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1. 衞生署學生健康服務
食物的種類分為五大類: （ 1 ） 穀物類（ 2 ） 水果類（ 3 ） 蔬菜類（ 4 ） 肉、 魚、 蛋及代替品（ 5 ） 奶類及代替品。
而食物的營養素包括碳水化合物、 蛋白質、 ...跳至主要內容飲食與營養素食與營養健康飲食好重要食物的種類分為五大類:（1）穀物類（2）水果類（3）蔬菜類（4）肉、魚、蛋及代替品（5）奶類及代替品。
而食物的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質及維他命。
身體從不同的食物中吸取不同分量的營養素，然後利用它們來促進成長，幫助發育和保持身體健康，所以要攝取足夠的營養就不可偏食。
按照「健康飲食金字塔」的分量比例進食，就是健康飲食的要訣。
資料來源：衞生署衞生防護中心什麼是素食?素食是飲食習慣的一種，主要進食蔬果及穀物類食物而戒絕肉食。
近年來，素食之風吹起，加入素食行列的原因各有不同：認為食素能使身體更健康宗教信仰某些信念如保護環境和維護動物權益等希望能保持適中體重，因而減少吃肉素食的種類純素食-只吃蔬果和穀物類-不吃奶類、蛋類和肉類乳素食-只吃奶類、蔬果和穀物類-不吃蛋類和肉類蛋素食-只吃蛋類、蔬果和穀物類-不吃奶類和肉類乳蛋素食-只吃奶類、蛋類、蔬果和穀物類-不吃肉類素食食品的例子穀物類:紅米、糙米、白米、麵包、燕麥片果仁和種子類:蓮子、杏仁、夏威夷果仁、榛子、巴西果仁豆類、豆製品和豆莢類:黃豆、扁豆、紅腰豆、鷹嘴豆、豆腐、花生蔬果類:白菜、生菜、紅蘿蔔、番茄、磨菇、南瓜、青瓜、蘋果、橙、香蕉素食的好處素食食品含豐富膳食纖維，進食後容易產生飽足感，繼而可以控制食量，幫助保持適中體重。
素食可減低患上腸癌、痔瘡、便秘、心臟病、高血壓、中風、癌症、膽石的風險。
兒童和青少年素食須知均衡的素食是可以幫助兒童成長，但要從素食中攝取足夠的營養(尤其是蛋白質、維他命B12、鐵質)，設計餐單時需要花多點功夫，以免引致營養不良、貧血或其他疾病。
正值青春期的青少年需要較多熱量和營養來幫助成長，部分素食的青少年未必能從日常早、午、晚三餐中攝取到足夠的營養。
因此，他們應該選擇一些健康小食如堅果、水果、強化營養的植物奶和低脂的乳製品如牛奶、芝士、乳酪等去取代糖果、薯片、加糖飲品等零食。
小心選擇素食食品有助建立健康的飲食習慣。
素食食品一般比較清淡，不容易引起食慾，家長需要多花心思，採用不同的香料、素食食品和烹調方式，造出不同款式的餸菜，以增強兒童和青少年對進食的興趣。
兒童和青少年素食者需注意的營養素:脂肪飽和脂肪和反式脂肪的攝取應該愈少愈好。
攝取過量飽和脂肪和反式脂肪如含椰子油、棕櫚油、氫化/半氫化脂肪、起酥油等的食品會增加患心血管病的機會。
建議以健康脂肪例如:牛油果、橄欖油、花生油、葵花籽油、堅果和種子類來取代飽和脂肪和反式脂肪。
蛋白質蛋白質由胺基酸組成，有9種胺基酸(即必需胺基酸)只可從食物中吸收。
動物性食物如肉、魚、海產、蛋、奶製品(包括奶、芝士、乳酪等)的蛋白質能提供所有必需胺基酸。
除大豆、藜麥和蒿麥外，植物性食物的蛋白質因為缺乏某種必需胺基酸，所以純素食者每日需進食不同種類的植物性食物，以攝取所有必需胺基酸，如豆腐、堅果、種子、乾豆類和穀物類食物。
鐵植物性食物的鐵質相比肉類的鐵質較難吸收。
含豐富鐵質的食物包括菠菜、西梅、杏脯乾、乾豆類、強化鐵質的穀類早餐。
進食高鐵質食物時應同時進食含豐富維他命C的食物如橙、奇異果以增加植物性食物的鐵質吸收。
鈣含豐富鈣質的食物包括奶類製品、白菜、西蘭花、杏仁、硬豆腐、芝麻等。
高鹽分的食物和含咖啡因的飲品如濃茶和咖啡等，會增加鈣質的流失。
陽光幫助皮膚製造維他命D，維他命D有助吸收鈣質。
鋅含豐富鋅的食物包括全麥穀類、豆類、堅果、菠菜等。
奧米加3(Ω-3)脂肪酸奧米加3脂肪酸（Omega-3脂肪酸）例如EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)，主要來自海產類食物。
植物性食物所含的α-亞麻酸(α-linolenicacid,ALA)亦是其中一種奧米加3脂肪酸。
α-亞麻酸(ALA)進入身體後，部分可轉化成EPA和DHA給身體使用。
含有α-亞麻酸的食物包括核桃、亞麻籽、奇亞籽。
維他命B12維他命B12主要來自動物性食物例如肉、魚、海產、蛋、奶製品(包括奶、芝士、乳酪等)。
純素者須考慮服用維他命B12
而食物的營養素包括碳水化合物、 蛋白質、 ...跳至主要內容飲食與營養素食與營養健康飲食好重要食物的種類分為五大類:（1）穀物類（2）水果類（3）蔬菜類（4）肉、魚、蛋及代替品（5）奶類及代替品。
而食物的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質及維他命。
身體從不同的食物中吸取不同分量的營養素，然後利用它們來促進成長，幫助發育和保持身體健康，所以要攝取足夠的營養就不可偏食。
按照「健康飲食金字塔」的分量比例進食，就是健康飲食的要訣。
資料來源：衞生署衞生防護中心什麼是素食?素食是飲食習慣的一種，主要進食蔬果及穀物類食物而戒絕肉食。
近年來，素食之風吹起，加入素食行列的原因各有不同：認為食素能使身體更健康宗教信仰某些信念如保護環境和維護動物權益等希望能保持適中體重，因而減少吃肉素食的種類純素食-只吃蔬果和穀物類-不吃奶類、蛋類和肉類乳素食-只吃奶類、蔬果和穀物類-不吃蛋類和肉類蛋素食-只吃蛋類、蔬果和穀物類-不吃奶類和肉類乳蛋素食-只吃奶類、蛋類、蔬果和穀物類-不吃肉類素食食品的例子穀物類:紅米、糙米、白米、麵包、燕麥片果仁和種子類:蓮子、杏仁、夏威夷果仁、榛子、巴西果仁豆類、豆製品和豆莢類:黃豆、扁豆、紅腰豆、鷹嘴豆、豆腐、花生蔬果類:白菜、生菜、紅蘿蔔、番茄、磨菇、南瓜、青瓜、蘋果、橙、香蕉素食的好處素食食品含豐富膳食纖維，進食後容易產生飽足感，繼而可以控制食量，幫助保持適中體重。
素食可減低患上腸癌、痔瘡、便秘、心臟病、高血壓、中風、癌症、膽石的風險。
兒童和青少年素食須知均衡的素食是可以幫助兒童成長，但要從素食中攝取足夠的營養(尤其是蛋白質、維他命B12、鐵質)，設計餐單時需要花多點功夫，以免引致營養不良、貧血或其他疾病。
正值青春期的青少年需要較多熱量和營養來幫助成長，部分素食的青少年未必能從日常早、午、晚三餐中攝取到足夠的營養。
因此，他們應該選擇一些健康小食如堅果、水果、強化營養的植物奶和低脂的乳製品如牛奶、芝士、乳酪等去取代糖果、薯片、加糖飲品等零食。
小心選擇素食食品有助建立健康的飲食習慣。
素食食品一般比較清淡，不容易引起食慾，家長需要多花心思，採用不同的香料、素食食品和烹調方式，造出不同款式的餸菜，以增強兒童和青少年對進食的興趣。
兒童和青少年素食者需注意的營養素:脂肪飽和脂肪和反式脂肪的攝取應該愈少愈好。
攝取過量飽和脂肪和反式脂肪如含椰子油、棕櫚油、氫化/半氫化脂肪、起酥油等的食品會增加患心血管病的機會。
建議以健康脂肪例如:牛油果、橄欖油、花生油、葵花籽油、堅果和種子類來取代飽和脂肪和反式脂肪。
蛋白質蛋白質由胺基酸組成，有9種胺基酸(即必需胺基酸)只可從食物中吸收。
動物性食物如肉、魚、海產、蛋、奶製品(包括奶、芝士、乳酪等)的蛋白質能提供所有必需胺基酸。
除大豆、藜麥和蒿麥外，植物性食物的蛋白質因為缺乏某種必需胺基酸，所以純素食者每日需進食不同種類的植物性食物，以攝取所有必需胺基酸，如豆腐、堅果、種子、乾豆類和穀物類食物。
鐵植物性食物的鐵質相比肉類的鐵質較難吸收。
含豐富鐵質的食物包括菠菜、西梅、杏脯乾、乾豆類、強化鐵質的穀類早餐。
進食高鐵質食物時應同時進食含豐富維他命C的食物如橙、奇異果以增加植物性食物的鐵質吸收。
鈣含豐富鈣質的食物包括奶類製品、白菜、西蘭花、杏仁、硬豆腐、芝麻等。
高鹽分的食物和含咖啡因的飲品如濃茶和咖啡等，會增加鈣質的流失。
陽光幫助皮膚製造維他命D，維他命D有助吸收鈣質。
鋅含豐富鋅的食物包括全麥穀類、豆類、堅果、菠菜等。
奧米加3(Ω-3)脂肪酸奧米加3脂肪酸（Omega-3脂肪酸）例如EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)，主要來自海產類食物。
植物性食物所含的α-亞麻酸(α-linolenicacid,ALA)亦是其中一種奧米加3脂肪酸。
α-亞麻酸(ALA)進入身體後，部分可轉化成EPA和DHA給身體使用。
含有α-亞麻酸的食物包括核桃、亞麻籽、奇亞籽。
維他命B12維他命B12主要來自動物性食物例如肉、魚、海產、蛋、奶製品(包括奶、芝士、乳酪等)。
純素者須考慮服用維他命B12
2. 全穀物，穀物和纖維
穀物產品包括麵包，意大利面，燕麥片，早餐麥片，玉米餅，鬆餅和其他烘焙食品。
營養專家經常建議我們 ... 穀物種類：全穀物與精製穀物. ad. 糧食產品可以分為 ...食譜健康狀況營養成分培訓班成分和過敏兒童友好步行齒輪和服裝計步器和健身樂隊傷害和預防初學者步行鞋運行初學者遠距離動機傷害預防鞋子，服裝和裝備強度力量訓練鍛煉初學者技術和策略阿布斯體育節目基本熱點食品安全飲食計劃低碳飲食其他飲食卡路里計數和營養成分水果和蔬菜水和飲料蛋白質全穀類小吃健康飲食卡路里計數和營養成分全穀類ShareonFacebookShareonTwitter穀物營養成分由小麥，大米，燕麥，玉米麵，大麥或任何其他穀物製成的食品都是穀物製品。
穀物產品包括麵包，意大利面，燕麥片，早餐麥片，玉米餅，鬆餅和其他烘焙食品。
營養專家經常建議我們吃大量的穀物作為健康飲食的一部分。
但你知道如何選擇最好的穀物減肥和身體健康嗎？穀物種類：全穀物與精製穀物糧食產品可以分為兩種不同類型：全穀物和精製穀物。
糙米和燕麥是全穀物的例子。
全穀粒包含整個穀粒內核。
白米和白麵包是精製穀物的例子。
精製穀物有時被稱為精製碳水化合物或精製碳水化合物。
這些穀物已經被加工。
精煉過程去除麩皮和胚芽。
精製過程也為這些食品提供了更好的質地並延長了其保質期。
如何烤偉大的品嚐，為你格蘭諾拉麥片你如何使用發芽的穀物為你的健康一些食用者喜歡精製穀物的味道和質地，但精煉過程去除了重要的營養物質，如B族維生素，纖維和鐵。
這就是為什麼營養專家建議我們限制我們對精製食品或精製穀物的攝入量，並將它們換成全穀物。
全穀物的來源全穀類食物選擇的例子包括：糙米麥片爆米花全麥穀物麥片全麥麵包全麥餅乾全麥麵食全麥玉米餅野米不太常見的全穀物的一些例子包括：莧菜小米藜麥粱避免或不經常選擇精製食品的例子包括：餅乾玉米和麵粉玉米餅糝麵條意大利面通心粉皮塔餅玉米片白麵包白米這些穀物的例子可以幫助你在雜貨店做出更好的選擇。
您可以將其打印出來並保存在手機中，或將該頁面添加到智能手機上。
隨著纖維和營養素的增加和增加，對麵包和穀類食品選擇的簡單改變會對您的飲食產生重大影響。
糧食營養和健康福利全穀物比精製穀物更加營養和健康。
全穀物比精製穀物供應更多的維生素E，B和葉酸。
它們提供重要的礦物質，如鎂，鋅和鐵。
但穀物的健康益處並不止於此。
研究人員發現吃粗糧和其他醫學改進之間的聯繫包括：降低某些癌症的風險降低血壓降低2型糖尿病的風險降低膽固醇改善消化健康降低心髒病的風險節食者特別受益於全穀物，因為全穀物食物纖維含量較高。
可溶性和不溶性纖維都以不同的方式幫助你的飲食。
但是這兩種纖維都可以幫助您減肥，因為富含纖維的食物可以幫助您在一整天內感到更長時間。
感覺飽足可能有助於防止暴飲暴食。
大多數精製穀物是豐富的。
當食物富集時，意味著食物中最初發現的營養物質在加工過程中已經返回到產品中。
例如，濃縮的白麵包在製造過程中可能含有B族維生素和鐵。
然而，纖維不會回到豐富的穀物中。
對於節食者來說，這可能是個問題。
如果你的飲食中沒有足夠的纖維，你可能會有更難的時間減肥。
識別整個和豐富的穀物那麼你怎麼知道你的食物是全穀物還是豐富的穀物呢？為了識別全穀類食物，尋找諸如“全穀物”，“全麥”，“黑麥”或“全燕麥”等詞語作為第一成分。
你可能會發現這些成分在食品包裝正面說“纖維的良好來源”。
你如何鑑別精製或濃縮的穀物？如果穀物產品不包括全穀物，那麼它是精煉的。
但一些精製穀物富集，有些則不是。
美國農業部建議您檢查精製穀物產品包裝上的成分清單，以獲得“富含”一詞。
沒有被濃縮的精製穀物提供了任何穀物的最小營養價值，並且它們傾向於具有更高的糖和卡路里。
每日推薦的穀物食用量根據美國農業部的數據，你每天應該食用的穀類食物的數量取決於你的年齡，性別和活動水平。
這是該組織對成年男性和女性維持適度身體活動水平的糧食消費建議。
19-50歲的女性：六盎司當量51歲及以上的女性：5盎司當量男性19-30歲：相當於八盎司男性31-50歲：相當於7盎司51歲及以上的男性：6盎司當量一片麵包，一杯即食麥片或半杯熟
營養專家經常建議我們 ... 穀物種類：全穀物與精製穀物. ad. 糧食產品可以分為 ...食譜健康狀況營養成分培訓班成分和過敏兒童友好步行齒輪和服裝計步器和健身樂隊傷害和預防初學者步行鞋運行初學者遠距離動機傷害預防鞋子，服裝和裝備強度力量訓練鍛煉初學者技術和策略阿布斯體育節目基本熱點食品安全飲食計劃低碳飲食其他飲食卡路里計數和營養成分水果和蔬菜水和飲料蛋白質全穀類小吃健康飲食卡路里計數和營養成分全穀類ShareonFacebookShareonTwitter穀物營養成分由小麥，大米，燕麥，玉米麵，大麥或任何其他穀物製成的食品都是穀物製品。
穀物產品包括麵包，意大利面，燕麥片，早餐麥片，玉米餅，鬆餅和其他烘焙食品。
營養專家經常建議我們吃大量的穀物作為健康飲食的一部分。
但你知道如何選擇最好的穀物減肥和身體健康嗎？穀物種類：全穀物與精製穀物糧食產品可以分為兩種不同類型：全穀物和精製穀物。
糙米和燕麥是全穀物的例子。
全穀粒包含整個穀粒內核。
白米和白麵包是精製穀物的例子。
精製穀物有時被稱為精製碳水化合物或精製碳水化合物。
這些穀物已經被加工。
精煉過程去除麩皮和胚芽。
精製過程也為這些食品提供了更好的質地並延長了其保質期。
如何烤偉大的品嚐，為你格蘭諾拉麥片你如何使用發芽的穀物為你的健康一些食用者喜歡精製穀物的味道和質地，但精煉過程去除了重要的營養物質，如B族維生素，纖維和鐵。
這就是為什麼營養專家建議我們限制我們對精製食品或精製穀物的攝入量，並將它們換成全穀物。
全穀物的來源全穀類食物選擇的例子包括：糙米麥片爆米花全麥穀物麥片全麥麵包全麥餅乾全麥麵食全麥玉米餅野米不太常見的全穀物的一些例子包括：莧菜小米藜麥粱避免或不經常選擇精製食品的例子包括：餅乾玉米和麵粉玉米餅糝麵條意大利面通心粉皮塔餅玉米片白麵包白米這些穀物的例子可以幫助你在雜貨店做出更好的選擇。
您可以將其打印出來並保存在手機中，或將該頁面添加到智能手機上。
隨著纖維和營養素的增加和增加，對麵包和穀類食品選擇的簡單改變會對您的飲食產生重大影響。
糧食營養和健康福利全穀物比精製穀物更加營養和健康。
全穀物比精製穀物供應更多的維生素E，B和葉酸。
它們提供重要的礦物質，如鎂，鋅和鐵。
但穀物的健康益處並不止於此。
研究人員發現吃粗糧和其他醫學改進之間的聯繫包括：降低某些癌症的風險降低血壓降低2型糖尿病的風險降低膽固醇改善消化健康降低心髒病的風險節食者特別受益於全穀物，因為全穀物食物纖維含量較高。
可溶性和不溶性纖維都以不同的方式幫助你的飲食。
但是這兩種纖維都可以幫助您減肥，因為富含纖維的食物可以幫助您在一整天內感到更長時間。
感覺飽足可能有助於防止暴飲暴食。
大多數精製穀物是豐富的。
當食物富集時，意味著食物中最初發現的營養物質在加工過程中已經返回到產品中。
例如，濃縮的白麵包在製造過程中可能含有B族維生素和鐵。
然而，纖維不會回到豐富的穀物中。
對於節食者來說，這可能是個問題。
如果你的飲食中沒有足夠的纖維，你可能會有更難的時間減肥。
識別整個和豐富的穀物那麼你怎麼知道你的食物是全穀物還是豐富的穀物呢？為了識別全穀類食物，尋找諸如“全穀物”，“全麥”，“黑麥”或“全燕麥”等詞語作為第一成分。
你可能會發現這些成分在食品包裝正面說“纖維的良好來源”。
你如何鑑別精製或濃縮的穀物？如果穀物產品不包括全穀物，那麼它是精煉的。
但一些精製穀物富集，有些則不是。
美國農業部建議您檢查精製穀物產品包裝上的成分清單，以獲得“富含”一詞。
沒有被濃縮的精製穀物提供了任何穀物的最小營養價值，並且它們傾向於具有更高的糖和卡路里。
每日推薦的穀物食用量根據美國農業部的數據，你每天應該食用的穀類食物的數量取決於你的年齡，性別和活動水平。
這是該組織對成年男性和女性維持適度身體活動水平的糧食消費建議。
19-50歲的女性：六盎司當量51歲及以上的女性：5盎司當量男性19-30歲：相當於八盎司男性31-50歲：相當於7盎司51歲及以上的男性：6盎司當量一片麵包，一杯即食麥片或半杯熟
3. [蕃茄園] 出清前田製菓10種類穀物蘇打餅盒裝126g 十穀穀物全 ...
前田蘇打餅超有名這款十種穀物真的超健康營養老少咸宜✓有全麥玄米黑芝麻栗米大豆黍米椑米黎麥莧菜大麥等～～ ✓早餐搭配牛奶也是絕配喔～～ 若無即時回應 ...
4. 推薦十大五穀米／多穀米人氣排行榜【2021年最新版】
種類多元的穀物雜糧有著各種不同的營養成分，其風味、口感也不盡相同，面對市面上五花八門的五穀米／多穀米商品，只要掌握其所含的種類 ...首頁>食品>米>推薦十大五穀米／多穀米人氣排行榜【2021年最新版】推薦十大五穀米／多穀米人氣排行榜【2021年最新版】現代人越來越注重飲食不均衡的問題，因此不少人選擇在煮飯或料理時，添加混合多種雜糧的五穀米／多穀米，不僅能豐富口感，當中所富含的營養成分，更加助於維持身體健康。
然而市面上有著琳瑯滿目的同性質商品，混合的雜糧種類從五種、十種，甚至有的高達十八種之多，讓人感到眼花撩亂不知該如何挑選。
本篇文章將特別介紹，近年來人氣相當旺的藜麥、糯麥、發芽玄米等雜糧特色，藉由排行榜的形式推薦10款嚴選商品，其中包含耳熟能詳的桂格、馬玉山、青的農場、三好米等知名品牌，並且要教大家如何掌握選購的方向，不僅讓您吃得營養，更加吃出豐富的好滋味，實踐飲食養生的第一步。
更新日期:2021-07-1245,252 views目次人氣五穀米/多穀米一覽表商品圖片1桂格2Vilson米森3米屋4池上鄉農會6三好米7紅藜阿祖8馬玉山9青的農場10康健生機商品名稱十錦珍穀有機五色十穀米越光十穀米五穀米十七穀米紅藜十二穀米輕鬆包五榖米十八穀米十穀米特色額外添加蔬果，滿足愛吃米飯的味蕾來自有機，五色均衡兼具營養與美味，吃飯也能很講究在良好環境中孕育而出的優質穀物製程中絕不落地的潔淨穀物，享用更安心享受多層次口感，就從這一味開始！經濟實惠，營養不打折扣富含十八種營養穀物，成就一日活力滿點的來源多樣化的膳食，讓吃飯也能很營養價格NT$189NT$230NT$180NT$200NT$139NT$799NT$180NT$188NT$260容量1.7kg900g1kg1kg1.2kg300g╳4包1.5kg1.2kg1.8kg混合種類10種10種10種5種17種12種11種18種10種保存期限18個月常溫未拆封一年常溫未拆封12個月6個月－180天－1年一年保存方式拆封後冷藏保存－－拆封後冷藏保存常溫陰涼保存，拆封後冷藏保存置於陰涼處或冷藏拆封後冷藏保存拆封後冷藏保存拆封後冷藏保存小包裝✕✕✕✕✕〇✕✕✕免浸泡〇✕✕〇✕〇〇〇〇商品連結momo購物網飛比價格Yahoo購物中心momo購物網飛比價格Yahoo購物中心momo購物網飛比價格momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格ETMall東森購物momo購物網飛比價格momo購物網飛比價格Yahoo購物中心momo購物網飛比價格推薦十大五穀米／多穀米人氣排行榜接下來請參考我們所精心推薦的10款人氣商品排行榜，種類相當豐富。
請根據攝取的目的、偏好的口感、喜歡的穀物種類，為自己和家人，找到一款為身體健康加分的美味五穀米／多穀米吧。
1mall.sfworldwide.com桂格十錦珍穀NT$189點我看momo購物網點我看飛比價格點我看Yahoo購物中心額外添加蔬果，滿足愛吃米飯的味蕾桂格是美國歷史悠久的領先品牌，旗下生產的食品皆經過高規格製程，不添加人工色素、防腐劑、味精等化學物質，更通過黃麴毒素、塑化劑、三聚氰胺等多項檢驗。
此項產品含有五種穀物，包括紫米、糙米、蕎麥等，還特別添加番茄、紅甜菜、綠花椰菜等五種蔬果。
除了擁有助促進腸道順暢的豐富纖維素外，更加強其中的鈣質，十分推薦經常外食、注重鈣質補充者。
其中薏仁富含維生素、水溶性纖維與較低負擔的油脂，具有健脾、清熱、利溼等滋補養顏的作用。
而烹煮前不需清洗、浸泡，省去不少麻煩步驟，相當適合喜愛簡單料理的人。
容量1.7kg混合種類10種保存期限18個月保存方式拆封後冷藏保存小包裝✕免浸泡〇2vilson.comVilson米森有機五色十穀米NT$230點我看momo購物網點我看飛比價格點我看Yahoo購物中心來自有機，五色均衡米森嚴選全球天然健康原物料，並放置於24小時控溫、控溼的倉儲空間，持續保持食材之新鮮與原味。
此款十穀米採用有機栽培之綠豆、小麥、黑麥仁等穀物，且不含防腐劑、人工香料，讓人每一口都吃得出用心的好滋味。
由於注重漢方養生的概念，因而均衡選用五種顏色的穀麥雜糧，可有助滿足人體全方位的營養；且具有豐富的口感，是一款素食者不容錯過的養生食品。
其中紅扁豆不僅擁有鮮豔的外觀，更富含蛋白質、鐵質、膳食纖維等成分，對於消暑、預防便秘有所助益，也經常被作為減重食材。
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而烹煮前不需清洗、浸泡，省去不少麻煩步驟，相當適合喜愛簡單料理的人。
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此款十穀米採用有機栽培之綠豆、小麥、黑麥仁等穀物，且不含防腐劑、人工香料，讓人每一口都吃得出用心的好滋味。
由於注重漢方養生的概念，因而均衡選用五種顏色的穀麥雜糧，可有助滿足人體全方位的營養；且具有豐富的口感，是一款素食者不容錯過的養生食品。
其中紅扁豆不僅擁有鮮豔的外觀，更富含蛋白質、鐵質、膳食纖維等成分，對於消暑、預防便秘有所助益，也經常被作為減重食材。
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5. 吃全穀物不是把白米換糙米、白吐司換全麥吐司而已
吃全穀物不是要你把白米換成糙米這麼簡單。
全穀物種類繁多，你可能吃過藜麥，但你有試過白藜或非洲全小米嗎？或是菰米（也叫野米，其實不 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食吃全穀物不是把白米換糙米、白吐司換全麥吐司而已分享分享留言列印A-A+2017-11-0914:58元氣網文／摘自《食療聖經：用全食物蔬食逆轉15大致死疾病》就像挑蔬菜一樣，選購穀物類時也可以從顏色下手。
圖／ingimage吃全穀物不是要你把白米換成糙米這麼簡單。
全穀物種類繁多，你可能吃過藜麥，但你有試過白藜或非洲全小米嗎？或是菰米（也叫野米，其實不算米，是筊白筍的種子）、中東小麥（freekeh）？你還可以試試莧籽、小米、高粱或苔麩，蕎麥是我媽最喜歡的一種穀物類主餐。
就像挑蔬菜一樣，選購穀物類時也可以從顏色下手：選紅藜麥兒不是白藜麥，選黃玉米而不是白玉米。
實驗證明含有色素的穀物（像是紅色、紫色或黑色）都比糙米更好，除了多達五倍的抗氧化物之外，有色米的抗過敏性也較好，對付乳癌和白血症細胞的抗癌效果也很出色。
如果是要挑方便料理的穀物，以下是易煮的選擇：莧菜、小米、一般燕麥、藜麥和畫眉草籽都不用二十分鐘就能煮好。
至於需要久煮的穀物，像是大麥、麥米或鋼切燕麥，可以考慮拿個大鍋利用週末先煮起來，這樣接下來一週只需要加熱就可以吃了。
再不然買個飯鍋──不用二十美元就買得到囉。
全麥義大利麵只需要煮十分鐘左右。
改良生產科技製作出的新一代全穀義大利麵已經沒有以往的粗糙粗粉狀質地，我最愛的品牌就是「有機天然（Bionaturae）」，因為帶有可口的堅果味，用這牌義大利麵跟我的八美青醬一起吃看看吧。
爆米花也是一種全穀，花不到你五分鐘，而爆米花機也是便宜又好用的家電，你可以加任何你想要的料，鹹的、甜的、辣的都行。
我喜歡綠藻和營養酵母的組合（因爲顏色是綠的，所以我們在家裡叫它是「僵屍爆米花」）。
用噴霧瓶稍微噴灑已經爆好的爆米花，就可以幫助乾燥調味料黏著。
我喜歡灑義大利黑醋，要注意不要用人工奶油調味料，我們原本以為人工奶油味的化學物丁二酮只會對使用該成分的工人造成職業健康傷害，死於後來被稱為「爆米花肺」的徵狀。
但吃微波奶油口味的爆米花接二連三迸出肺病案例後，現在我們知道消費者也有危險。
再提供一個一分鐘快煮全穀：已經煮好的碗裝和袋裝的糙米與藜麥，只需要丟進微波爐，也不用再放進冰箱，熱過就能吃了。
．書名：食療聖經：用全食物蔬食逆轉15大致死疾病．作者：麥克‧葛雷格,金‧史東．出版社：漫遊者文化．出版日期：2017/07/04格瑞杰醫師的八美青醬2杯新鮮羅勒葉1/4杯新鮮烤胡桃2瓣新鮮大蒜1/4顆去皮檸檬1/4茶匙檸檬皮1/4寸新鮮薑黃根（或者四分之一茶匙薑黃粉）1/4杯花豆1/4杯罐裝豆的水或汁液1湯匙白味噌增加香氣的胡椒酌量（用食物調理機攪拌混合以上原料到質地細緻。
用勺子挖出拌入一杯半煮過的全穀義大利麵。
）糙米全麥全穀物延伸閱讀最新研究證實：不想短命戒掉白米、白麵包嬰幼兒米製品鎘超標為什麼米的重金屬殘留特別重要？嬰幼兒米餅驗出鎘超標醫師：吃多恐傷腎、骨專家公認的麵包營養排行榜最不健康的你可能很常吃好好吃頓早餐身體會感謝你！營養師推薦6種優質早餐體內濕氣是吃飯吃出來的？中醫教把白米變「焦米」，可健脾、緩解寒濕體質吃到超級食物很麻煩？營養師教你吃最常見的1米+5麥同類文章椰子油竟比豬油還油！牛油、奶油...11種油脂，營養師：要控制血脂、膽固醇，你該吃「這種油」豆漿的營養價值竟比豆干低！營養師告訴你：豆類製品的營養價值，你可能搞錯了生食煮熟都美味黃皮果盛產季行情看俏喝水能防血栓？建議這4個時間點喝水最佳！營養師推薦的８種零食！在家解饞又健康，黑巧克力還助減肥！壓力大不只吃巧克力能紓解！這「9種食物」也具相同效果來自天然水果的多酚物質為何能有助增強抵抗力？不敢吃香菜皮蛋豬血糕比薩？討厭吃香菜？可惜了…香菜營養價值高，適量食用有益健康！高脂生酮飲食恐致慢性疼痛！研究：選對脂肪酸助改善多吃竹筍解便秘？食藥署警告，一件事沒做到恐更嚴重芒果好毒？專家揭過敏來源一次吃一顆當心血糖飆外食族變在家吃就比較健康？避免居家肥胖有方法吃水果怕得糖尿病？研究：每日2份有助降低罹患風險洗腎慢性病患染疫恐增死亡風險日本專家教你護腎飲食少了反式脂肪就可以放心吃？專家提醒飽和脂
全穀物種類繁多，你可能吃過藜麥，但你有試過白藜或非洲全小米嗎？或是菰米（也叫野米，其實不 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
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圖／ingimage吃全穀物不是要你把白米換成糙米這麼簡單。
全穀物種類繁多，你可能吃過藜麥，但你有試過白藜或非洲全小米嗎？或是菰米（也叫野米，其實不算米，是筊白筍的種子）、中東小麥（freekeh）？你還可以試試莧籽、小米、高粱或苔麩，蕎麥是我媽最喜歡的一種穀物類主餐。
就像挑蔬菜一樣，選購穀物類時也可以從顏色下手：選紅藜麥兒不是白藜麥，選黃玉米而不是白玉米。
實驗證明含有色素的穀物（像是紅色、紫色或黑色）都比糙米更好，除了多達五倍的抗氧化物之外，有色米的抗過敏性也較好，對付乳癌和白血症細胞的抗癌效果也很出色。
如果是要挑方便料理的穀物，以下是易煮的選擇：莧菜、小米、一般燕麥、藜麥和畫眉草籽都不用二十分鐘就能煮好。
至於需要久煮的穀物，像是大麥、麥米或鋼切燕麥，可以考慮拿個大鍋利用週末先煮起來，這樣接下來一週只需要加熱就可以吃了。
再不然買個飯鍋──不用二十美元就買得到囉。
全麥義大利麵只需要煮十分鐘左右。
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爆米花也是一種全穀，花不到你五分鐘，而爆米花機也是便宜又好用的家電，你可以加任何你想要的料，鹹的、甜的、辣的都行。
我喜歡綠藻和營養酵母的組合（因爲顏色是綠的，所以我們在家裡叫它是「僵屍爆米花」）。
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我喜歡灑義大利黑醋，要注意不要用人工奶油調味料，我們原本以為人工奶油味的化學物丁二酮只會對使用該成分的工人造成職業健康傷害，死於後來被稱為「爆米花肺」的徵狀。
但吃微波奶油口味的爆米花接二連三迸出肺病案例後，現在我們知道消費者也有危險。
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．書名：食療聖經：用全食物蔬食逆轉15大致死疾病．作者：麥克‧葛雷格,金‧史東．出版社：漫遊者文化．出版日期：2017/07/04格瑞杰醫師的八美青醬2杯新鮮羅勒葉1/4杯新鮮烤胡桃2瓣新鮮大蒜1/4顆去皮檸檬1/4茶匙檸檬皮1/4寸新鮮薑黃根（或者四分之一茶匙薑黃粉）1/4杯花豆1/4杯罐裝豆的水或汁液1湯匙白味噌增加香氣的胡椒酌量（用食物調理機攪拌混合以上原料到質地細緻。
用勺子挖出拌入一杯半煮過的全穀義大利麵。
）糙米全麥全穀物延伸閱讀最新研究證實：不想短命戒掉白米、白麵包嬰幼兒米製品鎘超標為什麼米的重金屬殘留特別重要？嬰幼兒米餅驗出鎘超標醫師：吃多恐傷腎、骨專家公認的麵包營養排行榜最不健康的你可能很常吃好好吃頓早餐身體會感謝你！營養師推薦6種優質早餐體內濕氣是吃飯吃出來的？中醫教把白米變「焦米」，可健脾、緩解寒濕體質吃到超級食物很麻煩？營養師教你吃最常見的1米+5麥同類文章椰子油竟比豬油還油！牛油、奶油...11種油脂，營養師：要控制血脂、膽固醇，你該吃「這種油」豆漿的營養價值竟比豆干低！營養師告訴你：豆類製品的營養價值，你可能搞錯了生食煮熟都美味黃皮果盛產季行情看俏喝水能防血栓？建議這4個時間點喝水最佳！營養師推薦的８種零食！在家解饞又健康，黑巧克力還助減肥！壓力大不只吃巧克力能紓解！這「9種食物」也具相同效果來自天然水果的多酚物質為何能有助增強抵抗力？不敢吃香菜皮蛋豬血糕比薩？討厭吃香菜？可惜了…香菜營養價值高，適量食用有益健康！高脂生酮飲食恐致慢性疼痛！研究：選對脂肪酸助改善多吃竹筍解便秘？食藥署警告，一件事沒做到恐更嚴重芒果好毒？專家揭過敏來源一次吃一顆當心血糖飆外食族變在家吃就比較健康？避免居家肥胖有方法吃水果怕得糖尿病？研究：每日2份有助降低罹患風險洗腎慢性病患染疫恐增死亡風險日本專家教你護腎飲食少了反式脂肪就可以放心吃？專家提醒飽和脂
6. 谷物
谷类主要是指禾本科植物的种子。
它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷物通过 ...百度首页网页新闻贴吧知道音乐图片视频地图文库百科首页历史上的今天百科冷知识图解百科秒懂百科懂啦秒懂本尊答秒懂大师说秒懂看瓦特秒懂五千年秒懂全视界特色百科数字博物馆非遗百科恐龙百科多肉百科艺术百科科学百科用户蝌蚪团热词团百科校园分类达人百科任务百科商城知识专题权威合作合作模式常见问题联系方式下载百科APP个人中心即将播放重播本词条的相关视频复制链接成功点击“不再出现”，将不再自动出现小窗播放。
若有需要，可在词条头部播放器设置里重新打开小窗播放。
不再提示不再出现关闭本次相关视频收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[gǔwù]谷物语音编辑锁定讨论上传视频上传视频“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。
谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。
是许多亚洲人民的传统主食。
谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类：①禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糯稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；②豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。
中文名谷物主要原料大米，小麦，小米，大豆主要营养成分淀粉拼 音gǔwù目录1词语概念▪基本信息▪基本解释▪引证解释2基本含义3营养价值4不同说法5发展历史6谷物文化7中药谷物8谷物贸易9谷物法10谷物女神11相关信息谷物词语概念编辑语音谷物基本信息【词目】谷物【拼音】gǔwù谷物基本解释谷物(16张)“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮[1] 。
谷物【名】谷类植物或粮食作物的总称〖grain〗谷，百谷之总名。
从禾，谷声。
——《说文》。
百谷者，稻粱菽各二十；蔬果助谷各二十也。
”五至，以谷俱来。
——《书·太古誓》。
郑注:“盖牟麦也。
”亟(同“急”)其乘屋，其始播百谷。
——《诗·豳风·七月》四体不勤，五谷不分。
——《论语·微子》时人不识农家苦，将谓田中谷自生。
——颜仁郁《农家》又如:五谷；谷田；谷人(农夫)；谷入(禾稼的收获)；谷土(耕地)；谷芒(禾谷的芒刺)；谷道(古代方士不吃五谷，以求长生不老的道术)粟的北方俗称〖millet〗。
如:谷草谷物引证解释1.五谷之类粮食。
《周礼·天官·大宰》“九曰币馀之赋”汉郑玄注：“自邦中以至币馀，各入其所有谷物，以当赋泉之数。
”汉代桓宽《盐铁论·散不足》：“古者谷物菜果，不时不食，鸟兽鱼鳖，不中杀不食。
”《三国志·魏志·满宠传》：“遣长史督二军循江东下，摧破诸屯，焚烧谷物而还。
”如：我们县的谷物收获量连年增加。
2.谷与物。
《管子·国蓄》：“人君御谷物之秩相胜，而操事於其不平之间。
”尹知章注：“秩，积也。
食为人天，故五谷之要，可与万物为敌，其价常不俱平，所以人君视两事之委积，可彼此相胜轻重於其间，则国利不散也。
”[2] 谷物基本含义编辑语音“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。
根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”在此前的《诗经》、《尚书》之中，只有“百谷”，而无“五谷”的提法。
但对五谷究竟指哪五种作物，则出现在汉朝时的著作。
五谷主要包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷物通过加工为主食，为人类提供了50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。
谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。
谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。
《论语·乡党》：“肉虽多，不使胜食气。
”这是孔子作为周代贵族时，当时贵族的生活习惯。
谷物在其中占有最大比例。
《灵枢·刺节真邪》:“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也
它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷物通过 ...百度首页网页新闻贴吧知道音乐图片视频地图文库百科首页历史上的今天百科冷知识图解百科秒懂百科懂啦秒懂本尊答秒懂大师说秒懂看瓦特秒懂五千年秒懂全视界特色百科数字博物馆非遗百科恐龙百科多肉百科艺术百科科学百科用户蝌蚪团热词团百科校园分类达人百科任务百科商城知识专题权威合作合作模式常见问题联系方式下载百科APP个人中心即将播放重播本词条的相关视频复制链接成功点击“不再出现”，将不再自动出现小窗播放。
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谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。
是许多亚洲人民的传统主食。
谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类：①禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糯稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；②豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。
中文名谷物主要原料大米，小麦，小米，大豆主要营养成分淀粉拼 音gǔwù目录1词语概念▪基本信息▪基本解释▪引证解释2基本含义3营养价值4不同说法5发展历史6谷物文化7中药谷物8谷物贸易9谷物法10谷物女神11相关信息谷物词语概念编辑语音谷物基本信息【词目】谷物【拼音】gǔwù谷物基本解释谷物(16张)“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮[1] 。
谷物【名】谷类植物或粮食作物的总称〖grain〗谷，百谷之总名。
从禾，谷声。
——《说文》。
百谷者，稻粱菽各二十；蔬果助谷各二十也。
”五至，以谷俱来。
——《书·太古誓》。
郑注:“盖牟麦也。
”亟(同“急”)其乘屋，其始播百谷。
——《诗·豳风·七月》四体不勤，五谷不分。
——《论语·微子》时人不识农家苦，将谓田中谷自生。
——颜仁郁《农家》又如:五谷；谷田；谷人(农夫)；谷入(禾稼的收获)；谷土(耕地)；谷芒(禾谷的芒刺)；谷道(古代方士不吃五谷，以求长生不老的道术)粟的北方俗称〖millet〗。
如:谷草谷物引证解释1.五谷之类粮食。
《周礼·天官·大宰》“九曰币馀之赋”汉郑玄注：“自邦中以至币馀，各入其所有谷物，以当赋泉之数。
”汉代桓宽《盐铁论·散不足》：“古者谷物菜果，不时不食，鸟兽鱼鳖，不中杀不食。
”《三国志·魏志·满宠传》：“遣长史督二军循江东下，摧破诸屯，焚烧谷物而还。
”如：我们县的谷物收获量连年增加。
2.谷与物。
《管子·国蓄》：“人君御谷物之秩相胜，而操事於其不平之间。
”尹知章注：“秩，积也。
食为人天，故五谷之要，可与万物为敌，其价常不俱平，所以人君视两事之委积，可彼此相胜轻重於其间，则国利不散也。
”[2] 谷物基本含义编辑语音“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。
根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”在此前的《诗经》、《尚书》之中，只有“百谷”，而无“五谷”的提法。
但对五谷究竟指哪五种作物，则出现在汉朝时的著作。
五谷主要包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷物通过加工为主食，为人类提供了50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。
谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。
谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。
《论语·乡党》：“肉虽多，不使胜食气。
”这是孔子作为周代贵族时，当时贵族的生活习惯。
谷物在其中占有最大比例。
《灵枢·刺节真邪》:“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也