1941年台灣咖啡產量豐富、品質風味佳，造就咖啡在台灣的全勝時期，但不久日 ... 醇，國外進口的咖啡略有苦澀的味道，而台灣咖啡豆，即使不放糖，喝起來都有甘.

從播種到選咖啡豆的過程，. 再親手透過俗稱「小鋼炮」的電動烘豆機烘烤豆子，. 短短的四十分鐘內，. 宛如 ...

熟悉咖啡的人士都知道咖啡主要分為三大類:阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）與賴比瑞亞（Liberica），台灣咖啡指的是阿拉比卡咖啡。 論及台灣咖啡 ...

目前具有經濟價值的咖啡為Coffea arabica（阿拉比卡）、Coffea canephora（羅布 ... 姓、惠蓀林場、雲林古坑、嘉義梅山、臺南東山、高雄扇平及屏東等地咖啡品種種原。

台灣精品咖啡專業服務. ... 臺灣從日據時期即為東亞最大的咖啡豆產地，擁有合適的氣候條件、廉宜勞動力與便捷的市場。明治維新造成咖啡風靡日本，日據時期開始，日本 ...

阿里山鄒築園水洗中淺焙咖啡豆榮獲2019台灣國產精品咖啡豆評鑑特等獎，種植於海拔1200公尺，濃郁的咖啡香氣中帶有茶感、花香及甘蔗甜味，細緻明亮的果酸飽滿適中，尾韻清爽 ...

台灣現在有不少咖啡莊園努力朝向精品咖啡發展，最近時值咖啡採收季節，就跟著台灣咖啡達人韓懷宗一起認識台灣咖啡！ · 咖啡豆需要經過重重篩選！ · 台灣的 ...

其他的(淡味)品種 (主要以哥倫比亞以外， 即中美產的阿拉比卡). 墨西哥、瓜地馬拉、薩爾瓦多、哥斯大黎 ... 咖啡豆的種類非常的多，依其產地，口感及香味又有所差異 ...

第67期. 圖三、阿拉比卡果實成熟會漸轉暗紅色. ，俗稱為櫻桃豆。 圖四、羅布斯塔咖啡的花梗極短，具有濃烈的花香味。 圖五、羅布斯塔咖啡結果 ...