缺「鋅」恐掉髮、皮膚差！營養師教你補鋅祕訣3種人多補充 | 鋅
究竟鋅對於人體有什麼樣的幫助？黃乙心解釋，鋅有助於皮膚組織蛋白質的合成、增進皮膚健康、有助於維持正常味覺與食慾，還有幫助維持 ...本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養缺「鋅」恐掉髮、皮膚差！營養師教你補鋅祕訣3種人多補充朱育嫻報導2021/08/2608:00字體放大「鋅」是人體內的必需營養物質，別以為只有男人才需要補鋅，女人也缺「鋅」不可！營養師指出，鋅會從身體各處流失，缺「鋅」可能會影響心情，讓你不開心之外，缺鋅也恐會引起掉髮、皮膚差等問題。
究竟補鋅該怎麼做？看更多：掉超多頭髮！怎樣的掉髮算「異常」？專家解析4個容易落髮禿髮的原因 別只顧著補鈣，長期缺鋅小心健康亮紅燈營養師黃乙心在臉書指出，國人攝取的礦物質以「鈣」的不足狀況最為嚴重，其次為「鎂」，再者為「鋅」及「鐵」；值得注意的是，鋅在13歲上都有觀察到缺乏的現象！過去世界衛生組織（WHO）也曾做過統計，全球約1/3的人體內都缺鋅。
看更多：一直補鈣感覺沒用？補鎂才是關鍵！鈣和鎂怎麼吃、何時吃才對？醫師一次解答 究竟鋅對於人體有什麼樣的幫助？黃乙心解釋，鋅有助於皮膚組織蛋白質的合成、增進皮膚健康、有助於維持正常味覺與食慾，還有幫助維持生長發育與生殖機能。
她強調，如果長期缺乏鋅，可能導致免疫力低下、易生病、皮膚乾燥粗糙、容易掉髮、傷口癒合慢、味覺異常、性功能不成熟、發育不良等問題。
補鋅吃什麼？動物性比植物性利用率更好而根據國健署建議，男性一天鋅的攝取量為15毫克，女性則建議攝取12毫克的鋅，別過量攝取。
想要補鋅該怎麼做？黃乙心表示，富含鋅的食物有：牡蠣、文蛤、紅肉、動物內臟、蛋黃、小麥胚芽、堅果種子、黑巧克力、洋菜（寒天）等，都可以從這些食物來補充。
此外，黃乙心說明，動物性來源的鋅又比植物性來源的生物利用率更好，因此像是年長者、純素者、懷孕哺乳的婦女，這些人都可以多補充含鋅食物。
看更多：味覺失靈可能缺鋅了！每天要攝取多少鋅？含鋅食物有哪些？ ◎圖片來源／黃乙心營養師‧達志影像/shutterstock提供◎資料來源／營養師Feibi →字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0APP】→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0LINE好友】【FB粉絲頁】缺鋅掉髮皮膚乾燥補鋅年長者純素懷孕哺乳牡蠣文蛤紅肉動物內臟蛋黃小麥胚芽堅果免疫力低下營養補充味覺異常黃乙心延伸閱讀味覺失靈可能缺鋅了！每天要攝取多少鋅？含鋅食物有哪些？2020/11/1616:56顧肝吃這顆！「文蛤」高蛋白低脂，別讓一顆壞蛤弄壞一鍋湯！2秒挑對文蛤2021/02/2608:45小孩長不高是缺鈣？醫師診斷後，他「補鋅」3個月長高5公分2021/02/0117:32一秒惹怒老婆的12句話！老公無意卻會讓老婆很受傷2020/11/0315:36天冷了！自己做純素「豆漿起司白醬」一鍋燉煮料理暖胃又暖心2020/10/1911:23老是氣色差、看起來好累？營養師公布TOP10補鐵食物2019/07/2510:11人氣排行榜1虱目魚肚「好油脂」降膽固醇，優質蛋白質養肌！什麼人不能吃？營養師提醒3件事2冷空氣報到！營養師推薦4大類食物，增加身體防禦力3警告：常吃這些「易得乳癌」！營養師教你8招防癌，少用1物品、適量吃豆類4新北+1！60多歲男確診，打過1劑莫德納！指揮中心公布第12輪六都疫苗接種量能5胰臟癌最愛6種人！營養師曝「防癌餐盤」每天吃5種食物向胰臟癌說掰掰6遠離關節退化、強化第二心臟奧運名醫說「深蹲」最有效做對3件事不傷身7喝檸檬水減肥？小心變胖又傷胃營養師揭檸檬針3大陷阱、4個小妙方8預防關節炎、慢性發炎直接吃薑黃沒用！醫公布5種「絕配飲食」芝麻跟醋一起吃不怕骨鬆9胡瓜爆健康亮紅燈，長年飽受腎結石復發所苦醫師說這習慣快改10心肌梗塞不一定胸口痛，小心4個「意想不到」的部位！醫師教你黃金10秒自救11國人普遍缺鐵、缺鋅！營養師：容易掉髮、心悸，影響內分泌及免疫力，吃這些食物可以補充12糖尿病患能吃水果？醫最推「2種黃綠水果」公開降三高、抗發炎飲食菜單人氣排行榜1虱目魚肚「好油脂」降膽固醇，優質蛋白質養肌！什麼人不能吃？營養師提
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她強調，如果長期缺乏鋅，可能導致免疫力低下、易生病、皮膚乾燥粗糙、容易掉髮、傷口癒合慢、味覺異常、性功能不成熟、發育不良等問題。
補鋅吃什麼？動物性比植物性利用率更好而根據國健署建議，男性一天鋅的攝取量為15毫克，女性則建議攝取12毫克的鋅，別過量攝取。
想要補鋅該怎麼做？黃乙心表示，富含鋅的食物有：牡蠣、文蛤、紅肉、動物內臟、蛋黃、小麥胚芽、堅果種子、黑巧克力、洋菜（寒天）等，都可以從這些食物來補充。
此外，黃乙心說明，動物性來源的鋅又比植物性來源的生物利用率更好，因此像是年長者、純素者、懷孕哺乳的婦女，這些人都可以多補充含鋅食物。
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