你必須知道的著名咖啡產地 | 咖啡豆產地

Arabica咖啡豆主要產地為南美洲(阿根廷與巴西部分區域除外)、中美洲、非洲(肯尼亞、埃塞俄比亞等地,主要是東非諸國)、亞洲(包括也門、印度、 ...旅遊資訊你必須知道的著名咖啡產地全部文章咖啡起源於埃塞俄比亞,大航海時代被殖民者們帶往了全世界,逐漸成為世界上最流行的飲料。

跟著Skyscanner一起來看看咖啡豆的主要生產地區及單品咖啡種類吧!咖啡帶全世界大約有六十多個國家生產咖啡,由於地質、氣候等要求,產地大部分位於南北迴歸線之間的熱帶、亞熱帶地區內,平均氣溫都在20℃以上,海拔1500米左右。

這一咖啡栽培區被稱為“咖啡帶(CoffeeBelt)”。

如上圖所示,咖啡種植區集中在北非、中南美、東南亞和大洋洲北部。

咖啡屬的植物約有40種,但能夠生產出具有商品價值咖啡豆的僅有Arabica、Robusta、Liberica,這三種稱為“咖啡三大原生種”。

Arabica風味絕佳,但產量低且不耐病害蟲害,對氣候土壤等種植條件要求很高,一般精品咖啡都是Arabica。

Robusta風味不如Arabica,但產量高生長速度快,抗病蟲害性好,種植要求也沒Arabica高,常被用作商業用豆。

Arabica咖啡豆主要產地為南美洲(阿根廷與巴西部分區域除外)、中美洲、非洲(肯尼亞、埃塞俄比亞等地,主要是東非諸國)、亞洲(包括也門、印度、巴布亞新幾內亞的部分區域)。

Robusta咖啡豆主要生產國是印度尼西亞、越南及以科特迪瓦、阿爾及利亞、安哥拉為中心的西非諸國。

單品咖啡種類單品咖啡,即用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時不加奶或糖的純正咖啡。

口感強烈,主要以咖啡豆的出產地命名。

(1)藍山咖啡產於牙買加。

純正牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分濃鬱,香醇甘滑、有持久的水果味,形成強烈誘人的優雅氣息,可謂是咖啡之極品。

(2)Cubita產於古巴水晶山。

以其醇厚香濃的口感而著名,是海島豆中較特殊的咖啡豆,被譽為獨特加勒比海風味咖啡。

(3)哥倫比亞咖啡產於哥倫比亞。

烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的清香,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,且濃度適中,並帶有持久水果清香,有時有堅果香。

因為濃度合宜的緣故,也被應用於高級的混合咖啡。

(4)巴西咖啡產於巴西。

種類繁多,多數的咖啡帶有適度的酸性特徵,其甘、苦、醇三味屬中性,濃度適中,口味滑爽而特殊,主要用於混合咖啡。

去巴西試試正宗的巴西咖啡(5)曼特寧咖啡產於印度尼西亞的蘇門答臘群島。

帶有極重的濃香味,辛辣的苦味,特別喜歡它的人會沉迷於它的苦後回甘。

同時又具有糖漿味和巧克力味,而酸味就顯得不突出,但有種濃鬱的醇度。

咖啡愛好者大都單品飲用,也是調配混合咖啡不可或缺的品種。

(6)爪哇咖啡產於印度尼西亞爪哇島,顆粒飽滿,含辛辣味,酸度相對較低,口感細膩,均衡度好,是精緻的芳香型咖啡。

去印尼試試正宗的曼特寧和爪哇咖啡(7)哥斯達黎加咖啡風味極佳,光滑、酸性強、檔次高,具有誘人的香味。

(8)肯尼亞咖啡芳香、濃鬱,酸度均衡可口,具有極佳的水果風味,口感豐富完美。

是業內人士普遍喜好的品種之一。

到肯尼亞試試正宗的肯尼亞咖啡(9)摩卡咖啡產於埃塞俄比亞,豆小而香濃,其酸醇味強,略帶酒香,辛辣刺激,甘味適中,風味特殊。

是頗負盛名的優質咖啡,通常單品飲用。

(10)瓜地馬拉咖啡產於肥沃火山土壤的安提瓜區,是咖啡界相當著名的咖啡品種之一。

舉世聞名的柔和、香醇口感,略帶熱帶水果味道。

被許多咖啡專家評為中南美洲最佳的咖啡品種。

(11)乞力馬扎羅咖啡產於坦桑尼亞的乞力馬扎羅。

不帶酸的咖啡品種,口味香濃,以多重奏口感著名。

初試咖啡的飲客較為喜歡的口感。

(12)科納咖啡產於夏威夷。

只能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。

味道香濃、甘醇,且略帶一種葡萄酒香,酸味適度,風味極特殊。

由於產量日趨減少,價格直追藍山咖啡。

去夏威夷試試正宗的科納咖啡(13)義大利咖啡具有濃鬱的香味及強烈的苦味,咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油,這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。

適合那些追求強烈味覺感受


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