【問題】飲咖啡時間?推薦回答
在這條競爭激烈的創業道路上, 曾經掙扎、徬徨,甚至也曾面臨絕望。 最終靠著相互扶持而堅持下來。 18間獲得成功的小咖啡館,18個攜手創業奮鬥的家庭。 開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議…… ──毫無保留公開分享! 放假時總喜歡到不同風格的咖啡館裡悠閒地待上一天,欣賞店內擺設、享用美味餐點。輕盈的音樂、手沖咖啡香,生活裡的煩悶彷彿在...
站在專業第一線的冠軍咖啡師 帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕, 也分享競賽神話,暢談咖啡人生! 涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙,英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的道理! 你可以在這本專業字典中,找到關於咖啡的學院級科學知識,還可以近距離貼近冠軍咖啡師的實戰現場,與來自產地、業界的最新情報。 不論嗜咖啡如命的愛好者,還是已經深入咖啡世界的專業人士,...
第一位提出<咖啡學>的學者! 廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程 咖啡栽培、 經貿、 歷史、 流行、 醫藥全方位剖析 Q&A一問一答, 條理清晰輕鬆好記 ! 自稱咖啡愛好者的你,真的了解咖啡嗎? 想要了解咖啡,卻不知道從何下手? 這樣的你正需要專業人士的指導!廣瀨教授是於日本首創咖啡學的鼻祖,為推動全國大學聯盟咖啡學特別公開講座成立的重要先驅,其所創立的咖啡學課程甚至受到日本文...
讓我們用在地人的視野,品味不同層次的京都風情 24小時的全新旅遊思維 將引領各位在熟悉的情境中發掘新的世界 絕對要和親朋好友分享的京都享樂方式 讓各位體驗充滿驚喜的一天, 充分感受 既古老又新穎”的京都魅力。 歡迎來到可愛的和風京都! 準備好接受這個美麗城市的盛情款待了嗎? 京都,這個濃縮了千年歷史時光、能夠充分展現日本文化精髓及意象的的城市。不僅是日本國內...
買了昂貴的莊園豆,為何沖不出精品咖啡的質感? 濾杯、法壓、Chemex,不同工具萃取,味道差在哪? 濾杯的形狀和濾孔數,會怎樣影響風味? 生豆用日曬法、水洗法,喝起來有何不同?該選哪種? 選豆‧烘焙‧手沖‧品飲,一杯好咖啡,來自到位的小細節, 咖啡學院教父傳授,成為優秀咖啡師的種種關鍵訣竅。 【特別收錄】20支大師示範影片QRcode ★咖啡學院教父的課程精華版,在家...
有時候,就是想好好的喝一杯,讓焦慮的心平靜,療癒傷心難過的感覺,貪戀著茶香,或咖啡因作祟,有時甚至只是想要解個渴,懷念某段時光,或是,需要一點酒精來讓自己大膽……茶、酒、咖啡,三種飲品,同與不同。它們都是發酵、都可成為基底、都喝得到風土,但彼此的個性相異。有人說茶風雅,咖啡浪漫,酒狂野,但不論如何定義,它從不是吃得飽的東西,卻可以讓我們貼近想要的生活,用短短一壺茶、一瓶酒或一杯咖啡的時間,構...
紐約時報暢銷書,哈佛醫生的20年實證減肥法 只需3週、重設7種賀爾蒙、輕鬆瘦下7公斤 她是畢業於哈佛的產科醫生,也和肥胖奮戰多年, 超過千名患者採用她創造的這套療程而成功瘦身 雌激素、胰島素、瘦體素、皮質醇、甲狀腺、睪丸素,和生長賀爾蒙, 這些賀爾蒙都可能是害你發胖的主因,重設它們,就能獲得不復胖的人生 你手上拿著的這本書,也許正是終結女性節食的利器。肥胖率在過去五十...
最夯的手搖飲品!最吸睛的打卡商品! 珍珠奶茶、水果茶飲品調製配方大公開 ──不僅能為自家餐廳增添吸客商品, 也能免加盟就開家自己的飲料店! 手搖飲品盛行的台灣,主打各種特色飲品的商店也越開越多家。眼看著商機無限,你是否也萌起想進軍手搖界的想法? 自家經營餐飲店,但店內供應的飲品只有沖泡茶和咖啡稍嫌單調,想要再多增加一點外觀繽紛的飲品吸引顧客? 本書所收錄飲品除多款珍珠飲品之...
★從九州到北海道,橫跨二十一座日本縣市 ★推開七十六家日本咖啡店的大門,特製QR Code導航 ★★收錄超過七百多張精彩照片,陪你進行咖啡的紙上行旅 ★★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生 ★★★用文字說故事,以影像講美學,結合兩種閱讀樂趣, 雙軌呈現日本老咖啡店的建築、空間家飾、飲食文化,以及生活美學。 一場超過十年籌備的日本咖啡之路 「無論如何都想...
省錢+舒適+環保,讓你每月水、電、瓦斯費激省50%! 水電瓦斯拉警報!自己的荷包自己救! 你覺得日子越來越難過、錢越變越薄嗎?相信很多人都發現,自從油電雙漲之後,水電瓦斯費節節上升,連帶的,無論是購物、聚餐、郊遊踏青、出國旅遊、學費、房價……,也都明顯的上漲,痛苦指數高到破表。以電費來說,平均四口之家每2個月的用電度數約896度,費用約2747元,但是電費上漲之後,...
★從九州到北海道,橫跨二十一座日本縣市 ★推開七十六家日本咖啡店的大門,特製QR Code導航 ★★收錄超過七百多張精彩照片,陪你進行咖啡的紙上行旅 ★★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生 ★★★用文字說故事,以影像講美學,結合兩種閱讀樂趣, 雙軌呈現日本老咖啡店的建築、空間家飾、飲食文化,以及生活美學。 一場超過十年籌備的日本咖啡之路 「無論如何都想去...
◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆ 款待日常的大眾飲品,感受微苦回甘的生活況味。 每一家茶鋪,都是城市中的綠洲,滿足所有人對休憩的渴望。 ◎想更加深入感受日本,就從踏進一家飲茶店開始吧! 「茶道」不僅是沖煮烹茶的技巧,而是一種透過席間氣氛與擺設,表達「待客之心」的表現方式;一杯好茶的要素,除了茶葉和水溫之外,更重要的是沖茶人的心意,在沖茶的一息間,將語言化為一杯...
旅行的時候你想要…… ★體驗首爾最流行的一人獨食風潮 ★享受一個人的寧靜時光 ★品嚐CP值超高的豐盛一人套餐 ★在個人專屬座位自在地吃飯 這本書,絕對適合你帶著一起去旅行。 由首爾在地專業旅遊作家嚴選推薦 150間獨食友善店家 餐廳資訊齊備,讓你可以依照口味喜好和需求, 輕鬆規劃一個人的美食之旅! 跟著首爾超貼心導覽一起玩, 讓一個人的旅行更自由,滿滿美味和回憶帶著走! 【本書特色】 ...
下廚,不只是為了填飽肚腹的「例行公事」 再華美的外食,也比不上在家用愛煮食的溫暖療癒 無論是一個人、兩個人、一家人,都有值得好好做一餐飯的理由 從料理開始,悉心經營愛的每段關係,細細品嘗家之味 來自家的味道,是每個人味覺記憶中的最深羈絆 因為吃下的不單單是食物而已,其中更伴隨了愛的深刻隱味 翻開《飲食宅記》,重新找回在家好好吃飯的珍貴心情 跟著料理老師Léa一起下廚,...
毒澱粉、塑化劑、瘦肉精…… 我們究竟還有什麼東西可以吃? 台灣食品安檢第一把交椅,25年「挑食」經驗首度大公開! 當黑心食品以假亂真,法令混沌不清, 守護最重要的健康,只能由我們自己來! 從學習辨別偽食物、遠離化學毒素, 到選擇低碳天然飲食、幫助身體代謝排毒, 跟著台灣第一食品安檢專家, 練就百毒不侵的健康防護罩! 你知道每天吃進肚子裡的化學食品添加物就有上百種?...