磅豆咖啡精品咖啡-耳掛式咖啡精品咖啡-茶包式咖啡精品咖啡-100g*3咖啡組合咖啡器材與耗材燕麥-TheChala系列關於蕎拉燕麥裸食燕麥脆片纖女燕麥脆片鴻豆王國-台灣咖啡專區六大產區半磅豆六大產區掛耳盒台灣豆農半磅豆最新消息品牌介紹咖啡知識部落格首頁素人推薦你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}本月熱銷精選咖啡熱銷品精選燕麥熱銷品精選咖啡｜熟成品特賣｜花窗映月中秋禮盒精品咖啡精品咖啡現烘專區精品咖啡-半磅豆咖啡精品咖啡-耳掛式咖啡精品咖啡-茶包式咖啡精品咖啡-100g*3咖啡組合咖啡器材與耗材燕麥-TheChala系列關於蕎拉燕麥裸食燕麥脆片纖女燕麥脆片鴻豆王國-台灣咖啡專區六大產區半磅豆六大產區掛耳盒台灣豆農半磅豆最新消息品牌介紹咖啡知識部落格首頁素人推薦分類本月熱銷精選咖啡熱銷品精選燕麥熱銷品花窗映月中秋禮盒精品咖啡精品咖啡現烘專區精品咖啡-半磅豆咖啡精品咖啡-耳掛式咖啡精品咖啡-茶包式咖啡精品咖啡-100g*3咖啡組合咖啡器材與耗材燕麥-TheChala系列裸食燕麥脆片纖女燕麥脆片鴻豆王國-台灣咖啡專區六大產區半磅豆六大產區掛耳盒台灣豆農半磅豆帳戶會員登入新用戶註冊語言English繁體中文貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD精品咖啡是什麼？它和單品咖啡有何不同？2021-03-10我們常常在網路上聽到精品咖啡、咖啡因、 第三波咖啡這些名詞，但你知道他們各自代表的真正涵義嗎？ |回朔精品咖啡歷史 在1960年代，咖啡的市場開始快速成長，此時的咖啡變得普及且容易取得，加入奶精的即溶咖啡大量地流行起來，成為許多人接觸咖啡的橋樑，但此時的精品咖啡專業知識及品質，並沒有受到重視，這是歷史上的第一波咖啡浪潮。
爾後隨著連鎖咖啡的興起（例如：星巴克），各式大小風格迥異的咖啡店陸續開業，展開了第二波咖啡浪潮，許多花式特調咖啡伴隨著愜意的咖啡館環境，將咖啡變成一種生活概念。
第三波咖啡浪潮，來自對咖啡的真心熱愛！在整個咖啡供應鏈中，從農民、處理廠、進口商、烘豆師與咖啡師，開始積極提升咖啡品質，單品咖啡（來自單一產區或莊園）開始被推廣，烘焙方式從深焙改為中淺焙度，強調了咖啡本身的品質。
於此同時，更多精緻的咖啡被推廣出來，許多的咖啡豆評鑑與沖煮的相關賽事也將咖啡提升到新的層次，精品咖啡也順勢而生。
為了持續提升咖啡的品質，保障農民的利潤與咖啡產業的永續發展，延伸了直接貿易的概念。
許多產區提升了咖啡種植與處理技術，烘豆師與咖啡師開始追求更精緻的風味，讓咖啡回歸真正的品質，這就是第三波咖啡革命。
咖啡小知識： |什麼是精品咖啡？ 精品咖啡協會SCAA定義以杯測分數
2. 咖啡豆種類介紹｜產地、處理法及咖啡烘焙程度如何影響咖啡 ...
2.咖啡豆產地：5大產地咖啡風味介紹 · 巴西：口感強烈，帶點酸味及巧克力餘味，經常被用於製作混合咖啡。
· 哥倫比亞：烘焙後會釋放甘甜的清香，酸中帶甜，有些甚至帶有水果 ...生活食器餐桌食器醬料器皿料理鍋具用品咖啡器具中西式茶具水杯/馬克杯桌墊/杯墊儲物罐/密封罐煮水壺/水瓶/保溫瓶隨身餐具刀具砧板品酒器具廚房家電鮮食飲品咖啡/茶葉生鮮食材調味佐料餅乾點心果汁/果醋/飲品戶外露營露營桌椅裝備多功能刀具戶外餐具/炊具照明/驅蚊日常美學隨身飾品/圍巾寢具傢飾/抱枕居家收納/室內美化健康/生活家電照明燈飾/香氛蠟燭居家/辦公桌椅時鐘/手錶寵物用品風格文具鋼筆/鋼珠筆筆袋/筆筒書籤/書衣記事本印章隨身包包後背包側背包托特包隨行包皮夾/零錢包/卡包旅行包/行李箱護照夾嬰幼用品個人護理清潔護理保健/按摩器材防護護具/矯正用品香水/香氛保健養生食品優惠活動迎接盛夏好口味｜滿額優惠實施中「台南名店」漿果咖啡館精品咖啡豆滿NT$899現省80廚房&居家生活收納輕鬆搞定｜便利收納選品分享「陪您喝好茶」品藏茶業全系列茶具茶葉滿1200現減100不差店台灣檜木餐具任選兩件85折優惠EarthFriend清潔洗護用品任選兩件9折優惠[獨家優惠]訂購日本ANDESBioMicron隨貨附贈專用濾網(幫您省更多)「都會通勤輕旅行」BAGSIC經典後背包95折優惠中禮盒專區選品情報手沖咖啡教學鑄鐵鍋保養方法手沖壺推薦指南鑄鐵鍋推薦指南$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD購物車你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbo
· 哥倫比亞：烘焙後會釋放甘甜的清香，酸中帶甜，有些甚至帶有水果 ...生活食器餐桌食器醬料器皿料理鍋具用品咖啡器具中西式茶具水杯/馬克杯桌墊/杯墊儲物罐/密封罐煮水壺/水瓶/保溫瓶隨身餐具刀具砧板品酒器具廚房家電鮮食飲品咖啡/茶葉生鮮食材調味佐料餅乾點心果汁/果醋/飲品戶外露營露營桌椅裝備多功能刀具戶外餐具/炊具照明/驅蚊日常美學隨身飾品/圍巾寢具傢飾/抱枕居家收納/室內美化健康/生活家電照明燈飾/香氛蠟燭居家/辦公桌椅時鐘/手錶寵物用品風格文具鋼筆/鋼珠筆筆袋/筆筒書籤/書衣記事本印章隨身包包後背包側背包托特包隨行包皮夾/零錢包/卡包旅行包/行李箱護照夾嬰幼用品個人護理清潔護理保健/按摩器材防護護具/矯正用品香水/香氛保健養生食品優惠活動迎接盛夏好口味｜滿額優惠實施中「台南名店」漿果咖啡館精品咖啡豆滿NT$899現省80廚房&居家生活收納輕鬆搞定｜便利收納選品分享「陪您喝好茶」品藏茶業全系列茶具茶葉滿1200現減100不差店台灣檜木餐具任選兩件85折優惠EarthFriend清潔洗護用品任選兩件9折優惠[獨家優惠]訂購日本ANDESBioMicron隨貨附贈專用濾網(幫您省更多)「都會通勤輕旅行」BAGSIC經典後背包95折優惠中禮盒專區選品情報手沖咖啡教學鑄鐵鍋保養方法手沖壺推薦指南鑄鐵鍋推薦指南$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD購物車你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbo
3. 咖啡豆推薦︱3 招教你「選對咖啡豆」
「天然ㄟ尚讚」，天生具有千香萬味的優質咖啡豆更是如此。
相關著述難尋，也不想浪費錢、一次又一次 ... Q: 可以介紹咖啡豆名稱或作咖啡豆種類介紹嗎？登入/註冊官網帳號追蹤訂單歷史訂單聯繫aroma常見問題&留言板NT$00件結帳SearchProducts:4月102018「天然ㄟ尚讚」，天生具有千香萬味的優質咖啡豆更是如此。
相關著述難尋，也不想浪費錢、一次又一次地購買、嚐試不同咖啡豆？想挑選「適合自己」的咖啡豆？看這篇就對了！ 你是入門新手？→恭禧你剛入門就看到這篇文章。
不會浪費錢買到過期有油耗味、酸或苦到無法接受、總之真難喝的咖啡豆。
不是新手，喝咖啡多年了沒有覺得美味？有自己沖煮咖啡的習慣，但總覺得煮得不好喝？→那麼你更要看這篇文章，快速檢視買到不合自己口味的咖啡豆，問題出在哪裡…立刻停止浪費錢。
PS:沒空看完整解說？點這裡跳到速成內容。
第一招：新鮮新鮮咖啡豆定義會因環溫、溼度、包裝方式、保存方法而有差異。
以台灣的環境條件來說，咖啡豆儲存在單向透氣袋並放置在室溫的環境，「烘焙完成後的二週內」都算是新鮮咖啡豆。
烘焙過的咖啡豆，是煮熟的食物，當然要新鮮！除了少數長期保存為目的而經過特殊處理的發酵、乾貨食物外。
絕大多數吃進身體裡的食物，都要講求新鮮度。
喝進嘴裡的咖啡，當然也不例外。
咖啡豆是咖啡果實的種子，生豆就像是尚未料理的五穀雜糧一樣，較容易保存。
烘焙好的熟豆，好比烘焙過可直接食用的堅果，如核桃、花生、南瓜子。
保存在常溫的環境，就容易產生油耗味。
為什麼烘焙完成的咖啡豆，不易保存呢？ ．首先，愈好的阿拉比卡咖啡豆，其中內含的脂肪成分愈多、也愈美味(其實就是堅果)．經過高溫烘烤的咖啡豆，細胞壁被破壞、外殼脆裂，深藏咖啡豆裡的內容物更容易接觸到空氣中的氧，並開始腐敗走味若你有關心過食用油的相關議題，就能理解…不飽和脂肪酸成分佔多數的油，對「光、熱、氧」的耐受性差。
所以高品質的橄欖油、亞麻仁油等，都是使用不透光玻璃瓶封裝，並且放在冰箱冷藏。
最好的食用方式，則是直接淋在食物上食用。
「不飽和脂肪酸」成分佔多數的咖啡油，當然不例外。
【延伸閱讀…】簡單、省錢︱咖啡豆保存方法慢性病．不是一天形成的好吧，或許你會說…很多知名咖啡店、大賣場賣烘焙好多天、甚至好幾個月的咖啡豆，不也是很多人買來喝？也沒聽說有送醫急救的案例？我自己喝過，也不覺得身體不對勁呀？現代社會有這麼多千奇百怪的「慢．性．病」，很多時候是因為長期吃化學加工、不新鮮的食物所造成的。
不新鮮的咖啡豆，雖然沒有引發急性病或立即致命的風險。
若你關心自己、家人的健康，第一個也是最重要的事情，就是只「喝新鮮咖啡豆沖煮的咖啡」。
怎麼知道新不新鮮？咖啡豆購買注意事項判斷一、店家經營方式一、標示「烘焙日期」：注意購買包裝袋上有標示烘焙日期，而非保存期限。
二、除了接單烘焙、還提供自由選擇烘焙度：烘焙好的咖啡開始衰敗、走味。
標榜接單烘焙，又不讓你選擇烘焙度。
有可能是烘好一批放著，有訂單才慢慢出貨的方式在經營。
判斷二、從咖啡豆判斷一、氣味：新鮮的豆子只有香氣、香氣、香氣，聞到油耗味，就一定不是新鮮咖啡豆。
二、外觀：這點只適用於較深焙(aroma烘焙度中深焙~深焙)咖啡豆。
未磨開前看咖啡豆豆表，有霧面的油漬感即代表不是新鮮的咖啡豆。
要學會判斷這點很簡單，市面上很容易看到「只標示到期日」的咖啡豆，買回來觀察就知道。
淺焙(等同於aroma烘焙度淺~中+)咖啡豆較難從豆表判斷新不新鮮。
三、磨粉：新鮮咖啡豆磨粉後，不管用手沖還是虹吸，沖煮時都很容易看到膨脹或較厚的粉層。
咖啡豆購買建議一、咖啡豆網購是首選。
因為實體店必先烘好一批咖啡豆，應付隨時上門買豆的客戶。
二、關於咖啡豆網購推薦，首要當然是接單烘焙。
再來是先從較便宜的咖啡豆入手，了解店家的咖啡豆水準後。
再考慮較特殊或高單價咖啡豆。
PS:我們經常舉辦的50g體驗活動，就是讓你用最便宜方式，了解我們的烘焙以及新上架咖啡豆品質的好方法。
若是對這個活動有興趣，務必訂閱aroma電子報。
第二招：風味複雜的風味(Flavor)咖啡千香萬味，是人類世界中最複雜的天然飲品。
相關著述難尋，也不想浪費錢、一次又一次 ... Q: 可以介紹咖啡豆名稱或作咖啡豆種類介紹嗎？登入/註冊官網帳號追蹤訂單歷史訂單聯繫aroma常見問題&留言板NT$00件結帳SearchProducts:4月102018「天然ㄟ尚讚」，天生具有千香萬味的優質咖啡豆更是如此。
相關著述難尋，也不想浪費錢、一次又一次地購買、嚐試不同咖啡豆？想挑選「適合自己」的咖啡豆？看這篇就對了！ 你是入門新手？→恭禧你剛入門就看到這篇文章。
不會浪費錢買到過期有油耗味、酸或苦到無法接受、總之真難喝的咖啡豆。
不是新手，喝咖啡多年了沒有覺得美味？有自己沖煮咖啡的習慣，但總覺得煮得不好喝？→那麼你更要看這篇文章，快速檢視買到不合自己口味的咖啡豆，問題出在哪裡…立刻停止浪費錢。
PS:沒空看完整解說？點這裡跳到速成內容。
第一招：新鮮新鮮咖啡豆定義會因環溫、溼度、包裝方式、保存方法而有差異。
以台灣的環境條件來說，咖啡豆儲存在單向透氣袋並放置在室溫的環境，「烘焙完成後的二週內」都算是新鮮咖啡豆。
烘焙過的咖啡豆，是煮熟的食物，當然要新鮮！除了少數長期保存為目的而經過特殊處理的發酵、乾貨食物外。
絕大多數吃進身體裡的食物，都要講求新鮮度。
喝進嘴裡的咖啡，當然也不例外。
咖啡豆是咖啡果實的種子，生豆就像是尚未料理的五穀雜糧一樣，較容易保存。
烘焙好的熟豆，好比烘焙過可直接食用的堅果，如核桃、花生、南瓜子。
保存在常溫的環境，就容易產生油耗味。
為什麼烘焙完成的咖啡豆，不易保存呢？ ．首先，愈好的阿拉比卡咖啡豆，其中內含的脂肪成分愈多、也愈美味(其實就是堅果)．經過高溫烘烤的咖啡豆，細胞壁被破壞、外殼脆裂，深藏咖啡豆裡的內容物更容易接觸到空氣中的氧，並開始腐敗走味若你有關心過食用油的相關議題，就能理解…不飽和脂肪酸成分佔多數的油，對「光、熱、氧」的耐受性差。
所以高品質的橄欖油、亞麻仁油等，都是使用不透光玻璃瓶封裝，並且放在冰箱冷藏。
最好的食用方式，則是直接淋在食物上食用。
「不飽和脂肪酸」成分佔多數的咖啡油，當然不例外。
【延伸閱讀…】簡單、省錢︱咖啡豆保存方法慢性病．不是一天形成的好吧，或許你會說…很多知名咖啡店、大賣場賣烘焙好多天、甚至好幾個月的咖啡豆，不也是很多人買來喝？也沒聽說有送醫急救的案例？我自己喝過，也不覺得身體不對勁呀？現代社會有這麼多千奇百怪的「慢．性．病」，很多時候是因為長期吃化學加工、不新鮮的食物所造成的。
不新鮮的咖啡豆，雖然沒有引發急性病或立即致命的風險。
若你關心自己、家人的健康，第一個也是最重要的事情，就是只「喝新鮮咖啡豆沖煮的咖啡」。
怎麼知道新不新鮮？咖啡豆購買注意事項判斷一、店家經營方式一、標示「烘焙日期」：注意購買包裝袋上有標示烘焙日期，而非保存期限。
二、除了接單烘焙、還提供自由選擇烘焙度：烘焙好的咖啡開始衰敗、走味。
標榜接單烘焙，又不讓你選擇烘焙度。
有可能是烘好一批放著，有訂單才慢慢出貨的方式在經營。
判斷二、從咖啡豆判斷一、氣味：新鮮的豆子只有香氣、香氣、香氣，聞到油耗味，就一定不是新鮮咖啡豆。
二、外觀：這點只適用於較深焙(aroma烘焙度中深焙~深焙)咖啡豆。
未磨開前看咖啡豆豆表，有霧面的油漬感即代表不是新鮮的咖啡豆。
要學會判斷這點很簡單，市面上很容易看到「只標示到期日」的咖啡豆，買回來觀察就知道。
淺焙(等同於aroma烘焙度淺~中+)咖啡豆較難從豆表判斷新不新鮮。
三、磨粉：新鮮咖啡豆磨粉後，不管用手沖還是虹吸，沖煮時都很容易看到膨脹或較厚的粉層。
咖啡豆購買建議一、咖啡豆網購是首選。
因為實體店必先烘好一批咖啡豆，應付隨時上門買豆的客戶。
二、關於咖啡豆網購推薦，首要當然是接單烘焙。
再來是先從較便宜的咖啡豆入手，了解店家的咖啡豆水準後。
再考慮較特殊或高單價咖啡豆。
PS:我們經常舉辦的50g體驗活動，就是讓你用最便宜方式，了解我們的烘焙以及新上架咖啡豆品質的好方法。
若是對這個活動有興趣，務必訂閱aroma電子報。
第二招：風味複雜的風味(Flavor)咖啡千香萬味，是人類世界中最複雜的天然飲品。
4. 如何推薦精品咖啡豆給朋友呢？新手如何選咖啡豆 ...
史蒂芬店長建議從幾種不同的方向來介紹精品咖啡給朋友們喝，或是推薦給新手第一次品嚐：首先是超有特色的咖啡豆、第二種是苦後回甘類型的精品咖啡、第三種是香甜口感的 ...Skiptocontent279月,2019如何推薦精品咖啡豆給朋友呢？新手如何選咖啡豆？有沒有這樣的經驗呢？喜愛精品咖啡的你，熱情手沖一杯咖啡給朋友喝，朋友卻說：「唔～好酸！」或是「這個有什麼特別的地方嗎？」然後你講半天他也只是「嗯嗯嗯，喔喔。
」或是你就是那位被精品咖啡燒到的人，然後非常雀躍的來到精品咖啡豆的網站挑選自己的第一支豆子，卻不知該如何下手？嗅覺與味覺的偉大的航道並不是說懂得品味精品咖啡的人相較於其他一般人有更多的味蕾或是嗅覺細胞，而是他們經過長時間的品嚐與練習，知道如何去分辨聞到與喝進去的味道。
所以剛開始接觸精品咖啡的人，如果無法喝到那些專業杯測師對咖啡的口味描述，是很正常的。
以下為咖啡市集每天常見情景，史蒂芬店長：「這杯咖啡有白花香、淡淡的蘋果酸味、多層次的熱帶水果風味。
」傑森店小二：「嗯….香香酸酸的，以上報告完畢。
」所以史蒂芬店長會建議從幾種不同的方向開始來介紹給朋友們喝，或是推薦給新手第一次品嚐：首先我會推薦超有特色的咖啡豆像是酒香非常明顯的咖啡－蘭姆酒桶發酵處理咖啡豆，這隻咖啡豆光是磨粉後，整個房間就會充滿酒香，沖煮和喝入口時，也都會明顯感受到蘭姆酒的香氣，非常適合推薦給愛喝酒的朋友！也會給朋友一種耳目一新的感覺：「哇！原來咖啡還有這種的味道！」第二種是苦後回甘類型的精品咖啡例如BIWA黃金鼎上曼特寧、華特・班雅明配方豆都是這樣的風味口感，原因是這類精品咖啡豆、濾掛咖啡烘焙較深、較不酸，口感略苦且厚實，尾韻帶點甘甜，和市面上喝到的咖啡比較接近。
但是會帶來許多不同於一般咖啡的驚喜！第三種是香甜口感的精品咖啡像是蜜處理的咖啡豆，通常甜感會較為明顯（當然蜜處理的程度也有區別），很適合拿來請女生喝，展現你對咖啡博大精深的知識內涵。
這類型的咖啡相較於商業咖啡豆多了很多香味與口味的層次，酸度也不明顯，很適合讓不敢接觸黑咖啡的女孩子嘗試。
第四種是清爽口感，相較於較為醇厚的咖啡清爽口感的咖啡很適合在心情愉悅的時候來上一杯，聽著輕鬆的音樂，感受咖啡的優雅。
因此，這邊就一定要推薦一下BergWu的台灣之光咖啡豆，跟朋友介紹的時候，無法領悟清爽口感沒關係，只要說「你知道剛剛喝下去的，是2019年吳則霖BergWu世界冠軍咖啡豆嗎？他帶著玫瑰花香、雞尾酒香，融合荔枝、葡萄、水蜜桃的酸甜滋味，清爽不黏膩，獲得評審一致好評！」你的朋友一定會覺得你是品味達人！如果你比較不怕酸，或是本來就很喜歡酸味，可以試試看史蒂芬店長推薦的最後一種：酸甜好滋味的精品咖啡～最推薦來自非洲的衣索比亞的果丁丁，非洲咖啡豆本身水果酸甜味就比較重，這款的果酸味層次又更豐富，Gotiti翻譯成果丁丁實在太貼切了！史蒂芬店長會推薦品嚐精品咖啡時，可以從熱放到冷的過程中，慢慢啜吸，品味風味隨著溫度而變化的過程，非常有趣呢！天氣變涼了，不妨沖一杯精品咖啡給你的伴侶、好友或是家人吧！—–歡迎來我們的粉絲頁按讚，或是加入我們的Line 獲得咖啡豆折價券唷。
咖啡市集CoffeeMart給您新奇有趣、新鮮現烘的咖啡豆！—–你可能也喜歡什麼是COE咖啡？介紹COE國際咖啡杯測賽與咖啡拍賣會！...如果你要讓咖啡農過得好一點，那你就要讓咖啡豆價格高一點，如果你要讓咖啡豆價格高一點，你就得品質好一點、行銷好一點，或者兩者參在一起來做，辦一個大比賽告訴全世界你的咖啡好棒棒！如果有一個公信力...快來認識2019世界咖啡師大賽冠軍用豆Sidra！...2019年WBC世界咖啡師大賽由南韓的JooyeonJeon拿下冠軍，而她使用的咖啡豆是哥倫比亞棕梠樹與大嘴鳥莊園的乳酸發酵處理Sidra精品咖啡豆。
Sidra是何等咖啡豆？被來自...你懂咖啡豆的分級嗎？每個國家都不一樣...看過咖啡豆命名的文章了嗎？今天史蒂芬店長、傑森店小二帶你更深入瞭解咖啡豆名稱中的「分級制度」！沒錯，就是那些猶如密碼般的AA、SHB、FC那些奇怪名詞。
拿起你手中的咖啡豆，OK….他是咖...【咖啡新手專區】如何公平測量精品咖啡的風味？那就是杯測！...史蒂芬店長：「傑森你喝喝看這咖啡有什麼味道？」傑森店小二：「香香酸酸的感覺！」史蒂芬店長：「這支咖啡有梅子的酸味、威士忌的香氣，另外還帶著莓果、芒果、柑橘的酸香，加上一點巧克力的甜味。
威士忌的香氣會...Author:JasonFiledUnder:精品咖啡筆記Tags:咖啡,咖啡學,咖啡筆記,咖啡
」或是你就是那位被精品咖啡燒到的人，然後非常雀躍的來到精品咖啡豆的網站挑選自己的第一支豆子，卻不知該如何下手？嗅覺與味覺的偉大的航道並不是說懂得品味精品咖啡的人相較於其他一般人有更多的味蕾或是嗅覺細胞，而是他們經過長時間的品嚐與練習，知道如何去分辨聞到與喝進去的味道。
所以剛開始接觸精品咖啡的人，如果無法喝到那些專業杯測師對咖啡的口味描述，是很正常的。
以下為咖啡市集每天常見情景，史蒂芬店長：「這杯咖啡有白花香、淡淡的蘋果酸味、多層次的熱帶水果風味。
」傑森店小二：「嗯….香香酸酸的，以上報告完畢。
」所以史蒂芬店長會建議從幾種不同的方向開始來介紹給朋友們喝，或是推薦給新手第一次品嚐：首先我會推薦超有特色的咖啡豆像是酒香非常明顯的咖啡－蘭姆酒桶發酵處理咖啡豆，這隻咖啡豆光是磨粉後，整個房間就會充滿酒香，沖煮和喝入口時，也都會明顯感受到蘭姆酒的香氣，非常適合推薦給愛喝酒的朋友！也會給朋友一種耳目一新的感覺：「哇！原來咖啡還有這種的味道！」第二種是苦後回甘類型的精品咖啡例如BIWA黃金鼎上曼特寧、華特・班雅明配方豆都是這樣的風味口感，原因是這類精品咖啡豆、濾掛咖啡烘焙較深、較不酸，口感略苦且厚實，尾韻帶點甘甜，和市面上喝到的咖啡比較接近。
但是會帶來許多不同於一般咖啡的驚喜！第三種是香甜口感的精品咖啡像是蜜處理的咖啡豆，通常甜感會較為明顯（當然蜜處理的程度也有區別），很適合拿來請女生喝，展現你對咖啡博大精深的知識內涵。
這類型的咖啡相較於商業咖啡豆多了很多香味與口味的層次，酸度也不明顯，很適合讓不敢接觸黑咖啡的女孩子嘗試。
第四種是清爽口感，相較於較為醇厚的咖啡清爽口感的咖啡很適合在心情愉悅的時候來上一杯，聽著輕鬆的音樂，感受咖啡的優雅。
因此，這邊就一定要推薦一下BergWu的台灣之光咖啡豆，跟朋友介紹的時候，無法領悟清爽口感沒關係，只要說「你知道剛剛喝下去的，是2019年吳則霖BergWu世界冠軍咖啡豆嗎？他帶著玫瑰花香、雞尾酒香，融合荔枝、葡萄、水蜜桃的酸甜滋味，清爽不黏膩，獲得評審一致好評！」你的朋友一定會覺得你是品味達人！如果你比較不怕酸，或是本來就很喜歡酸味，可以試試看史蒂芬店長推薦的最後一種：酸甜好滋味的精品咖啡～最推薦來自非洲的衣索比亞的果丁丁，非洲咖啡豆本身水果酸甜味就比較重，這款的果酸味層次又更豐富，Gotiti翻譯成果丁丁實在太貼切了！史蒂芬店長會推薦品嚐精品咖啡時，可以從熱放到冷的過程中，慢慢啜吸，品味風味隨著溫度而變化的過程，非常有趣呢！天氣變涼了，不妨沖一杯精品咖啡給你的伴侶、好友或是家人吧！—–歡迎來我們的粉絲頁按讚，或是加入我們的Line 獲得咖啡豆折價券唷。
咖啡市集CoffeeMart給您新奇有趣、新鮮現烘的咖啡豆！—–你可能也喜歡什麼是COE咖啡？介紹COE國際咖啡杯測賽與咖啡拍賣會！...如果你要讓咖啡農過得好一點，那你就要讓咖啡豆價格高一點，如果你要讓咖啡豆價格高一點，你就得品質好一點、行銷好一點，或者兩者參在一起來做，辦一個大比賽告訴全世界你的咖啡好棒棒！如果有一個公信力...快來認識2019世界咖啡師大賽冠軍用豆Sidra！...2019年WBC世界咖啡師大賽由南韓的JooyeonJeon拿下冠軍，而她使用的咖啡豆是哥倫比亞棕梠樹與大嘴鳥莊園的乳酸發酵處理Sidra精品咖啡豆。
Sidra是何等咖啡豆？被來自...你懂咖啡豆的分級嗎？每個國家都不一樣...看過咖啡豆命名的文章了嗎？今天史蒂芬店長、傑森店小二帶你更深入瞭解咖啡豆名稱中的「分級制度」！沒錯，就是那些猶如密碼般的AA、SHB、FC那些奇怪名詞。
拿起你手中的咖啡豆，OK….他是咖...【咖啡新手專區】如何公平測量精品咖啡的風味？那就是杯測！...史蒂芬店長：「傑森你喝喝看這咖啡有什麼味道？」傑森店小二：「香香酸酸的感覺！」史蒂芬店長：「這支咖啡有梅子的酸味、威士忌的香氣，另外還帶著莓果、芒果、柑橘的酸香，加上一點巧克力的甜味。
威士忌的香氣會...Author:JasonFiledUnder:精品咖啡筆記Tags:咖啡,咖啡學,咖啡筆記,咖啡
5. 一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆！單品咖啡豆篇
生態綠的咖啡豆品項眾多，常見的有以產區國家或地區命名的咖啡豆，如衣索比亞、曼 ... 是巴西精品咖啡協會對巴西優質咖啡豆的定義，來自巴西公平貿易 ...移至主內容一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆！單品咖啡豆篇發表於2017-04-1418:18 生態綠自家烘焙的咖啡豆品項眾多，常見的有以產區國家或地區命名的咖啡豆，如衣索比亞、曼特寧等等，也有美麗名字的特調豆，對於初嘗咖啡的新手來說，可能被玲琅滿目的品項搞得昏頭轉向，到底哪些是單品豆？哪些是特調豆？哪些是中深焙？哪些適合加牛奶？哪些又適合加冰塊呢？來看看下面這張圖吧！讓你快速找出適合您的咖啡豆！ 單品咖啡豆—風格明顯，如同聲樂般迷人單品咖啡豆如同聲樂，每一個歌唱家都有獨特的嗓音與風格，即使是男高音，每個歌手也各有巧妙特質。
單品豆也是一樣，每一支產地都有特殊的風土氣息，再透過不同的烘焙度，更能展現出絕妙滋味。
→點圖了解各式單品風味 衣索比亞Ethiopia衣索比亞，全球咖啡的原鄉，也是咖啡品種的基因寶庫。
豐盈的茶香與花香、以及輕盈的柑橘與檸檬口感，彷如溫暖的冬陽，或是靜涼的山豁，洗滌一身的狼狽與疲憊。
◆ 風味：柑橘與檸檬的豐富口感、伴隨茶香與花香的繚繞◆ 焙度：淺烘焙◆ 試試搭配點心：富有果香、水果裝飾的點心。
水果派 宏都拉斯Honduras宏都拉斯咖啡產區位在西部海拔1000~1900公尺的高山，嚴峻的地形與氣候的淬煉，加上肥沃的土壤，讓咖啡豆擁有特殊的濃郁苦甜可可香氣。
宏都拉斯人樂觀開朗，熱愛生活。
甜蜜溫柔的宏都拉斯咖啡，帶給你生活中幸福的啓示。
◆ 風味：濃郁可可、沉穩氣息◆ 焙度：中烘焙◆ 試試搭配點心：布朗尼、巧克力 秘魯Peru祕魯咖啡田主要分布在亞馬遜河叢林一帶，海拔高度介於1000至2000之間。
得天獨厚的環境，造就祕魯咖啡成為國際咖啡賽事的常勝軍。
◆ 風味：桃子淡雅微酸，散發橡木香氣，後段糖蜜的土地溫柔，順口回甘。
◆ 焙度：中烘焙◆ 試試搭配點心：奶油泡芙、酥餅 瓜地馬拉Guatemala 瓜地馬拉境內山脈延長，境內微氣候變化大，近年在國家努力的帶動咖啡產業發展下，無論是品質還是種植方式都大幅提升與改變，成為國際頂級咖啡的供應者。
生態綠瓜地馬拉咖啡豆來自知名產區薇薇特南果，以焦糖、可可與木質香氣，深受消費者喜愛。
◆ 風味：濃情可可、怡人木質香 ◆ 焙度：中深焙 ◆ 試試搭配點心：馬卡龍 尼加拉瓜Nicaragua產地在位於北部山區的希諾特加(Jinotega)，咖啡是當地傳統的農作物，一百五十年來，當地世世代代的農民，都是以維持生態多元的蔭哉方式栽種高品質阿拉比卡咖啡，與香蕉樹、芒果樹、桃花心木等間作，此種栽種方式也保護了當地稀有的花卉品種，在冬季時，成為了鳥類遷徙的落腳之地，平均高度在1200公尺以上，與自然環境和諧共存。
◆ 風味：清爽的柑橘香氣，尾韻甘甜，柔順悠長◆焙度：中烘焙◆試試搭配點心：起司蛋糕 哥倫比亞Columbia哥倫比亞為國際知名產區，咖啡甘醇帶有核桃香氣，展現深植在土地裡、生氣勃勃的力量，猶如紅酒般深沉、多變、均勻而完美。
◆ 風味：入口輕柔的蘋果微酸，隨之而來的甜桃清甜，堅果的高雅後韻，活潑迷人的多層次口感，香醇順口。
◆ 焙度：中深焙 ◆ 試試搭配點心：栗子蛋糕 印尼迦幼山曼特寧曼特寧GayoMandhelin自印尼KopepiKetiara咖啡合作社，位於印尼蘇門答臘迦幼山脈的塔瓦湖旁，所產生的咖啡主要分佈在900到1700公尺海拔的山區，該區的土壤即為適合生長阿拉比卡咖啡豆，擁有強烈的風味與豐富的層次，微苦中帶著典雅的芬芳與回甘。
◆ 風味：濃郁厚實、沉穩藥草香氣，後韻甘醇悠長 ◆ 焙度：深烘焙 ◆ 試試搭配點心：鹹味點心，牛肉起司堡 巴西Brazil「極為溫潤順口，入口甘甜、純淨，餘韻無任何不討好的尖酸澀味，喝來不覺得薄如水，頗具厚度。
」是巴西精品咖啡協會對巴西優質咖啡豆的定義，來自巴西公平貿易合作社Coocafe的豆子，甜度高，入口平順，入喉不咬舌，推薦給偏好不喜歡酸味的朋友試看看！ ◆ 風味：香味與豆性溫和，醇厚順口，個別品嘗或與其他咖啡豆混搭均為極佳選擇 ◆ 焙度：中深烘焙 ◆ 試試搭配點心：草莓蛋糕 哥斯大黎加CostaRica哥斯大黎加大多為火山地形，擁有肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量。
先天優質地理環境讓哥斯大黎加咖啡備受世界肯定。
咖啡豆均為阿拉比卡種，風味純正、香氣宜
單品豆也是一樣，每一支產地都有特殊的風土氣息，再透過不同的烘焙度，更能展現出絕妙滋味。
→點圖了解各式單品風味 衣索比亞Ethiopia衣索比亞，全球咖啡的原鄉，也是咖啡品種的基因寶庫。
豐盈的茶香與花香、以及輕盈的柑橘與檸檬口感，彷如溫暖的冬陽，或是靜涼的山豁，洗滌一身的狼狽與疲憊。
◆ 風味：柑橘與檸檬的豐富口感、伴隨茶香與花香的繚繞◆ 焙度：淺烘焙◆ 試試搭配點心：富有果香、水果裝飾的點心。
水果派 宏都拉斯Honduras宏都拉斯咖啡產區位在西部海拔1000~1900公尺的高山，嚴峻的地形與氣候的淬煉，加上肥沃的土壤，讓咖啡豆擁有特殊的濃郁苦甜可可香氣。
宏都拉斯人樂觀開朗，熱愛生活。
甜蜜溫柔的宏都拉斯咖啡，帶給你生活中幸福的啓示。
◆ 風味：濃郁可可、沉穩氣息◆ 焙度：中烘焙◆ 試試搭配點心：布朗尼、巧克力 秘魯Peru祕魯咖啡田主要分布在亞馬遜河叢林一帶，海拔高度介於1000至2000之間。
得天獨厚的環境，造就祕魯咖啡成為國際咖啡賽事的常勝軍。
◆ 風味：桃子淡雅微酸，散發橡木香氣，後段糖蜜的土地溫柔，順口回甘。
◆ 焙度：中烘焙◆ 試試搭配點心：奶油泡芙、酥餅 瓜地馬拉Guatemala 瓜地馬拉境內山脈延長，境內微氣候變化大，近年在國家努力的帶動咖啡產業發展下，無論是品質還是種植方式都大幅提升與改變，成為國際頂級咖啡的供應者。
生態綠瓜地馬拉咖啡豆來自知名產區薇薇特南果，以焦糖、可可與木質香氣，深受消費者喜愛。
◆ 風味：濃情可可、怡人木質香 ◆ 焙度：中深焙 ◆ 試試搭配點心：馬卡龍 尼加拉瓜Nicaragua產地在位於北部山區的希諾特加(Jinotega)，咖啡是當地傳統的農作物，一百五十年來，當地世世代代的農民，都是以維持生態多元的蔭哉方式栽種高品質阿拉比卡咖啡，與香蕉樹、芒果樹、桃花心木等間作，此種栽種方式也保護了當地稀有的花卉品種，在冬季時，成為了鳥類遷徙的落腳之地，平均高度在1200公尺以上，與自然環境和諧共存。
◆ 風味：清爽的柑橘香氣，尾韻甘甜，柔順悠長◆焙度：中烘焙◆試試搭配點心：起司蛋糕 哥倫比亞Columbia哥倫比亞為國際知名產區，咖啡甘醇帶有核桃香氣，展現深植在土地裡、生氣勃勃的力量，猶如紅酒般深沉、多變、均勻而完美。
◆ 風味：入口輕柔的蘋果微酸，隨之而來的甜桃清甜，堅果的高雅後韻，活潑迷人的多層次口感，香醇順口。
◆ 焙度：中深焙 ◆ 試試搭配點心：栗子蛋糕 印尼迦幼山曼特寧曼特寧GayoMandhelin自印尼KopepiKetiara咖啡合作社，位於印尼蘇門答臘迦幼山脈的塔瓦湖旁，所產生的咖啡主要分佈在900到1700公尺海拔的山區，該區的土壤即為適合生長阿拉比卡咖啡豆，擁有強烈的風味與豐富的層次，微苦中帶著典雅的芬芳與回甘。
◆ 風味：濃郁厚實、沉穩藥草香氣，後韻甘醇悠長 ◆ 焙度：深烘焙 ◆ 試試搭配點心：鹹味點心，牛肉起司堡 巴西Brazil「極為溫潤順口，入口甘甜、純淨，餘韻無任何不討好的尖酸澀味，喝來不覺得薄如水，頗具厚度。
」是巴西精品咖啡協會對巴西優質咖啡豆的定義，來自巴西公平貿易合作社Coocafe的豆子，甜度高，入口平順，入喉不咬舌，推薦給偏好不喜歡酸味的朋友試看看！ ◆ 風味：香味與豆性溫和，醇厚順口，個別品嘗或與其他咖啡豆混搭均為極佳選擇 ◆ 焙度：中深烘焙 ◆ 試試搭配點心：草莓蛋糕 哥斯大黎加CostaRica哥斯大黎加大多為火山地形，擁有肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量。
先天優質地理環境讓哥斯大黎加咖啡備受世界肯定。
咖啡豆均為阿拉比卡種，風味純正、香氣宜
6. 什麼是精品咖啡？什麼是義式咖啡調合豆？關於日常咖啡的8個 ...
喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。
... 理念並不認同，但是透過書中的介紹，我嘗試了許多國外不同型式的咖啡機，的確累積了許多經驗。
博客來OKAPI選單HOME\\熱搜話題//#每天閱讀幾分鐘小歇3分鐘充電5分鐘深讀10分鐘防疫食譜快找社交距離指南減壓解憂處方在家就想收收收NEW熱門專欄個人意見的閱讀Remix馬欣影評宅女小紅之紅媽咪的不快樂書房張妙如圖說歐美文化賴以威的數感超展開黃麗如玩真的在10樓上班的OKAPI君沒用的植物王昀燕文青理財的50道陰影AnnaLee拜請食物之神比才的家酒場\本月大人物/新手上路譯界人生集散地雜誌總編說編輯、邊急、鞭擊不讀不知道！這本書很有事性平閱讀．閱讀性平滑滑圖文史文字的旅程紙的旅程讀者告訴我們的事內容的樣貌OKAPI農曆春節不打烊生活提案早晨聽音樂今天的餐桌上有什麼？書桌上的甜點時光林姓主婦的家務事無可取代的街角小店於是，我這樣觀看挖掘心裡的老派文具魂咖啡日常的問與答靈感的一體兩面好書指南作家讀書筆記OKAPI選書推薦詩人╱私人．讀詩一起翻雜誌一起看圖文一起讀輕小說鹹水傳書機好評．外文書博客來偵探社紐約讀書筆記好設計書籍好設計唱片好設計年度好設計設計視野青春博客來高中生讀什麼青春一起讀學習力倍增親愛的十七歲青春漾觀點青春排行榜博客來獨書報博客來選書年度百大獨厚心得閱讀特輯創作獨白動漫編輯私推薦來讀電子書試讀偵探｜無劇透閱讀►影音節目會員專區熱門文章週排行月排行熱門特企訂閱/取消電子報最新文章NEWSTORIES國際法庭口譯員的內心風暴：當妳要替犯下大屠殺的總統口譯──小說《親密陷阱》（2021歐巴馬夏日選書）楊雨樵／是等待轉機中的瞌睡夢境？還是次元旅行？——讀娥蘇拉．勒瑰恩《轉機》個人意見：使用實境秀技巧的《被討厭的勇氣》值得一讀！家事能力100！比你還會過日子的生活達「鬼」──《享受優雅生活的餓鬼》諶淑婷／被輕視的心靈，被利用的身體──預示女性未來恐怖處境的小說《兩封合格通知書》熱門文章HOTSTORIES週排行月排行熱門特企1「人如果接納了自己，看世界就會順眼。
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」──第八屆聯合報文學大獎得主：郭強生9新手友善的5道甜點食譜｜鬱悶的時候，你可能只是需要來一片蛋糕。
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10忙一次，一家老小都打發的5道開心食譜頁面路徑列表首頁生活提案咖啡日常的問與答子選單列表早晨聽音樂今天的餐桌上有什麼？書桌上的甜點時光林姓主婦的家務事於是，我這樣觀看無可取代的街角小店挖掘心裡的老派文具魂咖啡日常的問與答靈感的一體兩面咖啡日常的問與答什麼是精品咖啡？什麼是義式咖啡調合豆？關於
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10忙一次，一家老小都打發的5道開心食譜頁面路徑列表首頁生活提案咖啡日常的問與答子選單列表早晨聽音樂今天的餐桌上有什麼？書桌上的甜點時光林姓主婦的家務事於是，我這樣觀看無可取代的街角小店挖掘心裡的老派文具魂咖啡日常的問與答靈感的一體兩面咖啡日常的問與答什麼是精品咖啡？什麼是義式咖啡調合豆？關於
7. 20種精品豆、7種煮法，咖啡控必訪COFFEE LOVER'S ...
Contents...udn網路城邦white女人月夜星語 （到舊版）輕鬆吃好料、放空去旅行、樂在動動手，用文字與影像補捉令人感動的瞬間，品味生活、閱讀美好、發現趣事，讓生活更有感。
文章相簿訪客簿20種精品豆、7種煮法，咖啡控必訪COFFEELOVER'SPLANET2016/02/1205:38瀏覽16,103迴響1推薦13引用0●意外發現這家位於台北敦南SOGO昔日松露之家位置的咖啡館，從入口處提供咖啡(20款咖啡豆及2款混豆)聞香區開始，到中島式吧檯選擇煮法(計有7種)、烘豆品味室、咖啡周邊商品等。
對於咖啡控的我來說，可將同一款咖啡豆以不同煮法來比較口感風味的不同，或是一次選擇多款不同咖啡豆，透過不同方式來沖煮，感受咖啡的多元風貌，簡直是驚喜不已。
名為「COFFEELOVER'S PLANET」的頂級精品研磨咖啡概念店，是在台灣落地生根30年的UCC咖啡成立的精品咖啡品牌，今年1月30日才開始試營運，全景式透明落地玻璃帷幕，和風木質視覺設計，親和感十足的中島型工作吧，營造出整體挑高且無柱、半開放的空間，玻璃、天井等設計讓光自然穿透的寬闊感，令人心曠神怡。
而座位區則分散於沙發座、高腳椅、大理石桌面、手沖區吧台等，總計76個座位。
【COFFEELOVER’S PLANET 入內先聞選、選豆】 入口處規畫一處咖啡選擇區，計有20款現場烘焙的咖啡豆及2款特調混豆供試聞，每款豆皆有身份卡，上面標示著名稱、產地、製法、售價、香氣及口感風味特色等，選出自己喜歡的風味豆之後，只要拿著咖啡豆字卡前往中島區，並選擇喜歡的煮法，即有專人服務。
咖啡價位定於200~500元不等。
【咖啡小常識~~精品咖啡v.s.即溶咖啡】 話說，什麼是精品咖啡呢？來看看美國精品咖啡協會(SCAA)的定義：Sometimescalled"gourmet"or"premium"coffee,specialtycoffeesaremadefromexceptionalbeansgrownonlyinidealcoffee-producingclimates.Theytendtofeaturedistinctiveflavors,whichareshapedbytheuniquecharacteristicsofthesoilthatproducesthem.簡單來說，精品咖啡指的是，產自於最適合咖啡生長的理想氣候區域的優秀咖啡豆，通常指得是阿拉比卡種的咖啡，因為生長在靠近赤道的高海拔地區，產量不高，因此價格較高，使得阿拉比卡咖啡豆有著獨特的風味且咖啡因較低，像是一般常聽到的藍山、肯亞、哥倫比亞等咖啡，都屬於阿拉比卡種喔！至於即溶咖啡或罐裝咖啡，多半使用的是羅布斯塔種(CoffeaRobusta)咖啡豆；此種豆生長速度快且幾乎在各種環境皆可生長，耐病蟲害、產量很大、價格便宜，咖啡因是阿拉比卡種的兩倍，不過，雜味、怪味多，像是越南咖啡即是這類品種。
【咖啡小常識~~咖啡豆處理法：水洗式、蜜處理、日晒法】 由於精品咖啡豆的香氣及風味表現，以中焙豆最佳，因此店內的咖啡豆以中焙豆為主。
至於處理的方法則有三種，圖右至左依序是水洗式、蜜處理、日晒法。
1.水洗式：去果皮後水洗，咖啡豆呈現的是明亮通透感，風味清新無雜質。
2.蜜處理：介於日曬法和水洗法中間的處理方式，保留了水洗的乾淨，儘管明亮度下降明亮，但增加了咖啡的甜度與焦糖味，生豆的外觀有著明顯的黏質層。
由於處理的過程中，氣候一定要乾燥且有充份的日照，因此以南美國家產區居多。
3.日晒法：連果皮一起日晒，生豆的味道較雜，有發酵的味道。
【COFFEELOVER’S PLANET精品咖啡入門推介~~有巧克力風味的瓜地馬拉】 COFFEELOVER’sPLANET精選世界各地的莊園頂級精品咖啡豆，包含主要咖啡豆產區非洲、中美洲、南美洲、亞洲，以及台灣阿里山豆等。
除了自己憑當天的心情直覺聞香選豆或自喜歡的處理法中來挑選之外，由於精品咖啡的中焙風味表現最佳，因此以非洲產區居多，然此區咖啡豆的調性為活潑偏酸，建議女性或精品咖啡的入門者，不妨可自有巧克力風味的瓜地馬拉入門。
像是~薇薇特南果科隆巴農園：波旁種、1500m~2000m，水洗法，隨著溫度慢慢下降而有不同層次口感為其特色；巧克力的甘甜帶著柔順的水果酸味，檸檬、堅果、葡萄等層次豐富，風味高雅清新，後味回甘明顯。
【COFFEELOVER’S PLANET 台灣首家擁有「七種」咖啡煮法的咖啡店】
文章相簿訪客簿20種精品豆、7種煮法，咖啡控必訪COFFEELOVER'SPLANET2016/02/1205:38瀏覽16,103迴響1推薦13引用0●意外發現這家位於台北敦南SOGO昔日松露之家位置的咖啡館，從入口處提供咖啡(20款咖啡豆及2款混豆)聞香區開始，到中島式吧檯選擇煮法(計有7種)、烘豆品味室、咖啡周邊商品等。
對於咖啡控的我來說，可將同一款咖啡豆以不同煮法來比較口感風味的不同，或是一次選擇多款不同咖啡豆，透過不同方式來沖煮，感受咖啡的多元風貌，簡直是驚喜不已。
名為「COFFEELOVER'S PLANET」的頂級精品研磨咖啡概念店，是在台灣落地生根30年的UCC咖啡成立的精品咖啡品牌，今年1月30日才開始試營運，全景式透明落地玻璃帷幕，和風木質視覺設計，親和感十足的中島型工作吧，營造出整體挑高且無柱、半開放的空間，玻璃、天井等設計讓光自然穿透的寬闊感，令人心曠神怡。
而座位區則分散於沙發座、高腳椅、大理石桌面、手沖區吧台等，總計76個座位。
【COFFEELOVER’S PLANET 入內先聞選、選豆】 入口處規畫一處咖啡選擇區，計有20款現場烘焙的咖啡豆及2款特調混豆供試聞，每款豆皆有身份卡，上面標示著名稱、產地、製法、售價、香氣及口感風味特色等，選出自己喜歡的風味豆之後，只要拿著咖啡豆字卡前往中島區，並選擇喜歡的煮法，即有專人服務。
咖啡價位定於200~500元不等。
【咖啡小常識~~精品咖啡v.s.即溶咖啡】 話說，什麼是精品咖啡呢？來看看美國精品咖啡協會(SCAA)的定義：Sometimescalled"gourmet"or"premium"coffee,specialtycoffeesaremadefromexceptionalbeansgrownonlyinidealcoffee-producingclimates.Theytendtofeaturedistinctiveflavors,whichareshapedbytheuniquecharacteristicsofthesoilthatproducesthem.簡單來說，精品咖啡指的是，產自於最適合咖啡生長的理想氣候區域的優秀咖啡豆，通常指得是阿拉比卡種的咖啡，因為生長在靠近赤道的高海拔地區，產量不高，因此價格較高，使得阿拉比卡咖啡豆有著獨特的風味且咖啡因較低，像是一般常聽到的藍山、肯亞、哥倫比亞等咖啡，都屬於阿拉比卡種喔！至於即溶咖啡或罐裝咖啡，多半使用的是羅布斯塔種(CoffeaRobusta)咖啡豆；此種豆生長速度快且幾乎在各種環境皆可生長，耐病蟲害、產量很大、價格便宜，咖啡因是阿拉比卡種的兩倍，不過，雜味、怪味多，像是越南咖啡即是這類品種。
【咖啡小常識~~咖啡豆處理法：水洗式、蜜處理、日晒法】 由於精品咖啡豆的香氣及風味表現，以中焙豆最佳，因此店內的咖啡豆以中焙豆為主。
至於處理的方法則有三種，圖右至左依序是水洗式、蜜處理、日晒法。
1.水洗式：去果皮後水洗，咖啡豆呈現的是明亮通透感，風味清新無雜質。
2.蜜處理：介於日曬法和水洗法中間的處理方式，保留了水洗的乾淨，儘管明亮度下降明亮，但增加了咖啡的甜度與焦糖味，生豆的外觀有著明顯的黏質層。
由於處理的過程中，氣候一定要乾燥且有充份的日照，因此以南美國家產區居多。
3.日晒法：連果皮一起日晒，生豆的味道較雜，有發酵的味道。
【COFFEELOVER’S PLANET精品咖啡入門推介~~有巧克力風味的瓜地馬拉】 COFFEELOVER’sPLANET精選世界各地的莊園頂級精品咖啡豆，包含主要咖啡豆產區非洲、中美洲、南美洲、亞洲，以及台灣阿里山豆等。
除了自己憑當天的心情直覺聞香選豆或自喜歡的處理法中來挑選之外，由於精品咖啡的中焙風味表現最佳，因此以非洲產區居多，然此區咖啡豆的調性為活潑偏酸，建議女性或精品咖啡的入門者，不妨可自有巧克力風味的瓜地馬拉入門。
像是~薇薇特南果科隆巴農園：波旁種、1500m~2000m，水洗法，隨著溫度慢慢下降而有不同層次口感為其特色；巧克力的甘甜帶著柔順的水果酸味，檸檬、堅果、葡萄等層次豐富，風味高雅清新，後味回甘明顯。
【COFFEELOVER’S PLANET 台灣首家擁有「七種」咖啡煮法的咖啡店】
8. 精品豆與商業豆的關鍵差異
是什麼造就精品咖啡這麼特別?我們知道精品咖啡的品質比商業豆好得多，但為什麼?難道是咖啡果實從樹上採摘時，就已經具有這些我們喜歡的風味及特點了嗎?返回網站返回網站精品豆與商業豆的關鍵差異是什麼造就精品咖啡這麼特別?我們知道精品咖啡的品質比商業豆好得多，但為什麼?難道是咖啡果實從樹上採摘時，就已經具有這些我們喜歡的風味及特點了嗎?如果那麼簡單就好了!跟這些高品質小批量精品咖啡的生產細節很有關係，從肥料、遮蔭的程度、海拔、到同一個小產區的種植的作物都會影響咖啡的品質。
但是一旦你決定要種什麼還有種在哪裡時，你不會停下你的計劃。
種植精品咖啡，必須注意整個流程的細節，而當中有三個關鍵會造成最後杯中的品質差異。
哥倫比亞Risaralda,Caldas種咖啡的小鎮1.咖啡採摘工：挑紅色的咖啡果實!採摘咖啡是純勞力工作嗎?想一想，這些辛苦工作的人是品質控制的第一線人員。
傳統的咖啡採摘工被教育在採摘時，摘下他們看到的所有果實，不論是綠、黃、紅甚至是黑色的果實。
沒錯，就連發黑的果實都採，這種以量取勝而不重視品質的採收方式，把咖啡當成量產的商品而非精品，這種商業模式的確讓他們賺進更多的錢。
咖啡農Jorge拉下咖啡樹的枝條，來找尋生長在最頂端的紅色咖啡果實，而這並非是個簡單的動作。
然而在第三波咖啡風潮時情況變了。
精品咖啡莊園的採摘工被教育只能採摘紅色、成熟的咖啡果實，這非常的重要，因為未熟或過熟的果實會導致咖啡太酸或太苦。
不過一般咖啡莊園的採摘工是以採摘到的果實重量來計算報酬，所以這樣的轉變對莊園會有實行上的困難。
雖然精品咖啡莊園的採摘工一樣是以量計酬，但他們會因為採摘程序較繁瑣，採摘的果實較少，而為彌補他們的收入，莊園會給他們一些額外的獎金。
留下綠色未熟果，採摘紅色成熟咖啡果。
沒有人是完美的，偶爾還是會採摘到過熟或未熟的咖啡果實，所以一些莊園會再進行一次手挑的程序，篩除掉任何過熟或未熟的漏網之魚。
這能確保只有品質最好、成熟的咖啡果實可以進入水洗處理場。
咖啡農Jorge向我們示範如何採摘咖啡果實。
2.咖啡乾燥處理:篩出所有瑕疵豆!當咖啡果實經水洗處理廠並乾燥至最佳濕度後，就要進行下一階段的脫殼，而這階段則是第二個品質控管點。
為什麼有這麼多品質控管點?即使是成熟的紅色果實，也會有隱而未現的瑕疵，從外觀來看可能很好，但難以判斷包覆在果實內咖啡豆的好壞。
咖啡農Rosa在手挑帶殼咖啡豆挑出看到的瑕疵帶殼咖啡豆，並將這些瑕疵豆聚集。
不幸的是這些咖啡豆仍會被銷往市場，通常這些豆子會混在商業豆等級的咖啡中，並會是許多哥倫比亞人每天喝的咖啡。
咖啡農Rosa在手挑帶殼咖啡豆。
3.生豆:最後階段當咖啡豆脫殼後，就是烘焙前最後一個狀態:生豆。
這階段同樣也需要品質控管，果膠層就如咖啡果肉般可能會藏有瑕疵，而根據SCAA的標準，精品咖啡最主要就是零瑕疵豆，所以在篩選瑕疵豆上要非常嚴謹。
哥倫比亞咖啡聯合會的生豆瑕疵樣本。
最後一階段的品質控管點傳統是用手挑，但現在有機器可取代人力來運作。
手挑是理想的方法，因為手挑可以提供當地人民工作機會。
哥倫比亞亞美尼亞的Azahar咖啡廠正在手挑咖啡生豆然而這個階段多數時候並不省時，特別是合作社的交易量都很大，此文作者作為小型咖啡產區的進出口商，著重在維持產區居民的經濟及社會永續性，因此較偏好使用傳統手挑的方法。
但對其他商人來說，用機器挑咖啡豆可能較具商業考量。
哥倫比亞的咖啡生豆挑豆機準備來烘豆，但品質控管還要繼續生豆在莊園的處理階段已告一段落，這時準備烘焙的豆子是沒有瑕疵且有豐富風味的。
但你如果認為品質控管已經結束，那你就錯了！品質控管必須持續到做成我們享用杯中的咖啡為止。
哥倫比亞咖啡聯合會在品質控管，為生豆進行杯測。
當然，這三個過程中的品質控管點，就確保了將咖啡豆的瑕疵率最小化。
精品咖啡的品質控管很嚴謹。
圖為哥倫比亞咖啡聯合會在進行杯測。
透過持續並有效地實行這三個品質控管，將會顯著提升咖啡豆的品質。
所以當你喝著美味的精品咖啡時，記得並不只是咖啡豆本身美味，還涵蓋了一絲不苟的程序、勞力的付出、原產地的品質控管等。
消費者手中的高品質精品咖啡背後付出了許多努力。
圖為哥倫比亞咖啡聯合會
但是一旦你決定要種什麼還有種在哪裡時，你不會停下你的計劃。
種植精品咖啡，必須注意整個流程的細節，而當中有三個關鍵會造成最後杯中的品質差異。
哥倫比亞Risaralda,Caldas種咖啡的小鎮1.咖啡採摘工：挑紅色的咖啡果實!採摘咖啡是純勞力工作嗎?想一想，這些辛苦工作的人是品質控制的第一線人員。
傳統的咖啡採摘工被教育在採摘時，摘下他們看到的所有果實，不論是綠、黃、紅甚至是黑色的果實。
沒錯，就連發黑的果實都採，這種以量取勝而不重視品質的採收方式，把咖啡當成量產的商品而非精品，這種商業模式的確讓他們賺進更多的錢。
咖啡農Jorge拉下咖啡樹的枝條，來找尋生長在最頂端的紅色咖啡果實，而這並非是個簡單的動作。
然而在第三波咖啡風潮時情況變了。
精品咖啡莊園的採摘工被教育只能採摘紅色、成熟的咖啡果實，這非常的重要，因為未熟或過熟的果實會導致咖啡太酸或太苦。
不過一般咖啡莊園的採摘工是以採摘到的果實重量來計算報酬，所以這樣的轉變對莊園會有實行上的困難。
雖然精品咖啡莊園的採摘工一樣是以量計酬，但他們會因為採摘程序較繁瑣，採摘的果實較少，而為彌補他們的收入，莊園會給他們一些額外的獎金。
留下綠色未熟果，採摘紅色成熟咖啡果。
沒有人是完美的，偶爾還是會採摘到過熟或未熟的咖啡果實，所以一些莊園會再進行一次手挑的程序，篩除掉任何過熟或未熟的漏網之魚。
這能確保只有品質最好、成熟的咖啡果實可以進入水洗處理場。
咖啡農Jorge向我們示範如何採摘咖啡果實。
2.咖啡乾燥處理:篩出所有瑕疵豆!當咖啡果實經水洗處理廠並乾燥至最佳濕度後，就要進行下一階段的脫殼，而這階段則是第二個品質控管點。
為什麼有這麼多品質控管點?即使是成熟的紅色果實，也會有隱而未現的瑕疵，從外觀來看可能很好，但難以判斷包覆在果實內咖啡豆的好壞。
咖啡農Rosa在手挑帶殼咖啡豆挑出看到的瑕疵帶殼咖啡豆，並將這些瑕疵豆聚集。
不幸的是這些咖啡豆仍會被銷往市場，通常這些豆子會混在商業豆等級的咖啡中，並會是許多哥倫比亞人每天喝的咖啡。
咖啡農Rosa在手挑帶殼咖啡豆。
3.生豆:最後階段當咖啡豆脫殼後，就是烘焙前最後一個狀態:生豆。
這階段同樣也需要品質控管，果膠層就如咖啡果肉般可能會藏有瑕疵，而根據SCAA的標準，精品咖啡最主要就是零瑕疵豆，所以在篩選瑕疵豆上要非常嚴謹。
哥倫比亞咖啡聯合會的生豆瑕疵樣本。
最後一階段的品質控管點傳統是用手挑，但現在有機器可取代人力來運作。
手挑是理想的方法，因為手挑可以提供當地人民工作機會。
哥倫比亞亞美尼亞的Azahar咖啡廠正在手挑咖啡生豆然而這個階段多數時候並不省時，特別是合作社的交易量都很大，此文作者作為小型咖啡產區的進出口商，著重在維持產區居民的經濟及社會永續性，因此較偏好使用傳統手挑的方法。
但對其他商人來說，用機器挑咖啡豆可能較具商業考量。
哥倫比亞的咖啡生豆挑豆機準備來烘豆，但品質控管還要繼續生豆在莊園的處理階段已告一段落，這時準備烘焙的豆子是沒有瑕疵且有豐富風味的。
但你如果認為品質控管已經結束，那你就錯了！品質控管必須持續到做成我們享用杯中的咖啡為止。
哥倫比亞咖啡聯合會在品質控管，為生豆進行杯測。
當然，這三個過程中的品質控管點，就確保了將咖啡豆的瑕疵率最小化。
精品咖啡的品質控管很嚴謹。
圖為哥倫比亞咖啡聯合會在進行杯測。
透過持續並有效地實行這三個品質控管，將會顯著提升咖啡豆的品質。
所以當你喝著美味的精品咖啡時，記得並不只是咖啡豆本身美味，還涵蓋了一絲不苟的程序、勞力的付出、原產地的品質控管等。
消費者手中的高品質精品咖啡背後付出了許多努力。
圖為哥倫比亞咖啡聯合會
9. 什麼是精品咖啡？ 3分鐘帶你認識咖啡的種類與定義
精品咖啡其實沒有100%的定義，根據美國精品咖啡協會與歐洲精品咖啡協會對於精品咖啡的定義來看，「一杯咖啡的生產過程，從產地農民、豆商、烘焙師、咖啡師 ...Products商品所有商品精選品牌OutdoorCafe戶外咖啡廳Placemaking地方創生創生咖啡蘭陽地方探索蘭陽Blog部落格種子教室最新活動About關於ZeraCafeStore$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD繁體中文English繁體中文購物車你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}目錄Products商品所有商品精選品牌OutdoorCafe戶外咖啡廳Placemaking地方創生創生咖啡蘭陽地方探索蘭陽Blog部落格種子教室最新活動About關於ZeraCafeStore分類所有商品Brands品牌ZeraCafeSnowPeakTerraBella吉賀堂Kikkado吉贊油飯A.IDIO恆隆行OXObi.du.haev品硯PinyanBlendtecnest巢・家居KINTOTOASTCategories類別單品濾掛式咖啡精品咖啡豆風格選物咖啡・茶器具飲食精選商品帳戶會員登入新用戶註冊其他聯絡我們繁體中文語言English繁體中文貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD什麼是精品咖啡？3分鐘帶你認識咖啡的種類與定義2019-04